碳水化合物课件下载_中国高校课件下载中心

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物16、有机含硫、含磷和含硅化合物17、杂环化合物18、（却）19、碳水化合物20、氨基酸和蛋白质

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2、动物的消化3、水的营养4、蛋白质营养5、碳水化合物营养6、脂类的营养7、能量8、矿物质营养9、

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食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

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、水、碳水化合物、酶、食品风味物质、食品中的嫌忌成分等多章：第一章绪论第二章水第三章碳水化合物第四章

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.ppt第十二章蛋白质和核酸.ppt第十三章碳水化合物.ppt第十四章蛋白质.ppt第十五章脂类.

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二羰基化合物.pdf第十七章含氮化合物.pdf第十八章杂环化合物.pdf第十九章碳水化合物.pdf

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电子教案，内容包括：第一章绪论第二章水第三章碳水化合物第四章脂质第五章蛋白质第六章维生素和矿物质第

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物营养学基本知识第二节蛋白质与动物营养第三节碳水化合物与动物营养第四节脂肪与动物营养第五节矿物质与

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和授课教案四大部分。第一章绪论第二章水第三章碳水化合物第四章脂质第五章蛋白质第六章维生素和矿物质第

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和授课教案四大部分。第一章绪论第二章水第三章碳水化合物第四章脂质第五章蛋白质第六章维生素和矿物质第