SJQU-QR-JW-033 (AO) 旅游文化】 Tourism Culture】 、基本信息 课程代码:【2060760】 课程学分:【2】 面向专业:【旅游管理】 课程性质:【系级必修课】 开课院系:商学院旅游管理系 使用教材: 教材【旅游文化学导论,尹华光、邵小慧,湖南大学出版社,2018年2月】 参考数目【旅游文化学,朱立新、左薇薇、顾佳琦,南开大学出版社,2012年8月】 【旅游文化学,曹诗图、孙静,中国林业出版社,2015年7月】 【旅游文化学概论,闫红霞、李玉华,北京大学出版社,2014年2月】 课程网站网址:https://mooc1-1.chaoxing.com/course/101277090.html 先修课程:【旅游学2060482(3)】 、课程简介 《旅游文化》是旅游管理专业主要课程之一,是一门理论色彩浓厚的基础课程,同时又具有 很强的应用性。旅游文化理论体系直接源于对旅游发展重大现实问题的关注和反思,从一开始就 确立了为旅游业可持续发展服务的目的。从理论上梳理了近年来中国旅游界对“旅游文化”的研 究,从一个新的视角诠释了旅游文化学所涉及的一系列问题。内容主要包括旅游文化理论和旅游 文化实务分析两大部分理论分析围绕旅游主体、客体、媒体三要素展开,在明确旅游文化概念 基础上,针对旅游者文化、旅游客体、旅游介体文化进行分析实务分析挑选旅游客体中的民俗 风情、饮食文化等我国重要旅游资源类型展开 通过本课程的学习,正确认识本课程的性质、特点,全面了解本课程的理论体系、基本内容 以培养学生从理论高度认识和掌握旅游主体文化、旅游客体文化、旅游跨文化现象等基础知识, 揭示我国众多人文景观和自然景观的文化内涵,认识我国旅游文化的精神实质,感受我国旅游文 化的博大精深,从而不断提高学生的综合文化素养,并使学生能够初步分析旅游文化现象,培养 学生初步的科硏能力,能综合运用所学知识分析、解决旅游文化发展中的各种实际问题,为后续 课程和今后的实践工作打下基础 三、选课建议 适合旅游管理专业三年级或四年级、有旅游学等专业基础课程的学习基础 四、课程与专业毕业要求的关联性 专业毕业要求 关联 LOll:理解他人的观点,尊重他人的价值观,能在不同场合用书面或口头形式进行有 效沟通 Lω2l:学生能根据环境需要确定自己的学习目标,并主动地通过搜集信息、分析信息、 讨论、实践、质疑、创造等方法来实现学习目标
【旅游文化】 【Tourism Culture】 一、基本信息 课程代码：【2060760】 课程学分：【2】 面向专业：【旅游管理】 课程性质：【系级必修课】 开课院系：商学院旅游管理系 使用教材： 教材【旅游文化学导论，尹华光、邵小慧，湖南大学出版社，2018 年 2 月】 参考数目【旅游文化学，朱立新、左薇薇、顾佳琦，南开大学出版社，2012 年 8 月】 【旅游文化学，曹诗图、孙静，中国林业出版社，2015 年 7 月】 【旅游文化学概论，闫红霞、李玉华，北京大学出版社，2014 年 2 月】 课程网站网址：https://mooc1-1.chaoxing.com/course/101277090.html 先修课程：【旅游学 2060482(3)】 二、课程简介 《旅游文化》是旅游管理专业主要课程之一，是一门理论色彩浓厚的基础课程，同时又具有 很强的应用性。旅游文化理论体系直接源于对旅游发展重大现实问题的关注和反思，从一开始就 确立了为旅游业可持续发展服务的目的。从理论上梳理了近年来中国旅游界对“旅游文化”的研 究，从一个新的视角诠释了旅游文化学所涉及的一系列问题。内容主要包括旅游文化理论和旅游 文化实务分析两大部分：理论分析围绕旅游主体、客体、媒体三要素展开，在明确旅游文化概念 基础上，针对旅游者文化、旅游客体、旅游介体文化进行分析；实务分析挑选旅游客体中的民俗 风情、饮食文化等我国重要旅游资源类型展开。 通过本课程的学习，正确认识本课程的性质、特点，全面了解本课程的理论体系、基本内容， 以培养学生从理论高度认识和掌握旅游主体文化、旅游客体文化、旅游跨文化现象等基础知识， 揭示我国众多人文景观和自然景观的文化内涵，认识我国旅游文化的精神实质，感受我国旅游文 化的博大精深，从而不断提高学生的综合文化素养，并使学生能够初步分析旅游文化现象，培养 学生初步的科研能力，能综合运用所学知识分析、解决旅游文化发展中的各种实际问题，为后续 课程和今后的实践工作打下基础。 三、选课建议 适合旅游管理专业三年级或四年级、有旅游学等专业基础课程的学习基础。 四、课程与专业毕业要求的关联性 专业毕业要求 关联 LO11：理解他人的观点，尊重他人的价值观，能在不同场合用书面或口头形式进行有 效沟通 LO21：学生能根据环境需要确定自己的学习目标，并主动地通过搜集信息、分析信息、 讨论、实践、质疑、创造等方法来实现学习目标 SJQU-QR-JW-033（A0）
L031:对旅游经济现象进行数理分析的能力 L032:旅游产品设计与活动策划能力 L03:旅游企业运营管理能力 L034:旅游业务操作能力 L04!遵守纪律、守信守责:具有耐挫折、抗压力的能力 L051:同群体保持良好的合作关系,做集体中的积极成员善于从多个维度思考问题 利用自己的知识与实践来提出新设想 061:具备一定的信息素养,并能在工作中应用信息技术解决问题 L07l:愿意服务他人、服务企业、服务社会:为人热忱,富于爱心,懂得感恩 LO81:具有基本的外语表达沟通能力与跨文化理解能力,有国际竞争与合作的意识 备注:LO= earning outcomes(学习成果) 五、课程目标/课程预期学习成果 序号课程预期 课程目标 教与学方式 学习成果(细化的预期学习成果) 评价方式 能够及时掌握文化对旅游业|课程大作业制作、师生交文旅融合路 的重要和各方面的影响,了流与沟通 径思考、期 LO212 解我国促进旅游与文化融合 末开卷考 的相关政策与措施 能够准确理解旅游文化的基课程作业制作与展示、师美丽中国之 本内涵,结合我国传统文化生交流与沟通 乡村魅力分 2Lo322特色进行旅游文化产品的分 析、期末开 析和策划,提出自己的观点 卷考 或看法 能够理解文化对旅游开发的经典案例分析、师生交流课堂讨论 重要性,掌握我国传统文化与沟通 经典案例分 特色以及文化的创新发展 LO71并能针对具体案例进行有效 析、期末开 卷考 分析,提出自己的观点或看 六、课程内容 绪论 理论课时4 教学内容 近期旅游热点、文化概述、旅游与文化的关系、国学知识测试与分析 知识要求 ①知道文化的概念 ②理解旅游与文化的关系 能力要求 能够对我国传统文化有一定的认知和感悟 课程思政 乐于学习我国的传统文化知识
备注：LO=learning outcomes（学习成果） 五、课程目标/课程预期学习成果 六、课程内容 绪论 理论课时 4 教学内容： 近期旅游热点、文化概述、旅游与文化的关系、国学知识测试与分析 知识要求： ①知道文化的概念； ②理解旅游与文化的关系。 能力要求： 能够对我国传统文化有一定的认知和感悟 课程思政： 乐于学习我国的传统文化知识 LO31：对旅游经济现象进行数理分析的能力 LO32：旅游产品设计与活动策划能力 LO33：旅游企业运营管理能力 LO34：旅游业务操作能力 LO41：遵守纪律、守信守责；具有耐挫折、抗压力的能力 LO51：同群体保持良好的合作关系，做集体中的积极成员；善于从多个维度思考问题， 利用自己的知识与实践来提出新设想 LO61：具备一定的信息素养，并能在工作中应用信息技术解决问题 LO71：愿意服务他人、服务企业、服务社会；为人热忱，富于爱心，懂得感恩 LO81：具有基本的外语表达沟通能力与跨文化理解能力，有国际竞争与合作的意识 序号 课程预期 学习成果 课程目标 （细化的预期学习成果） 教与学方式 评价方式 1 LO212 能够及时掌握文化对旅游业 的重要和各方面的影响，了 解我国促进旅游与文化融合 的相关政策与措施 课程大作业制作、师生交 流与沟通 文旅融合路 径思考、期 末开卷考 2 LO322 能够准确理解旅游文化的基 本内涵，结合我国传统文化 特色进行旅游文化产品的分 析和策划，提出自己的观点 或看法 课程作业制作与展示、师 生交流与沟通 美丽中国之 乡村魅力分 析、期末开 卷考 3 LO711 能够理解文化对旅游开发的 重要性，掌握我国传统文化 特色以及文化的创新发展， 并能针对具体案例进行有效 分析，提出自己的观点或看 法 经典案例分析、师生交流 与沟通 课堂讨论、 经典案例分 析、期末开 卷考
教学难点 旅游与文化的关系 第1单元旅游文化学概述 理论课时6 教学内容 11旅游文化概述 12旅游文化学的发展 知识要求 ①知道旅游文化的发展历史、旅游文化学的研究对象、学科归属、研究方法 ②理解旅游文化的概念、特征与结构。 能力要求 能够明确旅游文化的内涵及在旅游学研究中的重要性 课程思政: 能够认识到旅游文化研究的重要性 教学难点 旅游文化、文化结构 第2单元旅游主体文化 理论课时6 教学内容 21旅游者文化身份 22旅游者文化感知 知识要求 ①知道文化身份的定义、构成要素 ②理解旅游者文化身份界定、旅游者文化感知内涵 ③分析旅游者文化身份体现。 能力要求 能够运用所学专业知识评价旅游者消费文化 课程思政 乐于了解自身旅游文化身份 教学难点 文化身份、文化感知、观念文化、消费文化、审美文化 第3单元旅游客体文化 理论课时8 教学内容 31文化聚落与旅游地文化 32文化区、文化圈与旅游地文化 33旅游客体文化实务 知识要求 ①知道村落、集镇、城市、文化区、文化圈的内涵 ②理解村落文化、集镇、城市文化与旅游的关系 ③分析我国重要旅游资源文化特色及开发要点 能力要求: 能够对我国某一特色旅游资源文化特色开发提出自己的看法 课程思政 能够在旅游活动中尊重各地的文化习俗 教学难点: 文化聚落、文化区、文化圈、文化实务
教学难点： 旅游与文化的关系 第 1 单元 旅游文化学概述 理论课时 6 教学内容： 1.1 旅游文化概述 1.2 旅游文化学的发展 知识要求： ①知道旅游文化的发展历史、旅游文化学的研究对象、学科归属、研究方法； ②理解旅游文化的概念、特征与结构。 能力要求： 能够明确旅游文化的内涵及在旅游学研究中的重要性 课程思政： 能够认识到旅游文化研究的重要性 教学难点： 旅游文化、文化结构 第 2 单元 旅游主体文化 理论课时 6 教学内容： 2.1 旅游者文化身份 2.2 旅游者文化感知 知识要求： ①知道文化身份的定义、构成要素； ②理解旅游者文化身份界定、旅游者文化感知内涵； ③分析旅游者文化身份体现。 能力要求： 能够运用所学专业知识评价旅游者消费文化 课程思政： 乐于了解自身旅游文化身份 教学难点： 文化身份、文化感知、观念文化、消费文化、审美文化 第 3 单元 旅游客体文化 理论课时 8 教学内容： 3.1 文化聚落与旅游地文化 3.2 文化区、文化圈与旅游地文化 3.3 旅游客体文化实务 知识要求： ①知道村落、集镇、城市、文化区、文化圈的内涵； ②理解村落文化、集镇、城市文化与旅游的关系； ③分析我国重要旅游资源文化特色及开发要点。 能力要求： 能够对我国某一特色旅游资源文化特色开发提出自己的看法 课程思政： 能够在旅游活动中尊重各地的文化习俗 教学难点： 文化聚落、文化区、文化圈、文化实务
第4单元旅游介体文化 理论课时4 教学内容 41旅游介体文化概述 4.2旅游企业文化 4.3旅游制度文化 知识要求: ①知道旅游介体文化的内涵、旅游企业文化、旅游制度文化的概念 ②理解旅游介体文化的特征和构成、旅游企业文化和制度文化的构成 ③分析旅游企业文化、制度文化的打造。 能力要求 能够结合具体旅游企业分析如何塑造旅游企业文化 课程思政 能够认识到旅游企业文化发展的重要性和意义 教学难点 旅游介体文化、旅游企业文化、旅游制度文化 第5单元旅游跨文化现象 理论课时4 教学内容 51旅游跨文化交流概述 52旅游文化扩散与涵化 53文化整合与转型 54文化震惊与文化冲突 知识要求: ①知道旅游跨文化交流的内涵、文化扩散和文化涵化的概念、文化整合的概念 ②理解旅游主体文化身份的转型、跨文化交流中的文化冲突、旅游者的文化震惊 ③分析旅游目的地文化的转型、文化震惊的调适与跨文化的适应 能力要求 能够结合具体地区情况分析旅游跨文化交流在实践过程中的表现 课程思政 能够认识到中西方文化交流的重要性,学习其精华所在 教学难点: 跨文化交流、文化扩散、文化涵化、文化震惊、文化冲突 七、评价方式与成绩 总评构成(1+X) 评价方式 占比评测的毕业要求/指标 点编号 期终开卷考 50 L0212/L0322/L0711 课堂表现 L0212/L0322 分析报告 20% L0212/L0711 分析报告 20% L0322/L0711
第 4 单元 旅游介体文化 理论课时 4 教学内容： 4.1 旅游介体文化概述 4.2 旅游企业文化 4.3 旅游制度文化 知识要求： ①知道旅游介体文化的内涵、旅游企业文化、旅游制度文化的概念； ②理解旅游介体文化的特征和构成、旅游企业文化和制度文化的构成； ③分析旅游企业文化、制度文化的打造。 能力要求： 能够结合具体旅游企业分析如何塑造旅游企业文化 课程思政： 能够认识到旅游企业文化发展的重要性和意义 教学难点： 旅游介体文化、旅游企业文化、旅游制度文化 第 5 单元 旅游跨文化现象 理论课时 4 教学内容： 5.1 旅游跨文化交流概述 5.2 旅游文化扩散与涵化 5.3 文化整合与转型 5.4 文化震惊与文化冲突 知识要求： ①知道旅游跨文化交流的内涵、文化扩散和文化涵化的概念、文化整合的概念； ②理解旅游主体文化身份的转型、跨文化交流中的文化冲突、旅游者的文化震惊； ③分析旅游目的地文化的转型、文化震惊的调适与跨文化的适应。 能力要求： 能够结合具体地区情况分析旅游跨文化交流在实践过程中的表现 课程思政： 能够认识到中西方文化交流的重要性，学习其精华所在 教学难点： 跨文化交流、文化扩散、文化涵化、文化震惊、文化冲突 七、评价方式与成绩 总评构成（1+X） 评价方式 占比 评测的毕业要求/指标 点编号 1 期终开卷考 50% LO212/LO322/LO711 X1 课堂表现 10% LO212/LO322 X2 分析报告 20% LO212/LO711 X3 分析报告 20% LO322/LO711
撰写人:盛蕾 系主任审核 时间:20218 时间:20218
撰写人：盛蕾 系主任审核： 时间：2021.8 时间：2021.8
