2018版教学大纲 水产与生命学院 (第四分册实践课程) 水产养殖技术与工程系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018年12月 1
1 2018 版教学大纲 水产与生命学院 （第四分册 实践课程） 水产养殖技术与工程系 上海海洋大学水产与生命学院编制 2018 年 12 月
目录 (生产实习（水族技术）》 3 《水族生物调查实习》 5 《水族综合实训》 《养殖水化学实验》 9 《水生生物资源与环境调查》 .12 《毕业设计（论文）》 .16 2
2 目 录 《生产实习（水族技术）》 ............................................................................................................................. 3 《水族生物调查实习》.................................................................................................................................... 5 《水族综合实训》 ............................................................................................................................................. 7 《养殖水化学实验》......................................................................................................................................... 9 《水生生物资源与环境调查》 ....................................................................................................................12 《毕业设计（论文）》.....................................................................................................................................16
《生产实习（水族技术）》 一、课程信息 中文 生产实习（水族技术） 课程名称 Aquarium Science Internship 180802 基本信息 课程号 必修 学分 课学期6 面向专业 水族科学与技 先修课程 观赏水族养殖学、观赏水族营养与饲料学、 观赏水族疾病防治学、水族工程学 1.通过生产实习，使学生理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养独立 工作和处理生产中有关问题的能力。 2,为了拓宽知识面，提高工作适应能力，要求每个学生必须有较多的时间参加养殖场观 赏鱼类的人工繁殖、苗种培有、鱼病防治、饲料加工与投喂、水质检测与调控等生产实 课程目标 践活动，以加深感性认识，为今后工作莫定良好的基础。 3.结合各实习点具体情况，学生应尽可能地参加一些科学研究工作和社会调查、资料收 集整理等工作，以培养进行科学研究工作的能力。实习结束，每个学生必须认真写出 篇生产实习报告或专题论述和一份思想小结。 4.通过直接与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作。 5.培养德智体美劳全面发展的学生，热爱生活，具有高尚的情操。 整个生产实习分为三个阶段： 1.实习前培训： 针对实习期间的工作安排和可能出现的问题，在实习之前，实习指导老师与实习单 位进行充分沟通，对实习生在实习期间所从事的工作岗位以及纪律、食宿等事项，进行 为期1天的培训。 2.实习阶段 组织与 在整个实习阶段，所有实习生与实习单位员工同等对待， 实行上下班老對制府。每 实施 天晚上1930开30分钟左右的例 会，主要是对实习生进行业务培训、阶段性工作总结 工作安排等， 由实习单位技术主管或指导教师组织。每周实习生轮换一次工作岗位，每 周六对己从事工作岗位进行回顾和总结 习后总结 在实习 之前每位实习生须就实习期间对实习单位的管理、技术人员的丁作 方面存在的问题，向实习单位提交一份书面建议。实习结束之后1周内， 须向实习指导 教师上 习记录和实习报 的表 和 宗合实 习报告考评分 是否积极主动 、认真负责， 是 发生 00和 每位实习生的出勤情况，于每天19：30例会上观察同学的发言和能力表现，并做出相应的 考核方式 平分。 3实习报告：包括整 个实习阶段性工作总结及对整个实习过程的思想体会。由实习指与 教师负责，评分标准包括：是否充分查阅资料，是否对参加的生产过程进行总结，是否 提出自己的看法和观点等 4、实习结束1周内，将撰写的实习报告交由实习指导教师评阅。 评分标准■ 总成绩=生产实习报告40%+实习日志20%+实习单位意见20%+指导教师评语20% 陈再忠，水族科学与技术专业生产实习指导书。 自编「√]统编「 指导用书 成永旭，生物饵料培养学。 自编[统编[√ 3
3 《生产实习（水族技术）》 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 生产实习（水族技术） 英文 Aquarium Science Internship 课程号 1808026 课程性质 必修 学分 5 实习周数 10 开课学期 6 面向专业 水族科学与技 术 先修课程 观赏水族养殖学、观赏水族营养与饲料学、 观赏水族疾病防治学、水族工程学 课程目标 1．通过生产实习，使学生理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养独立 工作和处理生产中有关问题的能力。 2．为了拓宽知识面，提高工作适应能力，要求每个学生必须有较多的时间参加养殖场观 赏鱼类的人工繁殖、苗种培育、鱼病防治、饲料加工与投喂、水质检测与调控等生产实 践活动，以加深感性认识，为今后工作奠定良好的基础。 3．结合各实习点具体情况，学生应尽可能地参加一些科学研究工作和社会调查、资料收 集整理等工作，以培养进行科学研究工作的能力。实习结束，每个学生必须认真写出一 篇生产实习报告或专题论述和一份思想小结。 4．通过直接与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作。 5．培养德智体美劳全面发展的学生，热爱生活，具有高尚的情操。 组织与 实施 整个生产实习分为三个阶段： 1．实习前培训： 针对实习期间的工作安排和可能出现的问题，在实习之前，实习指导老师与实习单 位进行充分沟通，对实习生在实习期间所从事的工作岗位以及纪律、食宿等事项，进行 为期 1 天的培训。 2．实习阶段： 在整个实习阶段，所有实习生与实习单位员工同等对待，实行上下班考勤制度。每 天晚上 19:30 开 30 分钟左右的例会，主要是对实习生进行业务培训、阶段性工作总结、 工作安排等，由实习单位技术主管或指导教师组织。每周实习生轮换一次工作岗位，每 周六对已从事工作岗位进行回顾和总结。 3．实习后总结： 在实习结束之前，每位实习生须就实习期间对实习单位的管理、技术人员的工作等 方面存在的问题，向实习单位提交一份书面建议。实习结束之后 1 周内，须向实习指导 教师上交实习记录和实习报告。 考核方式 1、根据实习期间的表现和提交的综合实习报告考核评分。 2、实习表现：指是否遵守实习纪律，学习是否勤奋，工作是否积极主动、认真负责，是 否发生重大责任事故等。由实习单位负责，于每天上午 8:00 和下午 17:30 检查考勤卡上 每位实习生的出勤情况，于每天 19:30 例会上观察同学的发言和能力表现，并做出相应的 评分。 3、实习报告：包括整个实习阶段性工作总结及对整个实习过程的思想体会。由实习指导 教师负责，评分标准包括：是否充分查阅资料，是否对参加的生产过程进行总结，是否 提出自己的看法和观点等。 4、实习结束 1 周内，将撰写的实习报告交由实习指导教师评阅。 评分标准 总成绩=生产实习报告 40%+实习日志 20%+实习单位意见 20%+指导教师评语 20% 指导用书 陈再忠，水族科学与技术专业生产实习指导书. 自 编 [√ ]统 编 [ ] 成永旭，生物饵料培养学. 自 编 [ ]统 编 [√ ]
陈佳荣，水化学 自编[]统编[√】 黄琪琰，水产动物疾病学， 自编[]统编√] 二。实践教学内容 敦学内容 地点 散学方法 作业要求 对课程目标的支排度 234 借闲书籍 1.实习动员会 1 学校 讲解 己微销 剖工具等 14 各实习点 现场操作 现场记录 3.养殖系统 7 各实习点 现场操作 现场记录 4.养殖与繁殖 14 各实习点 现场操作 提交数据 5.喂养 14 各实习点 现场操作 提交数据√ 6.实验室 14各实习点 现场操作 提交PpT√ 7妆郴程损马 6 各实习点 独立完成 提交报告 三、课程思政素材 序 课程思政素材 对应实习内 教学方法 对课程目标的支撑度 容 社会主义农村的新面貌 1 参观 青山绿水就是金山银山 参观 珍惜生命，爱护动物 5 参观 主撰人：陈再忠 审核人：陈再忠 教学院长：黄旭雄 日期：2018年12月25日
4 陈佳荣，水化学. 自 编 [ ]统 编 [√ ] 黄琪琰，水产动物疾病学. 自 编 [ ]统 编 [√ ] 二．实践教学内容 三、课程思政素材 主撰人：陈再忠 审核人：陈再忠 教学院长：黄旭雄 日 期：2018 年 12 月 25 日 教学内容 天 数 地点 教学方法 作业要求 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1.实习动员会 1 学校 讲解 借阅书籍、 显微镜、解 剖工具等 √ √ √ √ √ 2.检疫与病害防 治 14 各实习点 现场操作 现场记录 √ √ √ √ √ 3.养殖系统 7 各实习点 现场操作 现场记录 √ √ √ √ √ 4.养殖与繁殖 14 各实习点 现场操作 提交数据 √ √ √ √ √ 5.喂养 14 各实习点 现场操作 提交数据 √ √ √ √ √ 6.实验室 14 各实习点 现场操作 提交 PPT √ √ √ √ √ 7.数据整理，撰写 报告 6 各实习点 独立完成 提交报告 √ √ √ √ √ 序 号 课程思政素材 对应实习内 容 教学方法 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1 社会主义农村的新面貌 1 参观 √ √ √ √ √ 2 青山绿水就是金山银山 3 参观 √ √ √ √ √ 3 珍惜生命，爱护动物 5 参观 √ √ √ √ √
《水族生物调查实习》 一、课程信息 中文 水族生物调查 课程名称 英文 Investigation of Aquarium Plants and Animals 基本信息 课程号 1808059 课程性 必修 学分 2 实习周 2 短3 面向专业 木族科学与技 数 课学期 先修课 水生生物学、鱼类学、贝类学、植物与植 程 物生理学 1.在学习专业基础课和专业方向课的基础上，对水族馆生物和市场观赏水族生物进行 调查，学会调查方法： 2.了解目前水族馆主要展出生物、花鸟市场主要观赏水族生物的品种、生物学和生态 学知识及市场概况： 课程目标 3理论联系实际，结合市场动态，把书本知识学活： 4.对水族馆的设计、布局、运营维护有所了解。结合所学专业知识，对常见水族生物 进行对比分析。 5.通过水族市场体会我国经济建设取得的巨大成就，了解休闲水族在社会主义精神文 明建设中的作用。 每46位同学组成一个小组， 每组设组长一名，具体组织小组的调查活动、 安排小 组汇报。 头习相子议 师每隔2天召集小组长开会，并根据实际情况进行实时调整并布置 组织与实施接下去相应的调查任务。小组长负责对本组同学出勤率的具体考核，作为平时的部分成 绩。在平时的调查活动中，老师通过实时通讯工具指导各小组学生。在小组交流汇报会 上，实习指导老师对每个报告内容作出适当的点评。 考核成绩为五级制，优、良、中、差、及格和不及。采取团队和个人考试相结合的 考核方式 方式。团队以小组为 位考核，突出团精神，其体通 流报告会进行。个人考 核通过实习报告和平时表现进行，每位同学实习结束提交实习报告一份。 实习表现 指是否遵守实习规定的纪律，调查工作是否积极主动，有无发生重大违纪 评分标准 实习报 人撰写关于上海市水族市场及水族馆的生物报告一份。 3.实 的评定按 照如下标准买施： 总成绩-平时成绩（出勤、态度）30%+小组交流汇报成绩20%+个人实习报告成绩 50%。 季高华，水族生物调查指导自编讲义 自编[N]统编[】 指导用书 白明.水草裁培与造景.化学工业出版社，2017. 参考书 5
5 《水族生物调查实习》 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 水族生物调查 英文 Investigation of Aquarium Plants and Animals 课程号 1808059 课程性 质 必修 学分 2 实习周 数 2 开 课学期 短 3 面向专业 水族科学与技 术 先修课 程 水生生物学、鱼类学、贝类学、植物与植 物生理学 课程目标 1.在学习专业基础课和专业方向课的基础上，对水族馆生物和市场观赏水族生物进行 调查，学会调查方法； 2.了解目前水族馆主要展出生物、花鸟市场主要观赏水族生物的品种、生物学和生态 学知识及市场概况； 3.理论联系实际，结合市场动态，把书本知识学活； 4.对水族馆的设计、布局、运营维护有所了解。结合所学专业知识，对常见水族生物 进行对比分析。 5.通过水族市场体会我国经济建设取得的巨大成就，了解休闲水族在社会主义精神文 明建设中的作用。 组织与实施 每 4~6 位同学组成一个小组，每组设组长一名，具体组织小组的调查活动、安排小 组汇报。实习指导教师每隔 2 天召集小组长开会，并根据实际情况进行实时调整并布置 接下去相应的调查任务。小组长负责对本组同学出勤率的具体考核，作为平时的部分成 绩。在平时的调查活动中，老师通过实时通讯工具指导各小组学生。在小组交流汇报会 上，实习指导老师对每个报告内容作出适当的点评。 考核方式 考核成绩为五级制，优、良、中、差、及格和不及。采取团队和个人考试相结合的 方式。团队以小组为单位考核，突出团队精神，具体通过小组交流报告会进行。个人考 核通过实习报告和平时表现进行，每位同学实习结束提交实习报告一份。 评分标准 1. 实习表现：指是否遵守实习规定的纪律，调查工作是否积极主动，有无发生重大违纪， 实习考勤情况等； 2. 实习报告：每人撰写关于上海市水族市场及水族馆的生物报告一份。 3. 实习成绩的评定按照如下标准实施： 总成绩=平时成绩（出勤、态度）30%+小组交流汇报成绩 20%+个人实习报告成绩 50%。 指导用书 季高华，水族生物调查指导.自编讲义 自 编 [√ ]统 编 [ ] 白明. 水草栽培与造景. 化学工业出版社， 2017. 参考书
二.实践教学内容 教学内容 数 地点 教学方法 作业要求 对课程目标的支撑度 1 2 3 5 1实习动员会 1 教室 讲解 借阅书镜 2.调查长风公园 海底世界 2 海底世界 参观 现场记录 水视奇上海海洋 2 参观 现场记录 生场水疾 3 花鸟市场 现场调查 提交数据 网络调查 1 交流汇报 学校 小组协作 提交数据 1 学校 小组协作 提交PPT 警部整理撰写 4 学校 独立完成 提交报告 三、课程思政素材 条 课程思政素材 对应实习内 教学方法 对课程目标的支撑度 容 休闲水族在社会主义精神文明建 2 参观 设中的作用 休闲水族在社会主义精神文明建 设中的作用 3 参观 感受我国经济建设取得的巨大成 就 4 现场调查 主撰人：季高华 审核人：陈再忠，张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018年12月22日 6
6 二．实践教学内容 教学内容 天 数 地点 教学方法 作业要求 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1.实习动员会 1 教室 讲解 借阅书籍 √ 2.调查长风公园 海底世界 2 海底世界 参观 现场记录 √ √ √ √ √ 3.调查上海海洋 水族馆 2 上海海洋水族 馆 参观 现场记录 √ √ √ √ √ 4.花鸟市场水族 生物调查 3 花鸟市场 现场调查 提交数据 √ √ √ √ √ 网络调查 1 学校 小组协作 提交数据 √ √ √ √ 5.小组交流汇报 会 1 学校 小组协作 提交 PPT √ √ 6.数据整理，撰写 报告 4 学校 独立完成 提交报告 √ √ √ √ √ 三、课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应实习内 容 教学方法 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1 休闲水族在社会主义精神文明建 设中的作用 2 参观 √ √ √ √ √ 2 休闲水族在社会主义精神文明建 设中的作用 3 参观 √ √ √ √ √ 3 感受我国经济建设取得的巨大成 就 4 现场调查 √ √ √ √ √ 主撰人：季高华 审核人：陈再忠，张宗恩 教学院长：黄旭雄 日期：2018 年 12 月 22 日
《水族综合实训》 一、课程信息 中文 水族综合实训 课程名称 英文 rium Technology Training 基本信息 课程号 1808060 必修 学分 开课学期 短2 面问专 水族科学与技先修课程 养殖水化学、观赏水族养殖学 1.通过本次实训，使学生在熟悉养殖系统的基础上，将观赏水体内动物、植物、微生物 以及硬件设施有机结合，构建成较为稳定的水生态系统。 2.在实训期间，学生将学习和掌握水族设计必需的基本软件，如autoCAD、SkechUP、3D 程目标 MX等，可以进行水族缸、室内景观以及室外水体的简单设计，并制作出效果图。 3。学生分组制作水族缸造景作品，以评价实训期间学生对技术环节的掌握程度。 4.实训期间，每个学生须认真撰写工作日志，按时参加工作例会，及时记录、讨论和总 结工作中的技术问题和难点。 5.培养德智体美劳全面发展的学生，热爱生活，具有高尚的情操。 组织与实施 第一周在学校内学习应用软件：第二周在滨海养殖基地进行现场水族缸设计和制作。 软件授课教师以校外专家为主，水族缸设计与制作由实训指导教师安排 考核方式 实训指导教师根据实训报告的撰写情况、工作日志的记录情况、考勒记录以及指导教师 的鉴定结果进行综合评定 评分标准 报 %+工作日志20%+考勤20%+指导教师评语20% 指导用书 陈再忠，《水族科学与技术专业综合实训》指导书 自编[√]统编[ 二，实践教学内容 教学内容 天 地点 教学方法 作业要求 对课程目标的支排度 .autoCAD软件 教室 现场示范 完成工艺绘 的使用 图 2.SkechUP软件 3 教室 现场示范 完成工艺绘 的使用 图 3.3DMAX软件的 3 教室 现场示范 完成工艺绘 4,其它相关应用 1 教室 现场示范 软件的使用 图 5.水草缸造景技 2 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 术及效果图制作 6.岩礁缸造景技 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 术及效果图制作 志 7.海水缸造景技 2 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 术及效果图制作 必 三、课程思政素材
7 《水族综合实训》 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 水族综合实训 英文 Aquarium Technology Training 课程号 1808060 课程性质 必修 学分 1 实习周数 2 开课学期 短 2 面向专 业 水族科学与技 术 先修课程 养殖水化学、观赏水族养殖学 程目标 1．通过本次实训，使学生在熟悉养殖系统的基础上，将观赏水体内动物、植物、微生物 以及硬件设施有机结合，构建成较为稳定的水生态系统。 2．在实训期间，学生将学习和掌握水族设计必需的基本软件，如 autoCAD、SkechUP、3D MAX 等，可以进行水族缸、室内景观以及室外水体的简单设计，并制作出效果图。 3．学生分组制作水族缸造景作品，以评价实训期间学生对技术环节的掌握程度。 4．实训期间，每个学生须认真撰写工作日志，按时参加工作例会，及时记录、讨论和总 结工作中的技术问题和难点。 5．培养德智体美劳全面发展的学生，热爱生活，具有高尚的情操。 组织与实施 第一周在学校内学习应用软件；第二周在滨海养殖基地进行现场水族缸设计和制作。 软件授课教师以校外专家为主，水族缸设计与制作由实训指导教师安排。 考核方式 实训指导教师根据实训报告的撰写情况、工作日志的记录情况、考勤记录以及指导教师 的鉴定结果进行综合评定。 评分标准 总成绩=实训报告 40%+工作日志 20%+考勤 20%+指导教师评语 20% 指导用书 陈再忠，《水族科学与技术专业综合实训》指导书. 自 编 [√ ]统 编 [ ] 二．实践教学内容 三、课程思政素材 教学内容 天 数 地点 教学方法 作业要求 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1.autoCAD 软件 的使用 2 教室 现场示范 完成工艺绘 图 √ √ √ √ √ 2.SkechUP 软件 的使用 3 教室 现场示范 完成工艺绘 图 √ √ √ √ √ 3.3D MAX 软件的 使用 3 教室 现场示范 完成工艺绘 图 √ √ √ √ √ 4.其它相关应用 软件的使用 1 教室 现场示范 完成工艺绘 图 √ √ √ √ √ 5.水草缸造景技 术及效果图制作 2 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 志 √ √ √ √ √ 6.岩礁缸造景技 术及效果图制作 1 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 志 √ √ √ √ √ 7.海水缸造景技 术及效果图制作 2 滨海实习基地 现场操作 撰写工作日 志 √ √ √ √ √
课程思政素材 对应实习内 教学方法 对课程目标的支撑度 容 3 生态系统的重要性 讲授 美丽中国的内涵 讲授 主撰人：陈再忠 审核人：陈再忠 教学院长：黄旭雄 日期：2018年12月25日 8
8 主撰人：陈再忠 审核人：陈再忠 教学院长：黄旭雄 日 期：2018 年 12 月 25 日 序 号 课程思政素材 对应实习内 容 教学方法 对课程目标的支撑度 1 2 3 4 5 1 生态系统的重要性 1 讲授 √ √ √ √ √ 2 美丽中国的内涵 2 讲授 √ √ √ √ √
《养殖水化学实验》 一、课程信息 课程名称 养殖水化学实整 Aquaculture Water Chem stry Experiment 课程号 2401014 课程性 选修 基本信息 学分 实验/上机学 9 开课学期 先修课程 基础化学、有机化学 面向专业 水产养殖、水族、科学与技术、水生动物医学 目标1：掌握水化学指标测定的两大基本方法：容量分析法与仪器分析（主要是分光光 度法)，掌握这两类方法的原理，适用对象、优缺点等」 目标2：掌握常见养殖水质指标测定的原理、试验仪器与试剂、试验步骤、结果处理与 讨论、适用对象及注意事项，并以标准格式撰写实验报告。 目标3（德育目标）：培养学生求真、严谨、协作的实验态度和作风。 课程目标 目标4（德有目标）：帮助学生理解科学和技术的关系。所谓科学，就是使用现在的技 术收集迄今为止的所有数据，通过整理这些数据创造出理论，然后再用理论推进科学研 究继续向前发展的力量。如果不创造高水平技术、并扩大技术规模的话，就不能推进科 日标5（德有日标）：帮助学生了解科学研究中的眼高手低”，在做事情的时候， 一定 要树立远大的目标，但要从实际出发， 从力所能及的基出 出发，脚踏实地地做下去 考核方式 作能力和实验报告质优良 炫成结为五级制开 及格和不及 的操 队合 的 实验 是否遵守实验规定的纪律 采样工作是否积极主动，实验工程是否 每次实验均需提交实验报告一份，报告撰写是否规范，数据测定 准确性等为主要评分标 评分标准 3.实验操作：玻璃器皿的清洗、仪器的使用、取样、滴定、比色、试剂配制等操作 的正确性。 4.实验成绩的评定按照如下标准实施：实验基地考勤和讨论课等20%：野外采样和 室内实验50%：实验报告30%标准实施。 每次实验成绩，试验表现20%，实际操作30%，总结报告50%。实验成绩分：优、 良、中、及格、不及格五级。 编者，教材名称，版别，版次 自编统编】 实验指导书 雷衍之主编，《养殖水环境化学实验指导》，中国农业出版社， 2004年。 自编[]统编[V 二、实验教学内容 实验 每 的文撑度 实验项目综号 名称 炎型 要求 实验目的 实验项目内容 24010140 碱度 验 必 掌据淡水和海 利用酸碱中和反 证 水中总度的 应的原理， 定和酸碱酒 是水 9
9 《养殖水化学实验》 一、课程信息 二、实验教学内容 基本信息 课程名称 中文 养殖水化学实验 英文 Aquaculture Water Chemistry Experiment 课程号 2401014 课程性质 选修 学分 1 实验/上机学 时 9 开课学期 3 先修课程 基础化学、有机化学 面向专业 水产养殖、水族、科学与技术、水生动物医学 课程目标 目标 1：掌握水化学指标测定的两大基本方法：容量分析法与仪器分析（主要是分光光 度法），掌握这两类方法的原理，适用对象、优缺点等。 目标 2：掌握常见养殖水质指标测定的原理、试验仪器与试剂、试验步骤、结果处理与 讨论、适用对象及注意事项，并以标准格式撰写实验报告。 目标 3（德育目标）：培养学生求真、严谨、协作的实验态度和作风。 目标 4（德育目标）：帮助学生理解科学和技术的关系。所谓科学，就是使用现在的技 术收集迄今为止的所有数据，通过整理这些数据创造出理论，然后再用理论推进科学研 究继续向前发展的力量。如果不创造高水平技术、并扩大技术规模的话，就不能推进科 学研究的进一步发。 目标 5（德育目标）：帮助学生了解科学研究中的“眼高手低”：在做事情的时候，一定 要树立远大的目标，但要从实际出发，从力所能及的基础出发，脚踏实地地做下去。 考核方式 考核成绩为五级制，优、良、中、差、及格和不及。以实验过程中的操作能力、团队合 作能力和实验报告质量三个部分进行考核。最终课程成绩取 9 次实验成绩的平均值。 评分标准 1. 实验表现：指是否遵守实验规定的纪律，采样工作是否积极主动，实验工程是否 认真负责，有无发生重大事故，实验考勤情况等； 2. 实验报告：每人每次实验均需提交实验报告一份，报告撰写是否规范，数据测定 准确性等为主要评分标准。 3. 实验操作：玻璃器皿的清洗、仪器的使用、取样、滴定、比色、试剂配制等操作 的正确性。 4. 实验成绩的评定按照如下标准实施：实验基地考勤和讨论课等 20%；野外采样和 室内实验 50%；实验报告 30%标准实施。 每次实验成绩，试验表现 20%，实际操作 30%，总结报告 50%。实验成绩分：优、 良、中、及格、不及格五级。 实验指导书 编者，教材名称，版别， 版次 自 编 [ ]统 编 [ ] 雷衍之主编，《养殖水环境化学实验指导》，中国农业出版社， 2004 年。 自 编 [ ]统 编 [√ ] 实验项目编号 实验 项目 名称 学 时 实 验 类 型 实 验 要 求 每组 人数 实验目的 实验项目内容 对课程目标的支撑度 目 标 1 目 标 2 目 标 3 目 标 4 目 标 5 240101401 碱度 3 验 证 必 选 1 掌握淡水和海 水中总碱度的 测定和酸碱滴 利用酸碱中和反 应的原理，采用容 量法测定水体总 √ √ √ √ √
240101402 必选 定法水中总两 度的测 钙、镁 与方法和络合 测定水体总硬度 滴定法， 法)。 240101403 必选 硫代喷 酸钠溶花 用容量法测 样的采集：水样的 水中溶解氧的 固定，酸化滴 240101404 空的铺药品 需氧 后应的程 的王 用容量法测分 的使用、药品的溶 0oD含量 解与定 液的标定：水样测 240101405 3 验证 必选 过滤 水样 定水样总氨氮 总氨氯的测定 量（纳氏试 240101406 3 利用足色反应 水样过滤，工作 采用比色法测 线绘制：水样中 业硝氮的测定 氯法 240101407 活性 3 利用显色反应， 水样过滤：工作曲 含量（酸性钼 蓝法) 240101408 州 3 验证 必选 解pH计 溶 译常用分析仪器 元素分析仪等 设备，了解其原理 和使用方法。 240101409 3 利用已经 进行取样和分析 的几项指标分 前的相关准备 养殖水进行多 测试结果。 并撰写分析 注：实验项目编号：课程代码+顺序号，如1802105+01即180210501 设计、综合
10 定法。 碱度（酸滴定法） 240101402 总硬 度与 钙、镁 3 验 证 必 选 1 掌握水中总硬 度的测定原理 与方法和络合 滴定法。 利用络合反应的 原理，采用容量法 测定水体总硬度 与钙的含量，利用 差减法计算镁含 量（EDTA 滴定 法）。 √ √ √ √ √ 240101403 溶解 氧 3 验 证 必 选 1 利用氧化还原 反应的原理，采 用容量法测定 水中溶解氧的 含量（碘量法） 硫代硫酸钠溶液 浓度的标定； 水 样的采集；水样的 固定 ；. 酸化滴 定 √ √ √ √ √ 240101404 化学 需氧 量 3 验 证 必 选 1 利用氧化还原 反应的原理，采 用容量法测定 COD 含量（碱 性高锰酸钾法） 溶液的配制：药品 的烘干、电子天平 的使用、药品的溶 解与定容等；硫代 硫酸钠溶液的标 定； 高锰酸钾溶 液的标定；水样测 定。 √ √ √ √ √ 240101405 总氨 氮 3 验 证 必 选 1 利用显色反应， 采用比色法测 定水样总氨氮 的含量（纳氏试 剂法） 水样过滤；工作曲 线绘制； 水样中 总氨氮的测定 √ √ √ √ √ 240101406 亚硝 酸盐 3 验 证 必 选 1 利用显色反应， 采用比色法测 定水中亚硝氮 的含量（重氮- 偶氮法） 水样过滤；工作曲 线绘制； 水样中 亚硝氮的测定 √ √ √ √ √ 240101407 活性 磷酸 盐 3 验 证 必 选 1 利用显色反应， 采用比色法测 定水中活性磷 的含量（酸性钼 蓝法） 水样过滤；工作曲 线绘制；水样中活 性磷酸盐的测定 √ √ √ √ √ 240101408 常见 水质 分析 设备 的使 用 3 验 证 必 选 5 了解 pH 计、溶 氧仪、离子色 谱、原子吸收、 元素分析仪等 设备的实验原 理和操作方法。 根据学校实验平 台的实际情况，选 择常用分析仪器 设备，了解其原理 和使用方法。 √ √ √ √ √ 240101409 野外 水样 采集 和养 殖水 质调 查 3 验 证 必 选 3 利用已经学会 的几项指标分 析技能及相关 测试仪器的使 用方法，取实际 养殖水进行多 个指标的分析， 并撰写分析报 告。 进行取样和分析 前的相关准备工 作；现场分析或带 回实验室处理；撰 写实验报告，分析 测试结果。 √ √ √ √ √ 注：实验项目编号：课程代码+顺序号，如 1802105+01 即 180210501 实验类型：演示、验证、设计、综合 实验要求：必修、选修
