第2节生命活动的主要承担者 蛋白质 学习目标 1明氮基酸的构特成,以桑天家质的鸦院 芤程。 2:述蛋白质的结构和功能。**③乡 3认同蛋言质是生命动的垂要承担者
第2节 生命活动的主要承担者 —— 蛋白质 学习目标: 1.说明氨基酸的结构特点,以及蛋白质的形成 过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者
思考:这些氨基酸的结构有什么共同特点? H O HO HNCIC-OH HN-CC-OH CH3-CH CH3 甘氨酸 缬氨酸 H O H O HNCC-OH HNCC- OH CH CH2 氨酸 丙氨酸 CH CH CH
C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H H2N C OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H H2N C OH O CH3 丙氨酸 C H H2N C OH O CH2 CH3 CH3 亮氨酸 CH CH 思考:这些氨基酸的结构有什么共同特点?
氨基酸的结构通式 H NH2-C--COOH 每个氨基酸至少有一个氨基(NH2和一个羧 (-COOH) >有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上; >R基不同,氨基酸不同 R基决定氨基酸的种类
➢ 每个氨基酸至少有一个氨基(—NH2 )和一个羧 基(—COOH); ➢ 有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上; ➢ R基不同,氨基酸不同 R基决定氨基酸的种类。 NH2—C—COOH H R 氨基酸的结构通式
思考:如何判断某分子是不 是构成生物体蛋白质的氨基 酸? 1、看分子结构中是否含有至少一个氨 基和一个羧基 2、看这个氨基和羧基是否连在同一个 碳原子上
思考:如何判断某分子是不 是构成生物体蛋白质的氨基 酸? 1、看分子结构中是否含有至少一个氨 基和一个羧基; 2、看这个氨基和羧基是否连在同一个 碳原子上