教师指导 学生实训 第四周 项目五：机场接送服务 1学时 1学时 星期一 通过本次误的学习，学生能够代表消店为客人提供机场接送 能力目标 服务。 通过机场接机服务中典型案例：机场代表提供专业的机场接 课程引入 机服务，从而为酒店赢得了更多客人开始，提出机场代表机场接送 服务的程序和标准。 知识： 1.掌摆机场接机服务的程序与标准 2.熟卷争取未预定客人的程序与标准 教学目标 技能： 1,能为客人提供机场接机服务 2。争取未预订客人入住酒店 3.处理机场代表常见问题 技能训练： 1.演示机场接机服务程序与标准 2,演示机场送机服务程序与标准 3,演示争取表预订客人服务程序与标准 4.讨论机场代表常见间愿处理方法 教华重点： 1。机场接机服务程序与标准 2.争取未预订客人服务程序与标准 散学难点： 1。机场代表常见问题处理方法
项目五：机场接送服务 教师指导 1 学时 学生实训 1 学时 第四周 星期一 能力目标 通过本次课的学习，学生能够代表酒店为客人提供机场接送 服务。 课程引入 通过机场接机服务中典型案例：机场代表提供专业的机场接 机服务，从而为酒店赢得了更多客人开始，提出机场代表机场接送 服务的程序和标准。 教学目标 知识： 1.掌握机场接机服务的程序与标准 2.熟悉争取未预定客人的程序与标准 技能： 1．能为客人提供机场接机服务 2．争取未预订客人入住酒店 3. 处理机场代表常见问题 技能训练： 1.演示机场接机服务程序与标准 2.演示机场送机服务程序与标准 3.演示争取未预订客人服务程序与标准 4.讨论机场代表常见问题处理方法 教学重点： 1. 机场接机服务程序与标准 2. 争取未预订客人服务程序与标准 教学难点： 1. 机场代表常见问题处理方法
教摩方法与教学手段： 1,在执信南教学酒店礼宾部现场教学，“广交会”期间，集中时间到机场观摩演练 2.让学生“学中做”、“做中学 3,运用以往实训的靨片、录像进行教学 课后作业： 1。进一步用英语、粤语训练机场接机服务程序与标准 2.学习用日语问候客人 3。观看机场接、送机录像并演示上述程序 4,浏览“前厅客房服务与管理精品课程”国站，了解实别相关的内容 5。练习“广交会”期间笆州会馆接车服务 课后小结： 1,课堂时间有限。课上学习争取未预订客人服务很可能是不成熟和不完善的，还 需在课下利用课余时间进一步完善。 2.在“广交会”期问，安排学生笆州会馆接车服务，并进行录像， 3.争取条件在“广交会”等特殊时期。组织学生参加机场楼机。 教师指导内容 学生任务训练 任务一，机场楼机服务的程序与标准 首先请学生回答：本案例中，为什么客 学生根据教师指导进行实调，在“学中 人选择该酒店入住， 做”、“做中学” 教师对以下内容进行实训前的教学指导： 1,每个学生首先进行思考：机场接机准备 1.接待礼仪 工作、迎接客人礼仪，如何通知前台接特关 2.接待语言 于客人抵店信息等 3.客人心理 2.学生演示，老师给予事后提醒指导。 教师在学生讨论过程中给以足够的指 导。 任务二：争取未预订客人程序与标准 教师对有关内容进行实训前事前提醒 学生根据教师指导进行实调，在“学中 的教学指导，教师在学生讨论过程中给以足 做”，“做中学” 够的指导
教学方法与教学手段： 1．在执信南教学酒店礼宾部现场教学，“广交会”期间，集中时间到机场观摩演练 2. 让学生“学中做”、“做中学” 3．运用以往实训的照片、录像进行教学 课后作业: 1．进一步用英语、粤语训练机场接机服务程序与标准 2. 学习用日语问候客人 3. 观看机场接、送机录像并演示上述程序 4. 浏览“前厅客房服务与管理精品课程”网站，了解实训相关的内容 5．练习“广交会”期间笆州会馆接车服务 课后小结: 1．课堂时间有限，课上学习争取未预订客人服务很可能是不成熟和不完善的，还 需在课下利用课余时间进一步完善。 2．在“广交会”期间，安排学生笆州会馆接车服务，并进行录像。 3．争取条件在“广交会”等特殊时期，组织学生参加机场接机。 教师指导内容 学生任务训练 任务一：机场接机服务的程序与标准 首先请学生回答：本案例中，为什么客 人选择该酒店入住。 教师对以下内容进行实训前的教学指导： 1. 接待礼仪 2．接待语言 3．客人心理 教师在学生讨论过程中给以足够的指 导。 学生根据教师指导进行实训，在“学中 做”、“做中学” 1. 每个学生首先进行思考：机场接机准备 工作、迎接客人礼仪，如何通知前台接待关 于客人抵店信息等。 2．学生演示，老师给予事后提醒指导。 任务二：争取未预订客人程序与标准 教师对有关内容进行实训前事前提醒 的教学指导，教师在学生讨论过程中给以足 够的指导。 学生根据教师指导进行实训，在“学中 做”、“做中学
1.每个学生首先进行思考：如何争取未预 订客人，熟练争取未预订客人程序与标准。 2.学生演示，老师给予事后提醒指导。 任务三：送站服务程序与标准 敦师对有关内容进行实训前事前提醒 学生根据教师指导进行实训，在“学中 的教学指导，教师在学生讨论过程中给以足 做”、“做中学“ 够的指导。 1.每个学生首先进行思考：如何为客人提 供送机服务，熟练送站服务程序与标准。 2,学生演示，老师给予事后提醒指导： 任务四：常见同恩处理 教师提出如下要完成的任务 1,学生进行讨论完成上述任务。 1. 机场代表按客人预订时所报的航班去接 2. 学生演示，老师哈予事后授邢指导，点 客人，但是客人一直没有出现。 明问题关键之处。 2.已订房客人要求接机员先将其行李透回 饭店。 3,填写接机单时，发现航班号与时刻表不 符。 4客人的航班临时更政又未通知饭店，造 成接机接空。 任务五：观看机场接机实训录像 1.教师播放相关的录像（包括往届学生实训 1.因时向有限课上看不完，学生根据老师 录像)。 给出的精品课程网址，课下在线观看。 2请同学点评，老师给予指导
1. 每个学生首先进行思考：如何争取未预 订客人，熟练争取未预订客人程序与标准。 2．学生演示，老师给予事后提醒指导。 任务三：送站服务程序与标准 教师对有关内容进行实训前事前提醒 的教学指导，教师在学生讨论过程中给以足 够的指导。 学生根据教师指导进行实训，在“学中 做”、“做中学” 1. 每个学生首先进行思考：如何为客人提 供送机服务，熟练送站服务程序与标准。 2．学生演示，老师给予事后提醒指导。 任务四：常见问题处理 教师提出如下要完成的任务： 1. 机场代表按客人预订时所报的航班去接 客人，但是客人一直没有出现。 2. 已订房客人要求接机员先将其行李送回 饭店。 3. 填写接机单时，发现航班号与时刻表不 符。 4. 客人的航班临时更改又未通知饭店，造 成接机接空。 1. 学生进行讨论完成上述任务。 2. 学生演示，老师给予事后提醒指导，点 明问题关键之处。 任务五：观看机场接机实训录像 1．教师播放相关的录像（包括往届学生实训 录像）。 2. 请同学点评，老师给予指导。 1．因时间有限课上看不完，学生根据老师 给出的精品课程网址，课下在线观看