《中药化学》课程教学大纲 课程名称：中药化学 学 时：72(54/18) 学 分：4 一、 课程的性质与目的 本课程是为医药卫生管理专业四年制本科生开设的一门专业课。通过本课程的学习，应 使学生掌握中药中主要类型化学成分的概念、基本化学结构及分类、重要理化性质、常用提 取分离和检识方法，某些常见中药（如麻黄、黄连、洋金花、槐米、黄芩、葛根、秦皮、五 味子、大黄、人参、甘草等)所含主要成分的结构类型、重要理化性质、提取分离和检识方 法。为学习后继其它专业课，为学生将来从事中药的研究、生产、检验等工作，奠定基础。 二、教学内容与要求 第一章绪论(1学时) 掌握中药化学课程的主要内容，熟悉中药化学的作用，了解中药及天然药物活性成分研 究概况及发展趋势。 第二章中药化学成分的一般研究方法(4学时) 掌握中药化学成分提取分离的一般方法：了解中药化学成分结构研究一般程序、中药化 学成分主要生物合成途径。 第三章糖和苷类化合物(4学时) 掌握苷类化合物的含义、结构特点、重要理化性质，苷类成分一般提取方法及注意事项： 熟悉苷类分类及代表成分，糖结构与分类，多糖的重要性质和提取方法：了解糖类的生物活 性和分布，苦杏仁苷结构及重要性质。 第四章醌类化合物(5学时) 掌握蒽醒类化合物的结构、分类、重要性质、提取分离、检识方法，大黄所含主要醌类 成分的类型和提取分离方法：熟悉醌类化合物的分类，除蒽醌以外的其它醒类化合物的一般 性质，丹参所含主要醌类成分的结构类型：了解醌类化合物的分布、活性：紫草所含主要醌 类化合物的结构及主要性质
1 《中药化学》课程教学大纲 课程名称：中药化学 学 时：72（54/18） 学 分：4 一、课程的性质与目的 本课程是为医药卫生管理专业四年制本科生开设的一门专业课。通过本课程的学习，应 使学生掌握中药中主要类型化学成分的概念、基本化学结构及分类、重要理化性质、常用提 取分离和检识方法，某些常见中药（如麻黄、黄连、洋金花、槐米、黄芩、葛根、秦皮、五 味子、大黄、人参、甘草等）所含主要成分的结构类型、重要理化性质、提取分离和检识方 法。为学习后继其它专业课，为学生将来从事中药的研究、生产、检验等工作，奠定基础。 二、教学内容与要求 第一章 绪论（1 学时） 掌握中药化学课程的主要内容，熟悉中药化学的作用，了解中药及天然药物活性成分研 究概况及发展趋势。 第二章 中药化学成分的一般研究方法（4 学时） 掌握中药化学成分提取分离的一般方法；了解中药化学成分结构研究一般程序、中药化 学成分主要生物合成途径。 第三章 糖和苷类化合物（4 学时） 掌握苷类化合物的含义、结构特点、重要理化性质，苷类成分一般提取方法及注意事项； 熟悉苷类分类及代表成分，糖结构与分类，多糖的重要性质和提取方法；了解糖类的生物活 性和分布，苦杏仁苷结构及重要性质。 第四章 醌类化合物（5 学时） 掌握蒽醌类化合物的结构、分类、重要性质、提取分离、检识方法，大黄所含主要醌类 成分的类型和提取分离方法；熟悉醌类化合物的分类，除蒽醌以外的其它醌类化合物的一般 性质，丹参所含主要醌类成分的结构类型；了解醌类化合物的分布、活性；紫草所含主要醌 类化合物的结构及主要性质
第五章苯丙素类化合物(4学时) 掌握香豆素的基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，秦皮、五味子所含主要 化学成分、结构及理化性质：熟悉苯丙素类化合物的分类，木脂素类化合物的含义、结构特 征、重要性质；了解苯丙素类化合物的生物合成，前胡、连翘、细辛所含主要化学成分的结 构。 第六章黄酮类化合物(7学时) 掌握黄酮类化合物的概念、基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，黄芩、葛 根、槐米所含主要化学成分的结构、重要性质和提取分离方法：熟悉黄酮类化合物的分类及 重要化合物，银杏叶中黄酮类成分结构：了解黄酮类化合物的分布和生物活性。 第七章萜类和挥发油(5学时) 掌握萜和挥发油的概念，挥发油的化学组成、重要理化性质、提取分离和检识方法：熟 悉萜类化合物的分类及重要化合物，穿心莲、龙胆、青蒿、薄荷、赤芍所含重要萜类化合物 的结构类型、主要性质和提取分离方法：了解萜类化合物的生物合成途径、生物活性、分布。 第八章三萜类化合物(5学时) 掌握三萜及三萜皂苷类成分的结构特征、重要理化性质、提取分离和检识方法，人参、 甘草所含主要三萜皂苷类成分的结构、理化性质和提取分离方法：熟悉三萜类化合物的分类 及重要化合物，柴胡所含主要三萜皂苷类成分的结构、重要性质：了解三萜类化合物的分布、 生物活性和生合成途径。 第九章甾体类化合物(5学时) 掌握强心苷类化合物的基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，甾体皂苷的基 本结构、重要性质、提取分离和检识方法：熟悉甾体化合物的分类及其结构特征，胆汁酸类 成分的重要性质、提取分离和检识方法，毛花洋地黄、蟾酥、牛黄所含主要化学成分及结构 类型、重要性质、提取分离和检识方法：了解甾体类化合物的分布、生物活性、生物合成途 径。 第十章生物碱(11学时) 掌握生物碱含义、重要理化性质、提取分离和检识方法，麻黄、黄连、洋金花所含主要 生物碱的结构特点、重要性质、提取分离及检识方法：熟悉生物碱的分类，乌头所含主要生 物碱的结构、重要性质：了解生物碱的分布、生物活性、生物合成，苦参、防己所含主要生 物碱的结构、重要理化性质及生物活性。 第十一章鞣质(1学时)
2 第五章 苯丙素类化合物（4 学时） 掌握香豆素的基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，秦皮、五味子所含主要 化学成分、结构及理化性质；熟悉苯丙素类化合物的分类，木脂素类化合物的含义、结构特 征、重要性质；了解苯丙素类化合物的生物合成，前胡、连翘、细辛所含主要化学成分的结 构。 第六章 黄酮类化合物（7 学时） 掌握黄酮类化合物的概念、基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，黄芩、葛 根、槐米所含主要化学成分的结构、重要性质和提取分离方法；熟悉黄酮类化合物的分类及 重要化合物，银杏叶中黄酮类成分结构；了解黄酮类化合物的分布和生物活性。 第七章 萜类和挥发油（5 学时） 掌握萜和挥发油的概念，挥发油的化学组成、重要理化性质、提取分离和检识方法；熟 悉萜类化合物的分类及重要化合物，穿心莲、龙胆、青蒿、薄荷、赤芍所含重要萜类化合物 的结构类型、主要性质和提取分离方法；了解萜类化合物的生物合成途径、生物活性、分布。 第八章 三萜类化合物（5 学时） 掌握三萜及三萜皂苷类成分的结构特征、重要理化性质、提取分离和检识方法，人参、 甘草所含主要三萜皂苷类成分的结构、理化性质和提取分离方法；熟悉三萜类化合物的分类 及重要化合物，柴胡所含主要三萜皂苷类成分的结构、重要性质；了解三萜类化合物的分布、 生物活性和生合成途径。 第九章 甾体类化合物（5 学时） 掌握强心苷类化合物的基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法，甾体皂苷的基 本结构、重要性质、提取分离和检识方法；熟悉甾体化合物的分类及其结构特征，胆汁酸类 成分的重要性质、提取分离和检识方法，毛花洋地黄、蟾酥、牛黄所含主要化学成分及结构 类型、重要性质、提取分离和检识方法；了解甾体类化合物的分布、生物活性、生物合成途 径。 第十章 生物碱（11 学时） 掌握生物碱含义、重要理化性质、提取分离和检识方法，麻黄、黄连、洋金花所含主要 生物碱的结构特点、重要性质、提取分离及检识方法；熟悉生物碱的分类，乌头所含主要生 物碱的结构、重要性质；了解生物碱的分布、生物活性、生物合成，苦参、防己所含主要生 物碱的结构、重要理化性质及生物活性。 第十一章 鞣质（1 学时）
掌握鞣质的含义、重要理化性质、提取分离和检识方法：熟悉鞣质的分类：了解鞣质的 分布、生物活性。 第十二章其他类型成分(1学时) 熟悉脂肪酸类成分的结构、理化性质、提取分离方法，氨基酸、蛋白质、酶的重要性质。 了解有机含硫化合物及相关中药：了解常用矿物药主要化学组成及中药中微量元素的生物活 性。 第十三章中药复方药效物质基础研究(1学时) 了解研究中药复方药效物质基础的意义、研究进展及研究思路与方法。 三、教学方法与能力培养 在教学过程中，应致力于加强对基本理论、基本知识和基本技能的讲授和训练，对重点、 难点予以深入讲解，使学生加深理解：选择比较容易理解而且内容不是很重要的部分，作为 自学内容，培养学生的自学能力，自学之后做简单总结。在讲授每一章节之前，对本章内容 的学习要求先明确提出，使学生在学习时有的放矢：每一章内容讲完后，给学生提供一定数 量的复习思考题，使学生通过做思考题能够及时复习、加深理解，温故而知新，发现问题， 并通过问题反馈，及时调整教学方法、内容和进度等，在后面的知识讲解中加以补充、完善、 巩固和提高。 四、考核方式与成绩评定 考核方式：理论课进行期末闭卷考试。实验课以实验提问、实验操作及提交的实验报告 综合考核。 考核方式：理论课期末考试占70%，实验课成绩占30%。 五、教学参考书 1.徐任生主编.天然产物化学（第二版）.科学出版社 2.吴力军主编.天然药物化学.人民卫生出版社 六、其它说明 先修课程：有机化学、分析化学
3 掌握鞣质的含义、重要理化性质、提取分离和检识方法；熟悉鞣质的分类；了解鞣质的 分布、生物活性。 第十二章 其他类型成分（1 学时） 熟悉脂肪酸类成分的结构、理化性质、提取分离方法，氨基酸、蛋白质、酶的重要性质。 了解有机含硫化合物及相关中药；了解常用矿物药主要化学组成及中药中微量元素的生物活 性。 第十三章 中药复方药效物质基础研究（1 学时） 了解研究中药复方药效物质基础的意义、研究进展及研究思路与方法。 三、教学方法与能力培养 在教学过程中，应致力于加强对基本理论、基本知识和基本技能的讲授和训练，对重点、 难点予以深入讲解，使学生加深理解；选择比较容易理解而且内容不是很重要的部分，作为 自学内容，培养学生的自学能力，自学之后做简单总结。在讲授每一章节之前，对本章内容 的学习要求先明确提出，使学生在学习时有的放矢；每一章内容讲完后，给学生提供一定数 量的复习思考题，使学生通过做思考题能够及时复习、加深理解，温故而知新，发现问题， 并通过问题反馈，及时调整教学方法、内容和进度等，在后面的知识讲解中加以补充、完善、 巩固和提高。 四、考核方式与成绩评定 考核方式：理论课进行期末闭卷考试。实验课以实验提问、实验操作及提交的实验报告 综合考核。 考核方式：理论课期末考试占 70％，实验课成绩占 30％。 五、教学参考书 1．徐任生主编. 天然产物化学（第二版）. 科学出版社 2．吴力军主编. 天然药物化学. 人民卫生出版社 六、其它说明 先修课程：有机化学、分析化学
附：《中药化学》课程实验教学大纲 学时：18 一、实验目的与任务 中药化学实验的目的在于使学生掌握中药化学成分提取、分离及检识的基本操作技能， 掌握重要中药化学成分类型（如黄酮及其苷类等）提取、分离及检识的基本方法，验证和巩 固中药化学的基本理论和基本知识，并在中药成分提取、分离、检识方法等方面得到实际训 练。 二、实验基本要求 槐米中芦丁的提取及槲皮素的制备、鉴定 学时：18实验性质：验证性 掌握由黄酮苷水解制备黄酮苷元的方法：熟悉聚酰胺薄层色谱法在黄酮类化合物检识中 的应用：熟悉糖的纸色谱检识方法：了解黄酮类化合物的一般性质。验证理论课有关黄酮类 成分、苷类成分的理化性质，提取、分离、纯化和检识方法。 三、考核与成绩评定 考核内容包括实验内容的预习、实验操作、实验结果和实验报告。考核方法及标准： (1)通过提问，考核预习情况。 (2)通过观察实验操作及分析实验结果，考察实验操作是否正确规范、熟练。 (3)通过批阅实验报告，考核学生对实验原理和操作原理的理解及掌握程度。 成绩计算：总计30分，计入中药化学课程总成绩。其中：课堂提问：5分：实验操作 及结果：15分：实验报告：10分
4 附：《中药化学》课程实验教学大纲 学 时：18 一、实验目的与任务 中药化学实验的目的在于使学生掌握中药化学成分提取、分离及检识的基本操作技能， 掌握重要中药化学成分类型（如黄酮及其苷类等）提取、分离及检识的基本方法，验证和巩 固中药化学的基本理论和基本知识，并在中药成分提取、分离、检识方法等方面得到实际训 练。 二、实验基本要求 槐米中芦丁的提取及槲皮素的制备、鉴定 学时：18 实验性质：验证性 掌握由黄酮苷水解制备黄酮苷元的方法；熟悉聚酰胺薄层色谱法在黄酮类化合物检识中 的应用；熟悉糖的纸色谱检识方法；了解黄酮类化合物的一般性质。验证理论课有关黄酮类 成分、苷类成分的理化性质，提取、分离、纯化和检识方法。 三、考核与成绩评定 考核内容包括实验内容的预习、实验操作、实验结果和实验报告。考核方法及标准： （1）通过提问，考核预习情况。 （2）通过观察实验操作及分析实验结果，考察实验操作是否正确规范、熟练。 （3）通过批阅实验报告，考核学生对实验原理和操作原理的理解及掌握程度。 成绩计算：总计 30 分，计入中药化学课程总成绩。其中：课堂提问：5 分；实验操作 及结果：15 分；实验报告：10 分