酒店营销实务 第五章酒店产品的价格策略 售广州开放大学 UANGZHOU OPEN UNIVERS
酒店营销实务 ——第五章 酒店产品的价格策略
广州开放大学 SPEN VERENTENTS PAGE 制定酒店 酒店产品 酒店产品 酒店产品 产品价格 价格概述 价格制定 价格制定 的影响因 的目标及 的策略 素 步骤 第一节 第二节 第三节 第四节 目V录
目 录 页 2 CONTENTS PAGE 第一节 酒店产品 价格概述 第二节 第三节 酒店产品 的报价技 巧 酒店产品 价格制定 的目标及 步骤 制定酒店 产品价格 的影响因 素 酒店产品 价格制定 的策略 第四节
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售广州开放大学 第一节酒店产品价格概述 一、 酒店产品价格的概念 酒店产品价格是指酒店消费者为满足自身需求 而购买单位酒店产品所支付的货币量，是酒店产品 价值的货币表现形式。 从酒店的角度看，酒店产品价格表现为向酒店 消费者提供各种产品或服务的收费标准
4 第一节 酒店产品价格概述 一、酒店产品价格的概念 酒店产品价格是指酒店消费者为满足自身需求 而购买单位酒店产品所支付的货币量，是酒店产品 价值的货币表现形式。 从酒店的角度看，酒店产品价格表现为向酒店 消费者提供各种产品或服务的收费标准
广州开放大学 〡第一节酒店产品价格概述 二、酒店产品价格的类型 1) 基本价格 2】 优惠价格 、3)合同价格 价目表列出的要求支 对基本价格做折扣的 酒店给予中间商的价 付的价格。 价格。 格
5 第一节 酒店产品价格概述 二、酒店产品价格的类型 1 基本价格 价目表列出的要求支 付的价格。 2 优惠价格 对基本价格做折扣的 价格。 3 合同价格 酒店给予中间商的价 格
修广州开放大学 第一节酒店产品价格概述 二、酒店产品价格的特点 垄断性 综合性 具体表现为酒店产品价 格在特定的时间和空间范围 酒店产品价格是酒店活 内远远高于其价值。 动中吃、住、行、游、购、 娱等价格的综合表现。 供求矛盾造成酒店产品价格在 波动性 不同时问的差异较大，从而反映出 价格具有较大的波动性
6 第一节 酒店产品价格概述 二、酒店产品价格的特点 统计资料 酒店产品价格是酒店活 动中吃、住、行、游、购、 娱等价格的综合表现。 具体表现为酒店产品价 格在特定的时间和空间范围 内远远高于其价值。 供求矛盾造成酒店产品价格在 不同时间的差异较大，从而反映出 价格具有较大的波动性。 波动性 垄断性 综合性
信广州开放大学 ANGO oPN NTENTS PAGE 制定酒店 酒店产品 酒店产品 酒店产品 产品价格 价格概述 价格制定 价格制定 的影响因 的目标及 的策略 素 步骤 第一节 第二节 第三节 第四节 7
目 录 页 7 CONTENTS PAGE 第一节 酒店产品 价格概述 第二节 第三节 酒店产品 的报价技 巧 酒店产品 价格制定 的目标及 步骤 制定酒店 产品价格 的影响因 素 酒店产品 价格制定 的策略 第四节
广州开放大学 丨第二节制定酒店产品价格的影响因素 一、影响酒店产品定价的因素 (一)酒店产品成本 酒店产品成本是酒店产品价格的最低 界限，一般由固定成本和变动成本两部分 组成。 酒店确定产品价格时，要使总成本得 到补偿，产品价格不能低于平均成本。 05证
8 第二节 制定酒店产品价格的影响因素 一、影响酒店产品定价的因素 （一）酒店产品成本 酒店产品成本是酒店产品价格的最低 界限，一般由固定成本和变动成本两部分 组成。 酒店确定产品价格时，要使总成本得 到补偿，产品价格不能低于平均成本
售广州开放大学 |第二节制定酒店产品价格的影响因素 (二)酒店定价目标 1.利润目标 5.维持生存目标 2.预期投资收益率 目标 酒店定价目 标 4.稳定价格目标 3.市场占有率目标
9 第二节 制定酒店产品价格的影响因素 （二）酒店定价目标 1．利润目标 酒店定价目 标 2．预期投资收益率 目标 4．稳定价格目标 3．市场占有率目标 5．维持生存目标
售广州开放大学 第二节制定酒店产品价格的影响因素 (三)酒店产品的特色 酒店在定价时需要充分考虑其产品相比于其他企业的产品具有什么特色，如果酒店 产品特色鲜明、垄断性强，具有不可替代性，则可采用较高的定价。 (四)酒店市场的供求关系 当酒店市场供不应求时，酒店可采取较高的定价；当酒店市场供过于求时，酒店 产品价格需要相应地降低，以刺激消费者购买。 (五)目标市场 目标市场的影响表现为两个方面：一是目标市场消费者的购买能力；二是目标市 场消费者对酒店产品价值的认知。 10
10 第二节 制定酒店产品价格的影响因素 （四）酒店市场的供求关系 当酒店市场供不应求时，酒店可采取较高的定价；当酒店市场供过于求时，酒店 产品价格需要相应地降低，以刺激消费者购买。 （五）目标市场 目标市场的影响表现为两个方面：一是目标市场消费者的购买能力；二是目标市 场消费者对酒店产品价值的认知。 （三）酒店产品的特色 酒店在定价时需要充分考虑其产品相比于其他企业的产品具有什么特色，如果酒店 产品特色鲜明、垄断性强，具有不可替代性，则可采用较高的定价