化学工艺学课件下载_中国高校课件下载中心

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脱水加工第五章食品的腌渍发酵和烟熏保藏第六章食品辐射保藏第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

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脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

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食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中

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答.主要参考：唐培堃《精细有机合成化学及工艺学》天津大学出版社，潘祖仁《高分子化学》浙江大学出版社。

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，包括：生物化学、化学工艺、化工原理、分子生物学、传递与单元操作、精细有机合成及工艺学、分子与细胞

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武汉大学电气工程学院《电机学》同步电机课件，内容包括超导导线的制备工艺动画、电机习题与解答（同步电机

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福州大学《废水处理新技术》ppt课件，共4章，内容包括：氧化沟工艺、膜处理技术、光催化氧化和反应器以

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文件，内容包括：食品营养学、食品加工的原料和材料、食品加工工艺、食品工艺学、食品分析与检测、食品工

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础》ppt课件，管玉江主讲。第一章绪论第二章厂址选择与总平面布置第三章工艺流程设计第四章环保车间布置

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要设备和典型工艺等。内容包括：大气污染的基本知识和概念；燃料燃烧与大气污染；污染气象学基础知识；除