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类型:电子教案 大小:75.1KB 下载/浏览:7/1094 评论:0 评分:0 积分:10
本章节的主要内容是食品营养价值和合理的膳食结构。
关键字:营养卫生
类型:电子教案 大小:244.45KB 下载/浏览:3/1906 评论:3 评分:6.3 积分:10
食品化学电子教案,内容包括:食品化学的概念及分类,食品化学的分展史,现代食品化学的发展方向。含重点难
类型:电子教案 大小:8.08MB 下载/浏览:24/1261 评论:3 评分:5.7 积分:10
内容包括水碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品色素、风味化学等。
类型:教学课件 大小:700.11KB 下载/浏览:3/1256 评论:3 评分:8 积分:10
营养价值》ppt,介绍水产品的化学组成及营养,水产品的质量特点及合理利用,以及常见水产品的营养
类型:教学课件 大小:17.57MB 下载/浏览:26/2804 评论:10 评分:6.5 积分:10
微生物(microorganism):是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍,甚至数万倍才能观察到的微小生物。
类型:教学课件 大小:25.96MB 下载/浏览:34/2987 评论:6 评分:8.3 积分:10
畜牧、食品、烹调、营养类专业,内容详尽。
关键字:畜产品
类型:视频素材 大小:9.33MB 下载/浏览:2/1813 评论:2 评分:7.5 积分:10
哈尔滨医科大学公共卫生学院营养食品卫生教研室《霉菌》知识点flash动画素材,讲解内容包括概述、
类型:教学课件 大小:8.32MB 下载/浏览:7/1548 评论:5 评分:8.4 积分:10
食品微生物完整课件,内容包括微生物营养、微生物分类、微生物在食品制造中的作用、微生物代谢等。
类型:电子教案 大小:7.12MB 下载/浏览:2/607 评论:2 评分:9.5 积分:10
T格式。食品原料学电子教案,食品原料学是研究食品天然原料、半成品原料的一门学科,主要研究食品原料的生
关键字:食品食品原料
类型:教学大纲 大小:30.93MB 下载/浏览:25/9364 评论:21 评分:6.2 积分:24
pdf食品专业综合实验.pdf食品免疫学与技术.pdf食品加工.pdf食品加工原理.pdf食品包装学
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