食品营养课件下载_中国高校课件下载中心

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吸收第三章基础营养第四章不同人群食品的营养要求第五章各类食物的营养价值第六章食品的营养素强化第七章食

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对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添

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《营养与食品卫生学》ppt课件，孙长颢主讲。内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、特殊人群的营养、

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食品化学与营养的电子教案，主要讲解碳水化合物、脂类化合物等，含有一套碳水化合物习题与思考题试卷。

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《食品加工营养手册》（英文版）。

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食品化学：指研究食物的组成、性质以及功能和食物在贮藏、加工和包装过程中可能发生的化学和物理变化的科学

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甜（糯）玉米穗的加工工艺流程莲藕片速冻保鲜技术速冻胡萝卜加工工艺速冻食品该如何烹饪才营养速冻食品概述

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他疾病营养第十一章肠外与肠内营养支持第七篇营养强化与保健食品第一章营养强化食品第二章保健食品概述第

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华中农业大学《营养学》完整课件，共16章，内容包括习题、试验、调查和教案。

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高等专科学校营养教研组完整课件包括电子教案和课件，主要内容包括营养学基础，烹饪原料的营养特点，特殊生