果树产业的发展趋势 北京农亚职业学院 冯社章研
果树产业的发展趋势 北京农业职业学院 冯社章 研究员
果树产业的发展趋势 一、 我国果树栽培历史 ■二、我国果树的研究进展 ·三、国外果树栽培简况 ■四、我国果树产业的发展趋势
果树产业的发展趋势 ◼ 一、我国果树栽培历史 ◼ 二、我国果树的研究进展 ◼ 三、国外果树栽培简况 ◼ 四、我国果树产业的发展趋势
我国果树栽培历史及现状 中国果树分布图 中国果刺带园
一、我国果树栽培历史及现状 中国果树分布图
我国果树的分布情况 果树带序果树带名称 包括地区 果树种类 热带常绿果树带 广东、广西云南、福建、台湾部 香蕉、菠萝、椰子、柑橘、荔枝、龙眼等 分地区、海南 亚热带常绿果树带 江西及福建、广东、广西、湖南、 柑橘、枇粑、杨梅、荔枝、龙眼核桃、沙砾等 浙江、湖北、安徽部分地区、海 南 云贵高原落叶常绿果树 云、贵、川、湖南、甘肃、湖北、 柑橘、梨、苹果、桃、荔枝、龙眼、核桃、板 混交带 陕西部分地区 栗等、 温带落叶果树带 江苏、山东全部、安徽、河南大 部、河北、湖北、山、陕、浙 早温落叶果树带 高海拔区700-3600米，山、陕、 苹果、核桃、梨、桃、葡萄、柿、杏、桃等 甘、川藏、疆、青 干早落叶果树带 内蒙及宁、甘、辽、西北部、疆、 小苹果、苹果、秋子梨、葡萄等 河北、吉、黑部分地区 耐寒落叶果树带 辽、吉、黑部分地区 小苹果、苹果、海棠果、秋子梨、李、葡萄等 青藏高寒落叶果树带 青、藏、甘、川、疆 李、杏等
我国果树的分布情况 果树带序 号 果树带名称 包括地区 果树种类 1 热带常绿果树带 广东、广西云南、福建、台湾部 分地区、海南 香蕉、菠萝、椰子、柑橘、荔枝、龙眼等 2 亚热带常绿果树带 江西及福建、广东、广西、湖南、 浙江、湖北、安徽部分地区、海 南 柑橘、枇粑、杨梅、荔枝、龙眼核桃、沙砾等 3 云贵高原落叶常绿果树 混交带 云、贵、川、湖南、甘肃、湖北、 陕西部分地区 柑橘、梨、苹果、桃、荔枝、龙眼、核桃、板 栗等、 4 温带落叶果树带 江苏、山东全部、安徽、河南大 部、河北、湖北、山、陕、浙 苹果、核桃、梨、桃、葡萄、柿、杏、桃、板 栗、枣等 5 旱温落叶果树带 高海拔区 700-3600 米，山、陕、 甘、川藏、疆、青 苹果、核桃、梨、桃、葡萄、柿、杏、桃等 6 干旱落叶果树带 内蒙及宁、甘、辽、西北部、疆、 河北、吉、黑部分地区 小苹果、苹果、秋子梨、葡萄等 7 耐寒落叶果树带 辽、吉、黑部分地区 小苹果、苹果、海棠果、秋子梨、李、葡萄等 8 青藏高寒落叶果树带 青、藏、甘、川、疆 李、杏等
二、我国果树产业的研究进展 ■1.以提高单位面积产量为目的的丰产栽 培技术的研究与推 ■2.以丰产优质为宗旨的优质丰产栽培技 术的研究与推) ■3.新品种选育 ■4.果品贮藏加工技术研究 ■5.发展设施果树 ■6.发展观光果园
二、我国果树产业的研究进展 ◼ 1.以提高单位面积产量为目的的丰产栽 培技术的研究与推广 ◼ 2.以丰产优质为宗旨的优质丰产栽培技 术的研究与推广 ◼ 3.新品种选育 ◼ 4.果品贮藏加工技术研究 ◼ 5.发展设施果树 ◼ 6.发展观光果园
全国主要果树种植面积及产量表 年份 果树面积（万公顷） 产量（万吨） 1981 676.2 1989 560.6 166601 1999 853.5 5452.8 2002 6809.0
全国主要果树种植面积及产量表 年份 果树面积（万公顷） 产量（万吨） 1981 676.2 1989 560.6 166601 1999 853.5 5452.8 2002 6809.0
2001年北京地区果树生产状况 新发展面积果品产量产值（亿元）果农人均果发展设施果出口创汇 (公顷) (亿公斤) 品收入（元）园（个） (亿元) 2 5.6 10.3 1520 722 6.1
2001年北京地区果树生产状况 新发展面积 （公顷） 果品产量 （亿公斤） 产值（亿元）果农人均果 品收入（元） 发展设施果 园（个） 出口创汇 （亿元） 2 5.6 10.3 1520 722 6.1
北京地区观光果园发展情况 年份 开放观光果园面积（公顷） 观光采摘人数（人次）创收（万元） 2001 0.67 300 8500 2002 1.91 333.5 9730.4
北京地区观光果园发展情况 年份 开放观光果园面积（公顷） 观光采摘人数（人次）创收（万元） 2001 0.67 300 8500 2002 1.91 333.5 9730.4
三、国外果树栽培简况 ■1.日本果树栽培简况 ■2.美国果树栽培简况 ■3.韩国果树栽培简况
三、国外果树栽培简况 ◼ 1.日本果树栽培简况 ◼ 2.美国果树栽培简况 ◼ 3.韩国果树栽培简况
四、我国果树产业的发展趋势 ■1. 果树生产产业化。 产业化标志经营商业化、生产集约化、产品标准化、规格化。 ■2.生产无公害绿色果品、有机食品 不用或限量使用化学农药、A、AA级、 ■3.果树良种选育 育种方法、 育种目标 ■4.观光果园、 ■5.果品分级、包装、贮藏技术现代化 ■6.发展盆景观赏果树 ■7.贮藏加工技术 ■8.生物工程
四、我国果树产业的发展趋势 ◼ 1．果树生产产业化。 产业化标志经营商业化、生产集约化、产品标准化、规格化。 ◼ 2．生产无公害绿色果品、有机食品 不用或限量使用化学农药、A、AA级、 ◼ 3．果树良种选育 育种方法、 育种目标 ◼ 4．观光果园、 ◼ 5．果品分级、包装、贮藏技术现代化 ◼ 6. 发展盆景观赏果树 ◼ 7. 贮藏加工技术 ◼ 8. 生物工程