核桃栽培技术 北京农业职业学院
核桃栽培技术 北京农业职业学院
核桃栽培技术 一、经济意义 ▣三、栽培概况 目三、主要种类和优良品种 目四、生物学特性 目五、栽培技术要点 口六、主要病虫害防治
核桃栽培技术 一、经济意义 二、栽培概况 三、主要种类和优良品种 四、生物学特性 五、栽培技术要点 六、主要病虫害防治
、 经济意义 1.营养丰富，是主要木本粮油树种之一。据分析 89含049 每100g核桃' 1.5g、钙362mg、铁3.5mg、胡萝卜素0.17mg、硫 胺素0.32mg、 核黄素0.11mg、尼克酸10mg。这些 成分都是人类生命活动所必须的。核桃具有良好的 医疗保健作角，是重要的中药材。 2,重要的出口产品，国际市场上的贸易量已由50 年代的2.5万t、猛增到现在的12万t以上 其中核 桃和带壳核桃各半、我面出核桃1万t拟 核桃仁5500余t,远不能满足国际市场之需。 从长远看，发展核桃前景看好
一、经济意义 1.营养丰富，是主要木本粮油树种之一。据分析： 每100 g核桃仁含有，水6 g、脂肪63 g、蛋白质 15.4g、碳水化合物10g、粗纤维5.8g、灰分 1.5g、钙362㎎、铁3.5㎎、胡萝卜素0.17㎎、硫 胺素0.32㎎、核黄素0.11㎎、尼克酸10㎎。这些 成分都是人类生命活动所必须的。核桃具有良好的 医疗保健作用，是重要的中药材。 2.重要的出口产品，国际市场上的贸易量已由50 年代的2.5万t、猛增到现在的12万t以上，其中核 桃仁和带壳核桃各占一半。我国年出口核桃1万t以 上、核桃仁5500余t ，远不能满足国际市场之需。 从长远看，发展核桃前景看好
栽培概况 国1.我国目前核桃栽培面积约91,7万公顷、2亿株左 右，其中结果树6000万株。1986-1990年全国核 桃平均年产量为15.41万t,其中1988年17.81万 t、达历史最高水平。居产量前十位的省区依次是， 云南、山西、陕西、四川、甘肃、河北、河南、贵 州、新疆、北京。 目2，单位面积产量还是坚果品质，与技术先进国家相 比仍有很大差距，如我国结果树平均株产不足2kg 而美国高达30kg。尤其近10年来，美国核桃以外 观整齐、品种划一古据优势，大量倾销国际市场， 已对我国核桃外销构成威胁
二、栽培概况 1.我国目前核桃栽培面积约91.7万公顷、2亿株左 右，其中结果树6000万株。1986-1990年全国核 桃平均年产量为15.41万t ，其中1988年17.81万 t 、达历史最高水平。居产量前十位的省区依次是， 云南、山西、陕西、四川、甘肃、河北、河南、贵 州、新疆、北京。 2.单位面积产量还是坚果品质，与技术先进国家相 比仍有很大差距，如我国结果树平均株产不足2㎏、 而美国高达30㎏。尤其近10年来，美国核桃以外 观整齐、品种划一占据优势，大量倾销国际市场， 已对我国核桃外销构成威胁
三、主要种类和优良品种 目 核桃科，核桃科共7属、44种，其中、用做果树栽 培的有2个属，即核桃属和山核桃属种类型划分 我国各地有记载的品种和类型约有500余个，按其 来源、结实早晚、核壳厚薄和出仁率高低等，将其 浅划分为2个种群、2大类型和4个品种群。 目 首先按来源将核桃品种分为核桃和铁核桃（漾濞核 桃)两大种群；每个种群再按开始结果早晚分为早 实类型、晚实类型两大类群；最后再按核壳厚薄等 经济形状将每个类群划分为纸皮核桃、薄壳核桃 中壳核桃、厚壳核桃、4个品种群
三、主要种类和优良品种 核桃科，核桃科共7属、44种，其中、用做果树栽 培的有2个属，即核桃属和山核桃属种类型划分 我国各地有记载的品种和类型约有500余个，按其 来源、结实早晚、核壳厚薄和出仁率高低等，将其 划分为2个种群、2大类型和4个品种群。 首先按来源将核桃品种分为核桃和铁核桃（漾濞核 桃）两大种群；每个种群再按开始结果早晚分为早 实类型、晚实类型两大类群；最后再按核壳厚薄等 经济形状将每个类群划分为纸皮核桃、薄壳核桃、 中壳核桃、厚壳核桃、4个品种群
优良品种 中林号
优良品种 中林一号
优良品种 香玲：山东果树所选育，坚果卵圆形，中等大，平均单 果重10.6克，大果重13.2克，壳厚0.99毫米。可 取整仁，出仁率57,6%，仁色浅，风味香，适应性 般，特丰产，品质优良
优良品种 香玲：山东果树所选育，坚果卵圆形，中等大，平均单 果重10．6克，大果重13．2克，壳厚0．99毫米。可 取整仁，出仁率57．6％，仁色浅，风味香，适应性一 般，特丰产，品质优良
优良品种 元丰
优良品种 元丰
优良品种 鲁光一号 鲁光
优良品种 鲁光一号
优良品种 薄壳香：北京林果所选育。坚果长圆形，较大，均单 果重13.02克，大果重15.5克，壳厚1.19毫米。可 取整仁，出仁率51%，仁色浅，风味香，品质上等。 该品种适应性强，较丰产稳产。适宜华北地区栽培
优良品种 薄壳香：北京林果所选育。坚果长圆形，较大，均单 果重13.02克，大果重15．5克，壳厚1．19毫米。可 取整仁，出仁率51％，仁色浅，风味香，品质上等。 该品种适应性强，较丰产稳产。适宜华北地区栽培