工作流程2：认识并把握农产品市场 2.1农产品市场调研的基本问题与方法 2.2影响农产品营销的环境因素分析 2.2影响农产品营销的主观因素分析 学习目标 实训项目 实训指导
工作流程2：认识并把握农产品市场 学习目标 实训项目 实训指导 2.2 影响农产品营销的环境因素分析 2.2 影响农产品营销的主观因素分析 2.1 农产品市场调研的基本问题与方法
形成农产品信息意识、消费需求第 素质目标 一位意识、环境分析意识；培养勤 于善于调查的习惯。 了解农产品市场调查的原理原则和程 知识目标 序；掌握调查分析的有关知识； 了解消费心理与行为的相关知识； 了解农产品营销环境的要素及领域。 技能目标 掌握农产品市场调查的主要手段和实 施方法；编写调查报告。 掌握农产品消费者心理与行为调查的 方法，能够完成心理分析报告。 掌握环境分析的方法
素质目标 形成农产品信息意识、消费需求第 一位意识、环境分析意识；培养勤 于善于调查的习惯。 知识目标 了解农产品市场调查的原理原则和程 序；掌握调查分析的有关知识; 了解消费心理与行为的相关知识； 了解农产品营销环境的要素及领域。 技能目标 掌握农产品市场调查的主要手段和实 施方法；编写调查报告。 掌握农产品消费者心理与行为调查的 方法，能够完成心理分析报告。 掌握环境分析的方法
研讨1-1：有机苹果营销 在制定苹 果销售前应作 哪些准备？ 中
在制定苹 果销售前应作 哪些准备？ 研讨1-1：有机苹果营销
完成这个须目的流程？ 市场调查 境需求分 1标市场定位 别定策略方案 实施方案 打开市场 完成交易 项目评估
完成这个项目的流程？ 市场调查 环境\需求分析 目标市场定位 制定策略方案 实施方案 打开市场 完成交易 项目评估
2.1农产品市场调研的基本问题与方法 2.1.1什么是农产品市场调研 是指农产品经营企业针对经营的产品和 营销目标，选择并采用科学方法，有目 的地、系统地收集、记录一切与特定产 品有关的市场信息，并对所收集的信息 进行整理分析，从而把握其目标市场的 变化规律，为企业营销决策提供可靠的 依据的活动
2.1.1什么是农产品市场调研 是指农产品经营企业针对经营的产品和 营销目标，选择并采用科学方法，有目 的地、系统地收集、记录一切与特定产 品有关的市场信息，并对所收集的信息 进行整理分析，从而把握其目标市场的 变化规律，为企业营销决策提供可靠的 依据的活动。 2.1 农产品市场调研的基本问题与方法
2.1.2农产品市场调研的范围 直接营销农产品市场开发与销售 的具体信息调研 ·1、消费需求与文化信息 2、产品技术、功能等信息 3、产品价格信息 ·4、产品销售渠道信息 5、同类产品的竞争对手信息 ·6、替代产品信息
• 直接营销农产品市场开发与销售 的具体信息调研 • 1、消费需求与文化信息 • 2、产品技术、功能等信息 • 3、产品价格信息 • 4、产品销售渠道信息 • 5、同类产品的竞争对手信息 • 6、替代产品信息 2.1.2 农产品市场调研的范围
影响农产品营销的背景信息调研： 1、经济发展变化与趋势 2、社会政治形式与政策 3、区域市场发展的概观 4、产品技术环境概述 5、社会消费文化趋势
影响农产品营销的背景信息调研: 1、经济发展变化与趋势 2、社会政治形式与政策 3、区域市场发展的概观 4、产品技术环境概述 5、社会消费文化趋势
2.1.2市场调研的程序 调查准备 调查实施 信息处理 核心内容： 主要活动： 主要任务： 问题→目标 分解计划 数据统计 ↓ 计划人员 制调查表 数据分析 试运行→修订 培训人员 分类后写调 查报告 收集资料
2.1.2 市场调研的程序 调查准备 调查实施 信息处理 人员 分类后写调 查报告 收集资料 核心内容: 问题 目标 计划 试运行 修订 主要活动: 分解计划 制调查表 培训人员 主要任务： 数据统计 数据分析
2.1.3农产品市场调研的方法 案头调研 访问法 观察法 实地调研 实验法 网上调研
2.1.3 农产品市场调研的方法 案头调研 实地调研 访问法 观察法 实验法 网上调研
1、案头调研（Desk Research) Second Date Research,指营销调研人 员查询并研究项目有关资料的过程，这些 资料都是经过他人收集、整理或公开发表 的。 优点：方便、自由、迅速、效率高、花费少。 缺点：具体性、针对性差，不一定客观、准确、 可靠。 讨论：二手资料的来源有哪些？
Second Date Research,指营销调研人 员查询并研究项目有关资料的过程，这些 资料都是经过他人收集、整理或公开发表 的。 优点：方便、自由、迅速、效率高、花费少。 缺点：具体性、针对性差，不一定客观、准确、 可靠。 1、案头调研（Desk Research） 讨论：二手资料的来源有哪些？