有机化学实验教学大纲 课程名称 实验化学A英文名称 experiment chemistry A 课程总学时 72实验总学时 27 开设实验项目数 9 本大纲属 自编 实验教材或指导书 自编 实验者类别 本科 课程类型 独立开设考核方式平时成绩+笔试成绩+技能考核成绩 面向专业 农学、园艺、园林、植保、农资、林学、动科等专业 开出实验项目名称 序号 实验项目名称 实验类型 学时 1 认领仪器，熔点的测定 基本操作 3 2 蒸馏和沸点的测定 基本操作 3 3 柱色谱、薄层色谱分析 基本操作 4 有机化合物的性质（一）（微型实验） 性质 5 有机化合物的性质（二）（微型实验） 性质 6 乙酰苯胺的制备（微型实验） 综合 3 乙酸异戊酯的制备（微型实验） 综合 8 从烟草中提取烟碱 综合 3 设计实验 综合设计 2 合计 27 认领仪器，熔点的测定 实验类型基本操作学时3开出时间 ■第二学期 [计划每组人数 2人 现有每组人数 2人
有机化学实验教学大纲 课程名称 实验化学A 英文名称 experiment chemistry A 课程总学时 72 实验总学时 27 开设实验项目数 9 本大纲属 自编 实验教材或指导书 自编 实验者类别 本科 课程类型 独立开设 考核方式 平时成绩+笔试成绩+技能考核成绩 面向专业 农学、园艺、园林、植保、农资、林学、动科等专业 开出实验项目名称 序号 实验项目名称 实验类型 学时 1 认领仪器，熔点的测定 基本操作 3 2 蒸馏和沸点的测定 基本操作 3 3 柱色谱、薄层色谱分析 基本操作 3 4 有机化合物的性质（一）（微型实验） 性质 3 5 有机化合物的性质（二）（微型实验） 性质 3 6 乙酰苯胺的制备（微型实验） 综合 3 7 乙酸异戊酯的制备（微型实验） 综合 3 8 从烟草中提取烟碱 综合 3 9 设计实验 综合设计 3 合计 27 认领仪器，熔点的测定 实验类型 基本操作 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人
实验目的： 1、掌握测定熔点的方法。 2、了解熔点测定的意义。 实验内容： 1、熔点管的制备 2、样品的装填 3、测定熔点的装置 4、测定熔点：毛细管法和熔点仪法 5、认领本学期有机实验常用仪器。 实验操作要点及注意事项： 1、被测样品应是干燥的，熔点在135C以上可在105℃下干燥；熔点在135℃以下或受热分解 的，可装在五氧化二磷的干燥管中干燥一夜。 2、测定易升华或易吸潮的物质的熔点，应将毛细管开口端熔封。 子电胶额的另装是 用橡皮圈固定毛细管，要注意勿使橡皮圈触及浴液，以免浴液被污染和橡皮圈被浴液所熔 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额购置日期 b形 常规 个 毛细管 长6cm内径1mm 10根 3 表面m 常规 1个 温度计 150℃ 只 酒精灯 250ml 1个 显微熔点仪 1台 蒸馏和沸点的测定 实验类型基础性学时 3开出时间第二学期 计划每组人数2 现有每组人数 2
实验目的： 1、掌握测定熔点的方法。 2、了解熔点测定的意义。 实验内容： 1、熔点管的制备 2、样品的装填 3、测定熔点的装置 4、测定熔点：毛细管法和熔点仪法 5、认领本学期有机实验常用仪器。 实验操作要点及注意事项： 1、被测样品应是干燥的，熔点在135℃以上可在105℃下干燥；熔点在135℃以下或受热分解 的，可装在五氧化二磷的干燥管中干燥一夜。 2、测定易升华或易吸潮的物质的熔点，应将毛细管开口端熔封。 3、每次测定都必须用新的毛细管另装样品。 4、用橡皮圈固定毛细管，要注意勿使橡皮圈触及浴液，以免浴液被污染和橡皮圈被浴液所熔 胀。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 1 b形管 常规 1个 2 毛细管 长6cm内径1mm 10根 3 表面皿 常规 1个 4 温度计 150℃ 1只 5 酒精灯 250ml 1个 6 显微熔点仪 1台 蒸馏和沸点的测定 实验类型 基础性 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2 现有每组人数 2
实验目的 1掌握常量法和微量法测定沸点的原理和方法。 2了解测定沸点的意义， 实验内容 1.常量法 2微量法 实验操作要点及注意事项 1若被蒸馏的液体沸点低于80°℃，热源应改用水浴。 2.冷凝水的流速以能保证蒸气充分冷凝，通常仅需保持缓缓水流即可。 水流太急会冲脱胶管，妨碍实验正常进行，甚至造成事故。 3.若直接用电炉加热，开始宜用小火，以免蒸馏烧瓶因局部受热而破 裂。 4.微量法测定沸点时应注意：加热不能太快，被测液体不宜太少，以防 液体全部气化：观察要仔细及时，重复几次的误差应不超过1℃。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 (元) 期 1圆底烧瓶（磨口） 100ml 2直形冷凝管（磨口)19# 3接液管（磨口） 19# 温度计 150℃ 5推形瓶 150ml 2 6烧杯 200mL 7 毛细管 6-7cm 2根 柱色谱、薄层色谱分析 实验类型 基本操作 学时 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 学习薄层层析及柱色谱的原理及其方法 实验内容：
实验目的 1.掌握常量法和微量法测定沸点的原理和方法。 2.了解测定沸点的意义。 实验内容 1．常量法 2．微量法 实验操作要点及注意事项 1.若被蒸馏的液体沸点低于80℃，热源应改用水浴。 2．冷凝水的流速以能保证蒸气充分冷凝，通常仅需保持缓缓水流即可。 水流太急会冲脱胶管，妨碍实验正常进行，甚至造成事故。 3．若直接用电炉加热，开始宜用小火，以免蒸馏烧瓶因局部受热而破 裂。 4．微量法测定沸点时应注意：加热不能太快，被测液体不宜太少，以防 液体全部气化；观察要仔细及时，重复几次的误差应不超过1℃。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 （元） 购置日 期 1 圆底烧瓶（磨口） 100ml 1 2 直形冷凝管（磨口） 19# 1 3 接液管（磨口） 19# 1 4 温度计 150℃ 1 5 锥形瓶 150ml 2 6 烧杯 200mL 1 7 毛细管 6-7cm 2根 柱色谱、薄层色谱分析 实验类型 基本操作 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 学习薄层层析及柱色谱的原理及其方法。 实验内容：
1、薄层层析：薄层板的制备；点样；展开；显色；计算比移值。 2、柱色谱：装柱；加样；洗脱；收集各组分。 实验操作要点及注意事项： 1、硅胶G含煅石膏作粘合剂，使用时直接加水调合。 2、层析滤纸不得被手汗污染，以免影响效果。 3.装柱过程中，应不断敲打色谱柱，以使色谱柱填充均匀并没有气泡。 4. 在整个装柱过程中，柱内洗脱剂的高度始终不能低于吸附剂最上端，否则 柱内会出现裂痕和气泡。 主要仪器设备 序号主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 薄板 100×30×2.5mm 1个 电子秤 0.0001g 1台 烧 50 mL 2个 4 常规 1个 洗瓶 1000mL 1个 色谱主 1×50cm 1根 推形瓶 100mL 2个 有机化合物的性质（一）（微型实验） 实验类型性质验证 学时 3 开出时间 第二学期 2人 现有每组人数 1、验证烃、卤烃、醇、酚、醛、酮的主要化学性质及掌握其鉴别方法。 2.掌握试管反应的基本操作。 实验内容： 1.烃与溴和高锰酸钾的反应，芳烃的硝化和氧化反应，卤代烃的活性应， 2.醇的氧化反应、醇淦的生成、多元醇的酸性；酚的酸性、与三氯化铁的 显色反应、卤代反应、氧化反应等。 3醛和酮的亲核加成反应，卤仿反应，氧化反应等。 实验操作要点及注意事项：
1、薄层层析：薄层板的制备；点样；展开；显色；计算比移值。 2、柱色谱：装柱；加样；洗脱；收集各组分。 实验操作要点及注意事项： 1、硅胶G含煅石膏作粘合剂，使用时直接加水调合。 2、层析滤纸不得被手汗污染，以免影响效果。 3．装柱过程中，应不断敲打色谱柱，以使色谱柱填充均匀并没有气泡。 4．在整个装柱过程中，柱内洗脱剂的高度始终不能低于吸附剂最上端，否则 柱内会出现裂痕和气泡。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 1 薄板 100×30×2.5mm 1个 2 电子秤 0.0001g 1台 3 烧杯 50 mL 2个 4 展缸 常规 1个 5 洗瓶 1000 mL 1个 6 色谱主 1×50cm 1根 7 锥形瓶 100mL 2个 有机化合物的性质（一）（微型实验） 实验类型 性质验证 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1、验证烃、卤烃、醇、酚、醛、酮的主要化学性质及掌握其鉴别方法。 2.掌握试管反应的基本操作。 实验内容： 1. 烃与溴和高锰酸钾的反应，芳烃的硝化和氧化反应，卤代烃的活性应。 2.醇的氧化反应、醇淦的生成、多元醇的酸性； 酚的酸性、与三氯化铁的 显色反应、卤代反应、氧化反应等。 3.醛和酮的亲核加成反应，卤仿反应，氧化反应等。 实验操作要点及注意事项：
1,取用试剂须按正规操作并注意安全，试剂用完后立即放回原处并不要将滴 管插错位置。 2.硝基苯为淡黄色油状液体，有毒，不可久嗅。实验完毕应将硝基苯倒入指 定的回收瓶中。 3.苯酚对皮肤有很强的腐蚀性，使用时切勿与皮肤接触，万一碰到皮肤立即 用水冲洗，再用酒精棉球擦洗。 4.易被氧化的糖类及其它还原性物质均可与托伦试剂作用。试管必须十分洁 净，否则不能生成银镜，仅出现黑色絮状沉淀。反应时必须水浴加热，否则 会生成具有爆炸性的雷酸银（AgON=C)。实验完毕，试管用稀硝酸洗涤。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量金额 购置日期 试管 中 20个 试管夹 木制 1个 酒精灯 常 1个 4 电热套 250ml 1台 烧杯 1个 6 烧杯 1个 镊 中号 1个 8 石棉网 中号 1个 9 玻璃搅棒 有机化合物的性质（二）（微型实验） 实验类型■ 性质验证 学时 3 开出时间第二学期 计划每组人数 ■2人■现有每组人数 2人 实验目的： 1、实验验证羧酸、羧酸衍生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的性质，进一步 巩固理论知识 2、掌握羧酸、羧酸行生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的常用鉴别方法
1.取用试剂须按正规操作并注意安全，试剂用完后立即放回原处并不要将滴 管插错位置。 2．硝基苯为淡黄色油状液体，有毒，不可久嗅。实验完毕应将硝基苯倒入指 定的回收瓶中。 3.苯酚对皮肤有很强的腐蚀性，使用时切勿与皮肤接触，万一碰到皮肤立即 用水冲洗，再用酒精棉球擦洗。 4．易被氧化的糖类及其它还原性物质均可与托伦试剂作用。试管必须十分洁 净，否则不能生成银镜，仅出现黑色絮状沉淀。反应时必须水浴加热，否则 会生成具有爆炸性的雷酸银（ AgON≡C）。实验完毕，试管用稀硝酸洗涤。 主 要 仪 器 设 备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金 额 购置日期 1 试管 中号 20个 2 试管夹 木制 1个 3 酒精灯 常规 1个 4 电热套 250ml 1台 5 烧杯 100ml 1个 6 烧杯 250 ml 1个 7 镊子 中号 1个 8 石棉网 中号 1个 9 玻璃搅棒 20cm 1根 有机化合物的性质（二）（微型实验） 实验类型 性质验证 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1、实验验证羧酸、羧酸衍生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的性质，进一步 巩固理论知识。 2、掌握羧酸、羧酸衍生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的常用鉴别方法
实验内容： 对羧酸、羧酸衍生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的主要性质进行验证。 实验操作要点及注意事项： 1、正确取用试剂： 2、防止试剂污染 3、剂用完后立即放回原处。 主要仪器设备 主要设备名称 规格型号】 数量 金额购置日期 试萱 中号 20个 2 试管架 常规 1个 3 玻璃棒 1个 酒精灯 常规 1个 洗瓶 1000ml 1个 6 石棉网 常规 1个 7 常规 1个 8 常规 1个 9 烧坏 250ml 1个 10 烧杯 100ml 1个 三角烧瓶 100ml 1个 12 离心试管 10ml 2只 13 试管夹 木制 1个 乙酰苯胺的制备（微型实验） 实验类型 综合学时3开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1.掌握制备乙酰苯胺的原理和方法。 2.学习分馏、巩固重结晶等基本操作 实验内容： 1乙酰苯胺的制备； 2.乙酰苯胺的精制； 3.干燥，称重，计算产率，测熔点： 4红外光谱鉴定 实验操作要点及注意事项 1.新蒸的苯胺为无色或浅黄色，反应时可加少许锌粉，以防止苯胺氧化
实验内容： 对羧酸、羧酸衍生物、胺、糖、氨基酸，蛋白质的主要性质进行验证。 实验操作要点及注意事项： 1、正确取用试剂； 2、防止试剂污染； 3、剂用完后立即放回原处。 主 要 仪 器 设 备 序号 主要设备名称 规格型号 数 量 金 额 购置日期 1 试管 中号 20个 2 试管架 常规 1个 3 玻璃棒 1个 4 酒精灯 常规 1个 5 洗瓶 1000ml 1个 6 石棉网 常规 1个 7 铁圈 常规 1个 8 铁架台 常规 1个 9 烧杯 250ml 1个 10 烧杯 100ml 1个 11 三角烧瓶 100 ml 1个 12 离心试管 10ml 2只 13 试管夹 木制 1个 乙酰苯胺的制备（微型实验） 实验类型 综合 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1．掌握制备乙酰苯胺的原理和方法。 2．学习分馏、巩固重结晶等基本操作。 实验内容： 1.乙酰苯胺的制备； 2.乙酰苯胺的精制； 3.干燥，称重，计算产率，测熔点； 4.红外光谱鉴定 实验操作要点及注意事项： 1.新蒸的苯胺为无色或浅黄色，反应时可加少许锌粉，以防止苯胺氧化
2反应物冷却后，有固体析出，沾在瓶壁上不易处理，故须趁热在搅拌下倒人 冷水中，以除去过量的醋酸和未反应的苯胺（苯胺醋酸盐溶于水）。 3事先将布氏漏斗和抽滤瓶水浴预热，防止抽滤过程中乙酰苯胺在布氏漏斗 内析出 主要仪器设备 序号主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 圆底烧施（磨口） 100ml 1个 分馏柱（磨口） 19# 支 温度计、 150G 1支 4 具支试管 中号 1个 抽滤瓶。 150ml 1个 6 布氏漏斗 小号 1个 量筒 100ml 1个 8 10ml 2 250ml,100ml 1个 10 电热套 250ml 1个 11 显微熔点仪 1台 12 循环水真空泵 乙酸异戊酯的制备 实验类型 综合 ■学时 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1.学习酸催化酯化反应的原理和方法」 2.学习萃取操作，练习液体化合物的洗涤和分离 实验内容： 1.安装回流装置并加入反应物料： 4.称重，计算产率，测折光率。 实验操作要点及注意事项： 1.分液漏斗使用前应检漏 2分液时，下层的溶液的活塞处放出，上层的溶液应从上口倒出
2.反应物冷却后，有固体析出，沾在瓶壁上不易处理，故须趁热在搅拌下倒人 冷水中，以除去过量的醋酸和未反应的苯胺（苯胺醋酸盐溶于水）。 3.事先将布氏漏斗和抽滤瓶水浴预热，防止抽滤过程中乙酰苯胺在 布氏漏斗 内析出。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 1 圆底烧瓶（磨口） 100ml 1个 2 分馏柱（磨口） 19# 1支 3 温度计、 150 C 1支 4 具支试管 中号 1个 5 抽滤瓶。 150ml 1个 6 布氏漏斗 小号 1个 7 量筒 100ml 1个 8 量筒 10ml 2个 9 烧杯 250 ml，100 ml 各1个 10 电热套 250ml 1个 11 显微熔点仪 1台 12 循环水真空泵 1台 乙酸异戊酯的制备 实验类型 综合 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1.学习酸催化酯化反应的原理和方法。 2.学习萃取操作，练习液体化合物的洗涤和分离。 实验内容： 1.安装回流装置并加入反应物料； 2.分液，分出酯层（粗品），进一步洗涤除杂； 3.安装蒸馏装置，对除杂过的酯进行精馏； 4. 称重,计算产率，测折光率。 实验操作要点及注意事项： 1.分液漏斗使用前应检漏 2.分液时，下层的溶液的活塞处放出，上层的溶液应从上口倒出
3.干燥剂不应放得过多 4.回流、蒸馏时不要忘记加沸石， 主要仪器设备 序号主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 直形冷凝管（磨口） 19# 2 球形冷凝管（磨口） 19# 3 接液管（磨口） 19# 分液漏斗 100mL 圆底烧瓶 50mL 6 烧杯 100mL 7 锥形瓶 150mL 8 量筒 10m 2个 0 电热套 250ml 1个 10 Abbe折光仪 从烟草中提取烟碱 实验名称从烟草中提取烟碱 学时 3 开出时间第二学期 计划每组人数 两人 现有每组人数■ 两人 实验目的： 1.掌握水蒸汽蒸馏的基本原理和意义： 2. 掌握直接水蒸汽蒸馏法的实验步骤和操作技术： 3. 验证生物碱一一烟碱的一些性质。 实验内容： 安装回流装置并加入反应原料：回流20分钟： 混合物冷却后加碱中和至碱性： 安装蒸馏装置并将上述混合液转入蒸馏烧瓶加沸石，蒸馏，收集馏出液做性质 4. 及注合物冷至温防止相挥发 1 23 否则浓度太低，影响性质实验 主要仪器设备 序号 主要补各名称 规格型号 金额 购置日期 回流及蒸馏装置 微最 1图 温度计 1500
3.干燥剂不应放得过多 4.回流、蒸馏时不要忘记加沸石， 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 1 直形冷凝管（磨口） 19# 1 2 球形冷凝管（磨口） 19# 1 3 接液管（磨口） 19# 1 4 分液漏斗 100mL 1 5 圆底烧瓶 50mL 1 6 烧杯 100mL 1 7 锥形瓶 150mL 1 8 量筒 10ml 2个 9 电热套 250ml 1个 10 Abbe折光仪 1 从烟草中提取烟碱 实验名称 从烟草中提取烟碱 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 两人 现有每组人数 两人 实验目的： 1. 掌握水蒸汽蒸馏的基本原理和意义； 2. 掌握直接水蒸汽蒸馏法的实验步骤和操作技术； 3. 验证生物碱——烟碱的一些性质。 实验内容： 1. 安装回流装置并加入反应原料；回流20分钟； 2. 混合物冷却后加碱中和至碱性； 3. 安装蒸馏装置并将上述混合液转入蒸馏烧瓶加沸石，蒸馏，收集馏出液做性质 实验； 4. 烟碱的性质实验：⑴ 碱性实验 ⑵ 烟碱的氧化反应 ⑶ 沉淀反应。 实验操作要点及注意事项： 1. 回流完后，一定要将混合物冷却至室温，防止烟碱挥发； 2. 水蒸汽蒸馏过程中，收集的液体不宜过多，否则浓度太低，影响性质实验； 3. 水蒸汽蒸馏时，水的加入速度应于馏出液速度基本相同。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期 1 回流及蒸馏装置 微量 1套 2 温度计 150℃ 1个
3 烧杯 50ml 1个 4 锥形瓶 10ml 1个 5 量筒 10ml 1个 6 电热套 100ml 1个 试管 小 10个 设计实验 实验类型设计实验 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验日的： 1、培养查阅文献资料、拟定实验方案的能力； 2、培养独立进行有机合成实验的能力： 3、学习工艺条件选择的方法，培养分析问题、解决问题的能力： 4、加深和巩，固基本操作及单元反应知识。 实验内容： 1、查阅文献资料、拟定实验方案； 2、处理原料、配制试剂、进行实验； 3、撰写实验报告。 实验操作要点及注意事项： 1、查阅文献资料要广泛， 2、确定方案应对文献记载的实验步骤和条件进行归纳、综合、分析和优选。 主要仪器设备 序 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期
3 烧杯 50ml 1个 4 锥形瓶 10ml 1个 5 量筒 10ml 1个 6 电热套 100ml 1个 7 试管 小 10个 8 设计实验 实验类型 设计实验 学时 3 开出时间 第二学期 计划每组人数 2人 现有每组人数 2人 实验目的： 1、培养查阅文献资料、拟定实验方案的能力； 2、培养独立进行有机合成实验的能力； 3、学习工艺条件选择的方法，培养分析问题、解决问题的能力； 4、加深和巩固基本操作及单元反应知识。 实验内容： 1、查阅文献资料、拟定实验方案； 2、处理原料、配制试剂、进行实验； 3、撰写实验报告。 实验操作要点及注意事项： 1、查阅文献资料要广泛； 2、确定方案应对文献记载的实验步骤和条件进行归纳、综合、分析和优选。 主要仪器设备 序号 主要设备名称 规格型号 数量 金额 购置日期
