第1课 从食物采集到食物生产 课后·训练提升 基础巩固 一、选择题 1许倬云在《万古江河》中提到，新石器与旧石器时代，以人类生产食物来维持生计的方式为 分界线，从旧石器时代采集食物发展为新石器时代生产食物。许倬云认为新、旧石器时代的 分界线是() A.火的运用 B.打制石器的使用 C群居生活的出现 D.原始农业的兴起 答案D 2.农作物的培植是最初农业发展的重要表现。根据目前的研究.西亚地区的居民最早培植的 农作物是() A大麦、小麦 B.水稻、粟 C.大豆、甘薯 D.玉米、烟草 答案A 解析结合所学知识，可知西亚地区的居民最早培植的农作物是大麦、小麦，故A项正确。 3我国古代历法起源很早，原始社会末期可能已出现原始历法。《夏小正》是我国现存最早 的物候历。这表明( A.原始历法诱导了原始农业的产生 B.我国古代重视利用利科学理论发展农业 C原始历法适应了小农经济的发展 D.农业的产生和发展使人们形成农时观念 答案D 解析原始历法是为农业生产服务的，原始历法的出现是因为农业的产生和发展，故选D项；A 项因果倒置.说法错误，排除：原始历法是对经验知识进行的总结，非“科学理论”，排除B项：小 农经济在春秋战国时期产生，排除C项。 4.中国古代某一时期，农民开垦荒地，改善灌溉条件，役使牲畜，使用有机肥料以增加粮食产 量。他们已经过着农耕的定居生活，并获得了土地的所有权。该情况最早可能出现于() A.西周 B.春秋战国 C.西汉 D.魏晋 答案B 5.宋朝时，南方的水稻成为全国产量最大的粮食作物，麦正式超越粟成为北方的首要粮食作 物。而且麦等旱地作物还传至江南地区，形成麦稻轮作的耕作制度。这种现象说明() A.南稻北栗格局开始打破 B.北方农业发展水平更高 C.农产品商品化程度提高 D.南北农业经济交流加强 答案p 解析根据题干材料“麦等旱地作物还传至江南地区”，可知南北经济交流加强，故选D项：题干 材料无法体现出南稻北栗的格局开始打破，排除A项；题干材料强调的是南北方作物的种植 情况，不能说明北方农业发展水平更高，排除B项；题干材料没有体现出农产品商品化程度提 高的信息，排除C项
第 1 课 从食物采集到食物生产 课后· 基础巩固 一、选择题 1.许倬云在《万古江河》中提到,新石器与旧石器时代,以人类生产食物来维持生计的方式为 分界线,从旧石器时代采集食物发展为新石器时代生产食物。许倬云认为新、旧石器时代的 分界线是( ) A.火的运用 B.打制石器的使用 C.群居生活的出现 D.原始农业的兴起 答案 D 2.农作物的培植是最初农业发展的重要表现。根据目前的研究,西亚地区的居民最早培植的 农作物是( ) A.大麦、小麦 B.水稻、粟 C.大豆、甘薯 D.玉米、烟草 答案 A 解析结合所学知识,可知西亚地区的居民最早培植的农作物是大麦、小麦,故 A 项正确。 3.我国古代历法起源很早,原始社会末期可能已出现原始历法。《夏小正》是我国现存最早 的物候历。这表明( ) A.原始历法诱导了原始农业的产生 B.我国古代重视利用科学理论发展农业 C.原始历法适应了小农经济的发展 D.农业的产生和发展使人们形成农时观念 答案 D 解析原始历法是为农业生产服务的,原始历法的出现是因为农业的产生和发展,故选 D 项;A 项因果倒置,说法错误,排除;原始历法是对经验知识进行的总结,非“科学理论”,排除 B 项;小 农经济在春秋战国时期产生,排除 C 项。 4.中国古代某一时期,农民开垦荒地,改善灌溉条件,役使牲畜,使用有机肥料以增加粮食产 量。他们已经过着农耕的定居生活,并获得了土地的所有权。该情况最早可能出现于( ) A.西周 B.春秋战国 C.西汉 D.魏晋 答案 B 5.宋朝时,南方的水稻成为全国产量最大的粮食作物,麦正式超越粟成为北方的首要粮食作 物。而且麦等旱地作物还传至江南地区,形成麦稻轮作的耕作制度。这种现象说明( ) A.南稻北粟格局开始打破 B.北方农业发展水平更高 C.农产品商品化程度提高 D.南北农业经济交流加强 答案 D 解析根据题干材料“麦等旱地作物还传至江南地区”,可知南北经济交流加强,故选 D 项;题干 材料无法体现出南稻北粟的格局开始打破,排除 A 项;题干材料强调的是南北方作物的种植 情况,不能说明北方农业发展水平更高,排除 B 项;题干材料没有体现出农产品商品化程度提 高的信息,排除 C 项
6.古代中国与古埃及、古巴比伦、古印度是四大文明发源地。孕育这四大文明发源地的相 同地理因素是( A.以高原为主 B.以沙漠为主 C.山地多，平原少 D.都位于大河流域 答案D 解析解答本题需抓住题干材料关键信息“孕育这四大文明发源地的相同地理因素”。根据所 学知识，可知西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河 和长江流域灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文 明。故选D项。 7.古代埃及人曾经写下这样的诗篇：“啊，尼罗河，我赞美你，你从大地涌流而出，养活了埃及… 一旦你的水流减少，人们就停止呼吸。”尼罗河与古代埃及文明的关系是 () A尼罗河每年定期泛滥，带来了理想的天然沃土，有利于埃及农业的发展 B.尼罗河的泛滥毁灭了古埃及文明 C.尼罗河在埃及人心目中的地位很高 D.尼罗河的泛滥淹死了许多人 答案A 解析古埃及地处非洲东北角，尼罗河纵贯埃及全境，为古埃及农业的发展提供了有利条件，以 尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 8.在有关原始社会后期的考古发现中，人们居住的房屋出现了明显区别，富人的房屋宽敞明亮， 墓葬随葬品丰厚；穷人的房屋则矮小破旧，墓葬中随葬品很少或几乎没有。这主要反映了 A.农业和手工业的发展 B.私有制的产生 C.人类已进入定居状态 D.国家开始形成 答案B 解析题干材料中房屋和随葬品的区别，反映了私有制的产生。 二、非选择题 9.材料一在食物生产出现以前，人类与其他动物一样，都从自然界中攫取食物，对自然状态并 没有多少改变。而食物生产导致了社会分工形态的变化，为阶级的产生莫定了基础，铺平了向 国家发展的道路。 —摘编自[加]PhE.L史密斯 《农业起源与人类历史」 食物生产及其对人类的影响》 材料二早在15000年前，或许更早，原始的狩猎一采集者就已熟悉了植物和动物的周期性 生活，并细致地观察到这种规律。这就为农业与动物驯养提供了必要的准备。 一摘编自[苏]弗拉基米尔·卡博 《食物生产经济的起源》 材料三早在农业革命之前，原始人对农业毫无所知，可对当地植物的特性和生长情况却非 常熟悉。他们知道种子萌芽，长出植物：有了水分和阳光，植物才会茂盛：植物在某种土壤中可 生长得很好，而在另一种土壤中却不行。这一类知识的获得，对原始人来说，是必不可免、很 自然的。 一摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 (1)材料一反映了原始人类的生活方式发生了怎样的本质变化？ (2)根据材料二、材料三并结合所学知识，概括食物采集对食物生产的影响。 惨考答案1)变化：由食物采集者转变为食物生产者，从本质上体现了社会生产力的进步。 (2)影响：食物采集者对动植物周期性生活规律的熟悉，为农业和动物驯养提供了必要准备：原 始人类食物构成结构的调整，为选择栽培植物和饲养动物奠定了物质基础：有利于采集和捕猎 工具的制造和发展.也为日后种植业的出现准备了生产手段
6.古代中国与古埃及、古巴比伦、古印度是四大文明发源地。孕育这四大文明发源地的相 同地理因素是( ) A.以高原为主 B.以沙漠为主 C.山地多,平原少 D.都位于大河流域 答案 D 解析解答本题需抓住题干材料关键信息“孕育这四大文明发源地的相同地理因素”。根据所 学知识,可知西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河 和长江流域,灌溉农业发达,孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文 明。故选 D 项。 7.古代埃及人曾经写下这样的诗篇:“啊,尼罗河,我赞美你,你从大地涌流而出,养活了埃及…… 一旦你的水流减少,人们就停止呼吸。”尼罗河与古代埃及文明的关系是 ( ) A.尼罗河每年定期泛滥,带来了理想的天然沃土,有利于埃及农业的发展 B.尼罗河的泛滥毁灭了古埃及文明 C.尼罗河在埃及人心目中的地位很高 D.尼罗河的泛滥淹死了许多人 答案 A 解析古埃及地处非洲东北角,尼罗河纵贯埃及全境,为古埃及农业的发展提供了有利条件,以 尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 8.在有关原始社会后期的考古发现中,人们居住的房屋出现了明显区别,富人的房屋宽敞明亮, 墓葬随葬品丰厚;穷人的房屋则矮小破旧,墓葬中随葬品很少或几乎没有。这主要反映了 ( ) A.农业和手工业的发展 B.私有制的产生 C.人类已进入定居状态 D.国家开始形成 答案 B 解析题干材料中房屋和随葬品的区别,反映了私有制的产生。 二、非选择题 9.材料一 在食物生产出现以前,人类与其他动物一样,都从自然界中攫取食物,对自然状态并 没有多少改变。而食物生产导致了社会分工形态的变化,为阶级的产生奠定了基础,铺平了向 国家发展的道路。 ——摘编自[加]Ph.E.L.史密斯 《农业起源与人类历史: 食物生产及其对人类的影响》 材料二 早在 15 000 年前,或许更早,原始的狩猎—采集者就已熟悉了植物和动物的周期性 生活,并细致地观察到这种规律。这就为农业与动物驯养提供了必要的准备。 ——摘编自[苏]弗拉基米尔·卡博 《食物生产经济的起源》 材料三 早在农业革命之前,原始人对农业毫无所知,可对当地植物的特性和生长情况却非 常熟悉。他们知道种子萌芽,长出植物;有了水分和阳光,植物才会茂盛;植物在某种土壤中可 生长得很好,而在另一种土壤中却不行。这一类知识的获得,对原始人来说,是必不可免、很 自然的。 ——摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 (1)材料一反映了原始人类的生活方式发生了怎样的本质变化? (2)根据材料二、材料三并结合所学知识,概括食物采集对食物生产的影响。 参考答案(1)变化:由食物采集者转变为食物生产者,从本质上体现了社会生产力的进步。 (2)影响:食物采集者对动植物周期性生活规律的熟悉,为农业和动物驯养提供了必要准备;原 始人类食物构成结构的调整,为选择栽培植物和饲养动物奠定了物质基础;有利于采集和捕猎 工具的制造和发展,也为日后种植业的出现准备了生产手段
10材料一七八千年前，中国北方和南方的农业与农耕聚落都有了很大发展。耒耜的出现和 普遍使用，粮食的储备，使人们的精神生活得到多方面的发展。…内部大小血缘集体之间以 及个人之间，关系平等和睦。 一摘编自卜宪群等《简明中国历史读本》 材料二在郭家庄发掘160号商朝墓，出土青铜礼器40件…器表均有精美的纹饰和族徽 文字，还有28件青铜乐器和生产工具，220件青铜兵器和900多枚铜镞…墓主人可能是地 位较高的武将。 一摘编自文物出版社《新中国考古五十年》 材料三《吕氏春秋》中载：“公作则迟，有所匿其力也；分地则速，无所匿迟也。”所谓“公作” 就是指奴隶在井田上的集体耕作，“分地”则是指封建制度下的租佃制。这种“公作”与“分地” 之间的区别反映了没落的奴隶制与新发展起来的封建制之间的鲜明对比。 —摘编自朱绍侯《中国古代史》 (1)根据材料一，列举农业“有了很大发展”的表现。结合所学知识，举一例说明河姆渡原始居民 的“精神生活得到了发展。 (2)根据材料二，从商朝墓出土文物中可以归纳出当时的哪些历史信息？ (3)根据材料三并结合所学知识，指出战国时期耕作方式有何变化。根据材料三，指出这一变 化有何历史作用。 (4)综合上述材料，概括这一时期社会形态的演进过程。 惨考答案1)表现：耒耜的出现和普遍使用：粮食的储备。发展：制作玉器和简单的乐器。 (2)历史信息：青铜器品种多，数量大；青铜工艺高超；己有文字，等等。 (3)变化：由集体耕作到租佃制出现。作用：提高了人们的生产积极性，促进了生产力的发展。 (4)演进过程：从原始社会到奴隶社会，再进入封建社会。 拓展提高 1史学界认为：人类文明产生过程中，出现了三次社会大分工。第一次是畜牧业同农业分离，第 二次是手工业与农业分离，第三次是出现了专门经营商品买卖的商人。出现第二次社会大分 工主要是由于() A.人类从食物的采集者转变为食物的生产者 B.要求有更方便实用的生产工具和生活用品 C产品互通有无，促进了交换和贸易的发展 D.一些较大的居住点逐渐发展为早期城市 答案B 解析结合所学知识，可知随着农业生产力的提高，人们要求有质量更好、更方便实用的生产 工具和生活用品，一部分人从食物生产中分离出来，专门从事手工业劳动，故选B项。 2.在古代世界的大河流域诞生了许多古代文明，主要是因为大河流域( A.矿藏丰富，便于手工业生产 B.水源充足，便于农业生产 C.交通便利，便于商业贸易 D.水草丰美，便于采集渔猎 答案B 3.“东周时期，周王朝软弱无力，诸侯间相互混战不休，表面上是个多事的时期。不过，这也是 个社会经济发生根本变革，从而明确地、永久地决定中国发展进程的时期。”引发这一时期 “社会经济发生根本变革”的主要原因是() A.各国统治者实行变法改革 B.都江堰的修建 C.铁制工具和牛耕的使用和推广 D.百家争鸣局面的出现 答案c 解析春秋战国时期，牛耕和铁制工具的出现和推广，促进了生产力水平的不断提高，为适应社 会政治经济的变化，各国纷纷进行变法改革。故选C项
10.材料一 七八千年前,中国北方和南方的农业与农耕聚落都有了很大发展。耒耜的出现和 普遍使用,粮食的储备,使人们的精神生活得到多方面的发展。……内部大小血缘集体之间以 及个人之间,关系平等和睦。 ——摘编自卜宪群等《简明中国历史读本》 材料二 在郭家庄发掘 160 号商朝墓,出土青铜礼器 40 件……器表均有精美的纹饰和族徽 文字,还有 28 件青铜乐器和生产工具,220 件青铜兵器和 900 多枚铜镞……墓主人可能是地 位较高的武将。 ——摘编自文物出版社《新中国考古五十年》 材料三 《吕氏春秋》中载:“公作则迟,有所匿其力也;分地则速,无所匿迟也。”所谓“公作”, 就是指奴隶在井田上的集体耕作,“分地”则是指封建制度下的租佃制。这种“公作”与“分地” 之间的区别,反映了没落的奴隶制与新发展起来的封建制之间的鲜明对比。 ——摘编自朱绍侯《中国古代史》 (1)根据材料一,列举农业“有了很大发展”的表现。结合所学知识,举一例说明河姆渡原始居民 的“精神生活”得到了发展。 (2)根据材料二,从商朝墓出土文物中可以归纳出当时的哪些历史信息? (3)根据材料三并结合所学知识,指出战国时期耕作方式有何变化。根据材料三,指出这一变 化有何历史作用。 (4)综合上述材料,概括这一时期社会形态的演进过程。 参考答案(1)表现:耒耜的出现和普遍使用;粮食的储备。发展:制作玉器和简单的乐器。 (2)历史信息:青铜器品种多,数量大;青铜工艺高超;已有文字;等等。 (3)变化:由集体耕作到租佃制出现。作用:提高了人们的生产积极性,促进了生产力的发展。 (4)演进过程:从原始社会到奴隶社会,再进入封建社会。 拓展提高 1.史学界认为:人类文明产生过程中,出现了三次社会大分工。第一次是畜牧业同农业分离,第 二次是手工业与农业分离,第三次是出现了专门经营商品买卖的商人。出现第二次社会大分 工主要是由于( ) A.人类从食物的采集者转变为食物的生产者 B.要求有更方便实用的生产工具和生活用品 C.产品互通有无,促进了交换和贸易的发展 D.一些较大的居住点逐渐发展为早期城市 答案 B 解析结合所学知识,可知随着农业生产力的提高,人们要求有质量更好、更方便实用的生产 工具和生活用品,一部分人从食物生产中分离出来,专门从事手工业劳动,故选 B 项。 2.在古代世界的大河流域诞生了许多古代文明,主要是因为大河流域( ) A.矿藏丰富,便于手工业生产 B.水源充足,便于农业生产 C.交通便利,便于商业贸易 D.水草丰美,便于采集渔猎 答案 B 3.“东周时期,周王朝软弱无力,诸侯间相互混战不休,表面上是个多事的时期。不过,这也是一 个社会经济发生根本变革,从而明确地、永久地决定中国发展进程的时期。”引发这一时期 “社会经济发生根本变革”的主要原因是( ) A.各国统治者实行变法改革 B.都江堰的修建 C.铁制工具和牛耕的使用和推广 D.百家争鸣局面的出现 答案 C 解析春秋战国时期,牛耕和铁制工具的出现和推广,促进了生产力水平的不断提高,为适应社 会政治经济的变化,各国纷纷进行变法改革。故选 C 项
4原始社会时期，氏族贵族、首领接受氏族成员的献纳或利用特权霸占耕地、产品、战利品 等：有的氏族成员贫困破产后，便向氏族里富有者以土地和人身为担保进行抵押借贷，负债到 期如果还不起，便成为债主的债务奴隶：部落之间的战争也日益增多，战俘奴隶大量增加。这 些现象表明 () A奴隶地位极其低下 B.国家是阶级矛盾不可调和的产物 C.阶级分化日益加剧 D.贫富分化愈加明显 答案C 解析根据题干材料，可知随着私有制的发展，氏族内部贫富分化加剧，阶级分化进一步发展，故 C项正确：A项仅反映了题千材料的部分信息，排除：题千材料未涉及国家产生的相关信息，排 除B项；题千材料反映的是贫富分化前提下的阶级分化，排除D项。 5材料一随着农耕和畜牧的发展，劳动生产率提高，私有制逐渐产生…男性与女性在生产 劳动中的地位有了变更…原来的部落管理机关为一种新的由一个阶级压迫另一个阶级的 公共权力机关所代替。 一摘编自周一良、吴于座《世界通史》 材料二社会上出现了穷人和富人、奴隶和奴隶主之后，奴隶主阶级为保护他们手中的货币 和其他财富，维持他们的特权地位，镇压被剥削者的反抗，设立了各种强制性的暴力机关，如军 队、警察、监狱、法庭等。从此，古老的氏族制度完全解体，国家产生了，人类进入奴隶社 会。 一摘编自《世界史话·古代中世纪部分》 (1)根据材料一并结合所学知识，从生产力与生产关系的角度阐述人类文明产生的条件。 (2)根据材料二，指出人类文明产生的基本标志。为什么说“国家产生了，人类进入奴隶社会？ 参考答案1)文明产生的前提条件：社会生产力的发展，劳动生产率的提高，有了剩余产品，私有 制逐渐产生，社会分化成统治者和被统治者两大阶级。 (2)人类文明产生的基本标志：国家开始形成。原因：社会上出现了奴隶和奴隶主之后，奴隶制 成为人类历史上第一种剥削和压迫形式，军队、监狱等暴力机关设立，国家形成，人类进入奴 隶社会。 挑战创新 中国古代饮食文化的变化（节选） 时期 饮食文化特色 先秦 贵族饮食有“八珍”之说，对用料、烹饪、数量、餐具等都有严格的规定，士大夫之 时期 下“不以鼎食” 秦汉 外来食物如胡瓜、胡萝卜、胡葱等出现在人们的餐桌上，炸油饼、芝麻糊、烧饼 时期 等受到人们的欢迎 隋唐 士人任官或升迁举办“烧尾宴”招待亲朋同僚，意指“鲤鱼跃龙门，烧鱼尾高升”。唐 时期 诗中还大量提到西域胡家酒店和胡姬 两宋 “北麦南稻”的饮食结构发生变化，烧饼、饺子、包子、刀削面等散布于江南市镇」 时期 通宵达旦沿街叫卖 元明清 忽必烈喜爱的“涮羊肉”火锅风行全国，“乳扇”也由蒙古大军带到大理：朱棣迁都 时期 后，实现了“南京板鸭”与“北京烤鸭”的混搭；美洲马铃薯、玉米成为底层民众充饥 的主食：清朝的“满汉全席”则将中华饮食文化推向新高度 一摘编自王学泰《中国饮食文化史》 材料蕴含了中国古代饮食文化的诸多信息，自拟一个论题，结合所学中国古代史知识予以阐 述。（要求：所拟论题明确，阐述须史论结合、言之成理） 惨考答案示例 论题：中国古代饮食文化具有鲜明的时代特色
4.原始社会时期,氏族贵族、首领接受氏族成员的献纳或利用特权霸占耕地、产品、战利品 等;有的氏族成员贫困破产后,便向氏族里富有者以土地和人身为担保进行抵押借贷,负债到 期如果还不起,便成为债主的债务奴隶;部落之间的战争也日益增多,战俘奴隶大量增加。这 些现象表明 ( ) A.奴隶地位极其低下 B.国家是阶级矛盾不可调和的产物 C.阶级分化日益加剧 D.贫富分化愈加明显 答案 C 解析根据题干材料,可知随着私有制的发展,氏族内部贫富分化加剧,阶级分化进一步发展,故 C 项正确;A 项仅反映了题干材料的部分信息,排除;题干材料未涉及国家产生的相关信息,排 除 B 项;题干材料反映的是贫富分化前提下的阶级分化,排除 D 项。 5.材料一 随着农耕和畜牧的发展,劳动生产率提高,私有制逐渐产生……男性与女性在生产 劳动中的地位有了变更……原来的部落管理机关为一种新的由一个阶级压迫另一个阶级的 公共权力机关所代替。 ——摘编自周一良、吴于廑《世界通史》 材料二 社会上出现了穷人和富人、奴隶和奴隶主之后,奴隶主阶级为保护他们手中的货币 和其他财富,维持他们的特权地位,镇压被剥削者的反抗,设立了各种强制性的暴力机关,如军 队、警察、监狱、法庭等。从此,古老的氏族制度完全解体,国家产生了,人类进入奴隶社 会。 ——摘编自《世界史话·古代中世纪部分》 (1)根据材料一并结合所学知识,从生产力与生产关系的角度阐述人类文明产生的条件。 (2)根据材料二,指出人类文明产生的基本标志。为什么说“国家产生了,人类进入奴隶社会”? 参考答案(1)文明产生的前提条件:社会生产力的发展,劳动生产率的提高,有了剩余产品,私有 制逐渐产生,社会分化成统治者和被统治者两大阶级。 (2)人类文明产生的基本标志:国家开始形成。原因:社会上出现了奴隶和奴隶主之后,奴隶制 成为人类历史上第一种剥削和压迫形式,军队、监狱等暴力机关设立,国家形成,人类进入奴 隶社会。 挑战创新 中国古代饮食文化的变化(节选) 时期 饮食文化特色 先秦 时期 贵族饮食有“八珍”之说,对用料、烹饪、数量、餐具等都有严格的规定,士大夫之 下“不以鼎食” 秦汉 时期 外来食物如胡瓜、胡萝卜、胡葱等出现在人们的餐桌上,炸油饼、芝麻糊、烧饼 等受到人们的欢迎 隋唐 时期 士人任官或升迁举办“烧尾宴”招待亲朋同僚,意指“鲤鱼跃龙门,烧鱼尾高升”。唐 诗中还大量提到西域胡家酒店和胡姬 两宋 时期 “北麦南稻”的饮食结构发生变化,烧饼、饺子、包子、刀削面等散布于江南市镇, 通宵达旦沿街叫卖 元明清 时期 忽必烈喜爱的“涮羊肉”火锅风行全国,“乳扇”也由蒙古大军带到大理;朱棣迁都 后,实现了“南京板鸭”与“北京烤鸭”的混搭;美洲马铃薯、玉米成为底层民众充饥 的主食;清朝的“满汉全席”则将中华饮食文化推向新高度 ——摘编自王学泰《中国饮食文化史》 材料蕴含了中国古代饮食文化的诸多信息,自拟一个论题,结合所学中国古代史知识予以阐 述。(要求:所拟论题明确,阐述须史论结合、言之成理) 参考答案示例 论题:中国古代饮食文化具有鲜明的时代特色
阐述：先秦时期，中国饮食文化注重社会等级观念，折射出宗法制与分封制的政治特征。秦汉 时期，通过丝绸之路，西域的食物和烹饪技术传入中原，丰富了中华饮食文化。隋唐实行科举 制，饮食文化反映出社会阶层的流动，并体现出交流频繁的时代特色。两宋时期.经济重心南 移完成，商品经济发展，推动了传统饮食结构的变化。元明清时期，中华饮食文化吸收了少数 民族气息.并打上了新航路开辟后全球物种交流的时代烙印。 综上所述，中国古代饮食文化凝聚了时代气息，体现了开放性和包容性，丰富了中国的传统文 化
阐述:先秦时期,中国饮食文化注重社会等级观念,折射出宗法制与分封制的政治特征。秦汉 时期,通过丝绸之路,西域的食物和烹饪技术传入中原,丰富了中华饮食文化。隋唐实行科举 制,饮食文化反映出社会阶层的流动,并体现出交流频繁的时代特色。两宋时期,经济重心南 移完成,商品经济发展,推动了传统饮食结构的变化。元明清时期,中华饮食文化吸收了少数 民族气息,并打上了新航路开辟后全球物种交流的时代烙印。 综上所述,中国古代饮食文化凝聚了时代气息,体现了开放性和包容性,丰富了中国的传统文 化