上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称：生物技术与人类课程号：B1913班级号：F1515003 姓名： 覃子倪 学号：515150910057专业：资源与环境科学 阅读与理解 阅读文章名称 转基因生物的安全性 得分 施巧婷，魏成斌，李建林等.转基因生物的安全性.中国农学通 报，2009,25(22)：66-70 姓名：覃子倪 学院：农业与生物学院 邮政编码：200240 1.背景知识 1983年第一例转基因烟草问世以来，转基因作物在全球范围内飞速发展。如今，转基因 技术发展日渐成熟，对粮食增产、农业发展都作出了巨大贡献，但随着对转基因的研究逐渐 深入，转基因生物及其产品的安全性问题也愈加受到公众关注。由于科学发展水平的限制， 对转基因作物的安全性还没有一致的结论，大多数消费者对其仍持怀疑态度。 转基因作物的安全性问题主要有两个方面，食品安全性和环境安全性。 食品安全性主要考虑的是转入外源基因或基因产物对人畜无害以及避免将控制过敏源形 成的基因转入新的植物受体中。而环境安全性方面，人们担忧的是：转基因作物的杂草化问 题、基因漂流到近缘野生种群的可能性、对生物多样性的影响等。 转基因生物，一般指通过基因工程技术将目的基因导入到受体生物的基因组后能稳定遗 传的新生物。通过外源基因的表达，受体生物会表现出新的性状，如抗虫、抗除草剂、抗病 等。 实质等同性，在1993年由经济合作发展组织(0CD)提出，作为转基因食品安全性分析
上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称： 生物技术与人类 课程号： BI913 班级号： F1515003 姓名： 覃子倪 学号： 515150910057 专业： 资源与环境科学 阅读与理解 阅读文章名称 转基因生物的安全性 得分 施巧婷,魏成斌,李建林等.转基因生物的安全性.中国农学通 报,2009,25(22):66-70 姓名：覃子倪 学院：农业与生物学院 邮政编码：200240 1.背景知识 1983 年第一例转基因烟草问世以来，转基因作物在全球范围内飞速发展。如今，转基因 技术发展日渐成熟，对粮食增产、农业发展都作出了巨大贡献，但随着对转基因的研究逐渐 深入，转基因生物及其产品的安全性问题也愈加受到公众关注。由于科学发展水平的限制， 对转基因作物的安全性还没有一致的结论，大多数消费者对其仍持怀疑态度。 转基因作物的安全性问题主要有两个方面，食品安全性和环境安全性。 食品安全性主要考虑的是转入外源基因或基因产物对人畜无害以及避免将控制过敏源形 成的基因转入新的植物受体中。而环境安全性方面，人们担忧的是：转基因作物的杂草化问 题、基因漂流到近缘野生种群的可能性、对生物多样性的影响等。 转基因生物，一般指通过基因工程技术将目的基因导入到受体生物的基因组后能稳定遗 传的新生物。通过外源基因的表达，受体生物会表现出新的性状，如抗虫、抗除草剂、抗病 等。 实质等同性，在 1993 年由经济合作发展组织（OECD）提出，作为转基因食品安全性分析
的原则，即如果某个新食品或食品成分与已存在的食品或食品成分实质等同，那么他们是同 等安全的。 基因漂流，是指基因通过花粉受精杂交等途径在种群之间扩散的过程。转基因植物基因 漂流的途径大致有两种，一是通过转基因植物的种子或组织扩散新的生境中，并生存下来： 二是通过花粉向同种或近缘种非转基因转移。 生物反应器，是生物系统进行物质转化的生化反应的生境，生物反应器为生物系统的生 化反应提供了可控的环境条件以促使生物过程高效进行。 2.文章亮点 条理清晰，层次分明。文章从转基因的基本概念着手，引出对转基因安全性的争论。在 有关安全性的评价中，分别重点阐述了转基因食品安全性和转基因生物的环境安全性。最后 提出了对转基因生物发展前景的展望。使读者能够轻松地掌握文章脉络，并且对每个层次的 结构都能有清晰的了解。如在讲述环境安全性时，先概述了全球的共识性问题，再进一步阐 述主要的几个方面：转基因植物杂草化的可能性、基因漂流到近缘野生种群的可能性、对生 物多样性的影响。 有理有据。文章对于每个方面都进行了解释并且给出了较易于理解且说服力强的例子。 如在讲述人们对转基因安全性的争议时，同时举出了“多年来尚未报道过一例食品安全事件” 的正面例子，以及英国转基因马铃薯饲养大鼠引起大鼠生长出现异常、免疫系统遭破坏的反 面例子，体现了争议性。 具有客观辩证性。文章保持客观态度，着重于讨论转基因的安全性问题，但并未夸大转 基因的风险性。根据数据与报道，肯定了对农业发展的贡献，阐述了转基因的优势，如产量 高、成本低、味道好、营养丰富等。同时又从食品和环境两个方面具体阐述了转基因可能带 来的风险，如食品方面可能有毒性、形成过敏源等。 语言生动通俗又不乏严谨性。文中使用了“视为‘异类’”“打入‘冷宫’”等多处生 动的比喻，使读者便于理解，增加阅读趣味，在对专业性学术名词的解释中又具有严谨性。 3.读后感 民众对于转基因的概念是模糊的，也并无多少人深究其根本。在信息飞速发展的时代， 许多不实消息未经验证和拦截便不断流传。许多小报小刊报道的有关转基因的信息严重误导 了民众的认知，将转基因食品视若毒药般的存在。其实不然，这篇文章就给了我们一些正确 的思考方向，无法证明转基因食物的不安全性，但同时它也存在许多隐藏的风险与隐患。 文章中提到的转基因食品安全性评价原则一一“实质等同性”，指如果某个新食品或食品 成分与已存在的食品或食品成分实质等同，那么他们是同等安全的。这个原则让我产生疑问
的原则，即如果某个新食品或食品成分与已存在的食品或食品成分实质等同，那么他们是同 等安全的。 基因漂流，是指基因通过花粉受精杂交等途径在种群之间扩散的过程。转基因植物基因 漂流的途径大致有两种，一是通过转基因植物的种子或组织扩散新的生境中，并生存下来； 二是通过花粉向同种或近缘种非转基因转移。 生物反应器，是生物系统进行物质转化的生化反应的生境，生物反应器为生物系统的生 化反应提供了可控的环境条件以促使生物过程高效进行。 2.文章亮点 条理清晰，层次分明。文章从转基因的基本概念着手，引出对转基因安全性的争论。在 有关安全性的评价中，分别重点阐述了转基因食品安全性和转基因生物的环境安全性。最后 提出了对转基因生物发展前景的展望。使读者能够轻松地掌握文章脉络，并且对每个层次的 结构都能有清晰的了解。如在讲述环境安全性时，先概述了全球的共识性问题，再进一步阐 述主要的几个方面：转基因植物杂草化的可能性、基因漂流到近缘野生种群的可能性、对生 物多样性的影响。 有理有据。文章对于每个方面都进行了解释并且给出了较易于理解且说服力强的例子。 如在讲述人们对转基因安全性的争议时，同时举出了“多年来尚未报道过一例食品安全事件” 的正面例子，以及英国转基因马铃薯饲养大鼠引起大鼠生长出现异常、免疫系统遭破坏的反 面例子，体现了争议性。 具有客观辩证性。文章保持客观态度，着重于讨论转基因的安全性问题，但并未夸大转 基因的风险性。根据数据与报道，肯定了对农业发展的贡献，阐述了转基因的优势，如产量 高、成本低、味道好、营养丰富等。同时又从食品和环境两个方面具体阐述了转基因可能带 来的风险，如食品方面可能有毒性、形成过敏源等。 语言生动通俗又不乏严谨性。文中使用了“视为‘异类’”“打入‘冷宫’”等多处生 动的比喻，使读者便于理解，增加阅读趣味，在对专业性学术名词的解释中又具有严谨性。 3.读后感 民众对于转基因的概念是模糊的，也并无多少人深究其根本。在信息飞速发展的时代， 许多不实消息未经验证和拦截便不断流传。许多小报小刊报道的有关转基因的信息严重误导 了民众的认知，将转基因食品视若毒药般的存在。其实不然，这篇文章就给了我们一些正确 的思考方向，无法证明转基因食物的不安全性，但同时它也存在许多隐藏的风险与隐患。 文章中提到的转基因食品安全性评价原则——“实质等同性”，指如果某个新食品或食品 成分与已存在的食品或食品成分实质等同，那么他们是同等安全的。这个原则让我产生疑问
这实际上使用最终食品的化学成分来评价食品的安全性，并未考虑生产过程、毒理学、过敏 性等影响，这是否是完全合理的？是否存在过程上的评测缺陷？一种转基因食品在化学成分 上与其自然存在的对应食品相似，无法说明人类食用该转基因食品是安全的。实质等同性原 则仅提供了一个食品安全性评价的方法，但它的考量是局限的，即它是结果评价而不是过程 和结果的综合评价。 另外，在此之前，我对于转基因作物安全性的考量，仅仅局限于转基因食品方面，并未 将转基因作物与环境安全做太多联系。在阅读了这篇文章之后，我对转基因的环境安全性有 了了解。不可否认的是，转基因生物的使用，尤其是目前在抗除草剂、抗病虫害等方面的研 究，减少了传统农业生产中依赖化肥和农药解决农田中的营养、病虫和杂草对环境所带来的 影响。但是，也可能带来许多生态问题。如基因漂流对环境造成的危害，主要有转基因转移 到其他植物体内造成的环境危害、转基因植物自身及其后代对环境造成的危害。前者包括杂 草化和对自然基因库的影响，后者为对自然生态系统和生物多样性的直接影响。 虽然目前对于转基因作物的安全性问题没有一致的定论，但是随着研究的不断深入，新 的问题也会不断产生，安全性评价工作、安全管理体系也需要进一步完善。在未来转基因技 术的使用中，更加重视对安全性的考量，在享受转基因技术给人类带来的巨大收益的同时， 尽可能减少随之而来的不利影响。 参考文献 [1]施巧婷，魏成斌，李建林，等.转基因生物的安全性[J].中国农学通 报，2009,25(22)：67-70. [2]毛新志.“实质等同性”原则与“转基因食品”的安全性[刀.科学学研究，2004(12)： 578-582. [3]樊龙江，周雪平，胡秉民，石春海，吴建国.转基因植物的基因漂流风险[J刀].应用生态学 报，2001,12(4)：630-632. [4]魏伟钱，迎倩，马克平，裴克全，桑卫国.转基因食品安全性评价的研究进展[].自然资源 学报，2001,14(3)：21-27 [5]刘娜，李葱葱，徐文静，董英山.转基因作物环境安全性研究进展[J刀.分子植物育 种，2006,4(1)：9-14
这实际上使用最终食品的化学成分来评价食品的安全性，并未考虑生产过程、毒理学、过敏 性等影响，这是否是完全合理的？是否存在过程上的评测缺陷？一种转基因食品在化学成分 上与其自然存在的对应食品相似，无法说明人类食用该转基因食品是安全的。实质等同性原 则仅提供了一个食品安全性评价的方法，但它的考量是局限的，即它是结果评价而不是过程 和结果的综合评价。 另外，在此之前，我对于转基因作物安全性的考量，仅仅局限于转基因食品方面，并未 将转基因作物与环境安全做太多联系。在阅读了这篇文章之后，我对转基因的环境安全性有 了了解。不可否认的是，转基因生物的使用，尤其是目前在抗除草剂、抗病虫害等方面的研 究，减少了传统农业生产中依赖化肥和农药解决农田中的营养、病虫和杂草对环境所带来的 影响。但是，也可能带来许多生态问题。如基因漂流对环境造成的危害，主要有转基因转移 到其他植物体内造成的环境危害、转基因植物自身及其后代对环境造成的危害。前者包括杂 草化和对自然基因库的影响，后者为对自然生态系统和生物多样性的直接影响。 虽然目前对于转基因作物的安全性问题没有一致的定论，但是随着研究的不断深入，新 的问题也会不断产生，安全性评价工作、安全管理体系也需要进一步完善。在未来转基因技 术的使用中，更加重视对安全性的考量，在享受转基因技术给人类带来的巨大收益的同时， 尽可能减少随之而来的不利影响。 参考文献 [1] 施巧婷,魏成斌,李建林,等.转基因生物的安全性[J].中国农学通 报,2009,25(22):67-70. [2] 毛新志.“实质等同性”原则与“转基因食品”的安全性[J].科学学研究, 2004(12)： 578-582. [3] 樊龙江,周雪平,胡秉民,石春海,吴建国.转基因植物的基因漂流风险[J].应用生态学 报,2001,12(4):630-632. [4] 魏伟钱,迎倩,马克平,裴克全,桑卫国.转基因食品安全性评价的研究进展[J].自然资源 学报, 2001,14(3):21－27. [5] 刘娜,李葱葱,徐文静,董英山.转基因作物环境安全性研究进展[J].分子植物育 种,2006,4(1):9-14