上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（阅读理解）陈淑钰阅读理解.doc_大学文库

们能够在不导入外源基因的情况下，通过对生物体本身遗传物质的加工、敲除、屏蔽等方法也能改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。在此类情形下，没有转入外源基因，严格说就不能再称为转基因，称为“基因修饰”更加合适和全面，因此现在用“Genetically Modified'”,即“基因修饰生物”，来代替早期的“Transgenic Organisms”。因此，现在我们所指的“转基因生物”，其概念已经为“基因修饰生物” 所涵盖。 3、转基因食品(Genetically modified food):以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。转基因食品有较多的优点：可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草：可能通过基因漂流影响其他物种：转基因食品可能会引起过敏等。 4、基因漂移(Gene drift):一种生物的目标基因向附近野生近缘种的自发转移，导致附近野生近缘种发生内在的基因变化，具有目标基因的一些优势特征，形成新的物种，以致整个生态环境发生结构性的变化。 5、实质等同性(Substantial equivalence):系联合国经济和合作组织 (OECD)于1993年提出的对新食物进行安全性评估的原则。根据该原则，若一种生物工程食物或食物成分与其相应的传统食物或食物成分基本相同，则可以认为具有相同的安全性。这一种基于比较的指导原则已被许多国家采纳作为评估转基因食物安全性的起点。 6、生物反应器：是指利用自然存在的微生物或具有特殊降解能力的微生物接种至液相或固相的反应系统。 7、生物安全：指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提出了生物安全的概念。所谓生物安全一般指由现代生物技术开发和应用所能造成的对生态环境和人体

们能够在不导入外源基因的情况下，通过对生物体本身遗传物质的加工、敲除、屏蔽等方法也能改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。在此类情形下，没有转入外源基因，严格说就不能再称为转基因，称为“基因修饰”更加合适和全面，因此现在用“Genetically Modified”，即“基因修饰生物”，来代替早期的“Transgenic Organisms”。因此，现在我们所指的“转基因生物”，其概念已经为“基因修饰生物” 所涵盖。 3、转基因食品（Genetically modified food）: 以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。转基因食品有较多的优点：可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。缺点:所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。 4、基因漂移（Gene drift）：一种生物的目标基因向附近野生近缘种的自发转移，导致附近野生近缘种发生内在的基因变化，具有目标基因的一些优势特征，形成新的物种，以致整个生态环境发生结构性的变化。 5、实质等同性（Substantial equivalence）：系联合国经济和合作组织 (OECD)于 1993 年提出的对新食物进行安全性评估的原则。根据该原则，若一种生物工程食物或食物成分与其相应的传统食物或食物成分基本相同，则可以认为具有相同的安全性。这一种基于比较的指导原则已被许多国家采纳作为评估转基因食物安全性的起点。 6、生物反应器：是指利用自然存在的微生物或具有特殊降解能力的微生物接种至液相或固相的反应系统。 7、生物安全：指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提出了生物安全的概念。所谓生物安全一般指由现代生物技术开发和应用所能造成的对生态环境和人体

健康产生的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。二、文章亮点 1、语言多样、生动，易于理解文章语言生动、通俗，又严谨。文中使用了“视为‘异类'”“打入冷宫’”等生动的语言，使读者便于理解，也引发了读者的阅读兴趣，但在对学术名词的解释中又十分严谨，这样结合起来，让非专业的读者也能顺利的通读全文。 2、提出问题，引人深思如“转基因植物释放到环境中，是否会对农田生态系统造成不良影响.，·是否会引发其他生态问题，对于这些疑问尚未有明确答案。” “问题是转基因品质能增强生态适合度.”。文中多处提出问题，引起了读者的阅读兴趣，引发深思，也让读者有兴趣查看更多的文献，更加了解转基因生物的安全性问题。同时，这些问题体现了文章语言的严谨性，许多关于转基因安全性的问题，仍有待研究。 3、旁征博引，大量举例文中列举了抗虫的bt基因、英国媒体报道的马铃薯饲养大鼠引起缺陷、巴西坚果的2$清蛋白基因转入大豆未能商业化生产、抗虫转基因玉米花粉对美国君王斑蝶幼虫的有害作用、英国转基因油菜污染传统油菜和野生芜菁杂草、美国转基因草莓影响野生草莓等例子，体现出了转基因食物备受争议，也用例子生动、具体解释了基因漂移的含义，使读者阅读文章时更容易理解，感受到转基因技术和转基因食物其实已与人们生活息息相关。 4、逻辑清晰，层次分明文章首先从转基因的基本概念入手，通过举例人们的不同观点，引出了对转基因安全性的争论。再开始阐述转基因生物的安全性评价这一问题，在有关安全性评价中，分别阐述了转基因食品安全性和转基因生物的环境安全性，再分别细说两种安全性评价方式。最后提出了对转基因生物发展前景的展望，希望转基因生物为人广泛接受，也希望完善相关法律保证转基因食品的安全性。文末还提出了未来转基因生物铵安全相关方面的研究方向。清晰的脉络使读者能够轻松地掌握文章结构，并且对每个层次的结构都有清晰的了解。在讲述环境安全性问题时，首先从

健康产生的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。二、文章亮点 1、语言多样、生动，易于理解文章语言生动、通俗，又严谨。文中使用了“视为‘异类’”“打入‘冷宫’”等生动的语言，使读者便于理解，也引发了读者的阅读兴趣，但在对学术名词的解释中又十分严谨，这样结合起来，让非专业的读者也能顺利的通读全文。 2、提出问题，引人深思如“转基因植物释放到环境中，是否会对农田生态系统造成不良影响......是否会引发其他生态问题，对于这些疑问尚未有明确答案。” “问题是转基因品质能增强生态适合度......”。文中多处提出问题，引起了读者的阅读兴趣，引发深思，也让读者有兴趣查看更多的文献，更加了解转基因生物的安全性问题。同时，这些问题体现了文章语言的严谨性，许多关于转基因安全性的问题，仍有待研究。 3、旁征博引，大量举例文中列举了抗虫的 bt 基因、英国媒体报道的马铃薯饲养大鼠引起缺陷、巴西坚果的 2S 清蛋白基因转入大豆未能商业化生产、抗虫转基因玉米花粉对美国君王斑蝶幼虫的有害作用、英国转基因油菜污染传统油菜和野生芜菁杂草、美国转基因草莓影响野生草莓等例子，体现出了转基因食物备受争议，也用例子生动、具体解释了基因漂移的含义，使读者阅读文章时更容易理解，感受到转基因技术和转基因食物其实已与人们生活息息相关。 4、逻辑清晰，层次分明文章首先从转基因的基本概念入手，通过举例人们的不同观点，引出了对转基因安全性的争论。再开始阐述转基因生物的安全性评价这一问题，在有关安全性评价中，分别阐述了转基因食品安全性和转基因生物的环境安全性，再分别细说两种安全性评价方式。最后提出了对转基因生物发展前景的展望，希望转基因生物为人广泛接受，也希望完善相关法律保证转基因食品的安全性。文末还提出了未来转基因生物铵安全相关方面的研究方向。清晰的脉络使读者能够轻松地掌握文章结构，并且对每个层次的结构都有清晰的了解。在讲述环境安全性问题时，首先从

转基因植物自身是否会变为农田杂草，影响环境切入，然后是转基因植物造成基因漂移影响到野生其他物种，最后讨论转基因植物对生物多样性的影响，这一个论点中的每一个分论点，也具有层层递进的逻辑关系。 5、涵盖内容全面文章从转基因生物是否安全，到评价安全性，到未来研究方向和期望三个主要方面，几乎涵盖了所有转基因生物安全性有关的方向。让读者阅读完全文，感到心中已对转基因生物的安全性问题有了比较全面的基本认识。 6、客观公正文章始终保持客观态度，重点在讨论转基因的安全性问题，不曾夸大转基因的风险性，也没有夸大转基因生物的优点。文章通过举例和研究数据，阐述了转基因生物的优势，如产量高、成本低、味道好、营养丰富等，同时也从食品和环境安全性两个方面，具体阐述了转基因生物可能会带来的各种风险以及也许无法预估的后果。文末对转基因技术未来的展望，也是在提出希望转基因被广泛接受的同时，提出希望深入研究转基因技术的真正的影响，始终保持着比较中立的态度。三、读后感转基因技术一出现就备受争议，尤其是转基因食品的安全问题和转基因动物所衍生出的伦理问题，一直是人们关注和争论的焦点。其实许多大众对于转基因食品的反对是源于对转基因技术的不够了解，缺乏一定的科学素养，有些人认为吃了转基因食品就会导致自身基因改变。转基因食品备受关注，也与现在的媒体传播有一定关系。部分媒体为博人眼球，而自身又缺少专业的关于转基因食品安全知识，对转基因食品的报道可能缺少科学依据，有失偏颇，而对于其受众，媒体以通俗的语言解释的也许并不正确的科学知识，比阅读学术论文更有兴趣的多，从而使不少网民受到媒体的误导。这种错误的舆论引导，很可能会对我国网民的转基因食品态度产生直接的影响。因此加强对报道转基因生物安全的报道科学性的考证十分重要，并且不仅是转基因生物安全，其他有关科学研究的报道都需要进行更加严格的考证，再进行发布。同时普通网民也应该不断培养自身的科学素养，培养自己辩证思维的方式，不能看见什么都相信，在自媒体时代下，应谨防自己迷失在鱼目混珠的虚假新闻中，静下心来阅读

更加可信的学术文献。同时也希望有更多有专业知识的人愿意撰写通俗易懂的文章，提高普通大众的科学素养。虽然对于转基因食品的争议很多是由于人们的不够了解而夸大，但转基因生物确实会带来一定安全性问题，例如这篇文章阐述的食品安全和环境安全还有伦理问题，都是如今科学家们研究的重点。转基因生物虽然有很多优点，但由于技术还不够成熟，人们对于转基因技术的控制还不完全，对于在转基因技术应用中的其他领域的问题也有尚不明确的地方，这成为了转基因生物在实际应用中的最大阻碍，也正是需要不断改进完善和深入研究的。在科学家的不断思考，尝试中，也提出了许多新的方法，例如错开花粉传播时间，来避免基因漂移。科学家的研究不可能一蹴而就，转基因食品对人类健康的影响也不是短时间内能够体现和评判的，因此，我觉得对于非转基因相关专业的人们而言，能做的是控制避免己有的转基因生物不带来过分危害，尤其需要防范不良商家，为谋取暴利不择手段的行为。这就需要政府部门出台详细的法律规定，需要大众具有审视的能力，需要建立起一套完整的安全体系。这篇文章讨论的生物安全问题，在我感觉更偏重于转基因植物带来的安全问题。但无论是转基因植物还是动物都是转基因生物，在监管方面都是需要严格，完整的法律来保障的。目前我国也已经出台了许多生物保护法，卫生检疫法，对于转基因生物，转基因食品，转基因动物的法律规定仍需不断完善，充实。同时监管部门的整体框架仍存在松散的现象，并缺少专门的协调机制，缺乏权利管理机制，这些都是配合科技进步需要不断改进的。再者，国际间关于转基因生物的交流也是必不可少的，互相取长补短，合作交流，也是促进转基因技术不断发展、成熟的重要内容。转基因技术的发展历史还不是很久，还有许多问题有待研究，充满着不确定性，依然算是一件新事物，新技术。人们对于刚出现的新事物往往会提出许多质疑，而正是这些质疑将会推动转基因技术更快更好更全面的发展。转基因食品对实验小鼠，实验动物的影响，又与对人类健康的影响不会完全相同。这也会像其他科技成果一样经历一个漫长的探索、求证的过程。但历史是不会倒退的，转基因技术以其优势出现在人们的生活和视野中，必在将来不断完善后，被大众普遍接受，共享这一新技术给人们生活带来的美好便利

更加可信的学术文献。同时也希望有更多有专业知识的人愿意撰写通俗易懂的文章，提高普通大众的科学素养。虽然对于转基因食品的争议很多是由于人们的不够了解而夸大，但转基因生物确实会带来一定安全性问题，例如这篇文章阐述的食品安全和环境安全还有伦理问题，都是如今科学家们研究的重点。转基因生物虽然有很多优点，但由于技术还不够成熟，人们对于转基因技术的控制还不完全，对于在转基因技术应用中的其他领域的问题也有尚不明确的地方，这成为了转基因生物在实际应用中的最大阻碍，也正是需要不断改进完善和深入研究的。在科学家的不断思考，尝试中，也提出了许多新的方法，例如错开花粉传播时间，来避免基因漂移。科学家的研究不可能一蹴而就，转基因食品对人类健康的影响也不是短时间内能够体现和评判的，因此，我觉得对于非转基因相关专业的人们而言，能做的是控制避免已有的转基因生物不带来过分危害，尤其需要防范不良商家，为谋取暴利不择手段的行为。这就需要政府部门出台详细的法律规定，需要大众具有审视的能力，需要建立起一套完整的安全体系。这篇文章讨论的生物安全问题，在我感觉更偏重于转基因植物带来的安全问题。但无论是转基因植物还是动物都是转基因生物，在监管方面都是需要严格，完整的法律来保障的。目前我国也已经出台了许多生物保护法，卫生检疫法，对于转基因生物，转基因食品，转基因动物的法律规定仍需不断完善，充实。同时监管部门的整体框架仍存在松散的现象，并缺少专门的协调机制，缺乏权利管理机制，这些都是配合科技进步需要不断改进的。再者，国际间关于转基因生物的交流也是必不可少的，互相取长补短，合作交流，也是促进转基因技术不断发展、成熟的重要内容。转基因技术的发展历史还不是很久，还有许多问题有待研究，充满着不确定性，依然算是一件新事物，新技术。人们对于刚出现的新事物往往会提出许多质疑，而正是这些质疑将会推动转基因技术更快更好更全面的发展。转基因食品对实验小鼠，实验动物的影响，又与对人类健康的影响不会完全相同。这也会像其他科技成果一样经历一个漫长的探索、求证的过程。但历史是不会倒退的，转基因技术以其优势出现在人们的生活和视野中，必在将来不断完善后，被大众普遍接受，共享这一新技术给人们生活带来的美好便利

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