发酵现象中口口口厨
Part 1:教学设计
教材分析第五单元生物圈中的其他生物八年级第一章动物的主要类群净花花理第二章动物的运动和行为上册第三章动物在生物圈中的作用第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布生物学第二节细菌第三节真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用第五节人类对细菌和真菌的利用第五章病毒第六单元生物的多样性及其保护第一章根据生物的特征进行分类第二章认识生物的多样性第三章保护生物的多样性
二、学情分析分析学生的知识基础分析学生的心理发展特点学情分析
三、教学目标理解细菌真菌在食品制作中的发酵原理。培养学生探究学习能力和合作交往能力。体验知识与技术在生产和生活中的作用
四、教法学法自主学习演示法教学讨论法探究学习法法合作学习讲授法教与学
五、教学思路情感升华合作探究视频欣赏
Part 2:教学过程
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