食品学课件下载_中国高校课件下载中心

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华南农业大学《食品营养学》参考资料。

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制作，主要掌握肉、蛋、奶、饮料酒、调味品、糕点等食品的理化特性，加工原理、加工工艺、原料卫生、加工卫

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两部分上传，这是河南农业大学：食品微生物学(下)的内容，特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考

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食品的公选课资料，共9个ppt文件，内容包括：食品营养学、食品加工的原料和材料、食品加工工艺、食品

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本课件知识点全面，图文并茂，并且有英文版本的可以参考。

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江南大学食品学院《食品化学》ppt课件，卢蓉蓉博士主讲。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶

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辽宁中医药大学职业技术学院《功能性食品学》ppt，讲解功能性食品概述、常见功效成分介绍等。

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黑龙江八一农垦大学食品学院2005食品卫生检验教案讲稿电子教案。

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群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍

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西南林学院《食品营养学》绪论，对食品营养学进行了大概的讲解，仅供参考。