
《商品学》教学辅导(二) 《商品学)教学辅导(二)主要针对第三章“商品质量与质量管理”和第四章“商品标 准与标准化”的知识进行指导。 第三章商品质量与质量管理 在本章中,我们要掌握商品质量的特征:构成大类商品的质量要求: 一、 商品质量的基本特征 1、适用性 适用性粉商品端足用户和消贵者对商品功能和性能香要的基本特征。用户或消费者对商 品适用性要求有两个方面:一是物质方面的。要求商品能为消费者提供劳务:二是心理及精 神方面的 2、符合性 商品的符合性指商品对规范的符合和对消费者需要的符合,此规范可以是商品标准可是 贸易合同。一般符合性好的商品就是用户或消贵者满意的商品。 3、可靠性 番在规定的条件下,规定时间内完成城定功能的能力。可靠性通常包括耐久性、易推修 性和设计可章性。 4、安垒性 商品的发全性有两个方面的含义,一是人的发全,二是环境的安全:人的安全指商品的 使用或流通过程中对人的身体健不会成损害或尽量增小的最小的蔻围内。第二方而含义是 指商品对人的生!环境不会造成或尽量减少污染。 5、适应性 商品适应性商晶适应周围环境的能力,一眼产品在生产时己在人造环境下试验过,但人 迹环境与自然环境并不是一成不变的,因此商品应具有对各种环境因煮变化的适应性,质量 好的會品应具有教程的适应性。 6、经济性
1 《商品学》教学辅导(二) 《商品学》教学辅导(二)主要针对第三章“商品质量与质量管理”和第四章“商品标 准与标准化”的知识进行指导。 第三章 商品质量与质量管理 在本章中,我们要掌握商品质量的特征;构成大类商品的质量要求; 一、 商品质量的基本特征 1、 适用性 适用性指商品满足用户和消费者对商品功能和性能需要的基本特征。用户或消费者对商 品适用性要求有两个方面:一是物质方面的,要求商品能为消费者提供劳务;二是心理及精 神方面的。 2、 符合性 商品的符合性指商品对规范的符合和对消费者需要的符合,此规范可以是商品标准可是 贸易合同。一般符合性好的商品就是用户或消费者满意的商品。 3、可靠性 指在规定的条件下,规定时间内完成规定功能的能力。可靠性通常包括耐久性、易维修 性和设计可靠性。 4、安全性 商品的安全性有两个方面的含义,一是人的安全,二是环境的安全。人的安全指商品的 使用或流通过程中对人的身体健康不会成损害或尽量缩小的最小的范围内。第二方面含义是 指商品对人的生活环境不会造成或尽量减少污染。 5、适应性 商品适应性商品适应周围环境的能力,一般产品在生产时已在人造环境下试验过,但人 造环境与自然环境并不是一成不变的,因此商品应具有对各种环境因素变化的适应性,质量 好的商品应具有较强的适应性。 6、经济性

商品的经济性是保证商品在竞争中得以取胜的关键,商品经济性包括两个方面内容,其 一是统一在“物美价康”基础上的最适质量,其二是商品价格和使用费用的最佳匹配, 最适质量:即促质与低成本的统一,指商品的质量性雀与获得该种质量性能所需费用(价 格)的统一。 7、时同性 商品使用寿命,一是指工业品商品在规定的使用条件下,保证正常使用性能的工作总时 间,商品应具有合理的使用寿命,商品寿命未终结面失去其使用价值,便是极大的浪贵:二 是商品到达消费者或用户手中的及时程度,商品的更新换代是银快的,及时程度的快慢取决 于商晶的市场上的占有率和竞争力: 8、美观性 商品的审美性已成为提高商品的市场竞争能力的重要手段之一。 二、商品质量州标 商品质量特性通常需要各种数量指标来表示,这些数量指标被称为商品质量 指标. 商品质量指标是商品各项质量特征指标的综合, 由于商品的复杂性和多样性,商品的质量指标很多,在实践中主要有一下几 个方面:适用性指标(即使用性能指标)、工艺性指标、结构合理性指标(包 括商品的可修理性、零部件互换性及人体工程学方面的指标)、卫生安全性 指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、生态学指标、美观指标等。 测量或测定质量指标所得到的数据,称为质量特性值。把可以连续测量得到 的质量特性值称为计量值,如商品的尺寸、质量(重量)、容积、抗拉伸强 度等特性值。 三、商品质量的构成 1、在表现形式上,商品质量由外观质量、内在质量和阳如质量构成 2、在形成环节上,商品质量由设计质量,制透质量和市场质量构成: 3,在有机粗成上,商品质量由白然质量、社会质量和经济质量构成。 4、从顾客的认知角度看,分为认知质量和消贵质量 四、研究商品质量的意义 1、质量是治国之本
2 商品的经济性是保证商品在竞争中得以取胜的关键,商品经济性包括两个方面内容,其 一是统一在“物美价廉”基础上的最适质量,其二是商品价格和使用费用的最佳匹配。 最适质量:即优质与低成本的统一,指商品的质量性能与获得该种质量性能所需费用(价 格)的统一。 7、时间性 商品使用寿命,一是指工业品商品在规定的使用条件下,保证正常使用性能的工作总时 间,商品应具有合理的使用寿命,商品寿命未终结而失去其使用价值,便是极大的浪费;二 是商品到达消费者或用户手中的及时程度,商品的更新换代是很快的,及时程度的快慢取决 于商品的市场上的占有率和竞争力。 8、美观性 商品的审美性已成为提高商品的市场竞争能力的重要手段之一。 二、 商品质量指标 商品质量特性通常需要各种数量指标来表示,这些数量指标被称为商品质量 指标。 商品质量指标是商品各项质量特征指标的综合。 由于商品的复杂性和多样性,商品的质量指标很多,在实践中主要有一下几 个方面:适用性指标(即使用性能指标)、工艺性指标、结构合理性指标(包 括商品的可修理性、零部件互换性及人体工程学方面的指标)、卫生安全性 指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、生态学指标、美观指标等。 测量或测定质量指标所得到的数据,称为质量特性值。把可以连续测量得到 的质量特性值称为计量值,如商品的尺寸、质量(重量)、容积、抗拉伸强 度等特性值。 三、 商品质量的构成 1、 在表现形式上,商品质量由外观质量、内在质量和附加质量构成 2、 在形成环节上,商品质量由设计质量,制造质量和市场质量构成。 3、 在有机组成上,商品质量由自然质量、社会质量和经济质量构成。 4、 从顾客的认知角度看,分为认知质量和消费质量 四、研究商品质量的意义 1、质量是治国之本

2、质量关系到我国经济建设的腾飞 3、质量美系到党和政府在人民群众心目中的威望 五、对有形商品质量特任的要求 (1)食品商品的要求 ①食品的卫生性:一是食品本身是否含有有毒成分,有些天然食品本身就存在各种有春成分: 二是食品受外界有害因素影响而被污染的严重程度。 ②食晶的营养价植:是指食物中所含的机体所需要的一切营养素如蛋白质,无机盐(矿物质), 脂防,碳水化合物《或糖),维生素,水,粗纤推等的种类和数量的多少,这:物质在人体 中具有雀持人体生命活动、劳动能量和保证身体健康的作用。 ③食品的色、香、味和外观形状, (2)纺织品和服装质量的基本要求 美观艺术性、卫生性、穿着服用性 (3》日用工业品质量的基本要求 体现在适用性、卫生安全性、坚因耐久性,结构合理性、较高的审美价植。 六、生产性用品质量的基本要求 农药化肥的质量要求一般有适用性、有效成分含量达标和对人、商、农作物的安全性。 七、对服务性商品的要求 服务性商品主要指服务性行业提供的服务,如交通运输、却电通信、商业、金慰保险。饮 食、宾馆、医疗卫生、文化烟乐、旅瓣、信息咨面等组凯提供的服务。由于服务含义的延神, 有时也包括工业产品等的售前、售中,售后服务,以及企业内部上道工序对下道工序的服务, 对服务性商品的质量要求主要有功能性、时间性、文明性、安全性、舒适性和经济性。 八、影响商品质量的因素 1、产品设计与商品质量 2、质量彩成与商品质量:(1)原材料与商品质量:原材料的化学成分、原材料的结构 (2)生产制迹与原材料:生产工艺、生产过程、技术设备 (3)产品验证 3、流通过程对商品质量的影响:(1)商品包装(2)商品运输(3)商品在贮存期阿 的质量变化 4、消贵过程对商品质量的影响:(1)商品睛售(2)售后服务
3 2、质量关系到我国经济建设的腾飞 3、质量关系到党和政府在人民群众心目中的威望 五、对有形商品质量特征的要求 (1)食品商品的要求 ①食品的卫生性:一是食品本身是否含有有毒成分,有些天然食品本身就存在各种有毒成分; 二是食品受外界有害因素影响而被污染的严重程度。 ②食品的营养价值:是指食物中所含的机体所需要的一切营养素如蛋白质、无机盐(矿物质)、 脂肪、碳水化合物(或糖)、维生素、水、粗纤维等的种类和数量的多少,这些物质在人体 中具有维持人体生命活动、劳动能量和保证身体健康的作用。 ③食品的色、香、味和外观形状。 (2)纺织品和服装质量的基本要求 美观艺术性、卫生性、穿着服用性。 (3)日用工业品质量的基本要求 体现在适用性、卫生安全性、坚固耐久性、结构合理性、较高的审美价值。 六、生产性用品质量的基本要求 农药化肥的质量要求一般有适用性、有效成分含量达标和对人、畜、农作物的安全性。 七、对服务性商品的要求 服务性商品主要指服务性行业提供的服务,如交通运输、邮电通信、商业、金融保险。饮 食、宾馆、医疗卫生、文化娱乐、旅游、信息咨询等组织提供的服务。由于服务含义的延伸, 有时也包括工业产品等的售前、售中、售后服务,以及企业内部上道工序对下道工序的服务。 对服务性商品的质量要求主要有功能性、时间性、文明性、安全性、舒适性和经济性。 八、影响商品质量的因素 1、产品设计与商品质量 2、质量形成与商品质量:(1)原材料与商品质量:原材料的化学成分、原材料的结构 (2)生产制造与原材料:生产工艺、生产过程、技术设备 (3)产品验证 3、流通过程对商品质量的影响:(1)商品包装 (2)商品运输 (3)商品在贮存期间 的质量变化 4、消费过程对商品质量的影响:(1)商品销售 (2)售后服务

九、社会因素对商品质量的影响 1、商品美与商品质量的关系 2、经济因素对商品质量的影响 3、环境因素对商品质量的影响 十、商品质量管理 1、质量管理的发展:(1)质量检验阶段 (2)统计质量管理阶段 (3)全围质量管理阶段:是以质量为中心的现代化企业管理方式, 具体讲是为了保证产品质量,综合运用一整套管理体系,思想手段和方法所进行的系 统管理活动。 特点:(1)管理内容的全而性(2)管理范围的全过程性(3)管理参加者的全员 性(4)实施管理的科学性 2、全面质量管理的要求:(1》防检结合,以防为主,重在提高。(2)用户需要第 一,下道工序是用户。(3》用数据说话。(4)重点是工作质量,企业的一切经 营活动都以质量为中心(5)质量管理标准化,程序化,莲循“PDCA”葡环行事。 3,PDCA所环:PDCA新环又叫“最明环”. 质量管理无要经过四个阶段: 第一阶段是P(plm)阶段,即计阶段,确定质量方针、质量目标、质量政策、 质量要求,管理计管理项目。管理错益的任利一种或几种。 第二阶段是D(d加)阶段,即实施阶段,按属计划和措施,贯彻实施。 第三阶段是C(ck)阶段,即检查阶段,对照计划,检查贯祠实陈后的实际效 果,找出经验和数训。 第四阶段是A(0赠)阶段,即处理(总结)阶段,总结工作,对成功的经验予 以肯定,订成标准以便今后执行,对尚来解决的速留月题,转入下次PDCA管理循环。 (1)大环按照PDCA的顺序,不停地转动. (2)大环套小环,每一阶段里又有更小的PDCA环 《3)转动一次,提高一步。不停地转动,不停地前遗。不断地是高。不是原地的 转动 (4)CA循环是蝶合性的。不能截然分开。又没有交义,转动的关健在处理阶 段
4 九、社会因素对商品质量的影响 1、商品美与商品质量的关系 2、经济因素对商品质量的影响 3、环境因素对商品质量的影响 十、商品质量管理 1、质量管理的发展:(1)质量检验阶段 (2)统计质量管理阶段 (3)全面质量管理阶段:是以质量为中心的现代化企业管理方式, 具体讲是为了保证产品质量,综合运用一整套管理体系,思想手段和方法所进行的系 统管理活动。 特点:(1)管理内容的全面性 (2)管理范围的全过程性 (3)管理参加者的全员 性 (4)实施管理的科学性 2、全面质量管理的要求:(1)防检结合,以防为主,重在提高。 (2)用户需要第 一,下道工序是用户。 (3)用数据说话。 (4)重点是工作质量,企业的一切经 营活动都以质量为中心。 (5)质量管理标准化、程序化,遵循“PDCA”循环行事。 3、PDCA 循环:PDCA 循环又叫“戴明环”。 质量管理需要经过四个阶段: 第一阶段是 P(plan)阶段,即计划阶段,确定质量方针、质量目标、质量政策、 质量要求,管理计划管理项目,管理措施的任何一种或几种。 第二阶段是 D(do)阶段,即实施阶段,按照计划和措施,贯彻实施。 第三阶段是 C(check)阶段,即检查阶段,对照计划,检查贯彻实施后的实际效 果,找出经验和教训。 第四阶段是 A(action)阶段,即处理(总结)阶段,总结工作,对成功的经验予 以肯定,订成标准以便今后执行,对尚未解决的遗留问题,转入下次 PDCA 管理循环。 (1) 大环按照 PDCA 的顺序,不停地转动。 (2) 大环套小环。每一阶段里又有更小的 PDCA 环。 (3) 转动一次,提高一步。不停地转动,不停地前进,不断地提高。不是原地的 转动。 (4) PDCA 循环是综合性的,不能截然分开,又没有交叉。转动的关键在处理阶 段

PCA循环是周而复始进行的,每循环一次。就有新的目标和内容。现如登高一样。 没经过一次循环,就登高一次。在转一次,就再登高一次,这样,使产品质量和工 作质量逐步提高。PDCA管理循环是个螺旋型上升运动。 4质量环 质量环包括从最初的认识到最后的满足要求和顺客期望的全部阶段。 十一、质量管理中的基本术语 1.质量方针、质量目标和板量计划 质量方针、质量目标这两者既有区别,又有联系,都是企业领导在开展质量管路时 多须抓的工作。 (1)质量方针,是由某组织的最高管理者正式领布的该组织总质量宗旨和方向。 (2)自量目标,是根据质量方针的要求,企业在质量方面所追求的目的。 (3)质量计划,针对某项产品、过程、服务、合同或任务,制定专门的质量措随、 资源和活动的规划,成为质量计划。 2.颜量管理、质量控制和质量保证 这是三个互有联系,又有区别。但又很易混滑的基本概念, (1)质量管理,(QM)确定质量方针,目标和取责,并在质量体系中通过诸多 质量策划,质量控制,质量保证和质量攻进,使其实施的全部管理取修活动: (2) 质量控制,(QC)是质量管理的一部分,致力于满足质量要求, (3)质量保证(QA)是质量管理的一部分,致力于提供质量要求会得到满足的 信任。 2.质量策划和质量改进 (1)颜量策划是质量管理的一部分,政力于制定质量目标并规定必要的运行过程 和相关资源以实现质量口标 (2)质量改进也是质量管理的一部分,政力于增强满足质量要求的能力。质量改 进的主委情能是纠正排施和预防指菌。 十二、产品生产各阶段的质量管理 1.产品质量的成本与管理效益 2产品设计阶段中的质量管理 (1)产品开发设计任务《2)产品设计开发过程(3)产品设计开发的风险意 识和早期警报
5 PDCA 循环是周而复始进行的,每循环一次,就有新的目标和内容,犹如登高一样, 没经过一次循环,就登高一次,在转一次,就再登高一次,这样,使产品质量和工 作质量逐步提高,PDCA 管理循环是个螺旋型上升运动。 4.质量环 质量环包括从最初的认识到最后的满足要求和顾客期望的全部阶段。 十一、质量管理中的基本术语 1. 质量方针、质量目标和质量计划 质量方针、质量目标这两者既有区别,又有联系,都是企业领导在开展质量管路时 必须抓的工作。 (1) 质量方针,是由某组织的最高管理者正式颁布的该组织总质量宗旨和方向。 (2) 自量目标,是根据质量方针的要求,企业在质量方面所追求的目的。 (3) 质量计划,针对某项产品、过程、服务、合同或任务,制定专门的质量措施、 资源和活动的规划,成为质量计划。 2.质量管理、质量控制和质量保证 这是三个互有联系,又有区别,但又很易混淆的基本概念。 (1) 质量管理,(QM)确定质量方针、目标和职责,并在质量体系中通过诸多 质量策划、质量控制、质量保证和质量改进,使其实施的全部管理职能活动。 (2) 质量控制,(QC)是质量管理的一部分,致力于满足质量要求。 (3) 质量保证(QA)是质量管理的一部分,致力于提供质量要求会得到满足的 信任。 2. 质量策划和质量改进 (1) 质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程 和相关资源以实现质量目标。 (2) 质量改进也是质量管理的一部分,致力于增强满足质量要求的能力。质量改 进的主要措施是纠正措施和预防措施。 十二、产品生产各阶段的质量管理 1. 产品质量的成本与管理效益 2. 产品设计阶段中的质量管理 (1) 产品开发设计任务 (2)产品设计开发过程 (3)产品设计开发的风险意 识和早期警报

3.产品制造过程中的质量管理 (1)生产技术准备(2》生产制造(5S运动):整理(sc1)整顿(on》清 扫(买io)清理(cts知)行为美(ckt)(3)工序质量控制 4产品销售和消费阶段中的质量管理 (1)产品销售阶段的质量管理 (2)产品消费阶段的质量管理 十三、产品质量管理工具 产品质量的提高最终要依靠产品质量管理方法加以保证和落实。 】.鱼缸会议 鱼缸会议是一种组织会议的方式,不同的群体本着合作的精神,一起分享各自的观 点和信息。因此。让销售都与客户服务都或高层管理人员与管理顾问碰头。这种方 法解决了一下几个问愿。 (1)何时用(2)何时不用(3)培到(4)能达到何目的 2帕雷托分析法(Parcto anal小ss)又被称为主次因素排列图。由意大利经济学家怕 需托(Po)创立,故又称怕需托图。这是找出主要问题的一种有效图表工具。 3鱼刺图 鱼刺图又称特性因素图、因果关系图。这是一种分析各种质量闫题原因的有效方法。 在生产和流通过程中,影响质量的因素很多,如人、机器、设计、工艺、原材料和 经营环境等。 4控制图法 挖制图法又称管理图法。这是画有控制(或管理》界限的一种图表,用米区分质量 被动究竟是由于属然即因引起的还是由于系统源因引起的,分析和判断工序是否处 于稳定状态,从而判断商品质量是否处于控制(或管理》状态,预报影响质量的异 常原因。它利用图表形式来反跳生产过程中的运动状况,并据此对生产过程分析、 监督和控制。 5.胜布图法 散布图法又称分散图法或相关图法,用于研究质量问题变量间的相互关系。在对原 因的分析中,常常遇到一些麦量共处于一个统一体中,它们相互联系,相互制约, 在一定条件下有相互转化,有些变量之间存在着确定性的美系,有些变量间却存在 相互关系,即这些变量之间既有关系,但又不能由一个变量的数值精确的求出另一
6 3. 产品制造过程中的质量管理 (1) 生产技术准备 (2)生产制造(5S 运动):整理(seiri)整顿(seiton)清 扫(seiso)清理(seiketsu)行为美(seiketsu) (3)工序质量控制 4.产品销售和消费阶段中的质量管理 (1)产品销售阶段的质量管理 (2)产品消费阶段的质量管理 十三、产品质量管理工具 产品质量的提高最终要依靠产品质量管理方法加以保证和落实。 1. 鱼缸会议 鱼缸会议是一种组织会议的方式,不同的群体本着合作的精神,一起分享各自的观 点和信息。因此,让销售部与客户服务部或高层管理人员与管理顾问碰头,这种方 法解决了一下几个问题。 (1)何时用 (2)何时不用 (3)培训 (4)能达到何目的 2.帕雷托分析法(Pareto analysis)又被称为主次因素排列图,由意大利经济学家怕 雷托(Pareto)创立,故又称怕雷托图。这是找出主要问题的一种有效图表工具。 3.鱼刺图 鱼刺图又称特性因素图、因果关系图。这是一种分析各种质量问题原因的有效方法。 在生产和流通过程中,影响质量的因素很多,如人、机器、设计、工艺、原材料和 经营环境等。 4. 控制图法 控制图法又称管理图法。这是画有控制(或管理)界限的一种图表,用来区分质量 波动究竟是由于偶然原因引起的还是由于系统原因引起的,分析和判断工序是否处 于稳定状态,从而判断商品质量是否处于控制(或管理)状态,预报影响质量的异 常原因。它利用图表形式来反映生产过程中的运动状况,并据此对生产过程分析、 监督和控制。 5. 散布图法 散布图法又称分散图法或相关图法,用于研究质量问题变量间的相互关系。在对原 因的分析中,常常遇到一些变量共处于一个统一体中,它们相互联系,相互制约, 在一定条件下有相互转化,有些变量之间存在着确定性的关系,有些变量间却存在 相互关系,即这些变量之间既有关系,但又不能由一个变量的数值精确的求出另一

个变量的值。 第四章高品标准与标准化 本章重点拿握标准化的经济效果:商品标准的内容:商品标准中国家标准,我国国家标 准采用国际标准的方式。 一、商品标准的概念和构成 1.商品标准的定义 商品标准是对商品质量和与质量有关的各个方面所规定的准则,是商品生产、经营和清 费者评定商品质量的共问依据。 2商品标准的分类 商品标准按其存在形式,分为文件标准和实物标准两类。 文件标准是用特定格式的文件,通过文字、表格,图样等形式,表达全部成部分商品质 量有美方面技术内容的统一规定。 按愿标准化性质。通常把标准分为技术标准,管理标准和工资标准三大类。 技术标准是指对标准化领线中需要协调统一的注意事项所制定的标准。技术标准包話基 留技术标准、产品标准、工艺标准,检测试验方法标准及安全、卫生、环保标准等。 管理标准是指对标流化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准。管理标准包括管 理基础标准、技术管理标准、经济管理标准、行政管理标准、生产经营管理标准等。 工作标准是指对工作的责任、权利、范围、质量要求、程序、效果、检险方法、考核办 法所制定的标准。工作标准一般包括部门工作标准和岗位(个人)工作标准。 根据标准话对象和作用分类,标准可分为基础标准、产品标准、方法标准、安全标准、 卫生标准、环境保护标准等。 (1)基础标准。基础标准是指在一定范围内作为其他标准的基础并售遍通用,具有广 泛指导意义的标准。 (2)产品标准。产品标准是霜为保证产品的适用性,对产品必须达到的某些或全部特 狂煲求所制定的标准。包括品种、规格、技术要求,试验方法、检验规则、包装、标志、运 输和贮存要求等
7 个变量的值。 第四章 商品标准与标准化 本章重点掌握标准化的经济效果;商品标准的内容;商品标准中国家标准、我国国家标 准采用国际标准的方式。 一、商品标准的概念和构成 1.商品标准的定义 商品标准是对商品质量和与质量有关的各个方面所规定的准则,是商品生产、经营和消 费者评定商品质量的共同依据。 2.商品标准的分类 商品标准按其存在形式,分为文件标准和实物标准两类。 文件标准是用特定格式的文件,通过文字、表格、图样等形式,表达全部或部分商品质 量有关方面技术内容的统一规定。 按照标准化性质,通常把标准分为技术标准、管理标准和工资标准三大类。 技术标准是指对标准化领域中需要协调统一的注意事项所制定的标准。技术标准包括基 础技术标准、产品标准、工艺标准、检测试验方法标准及安全、卫生、环保标准等。 管理标准是指对标准化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准。管理标准包括管 理基础标准、技术管理标准、经济管理标准、行政管理标准、生产经营管理标准等。 工作标准是指对工作的责任、权利、范围、质量要求、程序、效果、检验方法、考核办 法所制定的标准。工作标准一般包括部门工作标准和岗位(个人)工作标准。 根据标准话对象和作用分类,标准可分为基础标准、产品标准、方法标准、安全标准、 卫生标准、环境保护标准等。 (1)基础标准。基础标准是指在一定范围内作为其他标准的基础并普遍通用,具有广 泛指导意义的标准。 (2)产品标准。产品标准是指为保证产品的适用性,对产品必须达到的某些或全部特 征要求所制定的标准,包括品种、规格、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运 输和贮存要求等

(3)方法标准。方法标准是指是指以试验,检查,分析,抽样、统计、计算、测定, 作业等各种方法为对象而制定的标准。 (4)安全标准。安全标准是指以保护人和物的安全为目的而制定的标准。 (5)卫生标准,卫生标准是指为保护人的健康,对食品、医疗及其也及其他方面的卫 生要求间制定的标准。 (6)环境保护标准。环境保护标准是指为保护环境和有利于生老平衡对大气,水体, 土填、噪声、振动、电陋液等环境质量、污染管果、检测方法及其他事项而制定的标准。 标准按组其适用领域和有效范围不月,可分为不同的层次、级别,如国际标准、区城标 准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。 3商品标准的构成 构成商品标冷的全部要素可分为概述要素、标准要需和补充要素三类。 概述要素,括识别标准、介绍标准内容、说明标准背景、标准的制定以及与其他标准 的关系等内容。 标准要素,规定了标准的要求和必须遵守的条文。 补充要素,提供有助干理解标准或使川标准的补充信息。 4实薰标准的目的和作用 实随标准的目的和作用如下。 (1)产品系列化(2)通过生产技术,试验方法、检验规则,操作程序、工作方法 工艺援程等各类标准统一了生产和工作的程序和要求。(3)通过安全、卫生、环境探护 等标准,减少疾病的发生和传耀,防止或减少各种事故的发生,有效地保障人体健康,人身 安全和财产安全。(4)通过术语、符号、代号、制图、文件格式等标准消除技术语言障 碍,加速科学技术的合作与交流。《5)通过标准传播技术信息,介绍新科研成果,加速 新技术、新成果的应用和推广。 (6)促使企业实随标准 二、商品标注的分级 (一)国内标准的分级 1、国家标准 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家标准代号由“国标”二字 的汉语拼音的第一个字母组成,为“GB”:推荐性国家标准代号为“GBT”。围家标准号由 国家标准代号、发布顺序号和年号后的两个数字构成。 强制性国家标准表示形式为1G书*.*中
8 (3)方法标准。方法标准是指是指以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、 作业等各种方法为对象而制定的标准。 (4)安全标准。安全标准是指以保护人和物的安全为目的而制定的标准。 (5)卫生标准。卫生标准是指为保护人的健康,对食品、医疗及其他及其他方面的卫 生要求而制定的标准。 (6)环境保护标准。环境保护标准是指为保护环境和有利于生态平衡对大气、水体、 土壤、噪声、振动、电磁波等环境质量、污染管理、检测方法及其他事项而制定的标准。 标准按照其适用领域和有效范围不同,可分为不同的层次、级别,如国际标准、区域标 准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。 3.商品标准的构成 构成商品标准的全部要素可分为概述要素、标准要素和补充要素三类。 概述要素,包括识别标准、介绍标准内容、说明标准背景、标准的制定以及与其他标准 的关系等内容。 标准要素,规定了标准的要求和必须遵守的条文。 补充要素,提供有助于理解标准或使用标准的补充信息。 4.实施标准的目的和作用 实施标准的目的和作用如下。 (1)产品系列化 (2)通过生产技术、试验方法、检验规则、操作程序、工作方法、 工艺规程等各类标准统一了生产和工作的程序和要求。 (3)通过安全、卫生、环境保护 等标准,减少疾病的发生和传播,防止或减少各种事故的发生,有效地保障人体健康,人身 安全和财产安全。 (4)通过术语、符号、代号、制图、文件格式等标准消除技术语言障 碍,加速科学技术的合作与交流。 (5)通过标准传播技术信息,介绍新科研成果,加速 新技术、新成果的应用和推广。 (6)促使企业实施标准 二、商品标注的分级 (一)国内标准的分级 1、国家标准 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家标准代号由“国标”二字 的汉语拼音的第一个字母组成,为“GB”;推荐性国家标准代号为“GB/T”。国家标准号由 国家标准代号、发布顺序号和年号后的两个数字构成。 强制性国家标准表示形式为:GB******-****

推荐性国家标准的形式为:GBT.*种 2,行业标准 行业标准是对没有国家标准面又需在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标 准。行业标准不得与有关国家标准相燕触,在相应的国家标准实施后,即行废止。有关行业 标准之间应保持协调、统一,不得重复。 行业标准的编号由行业标准的代号、标准顺序号和标准发布的年号构成。 3、地方标准 对没有国家标准而又雷要在省、自治区,直辖市范围内统一的工业产品的发全、卫生要 求,可以制定地方标准,地方标准在相应的国家或行业标准实施后,自行废止, 4、企业标准 企业生产的产品如果没有国家标准、行业标准和地方标准,应当制定相应的全业标准, 作为企业生产的依据。 (二》国际标准与区城标准 1、国际标准 2、区域标准 3、我国深用国际标准的情况 三、商品标准的制定与内容 《一)商品标准制定的单则 ()有利于保障人民身体健康和安全,保护消费者利益、保护环境、这个主要是制定药 品标准、食品卫生标准,压力瓷器标准、电器商品、危险品包装运输标准时,必類把人身健 康、卫生安全放首位。制定生产工艺标准是考虑生产技术方法对环境的污染问题。 (2)充分考虑使用性要求。满足用户消费者对你商品的质量要求。 (3)技术先进,经济合理。 (4)密切结合自然条件,充分考虑节的原材料,合理利用国家贤源,尽可能采用代用 品和开发。 (5)协调统一,完整配套。一项商品标准的制定要和我国现行的国家法令、法规协调 一政与颜布的原材料、配套件、配套包装等标准协调一致。 (6)积极采用国际标准和国外先进标准,并充分考虑我国对外经济合作的需要。 《7)掌握好制(修)定标准的时机。对于商品,一般直在定型、准备正式投产前进行 制定
9 推荐性国家标准的形式为:GB/T******-**** 2、行业标准 行业标准是对没有国家标准而又需在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标 准。行业标准不得与有关国家标准相抵触,在相应的国家标准实施后,即行废止。有关行业 标准之间应保持协调、统一,不得重复。 行业标准的编号由行业标准的代号、标准顺序号和标准发布的年号构成。 3、地方标准 对没有国家标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要 求,可以制定地方标准,地方标准在相应的国家或行业标准实施后,自行废止。 4、企业标准 企业生产的产品如果没有国家标准、行业标准和地方标准,应当制定相应的企业标准, 作为企业生产的依据。 (二)国际标准与区域标准 1、国际标准 2、区域标准 3、我国采用国际标准的情况 三、商品标准的制定与内容 (一)商品标准制定的原则 (1)有利于保障人民身体健康和安全,保护消费者利益、保护环境、这个主要是制定药 品标准、食品卫生标准、压力瓷器标准、电器商品、危险品包装运输标准时,必须把人身健 康、卫生安全放首位,制定生产工艺标准是考虑生产技术方法对环境的污染问题。 (2)充分考虑使用性要求。满足用户消费者对你商品的质量要求。 (3)技术先进,经济合理。 (4)密切结合自然条件,充分考虑节约原材料,合理利用国家资源,尽可能采用代用 品和开发。 (5)协调统一,完整配套。一项商品标准的制定要和我国现行的国家法令、法规协调 一致与颁布的原材料、配套件、配套包装等标准协调一致。 (6)积极采用国际标准和国外先进标准,并充分考虑我国对外经济合作的需要。 (7)掌握好制(修)定标准的时机。对于商品,一般宜在定型、准备正式投产前进行 制定

(二》商品标准制定的程序 中国国家标准制定程序划分为九个阶段:孩阶段、立现阶段、起草阶段、征求意见阶段, 事查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶及。主要技以下要求进行: (1)确定项目 (2)调查研究,搜集货料 (3)搞好科学研究和实验验证。并在此基础上,对各种数据和资料进行统计分析和结 合研究。对有关技术规定进行验证,得到可靠数据和正确结构,。在此基础上编写草案 (4)草拟标准,对草案征求意见,审查 (5)审批和发布 (三)商品标准的内容 1、说明标准适用的对象 2,规定商品质量指标和对各类、各级商品的具体要求 3、规定检验规则 4、规定实险方法 5,规定商品的包装标志,错存和运输条作 四、商品标准化 (一》标准化的概念 1、标准化定义:标准化是指在经济技术,科学及管再等社会实践中对重复性事物 和展念,通过制定、发布和实城标准达到饶一,以获得最佳秩序和社会效果。雷要注意 以下儿个方面:(1)标准化不是一个孤立的概念,面是一个活动过程. 《2)标准化是一个相对的概念,“化”是在程度上没有止境。是在一定的条 件下有一最佳程度。 (3》标准化概念的相对性还包括标准与丰标准的相互转化。 (4》实施标准化是标准化活动的核心环节。 (5》标准是标准化活动的产物。 (6》标准化领线可以在一切有人类智慧活动的地方都能开根。 (二)标准化的彩式 标准化的主要形式有:简化、统一化、系列化、通用化和组合化。 (1)简化是标准化的初级形式,也是实际中应用较广泛的一种形式,简化即在一定范 围内缩藏对象(事物)的类型数目,使之在即定时间内满足一般需要的标准形式。简化是控 10
10 (二)商品标准制定的程序 中国国家标准制定程序划分为九个阶段:预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、 审查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶段。主要按以下要求进行: (1)确定项目 (2)调查研究,搜集资料 (3)搞好科学研究和实验验证,并在此基础上,对各种数据和资料进行统计分析和结 合研究,对有关技术规定进行验证,得到可靠数据和正确结构,在此基础上编写草案 (4)草拟标准,对草案征求意见,审查 (5)审批和发布 (三)商品标准的内容 1、说明标准适用的对象 2、规定商品质量指标和对各类、各级商品的具体要求 3、规定检验规则 4、规定实验方法 5、规定商品的包装标志、储存和运输条件 四、商品标准化 (一)标准化的概念 1、标准化定义:标准化是指在经济技术、科学及管理等社会实践中对重复性事物 和概念,通过制定、发布和实施标准达到统一,以获得最佳秩序和社会效果。需要注意 以下几个方面:(1)标准化不是一个孤立的概念,而是一个活动过程。 (2)标准化是一个相对的概念,“化”是在程度上没有止境,是在一定的条 件下有一最佳程度。 (3)标准化概念的相对性还包括标准与非标准的相互转化。 (4)实施标准化是标准化活动的核心环节。 (5)标准是标准化活动的产物。 (6)标准化领域可以在一切有人类智慧活动的地方都能开展。 (二)标准化的形式 标准化的主要形式有:简化、统一化、系列化、通用化和组合化。 (1)简化是标准化的初级形式,也是实际中应用较广泛的一种形式。简化即在一定范 围内缩减对象(事物)的类型数目,使之在即定时间内满足一般需要的标准形式。简化是控