浙江广播电视大学文本教学辅导三_商品学.doc_大学文库

(8)注意对检测人员的素质及检测技术水平的调练与提高， 6、商品检验内容 (1)商品质量检验。 (2)商品重量和数量的检验。《3)商品包装检验。《4)安全、卫生检. 三、商品检验的方法 1、商品抽样 (1)抽样的概念：根据商品标准成合同所确定的方案，从商品被检批中抽取一定数量有代表性、用于校验的单位商品的过程，称为抽样。又称抹样成取样：《2)抽样的具体概多：1、样本单位2、检查批3、衡量商品质量的方法 (3)批质量表示法：1、计数法2，计量法 (4)抽样的方法：1、简单随机抽样2、系统随机抽样3，分层随机抽样 2、商品检验方法 (1)感官检验法：是利用人的感官器官作为检险器具。对商品的色、香、味、平感、音色等感官质量特征。在一定条件下进行判定或评价的检验方法，是目前商品流透领域中应用较为广泛的一种检验方法，够官检验的优点是，不雷要仪器简便易行，快速灵话，成本较低，特别适用于目前还不能用仪器定量评价其感官指标的商品和不具备昂贵、复希仪器检验的企业、部门和酒费者。按属人的感觉器官不同，感官检验法可分为视觉检验法、明觉检验法、味爱检单法、触觉检验法和听觉检验法等。祝觉检的法：是利用人的视觉器官来检验育品的外形、结构、颜色、光泽以及表面状态、能点等质量特正，嗅觉检验法：是通过人的嗅觉器官检验商品睡的气味，来评价商品的质量。奥凭器官检验广泛用于食品、药品、洗化商品和香精等商品质量检验，同时对鉴别仿织纤维、塑料等燃烧的气味差异也有重要意文。味觉检验法：是利用人的味觉器官，通过品尝食品的避味和风味来检验食昌质量的优次。食品的味觉主要有酸、甜、苦、佩、辣、涩、鲜、碱等，食品滋味和风味的好坏，是决定食品质量的重要指标：触觉检验法，是利用人的触觉感官触模、按压成拉伸商品，根据商品的完滑细致程度

3 （8）注意对检测人员的素质及检测技术水平的训练与提高。 6、商品检验内容（1）商品质量检验。（2）商品重量和数量的检验。（3）商品包装检验。（4）安全、卫生检验。三、商品检验的方法 1、商品抽样（1）抽样的概念：根据商品标准或合同所确定的方案，从商品被检批中抽取一定数量有代表性、用于检验的单位商品的过程，称为抽样，又称拣样或取样。（2）抽样的具体概念：1、样本单位 2、检查批 3、衡量商品质量的方法（3）批质量表示法：1、计数法 2、计量法（4）抽样的方法：1、简单随机抽样 2、系统随机抽样 3、分层随机抽样 2、商品检验方法（1）感官检验法：是利用人的感官器官作为检验器具，对商品的色、香、味、手感、音色等感官质量特征，在一定条件下进行判定或评价的检验方法，是目前商品流通领域中应用较为广泛的一种检验方法。感官检验的优点是，不需要仪器简便易行，快速灵活，成本较低，特别适用于目前还不能用仪器定量评价其感官指标的商品和不具备昂贵、复杂仪器检验的企业、部门和消费者。按照人的感觉器官不同，感官检验法可分为视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法、触觉检验法和听觉检验法等。视觉检验法：是利用人的视觉器官来检验商品的外形、结构、颜色、光泽以及表面状态、疵点等质量特征。嗅觉检验法：是通过人的嗅觉器官检验商品睡的气味，来评价商品的质量。嗅觉器官检验广泛用于食品、药品、洗化商品和香精等商品质量检验，同时对鉴别纺织纤维、塑料等燃烧的气味差异也有重要意义。味觉检验法：是利用人的味觉器官，通过品尝食品的滋味和风味来检验食品质量的优次。食品的味觉主要有酸、甜、苦、闲、辣、涩、鲜、碱等，食品滋味和风味的好坏，是决定食品质量的重要指标。触觉检验法：是利用人的触觉感官触摸、按压或拉伸商品，根据商品的光滑细致程度

干湿、软硬、有无弹性、拉力大小等情况来评价商品质量。斯爱检赖法：是凭错人的听觉器官对商品发出的声音来校查商品质量，如检验玻璃制品瓷器、金属制品有无袋纹或其内在的缺陪：评价以声音作为质量指标的乐器，家用电器等商品：评定食品成热度、新鲜度、冷冻程度等。 (二》理化检验法理化检验法是在实验室的一定环境下，利用各种仪器器具和试剂作为手段，运用物理的、化学的及生物学的方法米测试商晶质量的方法。这种检验方法主要用于商品成分，站构、物理性质、亿学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏性等方面检验。在商品生产和流通中，理化检验法应用愈来愈广泛理性检验法的特点：能客观、准确地反映商品质量情况。而且能得到具体数据，深入闲明商品的化学组成，结构和性质，也能探明某些商品的内部重点，对商品质量鉴定具有较强的科学性，较感官检验客观和准确。理化检验法根据其原理可分为物理检险法、化学检险法和生物检验法。物理检验法：(1)一般物理检验法(2)光学检验法(3)热学检验法(4)机城检验法(5)电学检验法化学检验法：(1)化学分析检验法 (2)仪器分析检验法(3)生物学检验法：微生物学检验法生理学检验法四、商品质量评价与监督 (一》商品分级 1,含义：根据商品标准规定的质量雷标，按一定的标志，讲同类商品分为若干个等级的工作。成为商品分级 2,方法：商品分级的方法，常用的有记分法和限定法两种。 (1)积分法常用的记分法有百分记分法和限定记分法两种。百分记分法：是将商品的各项指标的标准状况。规定一定的分数，重要的指标所占的分数高，次要的指标所占的分数低。限定记分法：是以商品的某种藏点规定为一定的分数，由藏点总分来确定商品的等级， (2)限定法 (二).商品周量标志、含文：商品质量标志是依据一定的法定程序额发给生产企业，以证明其商品达到一 4

4 干湿、软硬、有无弹性、拉力大小等情况来评价商品质量。听觉检验法：是凭借人的听觉器官对商品发出的声音来检查商品质量，如检验玻璃制品、瓷器、金属制品有无裂纹或其内在的缺陷；评价以声音作为质量指标的乐器，家用电器等商品；评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度等。（二）理化检验法理化检验法是在实验室的一定环境下，利用各种仪器器具和试剂作为手段，运用物理的、化学的及生物学的方法来测试商品质量的方法。这种检验方法主要用于商品成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏性等方面检验。在商品生产和流通中，理化检验法应用愈来愈广泛。理性检验法的特点：能客观、准确地反映商品质量情况，而且能得到具体数据，深入阐明商品的化学组成、结构和性质，也能探明某些商品的内部疵点，对商品质量鉴定具有较强的科学性，较感官检验客观和准确。理化检验法根据其原理可分为物理检验法、化学检验法和生物检验法。物理检验法：（1）一般物理检验法 (2)光学检验法（3）热学检验法（4）机械检验法（5）电学检验法化学检验法：（1）化学分析检验法（2）仪器分析检验法（3）生物学检验法：微生物学检验法生理学检验法四、商品质量评价与监督（一）.商品分级 1、含义：根据商品标准规定的质量指标，按一定的标志，讲同类商品分为若干个等级的工作，成为商品分级。 2、方法：商品分级的方法，常用的有记分法和限定法两种。（1）积分法常用的记分法有百分记分法和限定记分法两种。百分记分法：是将商品的各项指标的标准状况，规定一定的分数，重要的指标所占的分数高，次要的指标所占的分数低。限定记分法：是以商品的某种疵点规定为一定的分数，由疵点总分来确定商品的等级。（2）限定法（二）.商品质量标志 1、含义：商品质量标志是依据一定的法定程序颁发给生产企业，以证明其商品达到一

定水平的符号或记号。比较常见的质量标准有和给标志，认正标志、商检标志、免检标志，环境标志，绿色食品标志。有机食品标志、纯羊毛标志、真皮标志等。商品质量标志表明的是商品质量所达到的水平和质量状老，只有法定机构经过一定的程序对达到一定条件的企业授权后，企业才能使用质量标准。实行商品质量标志，不仅是保证商品质量的重要手段。也是维护消费者利登的一种有效方法。特别是对一些有关人身安全与健，的商品，国家必须强制实行质量标志，这样有效地防止相制道造，避免不合格品投政市场。 2,商品质量标志的种类《1)质量合格标志：是商品出产翰经工厂质检都门检验，产品的各项质量指标均已达到要求而领布合格证标志，又称产品检验合格证，任何产品出厂前，都要经过合格检险。 (2)质量认证标志，产品质量认证标志是由认证机构，为证明某个产品符合特定的标准和技术要求而设计、发布的一种专用标志。国内常用的认证标志有方圆标志、长城标志和 PRC标志等. 方圆标志为中国方圆认证委员会产品质量认证标志，分为方圆认证标志和方圆安全认证标志。商品的全部性能、要求依据标准或相应的技术要果进行认王，获准合格认证的产品，使用合格认证标志：以发全标准依据进行认正成只对产品中有关安全的项目进行认证，铁准安全认证产品，使用安全认证标志：长城标志为中国电工产品专用的安全认证标志：PRC 标志为中国电子元器件质量认正委员会电子元器件专用的合格认正标志。产品质量认证标志：作为一种质量标志，其基本作用在于向产品购买者传递正确可靠的质量信息。 3、商检标志：又称CCB标志，是国家商品检验局对经认证合格的进出口商品及生产企业顺布的证书，准许使用的进出口商检标志 4、环境标惠：是一种印制或贴附在高品或包装上的图案，证明该种商品在其生命周期中符合环境保护要求，不危害人体健康，对生态环境无害或危害极少，有利于货源的节约和回收，1S014000环境管理系列标准是国际标准化组织关于环境体系认证标准，1S014000己成为商品进入国际市场的一个重要标准。 5、“3C”认证标志强制性产品认证，简称3C(China Compulsory Certification,CCC),是一项对产品安全。电油兼容、环境保护等方面是否符合国家强制标准、技术法规的合格评定制度。“3C”认证

5 定水平的符号或记号。比较常见的质量标准有和给标志、认证标志、商检标志、免检标志、环境标志、绿色食品标志，有机食品标志、纯羊毛标志、真皮标志等。商品质量标志表明的是商品质量所达到的水平和质量状态，只有法定机构经过一定的程序对达到一定条件的企业授权后，企业才能使用质量标准。实行商品质量标志，不仅是保证商品质量的重要手段，也是维护消费者利益的一种有效方法。特别是对一些有关人身安全与健康的商品，国家必须强制实行质量标志，这样有效地防止粗制滥造，避免不合格品投放市场。 2、商品质量标志的种类（1）质量合格标志：是商品出产前经工厂质检部门检验，产品的各项质量指标均已达到要求而颁布合格证标志，又称产品检验合格证，任何产品出厂前，都要经过合格检验。（2）质量认证标志：产品质量认证标志是由认证机构，为证明某个产品符合特定的标准和技术要求而设计、发布的一种专用标志。国内常用的认证标志有方圆标志、长城标志和 PRC 标志等。方圆标志为中国方圆认证委员会产品质量认证标志，分为方圆认证标志和方圆安全认证标志。商品的全部性能、要求依据标准或相应的技术要求进行认证，获准合格认证的产品，使用合格认证标志；以安全标准依据进行认证或只对产品中有关安全的项目进行认证，获准安全认证产品，使用安全认证标志；长城标志为中国电工产品专用的安全认证标志；PRC 标志为中国电子元器件质量认证委员会电子元器件专用的合格认证标志。产品质量认证标志：作为一种质量标志，其基本作用在于向产品购买者传递正确可靠的质量信息。 3、商检标志：又称 CCIB 标志，是国家商品检验局对经认证合格的进出口商品及生产企业颁布的证书，准许使用的进出口商检标志。 4、环境标志：是一种印刷或贴附在商品或包装上的图案，证明该种商品在其生命周期中符合环境保护要求，不危害人体健康，对生态环境无害或危害极少，有利于资源的节约和回收，ISO14000 环境管理系列标准是国际标准化组织关于环境体系认证标准，ISO14000 已成为商品进入国际市场的一个重要标准。 5、“3C”认证标志强制性产品认证，简称 3C（China Compulsory Certification ,CCC），是一项对产品安全、电池兼容、环境保护等方面是否符合国家强制标准、技术法规的合格评定制度。“3C”认证

即“国家强制认证”。该制度是对过去长期以米我国强制性产品认证存在着的对内、对外两套认证管理体系的统一，即将过去由原国家质量技术监督同对国内产品和部分进口商品实施的安全认证并强制监督管理与由原国家出入境检验检夜局进出口商品实速的安全质量许可制度合并统一，认证标志图案有基本图案(QC℃)和认证种类标注两部分组成。 “汇”认证的基本程序包括认证中请和受理、型式试验、工厂审查、油样检测、认正结果评价和批准及获得认证后的监督。认迁获证企业必须保证产品质量持续符合认迁标准的要求，保证销售、，进口的产品都为获证产品，保证按规定使用认证标志并自觉接受质检行政驾门和认证机构的监督 “3C”认证是对我国强制性产品认证工作的完善和规范，也是我国加入WO后，与国际准则和国际惯例接轨的一项重大举措，它将为慢护国家、杜会和公众利益或减少国际贸易过程中不必要的技术座垒而发挥是著作用。 3C认证的留案内容有： (1)“3C认证”标志为白色底板，黑色图案， (2)“3C认证”标志一揭即毁， (3)“CCC”字样左侧的“S,EMC,S&E”在萸光下呈暗红色，细看CCC”图形还能发现多个棱形的小“CCC暗记：《4)看随机号码。这是“3C认证”标志最不易被伤冒的地方。三、商品质量评价的内容角品质量的本质是调是消费者需要的程度，在日常的商品质量评价中，人们常用好吃、好用，好看、有品位来形容，用物美价魔来表示。因此，在得价商品质量时，既要注意商品质量符合标准的状况，也要考虑育品质量满足人和社会需求的程度：既要注意消贵者的基本要求，也要考虑清费者对商品质量的特殊要求，既要用一取方法米评价商品质量，也要把商品质量放在社会大系统中，作为一个系统工程来研究。 (一》商品颜量评价的一般内容商品质量评价的一般内容有八点：一是检查商品质量是香符合标准，以评价商品质量技术指标的高低：二是考黎商品的造型，花色，款式和包装是否具有时代感，以评价商品满足清费者审美需要的质量：三是考黎角品使用是否简便易学，说明书是否清楚易懂，以评价商品使用方便性质量：四是检查商品证件标志的齐全完整性，以评价商品质量的真实可靠性：五是考察商品的售后服务性，以评价商品的附加质量：六是考察商品品辟的知名度，以评价

6 即“国家强制认证”。该制度是对过去长期以来我国强制性产品认证存在着的对内、对外两套认证管理体系的统一，即将过去由原国家质量技术监督局对国内产品和部分进口商品实施的安全认证并强制监督管理与由原国家出入境检验检疫局对进出口商品实施的安全质量许可制度合并统一。认证标志图案有基本图案（CCC）和认证种类标注两部分组成。 “3C”认证的基本程序包括认证申请和受理、型式试验、工厂审查、抽样检测、认证结果评价和批准及获得认证后的监督。认证获证企业必须保证产品质量持续符合认证标准的要求，保证销售、进口的产品都为获证产品，保证按规定使用认证标志并自觉接受质检行政部门和认证机构的监督。 “3C”认证是对我国强制性产品认证工作的完善和规范，也是我国加入 WTO 后，与国际准则和国际惯例接轨的一项重大举措，它将为维护国家、社会和公众利益或减少国际贸易过程中不必要的技术壁垒而发挥显著作用。 3C 认证的图案内容有：（1）“3C 认证”标志为白色底板，黑色图案。（2）“3C 认证”标志一揭即毁。（3）“CCC”字样左侧的“S、EMC、S&E”在荧光下呈暗红色，细看“CCC”图形还能发现多个棱形的小“CCC”暗记。（4）看随机号码，这是“3C 认证”标志最不易被仿冒的地方。三、商品质量评价的内容商品质量的本质是满足消费者需要的程度，在日常的商品质量评价中，人们常用好吃、好用、好看、有品位来形容，用物美价廉来表示。因此，在评价商品质量时，既要注意商品质量符合标准的状况，也要考虑商品质量满足人和社会需求的程度；既要注意消费者的基本要求，也要考虑消费者对商品质量的特殊要求，既要用一般方法来评价商品质量，也要把商品质量放在社会大系统中，作为一个系统工程来研究。（一）商品质量评价的一般内容商品质量评价的一般内容有八点：一是检查商品质量是否符合标准，以评价商品质量技术指标的高低；二是考察商品的造型、花色、款式和包装是否具有时代感，以评价商品满足消费者审美需要的质量；三是考察商品使用是否简便易学，说明书是否清楚易懂，以评价商品使用方便性质量；四是检查商品证件标志的齐全完整性，以评价商品质量的真实可靠性；五是考察商品的售后服务性，以评价商品的附加质量；六是考察商品品牌的知名度，以评价

商品的美誉度和消费者的认可性：七是考察商品满足各类消费全体的特殊要求性，以评价品质量满足具体消费对象需求程度：八是考察商品与人、商品与社会和商品与环境的关系，把商品质量做在杜会这个大系统中如以评价，以评价商品质量的全而性。 (二》顾客满意度 (1)品牌形象(2)预期质量(3)够知质量(4)够知价值(5)用户诱意度(6) 顾客忠诚四、商品质量监督 (一)商品质量监督的含义商品质量监督是指根据国家的质量法线和商品质量标流，由国家制定的商品质量监督机构附生产和流通额域的商品和质量保证体系进行监督的活动。可见，商品质量监督是一种质量分析、评价和保证活动：商品质量监督的对象是实体，如产品，商品，质量保证体系等：商品质量监督的微围包括生产、流通到运输，销存和销售整个过程：商品质量监督的依据是国家质量法规和商品技术标准：商品质量监督的主体是用户或第三方， (二》商品质量监督的种类 (1)国家的质量监督：是指国家授权，指定第三方专门机构以公正的立场对商品质量进行的监督检查。 (2)社会的质量监督：是指社会团体和新闻机构根据用户和消费者的反陕，对流通领域中的某些商品进行抽样检验，将检验商品的质量状况和金业名单公布，以造成强大的社会奥论压力，追使企业改进质量，对用户和消贵者承粗质量责任。社会的质量监督还包括用户的质量监督，是指内外贸易部门和使用单位为确保商品质量而进行的监督检检验 (三)商品质量监督的形式商品质量监督的形式，一般分为抽查型、评价型和仲我型三种。 (1)抽查型质量监督：是指国家顺量监督机构，通过市场或生产全业或仓岸等地随机抽取的样品，按到技术标准进行监督检验，判定其是否合格，从而采取强制措能，责成企业成进产品质量所进行的监督活动。抽查型质量监督的特点是，它是一种强制性的质量监督系形式：抽查产品采用的地点不限，属随即抽样检查的方式：抽查检测数暴科学、准确，对产品质量的列断、评价公正：抽查产品的质量检测结果轰开，对抽查检验不合格的单位期限整政。 (2)评价型质量监督评价型质量监督是指国家质量蓝督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以领发产品质量证书、标志等方法确认和证明产品已经达到某一项

7 商品的美誉度和消费者的认可性；七是考察商品满足各类消费全体的特殊要求性，以评价品质量满足具体消费对象需求程度；八是考察商品与人、商品与社会和商品与环境的关系，把商品质量放在社会这个大系统中加以评价，以评价商品质量的全面性。（二）顾客满意度（1）品牌形象（2）预期质量（3）感知质量（4）感知价值 (5)用户满意度（6）顾客忠诚四、商品质量监督（一）商品质量监督的含义商品质量监督是指根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家制定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品和质量保证体系进行监督的活动。可见，商品质量监督是一种质量分析、评价和保证活动；商品质量监督的对象是实体，如产品、商品、质量保证体系等；商品质量监督的范围包括生产、流通到运输、储存和销售整个过程：商品质量监督的依据是国家质量法规和商品技术标准；商品质量监督的主体是用户或第三方。（二）商品质量监督的种类（1）国家的质量监督：是指国家授权，指定第三方专门机构以公正的立场对商品质量进行的监督检查。（2）社会的质量监督：是指社会团体和新闻机构根据用户和消费者的反映，对流通领域中的某些商品进行抽样检验，将检验商品的质量状况和企业名单公布，以造成强大的社会舆论压力，迫使企业改进质量，对用户和消费者承担质量责任。社会的质量监督还包括用户的质量监督，是指内外贸易部门和使用单位为确保商品质量而进行的监督检检验。（三）商品质量监督的形式商品质量监督的形式，一般分为抽查型、评价型和仲裁型三种。（1）抽查型质量监督:是指国家质量监督机构，通过市场或生产企业或仓库等地随机抽取的样品，按照技术标准进行监督检验，判定其是否合格，从而采取强制措施，责成企业改进产品质量所进行的监督活动。抽查型质量监督的特点是，它是一种强制性的质量监督系形式；抽查产品采用的地点不限，属随即抽样检查的方式；抽查检测数据科学、准确，对产品质量的判断、评价公正；抽查产品的质量检测结果轰开，对抽查检验不合格的单位期限整改。（2）评价型质量监督评价型质量监督是指国家质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品质量证书、标志等方法确认和证明产品已经达到某一项

质量水平，并向让会提供质量评价信息的一种质量监督活动。评价质量监督是围家干税产品质量的手段之一，其特点是按照国家规定标准，对产品进行检验，以确定其质量水平，对生产产品企业的生产条件、质量体系进行严格审查和评定：由政府和政府主管部门顺发相应的证书，允许在产品，包装、出厂合格证书和广告上使用。宜传相应的质量标志！实行事后监督，使产品质量保持稳定和不斯提高， (3)种裁型质量监督仲栽型质量监督是对产品质量有争议时，进行种裁时使用的手段，是国家质量监督机构站在第三场的立场上，公正地处理质量争议问题，从而加强对质量不法行为的监督，促迷产品质量提高的一种质量监督活动。钟载型质量蓝督的静点是：仲栽监督的对象是有争议的产品：具有较强的法制性：根据监督校最的数据和全面调查情况，由受理仲裁的质量监督部门进行调解和哉决，质量责任由被诉方承担。 (四我围商品质量监督的管理核式《1)技术监督系统：是指国务院授权统一管理和组织协调全国技术监督工作的国家质量技术监督局系统，县级以上地区技术监督部门负责行政区内的商品质量监督和管理工作。 (2)专业监督系统：是指卫生系统、船检单位、商检系统、农林牧系统等均根据国家额布的有关法规，由各行业，部门相应的质量监督机构行使监督眼权。 (五)商品质量认证《1)质量认证工作的发展史 (2)我国面量认证工作餐况 (3)商品质量认证的类型质量认证制度主要有八种：1、里式检验2、型式检险如认证后监督一一市场轴样检验3，型式检验加认证后监督一一工厂抽样检验4，型式检验加认证后监督一一市场和工厂拍样检验5、型式检验加工厂质量体系评定加认证后监督一一质量体系复查加工厂和市场拍样检验6、工厂质量体系评定7、批验8、百分之百检验第六章商品包装本章知识中需要算握：商品包装的分类：商品包装的标志：重点掌握：商品包装的定义

8 质量水平，并向社会提供质量评价信息的一种质量监督活动。评价质量监督是国家干预产品质量的手段之一，其特点是按照国家规定标准，对产品进行检验，以确定其质量水平；对生产产品企业的生产条件、质量体系进行严格审查和评定；由政府和政府主管部门颁发相应的证书；允许在产品、包装、出厂合格证书和广告上使用，宣传相应的质量标志；实行事后监督，使产品质量保持稳定和不断提高。（3）仲裁型质量监督仲裁型质量监督是对产品质量有争议时，进行仲裁时使用的手段，是国家质量监督机构站在第三场的立场上，公正地处理质量争议问题，从而加强对质量不法行为的监督，促进产品质量提高的一种质量监督活动。仲裁型质量监督的特点是：仲裁监督的对象是有争议的产品；具有较强的法制性；根据监督检验的数据和全面调查情况，由受理仲裁的质量监督部门进行调解和裁决，质量责任由被诉方承担。 (四)我国商品质量监督的管理模式（1）技术监督系统：是指国务院授权统一管理和组织协调全国技术监督工作的国家质量技术监督局系统，县级以上地区技术监督部门负责行政区内的商品质量监督和管理工作。（2）专业监督系统：是指卫生系统、船检单位、商检系统、农林牧系统等均根据国家颁布的有关法规，由各行业、部门相应的质量监督机构行使监督职权。（五）商品质量认证（1）质量认证工作的发展史（2）我国质量认证工作概况（3）商品质量认证的类型质量认证制度主要有八种：1、型式检验 2、型式检验加认证后监督——市场抽样检验 3、型式检验加认证后监督——工厂抽样检验 4、型式检验加认证后监督——市场和工厂抽样检验 5、型式检验加工厂质量体系评定加认证后监督——质量体系复查加工厂和市场抽样检验 6、工厂质量体系评定 7、批验 8、百分之百检验第六章商品包装本章知识中需要掌握：商品包装的分类；商品包装的标志；重点掌握：商品包装的定义

浙江广播电视大学 文本 教学辅导三_商品学

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