全程设计 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质
实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质
实验淮备 一)实验目的 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.熟练掌握利用简单实验研究物质性质的方法及相关实验 操作，提高实验操作的基本技能。 4.提高观察实验、分析现象并得出结论的能力。 5.养成类比分析的科学习惯
一、实验准备 (一)实验目的 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.熟练掌握利用简单实验研究物质性质的方法及相关实验 操作,提高实验操作的基本技能。 4.提高观察实验、分析现象并得出结论的能力。 5.养成类比分析的科学习惯
(二)实验原理 “结构决定性质”，通过分析乙醇、乙酸的结构预测乙醇、乙 酸的性质，并通过实验进行验证。 (三)实验用品 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡 胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。 乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝、澄清石灰 水、石蕊溶液
(二)实验原理 “结构决定性质”,通过分析乙醇、乙酸的结构预测乙醇、乙 酸的性质,并通过实验进行验证。 (三)实验用品 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡 胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。 乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝、澄清石灰 水、石蕊溶液
二、探究过程 (一)乙醇的性质 1.实验步骤。 实验1：向一支试管中加入约2mL乙醇，观察其状态，闻其气 味。 实验2：点燃酒精灯，在其火焰上罩一个冷而干燥的烧杯，观察 实验现象。 实验3：点燃酒精灯，在其火焰上罩一个内壁沾有澄清石灰水 的烧杯，观察实验现象
二、探究过程 (一)乙醇的性质 1.实验步骤。 实验1:向一支试管中加入约2 mL乙醇,观察其状态,闻其气 味。 实验2:点燃酒精灯,在其火焰上罩一个冷而干燥的烧杯,观察 实验现象。 实验3:点燃酒精灯,在其火焰上罩一个内壁沾有澄清石灰水 的烧杯,观察实验现象
实验4：向试管中加入34L乙醇，将试管浸入50℃左右的 热水中，以保持反应所需要的温度。将铜丝在酒精灯上灼烧， 然后迅速插入乙醇中，反复操作几次，观察并感受铜丝的颜色 变化和乙醇气味的变化
实验4:向试管中加入3~4 mL乙醇,将试管浸入50 ℃左右的 热水中,以保持反应所需要的温度。将铜丝在酒精灯上灼烧, 然后迅速插入乙醇中,反复操作几次,观察并感受铜丝的颜色 变化和乙醇气味的变化
2.数据处理。 1)实验现象： 实验 实验现象 实验1 实验2 实验3 实验4
2.数据处理。 (1)实验现象: 实验 实验现象 实验 1 实验 2 实验 3 实验 4
(2)结论： 实验 实验结论 实验1 实验2 实验3 实验4 答案：略
(2)结论: 实验 实验结论 实验 1 实验 2 实验 3 实验 4 答案:略
3.实验注意事项。 (1)铜丝在酒精灯外焰上灼烧，实验时要迅速插入乙醇中。 (2)实验2要使用冷而干燥的烧杯
3.实验注意事项。 (1)铜丝在酒精灯外焰上灼烧,实验时要迅速插入乙醇中。 (2)实验2要使用冷而干燥的烧杯
(二)乙酸的性质 1.实验步骤。 实验1：向一支试管中加入约2mL乙酸，观察其状态，闻其气 味。 实验2：向两支试管中各加入2L乙酸，分别滴加石蕊溶液、 Na2C03溶液，观察实验现象
(二)乙酸的性质 1.实验步骤。 实验1:向一支试管中加入约2 mL乙酸,观察其状态,闻其气 味。 实验2:向两支试管中各加入2 mL乙酸,分别滴加石蕊溶液、 Na2CO3溶液,观察实验现象
实验3：向一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢 加入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一 支试管中加入3mL饱和Na2C03溶液，按图所示连接好装置。 用酒精灯小心均匀地加热试管35min,产生的蒸气经导管通 到饱和Na2C03溶液的上方约0.5cm处，注意观察试管内的变 化。取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，并停止加热。振荡盛 有饱和Na2CO3溶液的试管，静置，观察实验现象。 乙酸、乙醇、 浓硫酸 饱和碳酸 钠溶液
实验3:向一支试管中加入2 mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢 加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入几片碎瓷片。在另一 支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液,按图所示连接好装置。 用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min,产生的蒸气经导管通 到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,注意观察试管内的变 化。取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管,并停止加热。振荡盛 有饱和Na2CO3溶液的试管,静置,观察实验现象