食品化学课件下载_中国高校课件下载中心

类型：电子教案　大小：4.2MB　下载/浏览：39/3199　评论：7　评分：7.3　积分：10

本课件是关于食品生物化学相关理论知识，内容很全面。

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关键字：食品

食品工艺学[食品]

类型：教学课件　大小：15.53MB　下载/浏览：9/2001　评论：4　评分：7.5　积分：10

藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和发酵处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。

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关键字：食品食品工艺工艺学杀菌冷藏脱水加工发酵

化学与环境（ppt课件）[化学]

类型：教学课件　大小：15.14MB　下载/浏览：5/2431　评论：4　评分：7.8　积分：10

《化学与环境》ppt教学课件，主要内容包括电化学、大气污染及防治、可持续发展战略与中国的环境保护、

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关键字：化学环境电化学大气污染可持续发展环境保护土壤污染食品污染物质结构化学平衡原理

食品保藏原理（推荐下载）[食品]

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五章食品保藏高新技术第四章食品化学保藏食品冷冻保藏部分：第一章食品冷却第二章食品的冻结第三章食品的冻

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关键字：食品食品保藏食品变质冷冻工艺食品罐藏食品腌渍食品冷却食品干藏

食品工艺学[食品]

类型：参考资料　大小：2.07MB　下载/浏览：0/1450　评论：0　评分：0　积分：10

，食品的脱水加工，食品辐射保藏，食品的淹渍烟熏和发酵处理，食品的化学保藏，典型食品的加工几大部分。注

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关键字：食品食品工艺食品工艺学食品加工脱水加工食品淹渍食品杀菌食品科学

江南大学：食品工艺学[工程]

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二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌

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关键字：江南大学食品水产蔬菜水果肉加工工艺腌渍烟熏发酵脱水杀菌

乳品生物化学（英文版）[食品]

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英文版《乳品生物化学》电子图书。

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关键字：乳品生物化学食品

农业专业教学大纲大全[农学]

类型：教学大纲　大小：2.21MB　下载/浏览：24/4508　评论：15　评分：7.5　积分：10

农业各专业教学大纲，涉及农学专业，园林专业，园艺专业，植保专业，植物生理生化专业以及资环专业六个专业，内容丰富。

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关键字：农业教学大纲园林园艺植保植物生理生化

物理化学与胶体化学[化学]

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土壤科学、食品科学、环境科学等专业本科生的必修课程。该课程科学地、系统地、严谨地阐明化学的基本理论

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关键字：物理化学

清华大学：有机谱图解析[化学]

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大学化学系《有机谱图解析》ppt完整课件。内容全面，适合化学、生物、化工、冶金、医药、临床、食品、环

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关键字：清华大学有机谱图化学核磁共振氢谱碳谱有机质谱法质谱图分析红外光谱