全国医药高职高专规划教材 教育部十二五职业教育国家规划教材 儿科护理技术 项目四 儿童营养 任务一小儿对能量与营养素的需要 课程负责人王雁副教授
全国医药高职高专规划教材 教育部十二五职业教育国家规划教材 儿科护理技术 项目四 儿童营养 任务一 小儿对能量与营养素的需要 课程负责人 王雁 副教授
教学目标 学生通过学习一、小儿能量的需要的文字，配 合观看视频及ppt,会运用所学知识对各年龄阶 段小儿能量的需要进行监测，并能对家长进行 健康指导，完成随堂小测，正确率90%。 学生通过学习二、小儿营养素的需要的文字， 配合观看视频及ppt,会运用所学知识对各年龄 阶段小儿营养素的需要进行监测，并能对家长 进行健康指导，完成随堂小测，正确率90%
教学目标 学生通过学习一、小儿能量的需要的文字，配 合观看视频及ppt，会运用所学知识对各年龄阶 段小儿能量的需要进行监测，并能对家长进行 健康指导，完成随堂小测，正确率90%。 学生通过学习二、小儿营养素的需要的文字， 配合观看视频及ppt，会运用所学知识对各年龄 阶段小儿营养素的需要进行监测，并能对家长 进行健康指导，完成随堂小测，正确率90%
能量的需要 基础代谢 ■食物的特殊动力作用 ■活动 ■生长 为小儿时期所特需 ■排泄
小儿每日所需总能量简单计算法 ■ <1岁婴儿：110KCa1/kg ■ 以后每3岁减去10KCal,至15岁时约 为60KCal左右
二、营养素的需要 ■产能营养素 ·蛋白质 ●脂肪 ●碳水化合物
n 产能营养素 l 蛋白质 l 脂肪 l 碳水化合物
婴儿能量来源 蛋白质 15% 碳水化合 物 50% 脂肪 35%
二、营养素的需要 ■非产能营养素 。维生素 ●元素 ●水婴儿每日需水约150m1/kg ·膳食纤维
n非产能营养素
课后复习题 预习提示 1.小儿对营养素的需要 包括哪些方面？ 任务二小儿 2.宏量营养素包括哪些？ 喂养与膳食 各具有什么作用？ 3.微量营养素包括哪些？ 1.婴儿喂养 2.儿童、少年的膳食 各具有什么作用？ 安排 4.水对人体有什么作用？ 小儿每日需要量是多少？
课后复习题 预习提示 1.小儿对营养素的需要 包括哪些方面？ 2.宏量营养素包括哪些？ 各具有什么作用？ 3.微量营养素包括哪些？ 各具有什么作用？ 4.水对人体有什么作用？ 小儿每日需要量是多少？ 1. 婴儿喂养 2. 儿童、少年的膳食 安排 任务二 小儿 喂养与膳食
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