集美大学海洋微生物学实验课程教学大纲中文：海洋微生物学实验课程名称英文：Experiment of MarineMicrobiology课程编号2020004课程类别专业教育课程性质限选适用专业海洋渔业科学与技术课程学分1总学时30讲课学时实验/实践/30上机学时5开课学期先修课程海洋微生物学开课单位水产学院课程负责人梁英
集美大学 海洋微生物学实验 课程教学大纲 课程名称 中文：海洋微生物学实验 英文：Experiment of Marine Microbiology 课程编号 2020004 课程类别 专业教育 课程性质 限选 适用专业 海洋渔业科学与技术 课程学分 1 总学时 30 讲课学时 实验/实践/ 上机学时 30 开课学期 5 先修课程 海洋微生物学 开课单位 水产学院 课程负责人 梁英
一、实验课程简介与目标（一）课程简介《海洋微生物学实验》是海洋渔业科学与技术专业一门非常重要的实践教学课程。在理论教学的基础上，设置了一系列实验，包括海洋微生物的菌落菌体基本形态结构特征观察、微生物培养和计数、微生物生理和分子鉴定等方面。该课程的修读对于学生验证、深化理解海洋微生物学课堂上的基础知识和基本原理，培养学生的科研技能和科研思维具有重要意义。（二）课程目标课程目标1：通过本课程的学习，使学生掌握海洋微生物学基础理论、基本实验知识和实验原理，包括海洋微生物常见种类及分离培养的方法、微生物鉴定、微生物生理等。了解海洋微生物与生态环境之间的关系，结合海洋渔业产业发展状况，了解海洋微生物学的学科发展前沿和发展超势。课程目标2：通过本课程的学习，使学生掌握海洋微生物学的基本实验操作技能，包括正确描述微生物形态结构特征，镜检，生物绘图，微生物计数染色，微生物的分离、培养、鉴定方法等。具备良好的文献检索能力及写作能力，具备独立开展微生物实验的工作能力，能综合运用所学的微生物学理论知识与专业技能解决海洋渔业相关领域的实际问题。（三）课程目标对毕业要求的支撑课程目标毕业要求关联度权重内涵观测点通过本课程的学习，使学生毕业要求5：系统地掌握掌握海洋微生物学基础理海洋科学、渔业资源学、论、基本实验知识和实验原海洋渔业技术、渔业生态理，包括海洋微生物常见种修复与资源增殖和类及分离培养的方法、微生渔业管理等相关基础理物鉴定、微生物生理等。了论和专业知识，了解海洋H0.4课程目标11解海洋微生物与生态环境渔业产业发展状况、学科之间的关系，结合海洋渔业前沿和发展趋势。产业发展状况，了解海洋微生物学的学科发展前沿和发展趋势。通过本课程的学习，使学生毕业要求6：具有良好的掌握海洋微生物学的基本信息技术基础和外语听实验操作技能，包括正确描说读写能力；具有较好的M0.6课程目标2述微生物形态结构特征，镜文献检索、科学试验、论检，生物绘图，微生物计数文撰写等基本科研技能。染色，微生物的分离、培养
一、实验课程简介与目标 （一）课程简介 《海洋微生物学实验》是海洋渔业科学与技术专业一门非常重要的实践教学课程。 在理论教学的基础上，设置了一系列实验，包括海洋微生物的菌落菌体基本形态结构特 征观察、微生物培养和计数、微生物生理和分子鉴定等方面。该课程的修读对于学生验 证、深化理解海洋微生物学课堂上的基础知识和基本原理，培养学生的科研技能和科研 思维具有重要意义。 （二）课程目标 课程目标 1：通过本课程的学习，使学生掌握海洋微生物学基础理论、基本实验知 识和实验原理，包括海洋微生物常见种类及分离培养的方法、微生物鉴定、微生物生理 等。了解海洋微生物与生态环境之间的关系，结合海洋渔业产业发展状况，了解海洋微 生物学的学科发展前沿和发展趋势。 课程目标 2：通过本课程的学习，使学生掌握海洋微生物学的基本实验操作技能， 包括正确描述微生物形态结构特征，镜检，生物绘图，微生物计数染色，微生物的分离、 培养、鉴定方法等。具备良好的文献检索能力及写作能力，具备独立开展微生物实验的 工作能力，能综合运用所学的微生物学理论知识与专业技能解决海洋渔业相关领域的实 际问题。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 内涵观测点 毕业要求 关联度 权重 课程目标 1 通过本课程的学习，使学生 掌握海洋微生物学基础理 论、基本实验知识和实验原 理，包括海洋微生物常见种 类及分离培养的方法、微生 物鉴定、微生物生理等。了 解海洋微生物与生态环境 之间的关系，结合海洋渔业 产业发展状况，了解海洋微 生物学的学科发展前沿和 发展趋势。 毕业要求 5：系统地掌握 海洋科学、渔业资源学、 海洋渔业技术、渔业生态 修复与资源增殖和 渔业管理等相关基础理 论和专业知识，了解海洋 渔业产业发展状况、学科 前沿和发展趋势。 H 0.4 课程目标 2 通过本课程的学习，使学生 掌握海洋微生物学的基本 实验操作技能，包括正确描 述微生物形态结构特征，镜 检，生物绘图，微生物计数 染色，微生物的分离、培养、 毕业要求 6：具有良好的 信息技术基础和外语听 说读写能力；具有较好的 文献检索、科学试验、论 文撰写等基本科研技能。 M 0.6
毕业要求7：具有海洋环鉴定方法等。具备良好的文境调查与监测技术、渔业献检索能力及写作能力，具备独立开展微生物实验的开发技术、渔业生态修复与增殖技术及渔业工作能力，能综合运用所学的微生物学理论知识与专管理相关专业技能，能将业技能解决海洋渔业相关H所学的基础理论与专业领域的实际问题。知识融会贯通，独立分析和解决海洋渔业领域的生产实践问题，能在相关领域开展科学研究和生产管理。（内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示）二、课程内容及要求1.实验一：培养基的配制、灭菌实验项目名称实验项目编号020700000242和分装实验类型（演示性、验实验类别（基础、专操作专业基础证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求（必修、选修水产选修实验所属学科其他)2实验人数22每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称水院新综合楼205开课实验室编号家级实验教学示范中心实验目的使学生掌握培养基的配制原理、方法和步骤
鉴定方法等。具备良好的文 献检索能力及写作能力，具 备独立开展微生物实验的 工作能力，能综合运用所学 的微生物学理论知识与专 业技能解决海洋渔业相关 领域的实际问题。 毕业要求 7：具有海洋环 境调查与监测技术、渔业 开发技术、渔业生态修复 与增殖技术及渔业 管理相关专业技能，能将 所学的基础理论与专业 知识融会贯通，独立分析 和解决海洋渔业领域的 生产实践问题，能在相关 领域开展科学研究和生 产管理。 H （内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表 示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示） 二、课程内容及要求 1.实验一： 实验项目名称 培养基的配制、灭菌 和分装 实验项目编号 020700000242 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 操作 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选修、 其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 使学生掌握培养基的配制原理、方法和步骤
培养基的配制、分装、灭菌；玻璃器血的包扎、灭菌。实验内容（含课程思课程思政：在实验过程中，介绍巴斯德为了消灭细菌，发明了巴政内容）斯德消毒法，为微生物研究初期做出的贡献。培养学生为科学奉的良好品格。主要实验设备营养试剂、电子天平、灭菌锅、锥形瓶、培养血等
实验内容（含课程思 政内容） 培养基的配制、分装、灭菌；玻璃器皿的包扎、灭菌。 课程思政：在实验过程中，介绍巴斯德为了消灭细菌，发明了巴 斯德消毒法，为微生物研究初期做出的贡献。培养学生为科学奉 的良好品格。 主要实验设备 营养试剂、电子天平、灭菌锅、锥形瓶、培养皿等
2.实验二：海洋微生物的分离纯实验项目名称实验项目编号020700000243化实验类型（演示性、实验类别（基础、专验证专业基础验证性、设计性、综业基础、专业、其他）合性、创新性等）实验要求（必修、选水产实验所属学科选修修、其他）实验人数22每组实验人数2水产科学与技术国家开课实验室名称开课实验室编号水院新综合楼205级实验教学示范中心1）掌握用涂布法分离海水中的微生物；实验目的2）掌握用平板划线法分离纯化微生物。海水样品稀释；涂布、划线分离纯化微生物。实验内容（含课程思课程思政：在实验过程中，介绍海洋微生物专家佐贝尔在海洋政内容）微生物分离培养时做的贡献。培养学生正确的操作方法，培养学生良好的实验习惯，培养认真负责的科学研究态度。营养试剂、天然海水、培养皿、移液枪、涂布棒、接种棒、生主要实验设备化培养箱等
2.实验二： 实验项目名称 海洋微生物的分离纯 化 实验项目编号 020700000243 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、 验证性、设计性、综 合性、创新性等） 验证 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选 修、其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家 级实验教学示范中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 1）掌握用涂布法分离海水中的微生物； 2）掌握用平板划线法分离纯化微生物。 实验内容（含课程思 政内容） 海水样品稀释；涂布、划线分离纯化微生物。 课程思政：在实验过程中，介绍海洋微生物专家佐贝尔在海洋 微生物分离培养时做的贡献。培养学生正确的操作方法，培养 学生良好的实验习惯，培养认真负责的科学研究态度。 主要实验设备 营养试剂、天然海水、培养皿、移液枪、涂布棒、接种棒、生 化培养箱等
3.实验三：海洋微生物菌株的实验项目名称实验项目编号020700000244分子鉴定实验类型（演示性、实验类别（基础、专验证专业基础验证性、设计性、综业基础、专业、其他）合性、创新性等）实验要求（必修、选水产选修实验所属学科修、其他）实验人数22每组实验人数2水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号水院新综合楼205家级实验教学示范中心实验目的16SrRNA基因扩增海洋微生物菌株。DNA提取、纯化：基因PCR扩增：PCR产物鉴定。实验内容（含课程思课程思政：在实验过程中，介绍Mullis发明PCR技术的研究历政内容)程，培养学生在科学研究中勇于创新的精神。DNA提取试剂、电泳缓冲液、PCR试剂、电泳槽、PCR仪、凝胶主要实验设备成像仪、离心机、移液枪、离心管等
3.实验三： 实验项目名称 海洋微生物菌株的 分子鉴定 实验项目编号 020700000244 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、 验证性、设计性、综 合性、创新性等） 验证 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选 修、其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 16S rRNA 基因扩增海洋微生物菌株。 实验内容（含课程思 政内容） DNA 提取、纯化；基因 PCR 扩增；PCR 产物鉴定。 课程思政：在实验过程中，介绍 Mullis 发明 PCR 技术的研究历 程，培养学生在科学研究中勇于创新的精神。 主要实验设备 DNA 提取试剂、电泳缓冲液、PCR 试剂、电泳槽、PCR 仪、凝胶 成像仪、离心机、移液枪、离心管等
4.实验四：显微镜的使用及细实验项目名称实验项目编号020700000245菌的染色观察实验类型（演示性、实验类别（基础、专验证专业基础验证性、设计性、综业基础、专业、其他）合性、创新性等）实验要求（必修、选水产选修实验所属学科修、其他）实验人数22每组实验人数2水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号水院新综合楼205家级实验教学示范中心1）掌握显微镜低倍镜和高倍镜的使用技术，掌握油浸物镜的使用方法；实验目的2）学习细菌的革兰氏染色法和芽孢染色法的实验原理和实验操作；3）使用显微镜观察细菌。1）革兰氏染色法；2）芽孢染色法；3）显微镜观察枯草芽孢杆菌等细菌。实验内容（含课程思政内容)课程思政：在实验过程中，介绍丹麦医生汉斯.克里斯蒂安.革兰发明革兰氏染色方法，让学生了解学科前沿及发展趋势，培养学生在科研工作中追求卓越的品格。显微镜、载玻片、盖玻片、胶头滴管、香柏油、细菌样品、革主要实验设备兰氏染色试剂、擦镜纸等
4.实验四： 实验项目名称 显微镜的使用及细 菌的染色观察 实验项目编号 020700000245 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、 验证性、设计性、综 合性、创新性等） 验证 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选 修、其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 1）掌握显微镜低倍镜和高倍镜的使用技术，掌握油浸物镜的使 用方法； 2）学习细菌的革兰氏染色法和芽孢染色法的实验原理和实验操 作； 3）使用显微镜观察细菌。 实验内容（含课程思 政内容） 1）革兰氏染色法； 2）芽孢染色法； 3）显微镜观察枯草芽孢杆菌等细菌。 课程思政：在实验过程中，介绍丹麦医生汉斯.克里斯蒂安.革 兰发明革兰氏染色方法，让学生了解学科前沿及发展趋势，培 养学生在科研工作中追求卓越的品格。 主要实验设备 显微镜、载玻片、盖玻片、胶头滴管、香柏油、细菌样品、革 兰氏染色试剂、擦镜纸等
5.实验五：细菌常见的生理生实验项目名称实验项目编号020700000246化实验实验类型（演示性、实验类别（基础、专验证专业基础验证性、设计性、综业基础、专业、其他）合性、创新性等）实验要求（必修、选水产选修实验所属学科修、其他）实验人数22每组实验人数2水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号水院新综合楼205家级实验教学示范中心1）了解细菌生理生化实验的原理；实验目的2）掌握通过细菌生理生化实验鉴别微生物的方法。糖发酵实验、吲哚实验实验等。实验内容(含课程思课程思政：在实验过程中，通过生理生化实验让学生了解百年政内容)历史之谜一一碘与淀粉的反应，了解学科发展历程，培养学生的创新意识和创新能力。细菌菌种、生理生化培养基、离心管架、酒精灯、接种棒、生主要实验设备化培养箱等
5.实验五： 实验项目名称 细菌常见的生理生 化实验 实验项目编号 020700000246 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 专业基础 实验类型（演示性、 验证性、设计性、综 合性、创新性等） 验证 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选 修、其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 1）了解细菌生理生化实验的原理； 2）掌握通过细菌生理生化实验鉴别微生物的方法。 实验内容（含课程思 政内容） 糖发酵实验、吲哚实验实验等。 课程思政：在实验过程中，通过生理生化实验让学生了解百年 历史之谜——碘与淀粉的反应，了解学科发展历程，培养学生 的创新意识和创新能力。 主要实验设备 细菌菌种、生理生化培养基、离心管架、酒精灯、接种棒、生 化培养箱等
6.实验六：微生物血球计数板计实验项目名称实验项目编号020700000247数实验类别（基础、实验类型（演示性、验证专业基础、专业、专业基础验证性、设计性、综其他)合性、创新性等）实验要求（必修、选水产实验所属学科选修修、其他）实验人数22每组实验人数I水产科学与技术国家开课实验室名称开课实验室编号水院新综合楼205级实验教学示范中心学习使用血球计数板对微生物进行计数。实验目的用血球计数板进行微生物计数。实验内容（含课程课程思政：在实验过程中，介绍中国海洋微生物研究初期徐怀想思政内容）对中国海洋微生物研究的主要贡献和影响，提升民族自豪感和社会责任感。主要实验设备显微镜、血球计数板、胶头滴管、试管等
6.实验六： 实验项目名称 微生物血球计数板计 数 实验项目编号 020700000247 实验类别（基础、 专业基础、专业、 其他） 专业基础 实验类型（演示性、 验证性、设计性、综 合性、创新性等） 验证 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选 修、其他） 选修 实验人数 22 每组实验人数 1 开课实验室名称 水产科学与技术国家 级实验教学示范中心 开课实验室编号 水院新综合楼 205 实验目的 学习使用血球计数板对微生物进行计数。 实验内容（含课程 思政内容） 用血球计数板进行微生物计数。 课程思政：在实验过程中，介绍中国海洋微生物研究初期徐怀恕 对中国海洋微生物研究的主要贡献和影响，提升民族自豪感和社 会责任感。 主要实验设备 显微镜、血球计数板、胶头滴管、试管等
三、学时分配及课程目标支撑情况序号学时比重实验性质实验类型支撑的课程目标实验项目名称实验一：培养基的配制、灭必开操作20%1, 216菌和分装实验二：海洋微生物的分离24必开验证1, 213. 3%纯化实验三：海洋微生物菌株的6必开验证1, 2320%分子鉴定实验四：显微镜的使用及细验证4必开1, 213. 3%4菌的染色观察实验五：细菌常见的生理生必开验证5620%1, 2化实验实验六：微生物血球计数板验证必开13. 3%1, 2计数四、课程考核与达成评价方法(一）考核方式考核方式支撑的课程目标权重课堂表现课程目标10. 2实验操作课程目标10. 2实验报告课程目标20. 6（注：考核方式可以由实验预习报告、实验课堂表现、实验报告等中的若干种组成）（二）评价标准本课程成绩由实验课堂表现成绩、实验操作成绩、实验报告成绩组成。各考核方式所占的比重如下：权考核方式重课堂表现实验操作实验报告实验项目实验一：培养基的配制、灭菌和分装0. 20. 20. 6实验二：海洋微生物的分离纯化0. 20.20.6实验三：海洋微生物菌株的分子鉴定0. 20.20. 6实验四：显微镜的使用及细菌的染色观察0. 20. 20.6实验五：细菌常见的生理生化实验0.60. 20.2实验六：微生物血球计数板计数0. 20.20.6
三、学时分配及课程目标支撑情况 序号 实验项目名称 学时 比重 实验性质 实验类型 支撑的课程目标 1 实验一：培养基的配制、灭 菌和分装 6 20% 必开 操作 1，2 2 实验二：海洋微生物的分离 纯化 4 13.3% 必开 验证 1，2 3 实验三：海洋微生物菌株的 分子鉴定 6 20% 必开 验证 1，2 4 实验四：显微镜的使用及细 菌的染色观察 4 13.3% 必开 验证 1，2 5 实验五：细菌常见的生理生 化实验 6 20% 必开 验证 1，2 6 实验六：微生物血球计数板 计数 4 13.3% 必开 验证 1，2 四、课程考核与达成评价方法 （一）考核方式 考核方式 支撑的课程目标 权重 课堂表现 课程目标1 0.2 实验操作 课程目标1 0.2 实验报告 课程目标2 0.6 （注：考核方式可以由实验预习报告、实验课堂表现、实验报告等中的若干种组成） （二）评价标准 本课程成绩由实验课堂表现成绩、实验操作成绩、实验报告成绩组成。各考核方式 所占的比重如下： 权 考核方式 重 实验项目 课堂表现 实验操作 实验报告 实验一：培养基的配制、灭菌和分装 0.2 0.2 0.6 实验二：海洋微生物的分离纯化 0.2 0.2 0.6 实验三：海洋微生物菌株的分子鉴定 0.2 0.2 0.6 实验四：显微镜的使用及细菌的染色观察 0.2 0.2 0.6 实验五：细菌常见的生理生化实验 0.2 0.2 0.6 实验六：微生物血球计数板计数 0.2 0.2 0.6