集美大学动物生理学实验课程教学大纲中文：动物生理学实验课程名称英文：Experiment of AnimalPhysiology课程编号2002420课程类别集中性实践教学环节课程性质必修适用专业水生动物医学课程学分1总学时30讲课学时0实验/实践/30上机学时3开课学期先修课程动物学、组织胚胎学、养殖水化学、水生动物解剖学开课单位水产学院课程负责人王国栋
集美大学 动物生理学实验 课程教学大纲 课程名称 中文：动物生理学实验 英文：Experiment of Animal Physiology 课程编号 2002420 课程类别 集中性实践教学环节 课程性质 必修 适用专业 水生动物医学 课程学分 1 总学时 30 讲课学时 0 实验/实践/ 上机学时 30 开课学期 3 先修课程 动物学、组织胚胎学、养殖水化学、水生动物解剖学 开课单位 水产学院 课程负责人 王国栋
一、实验课程简介与目标（一）课程简介本课程为动物生理学理论课的延伸和辅助，着重实验技能培训和实验方案设计训练。课程的教学目的是加深学生对动物生理学主要的概念和原理的认识，同时掌握生理学基础实验操作技能，并能够在教师的指导下进行基本的试验设计。通过本课程的学习使学生能够运用生理学的原理进行针对性的实验设计，通过掌握的基础技能独立实施整个实验，并能够进行初步的数据整理和分析：形成对实际生理学现象具有指导作用的材料。（二）课程目标课程目标1：掌握常规生理学实验项目的基本原理，掌握常规生理学仪器的操作和基本实验技术。掌握生理指标测定、计算的方法，能够撰写规范的实验报告，能够灵活运用相关知识对实验结果进行比较、分析和归纳。课程目标2：能够独立实施经典的验证性动物生理学实验，在教师的指导下能够进行针对性的实验设计并独立完成方案设计、材料准备、试剂配制、实验操作、数据分析、结果展示分析和答辩过程。课程目标3：在实验过程中，逐步形成基于事实和数据进行分析和归纳的基本意识，培养严谨治学的态度。养成学生勤于独立思考的习惯，建立提出问题和积极应对问题的意识。培养学生协作精神、奉献精神和爱护仪器设施的主人翁精神。（三）课程目标对毕业要求的支撑关联度权重课程目标内涵观测点毕业要求掌握常规生理学实验项目的基本原理、常规生理学仪器的操作和基本实验技术、毕业要求4：具有较扎实生理指标测定、计算的方的数学、化学、生物、环H课程目标10.30法，能够撰写规范的实验报境等方面的自然科学基告，能够灵活运用相关知识础理论知识。对实验结果进行比较、分析和归纳。独立实施经典的验证性动毕业要求5：了解水生动物生理学实验，能够进行针物医学发展状况、趋势和对性的实验设计并独立完课程目标2法律法规，能够运用所学H0.29成方案设计、材料准备、试现代水生动物基础医学、剂配制、实验操作、数据分预防医学和临床医学等
一、实验课程简介与目标 （一）课程简介 本课程为动物生理学理论课的延伸和辅助，着重实验技能培训和实验方案设计训 练。课程的教学目的是加深学生对动物生理学主要的概念和原理的认识，同时掌握生理 学基础实验操作技能，并能够在教师的指导下进行基本的试验设计。通过本课程的学习 使学生能够运用生理学的原理进行针对性的实验设计，通过掌握的基础技能独立实施整 个实验，并能够进行初步的数据整理和分析；形成对实际生理学现象具有指导作用的材 料。 （二）课程目标 课程目标 1：掌握常规生理学实验项目的基本原理，掌握常规生理学仪器的操作和 基本实验技术。掌握生理指标测定、计算的方法，能够撰写规范的实验报告，能够灵活 运用相关知识对实验结果进行比较、分析和归纳。 课程目标 2：能够独立实施经典的验证性动物生理学实验，在教师的指导下能够进 行针对性的实验设计并独立完成方案设计、材料准备、试剂配制、实验操作、数据分析、 结果展示分析和答辩过程。 课程目标 3：在实验过程中，逐步形成基于事实和数据进行分析和归纳的基本意识， 培养严谨治学的态度。养成学生勤于独立思考的习惯，建立提出问题和积极应对问题的 意识。培养学生协作精神、奉献精神和爱护仪器设施的主人翁精神。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 内涵观测点 毕业要求 关联度 权重 课程目标 1 掌握常规生理学实验项目 的基本原理、常规生理学仪 器的操作和基本实验技术、 生理指标测定、计算的方 法，能够撰写规范的实验报 告，能够灵活运用相关知识 对实验结果进行比较、分析 和归纳。 毕业要求 4：具有较扎实 的数学、化学、生物、环 境等方面的自然科学基 础理论知识。 H 0.30 课程目标 2 独立实施经典的验证性动 物生理学实验，能够进行针 对性的实验设计并独立完 成方案设计、材料准备、试 剂配制、实验操作、数据分 毕业要求 5：了解水生动 物医学发展状况、趋势和 法律法规，能够运用所学 现代水生动物基础医学、 预防医学和临床医学等 H 0.29
析、结果展示分析和答辩过理论和方法、掌握水生动程。物病原发现与确定、疫病诊断与防控、渔药研发与应用以及生态防控等技术，能够对水生动物医学及相关领域的复杂问题进行系统分析和研究，形成解决方案，或提出相应的对策和建议。基于事实和数据进行分析毕业要求7：具有全球视和归纳的基本意识，提出问野，关注食物安全、营养题和积极应对问题的意识，与人类健康、生态产品与协作精神、奉献精神和爱护环境、可持续发展等重大仪器设施的主人翁精神。国际发展问题，能够理解M0.16和尊重世界不同文化的多样性和差异性，掌握一课程目标30.41门外国语，具备跨文化背景的交流与合作能力。毕业要求8：具有自我管理和自主学习能力，能够通过不断学习，适应社会H0.25需要，实现个人可持续发展。二、课程内容及要求1.实验一：坐骨神经-胖肠肌标实验项目名称实验项目编号020700000209本的制备实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求（必修、选修、水产必修实验所属学科其他)
析、结果展示分析和答辩过 程。 理论和方法、掌握水生动 物病原发现与确定、疫病 诊断与防控、渔药研发与 应用以及生态防控等技 术，能够对水生动物医学 及相关领域的复杂问题 进行系统分析和研究，形 成解决方案，或提出相应 的对策和建议。 课程目标 3 基于事实和数据进行分析 和归纳的基本意识，提出问 题和积极应对问题的意识， 协作精神、奉献精神和爱护 仪器设施的主人翁精神。 毕业要求 7：具有全球视 野，关注食物安全、营养 与人类健康、生态产品与 环境、可持续发展等重大 国际发展问题，能够理解 和尊重世界不同文化的 多样性和差异性，掌握一 门外国语，具备跨文化背 景的交流与合作能力。 M0.16 0.41 毕业要求 8：具有自我管 理和自主学习能力，能够 通过不断学习，适应社会 需要，实现个人可持续发 展。 H0.25 二、课程内容及要求 1.实验一： 实验项目名称 坐骨神经-腓肠肌标 本的制备 实验项目编号 020700000209 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选修、 其他） 必修
302实验人数每组实验人数水产科学与技术国参看本科实验室开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范发布的名单中心掌握制备蛙类坐骨神经-肠肌标本的方法；了解刺激的种类；观实验目的察兴奋在神经肌肉间传递的现象1制备两栖类坐骨神经-腓肠肌标本；2动作电流的观察3观看实验内容（含课程思电生理学录像，4动物福利概念介绍，5生物电发现中科学家精政内容）神的体现。主要实验设备生理多用仪2.实验二：水产动物血液常规实验项目名称实验项目编号020700000176检测实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）2实验人数30每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心掌握鱼、虾、贝等水产动物的取血方法和鱼类红细胞和白细胞的实验目的计数方法。学会制作鱼类血涂片及各类白细胞的分类计数。掌握比色法测定鱼类血红蛋白含量的原理和方法
实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 参看本科实验室 发布的名单 实验目的 掌握制备蛙类坐骨神经-腓肠肌标本的方法；了解刺激的种类；观 察兴奋在神经肌肉间传递的现象 实验内容（含课程思 政内容） 1 制备两栖类坐骨神经-腓肠肌标本；2 动作电流的观察 3 观看 电生理学录像，4 动物福利概念介绍，5 生物电发现中科学家精 神的体现。 主要实验设备 生理多用仪 2.实验二： 实验项目名称 水产动物血液常规 检测 实验项目编号 020700000176 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 掌握鱼、虾、贝等水产动物的取血方法和鱼类红细胞和白细胞的 计数方法。学会制作鱼类血涂片及各类白细胞的分类计数。掌握 比色法测定鱼类血红蛋白含量的原理和方法
1鱼类红细胞和白细胞的计数；2制作鱼类血涂片，观察并分类实验内容（含课程思计数各类白细胞；3比色法测定鱼类血红蛋白含量，4血常规指政内容)标临床意义关联过程中科学家的试验设计思路，5血常规指标在疾病诊断中的意义，介绍我国医疗体系的长足进步。主要实验设备生物显微镜、沙利氏比色计、低速离心机3.实验三：鱼类体色的调节机实验项目名称实验项目编号020700000174制实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）302实验人数每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心实验目的了解色素细胞的形态及变化，掌握鱼类体色简易定量方法。1观察鱼类常见的色素细胞种类和数量，2浸泡和注释各种激素实验内容（含课程思对色素细胞形态的影响，3介绍我国水产育种学家对水产动物体政内容)色改进的努力和成就，以及水产品食品安全的保障措施。主要实验设备生物显微镜4.实验四：
实验内容（含课程思 政内容） 1 鱼类红细胞和白细胞的计数；2 制作鱼类血涂片，观察并分类 计数各类白细胞；3 比色法测定鱼类血红蛋白含量，4 血常规指 标临床意义关联过程中科学家的试验设计思路，5 血常规指标在 疾病诊断中的意义，介绍我国医疗体系的长足进步。 主要实验设备 生物显微镜、沙利氏比色计、低速离心机 3.实验三： 实验项目名称 鱼类体色的调节机 制 实验项目编号 020700000174 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 了解色素细胞的形态及变化，掌握鱼类体色简易定量方法。 实验内容（含课程思 政内容） 1 观察鱼类常见的色素细胞种类和数量，2 浸泡和注释各种激素 对色素细胞形态的影响，3 介绍我国水产育种学家对水产动物体 色改进的努力和成就，以及水产品食品安全的保障措施。 主要实验设备 生物显微镜 4.实验四：
温度对水产动物能实验项目名称实验项目编号020700000175量代谢的影响实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数302每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心了解环境因素对鱼类能量代谢的影响，掌握水产动物代谢率的测实验目的定方法。1流水法测定鱼类在不同温度下的耗氧率，2测定数据种类、方实验内容（含课程思法和计算过程，3介绍我国南北接力养殖模式的优势以及实现过政内容)程中的制度保障和政府引导的作用。主要实验设备恒温箱、恒温水浴锅、电子天平5.实验五：实验项目名称鱼虾贝渗透压测定实验项目编号020700000175实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）
实验项目名称 温度对水产动物能 量代谢的影响 实验项目编号 020700000175 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 了解环境因素对鱼类能量代谢的影响，掌握水产动物代谢率的测 定方法。 实验内容（含课程思 政内容） 1 流水法测定鱼类在不同温度下的耗氧率，2 测定数据种类、方 法和计算过程，3 介绍我国南北接力养殖模式的优势以及实现过 程中的制度保障和政府引导的作用。 主要实验设备 恒温箱、恒温水浴锅、电子天平 5.实验五： 实验项目名称 鱼虾贝渗透压测定 实验项目编号 020700000175 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修
30实验人数每组实验人数2水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心掌握鱼、虾、贝血液和体液取样的方法，了解渗透压仪测定原理，实验目的并用渗透压仪测定鱼、虾和贝的渗透压。1鱼、虾、贝血液和体液取样，2血液和体液的处理，3渗透压实验内容（含课程思仪测定原理、操作步骤和注意事项，4介绍我国科学家对水产品政内容)品质提升取得成就。渗透压仪主要实验设备6.实验六：几种激素对鱼类血实验项目名称实验项目编号020700000111糖调节的分析实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数302每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心掌握鱼类血糖测定的方法，掌握鱼类血糖调节的生理机制，了解实验目的血糖的生物学意义
实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 掌握鱼、虾、贝血液和体液取样的方法，了解渗透压仪测定原理， 并用渗透压仪测定鱼、虾和贝的渗透压。 实验内容（含课程思 政内容） 1 鱼、虾、贝血液和体液取样，2 血液和体液的处理，3 渗透压 仪测定原理、操作步骤和注意事项，4 介绍我国科学家对水产品 品质提升取得成就。 主要实验设备 渗透压仪 6.实验六： 实验项目名称 几种激素对鱼类血 糖调节的分析 实验项目编号 020700000111 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 30 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 掌握鱼类血糖测定的方法，掌握鱼类血糖调节的生理机制，了解 血糖的生物学意义
1血糖测定仪的原理和操作，2胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素实验内容（含课程思等处理前后鱼类血糖浓度比较，3介绍鱼类糖代谢的特点，4介政内容)绍我国科学家开发鱼类饲料过程及取得成就。主要实验设备血糖测定仪7.实验七：自主设计试验实验项目名称实验项目编号020700000112水产动物应激状态生理学指标的研究实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础验证性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）305实验人数每组实验人数水产科学与技术国开课实验室名称开课实验室编号家级实验教学示范中心掌握实验设计的基本原理、原则和程序，培养学生的创新精神及实验目的观察和发现问题、解决问题的能力；了解可以指示水产动物应激状态的生理学指标。1试验报告的设计、修改（提前4周完成）；2试剂、仪器、器血实验内容（含课程思等准备，3试验动物准备，4试验操作，5结果展示与答辩，6教政内容)师点评与试验报告再次修改。显微镜、生理多用仪、沙利氏比色计、离心机、渗透压仪、血糖主要实验设备测定仪三、学时分配及课程目标支撑情况
实验内容（含课程思 政内容） 1 血糖测定仪的原理和操作，2 胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素 等处理前后鱼类血糖浓度比较，3 介绍鱼类糖代谢的特点，4 介 绍我国科学家开发鱼类饲料过程及取得成就。 主要实验设备 血糖测定仪 7.实验七： 实验项目名称 自主设计试验—— 水产动物应激状态 生理学指标的研究 实验项目编号 020700000112 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 30 每组实验人数 5 开课实验室名称 水产科学与技术国 家级实验教学示范 中心 开课实验室编号 实验目的 掌握实验设计的基本原理、原则和程序，培养学生的创新精神及 观察和发现问题、解决问题的能力；了解可以指示水产动物应激 状态的生理学指标。 实验内容（含课程思 政内容） 1 试验报告的设计、修改（提前 4 周完成）；2 试剂、仪器、器皿 等准备，3 试验动物准备，4 试验操作，5 结果展示与答辩，6 教 师点评与试验报告再次修改。 主要实验设备 显微镜、生理多用仪、沙利氏比色计、离心机、渗透压仪、血糖 测定仪 三、学时分配及课程目标支撑情况
学实验类支撑的序号比重实验项目名称实验性质时型课程目标1实验一、坐骨神经必开验证0.1114胖肠肌标本的制备2实验二、水产动物血必开验证1、2 40.11液常规检测3实验三、鱼类体色的必开验证140.11调节机制实验四、温度对水产4动物能量代谢的影0. 11必开验证34响5实验五、鱼虾贝渗透必开验证420. 11压测定6试验六、几种激素对必开验证2鱼类血糖调节的分0. 114析7试验七、自主设计试验一一水产动物应设计3120.34必开激状态生理学指标的研究四、课程考核与达成评价方法（一）考核方式考核方式支撑的课程目标权重1、2、3课堂表现（含结果呈现和答辩）0.32实验报告及设计报告1、2、30.513试验设计0. 103实施过程0. 07（二）评价标准本课程成绩由实验课堂表现成绩、实验报告等组成。实验七的课堂表现分为结果呈现和答辩两个方面。各考核方式所占的比重如下：
序号 实验项目名称 学 时 比重 实验性质 实验类 型 支撑的 课程目标 1 实验一、坐骨神经- 腓肠肌标本的制备 4 0.11 必开 验证 1 2 实验二、水产动物血 液常规检测 4 0.11 必开 验证 1、2 3 实验三、鱼类体色的 调节机制 4 0.11 必开 验证 1 4 实验四、温度对水产 动物能量代谢的影 响 4 0.11 必开 验证 3 5 实验五、鱼虾贝渗透 压测定 4 0.11 必开 验证 2 6 试验六、几种激素对 鱼类血糖调节的分 析 4 0.11 必开 验证 2 7 试验七、自主设计试 验——水产动物应 激状态生理学指标 的研究 12 0.34 必开 设计 3 四、课程考核与达成评价方法 （一）考核方式 考核方式 支撑的课程目标 权重 课堂表现（含结果呈现和答辩） 1、2、3 0.32 实验报告及设计报告 1、2、3 0.51 试验设计 3 0.10 实施过程 3 0.07 （二）评价标准 本课程成绩由实验课堂表现成绩、实验报告等组成。实验七的课堂表现分为结果呈 现和答辩两个方面。各考核方式所占的比重如下：
权考核方式课堂表现实验报告试验设计实施过程结果呈现答辩重实验项目实验一0.330.671实验二0.330. 67T实验三0. 330.67---实验四0. 330.671/一-实验五0. 330. 67一--一0. 67---试验六0.33一实验七0. 20. 30. 20. 10. 211.实验课堂表现实验课堂表现主要考核出勤、课堂态度、操作规范性和安全隐患等，具体评分标准如下：优秀良好中等合格不合格（90-100分）（80-89分）(70-79分）（60-69分）（0-59分）全勤，课堂表现全勤，课堂表现全勤，实验步骤全勤，实验步骤缺勤，实验步骤活跃，实验步骤比较活跃，实验比较清晰，操作比较清晰，操作混乱，操作随规范，无安全隐清晰，操作规步骤清晰，操作比较规范，无安意，有安全隐患患范，无安全隐全隐患规范，无安全隐患患，积极帮助其他同学2.实验报告实验报告主要考核数据记录的完整性、数据计算过程和结果分析，具体评分标准如下:优秀良好中等合格不合格（90-100分）（80-89分）（70-79分）（60-69分）（0-59分）字迹工整，原始字迹工整，原始字迹比较工整字迹草，有原字迹漆草，无原数据完整，数据数据完整，数据原始数据比较始数据，数据计始数据，只有最计算步骤完整、计算正确，结果算正确，有结果终结果，无结果完整，数据计算分析分析正确，结果分析分析比较合理，正确，结果分析合理，改进措施改进措施合理比较合理，能提合理有效出改进措施
权 考核方 式 重 实验项目 课堂表现 实验报告 试验设计 实施过程 结果呈现 答辩 实验一 0.33 0.67 - - - - 实验二 0.33 0.67 - - - - 实验三 0.33 0.67 - - - - 实验四 0.33 0.67 - - - - 实验五 0.33 0.67 - - - - 试验六 0.33 0.67 - - - - 实验七 - 0.2 0.3 0.2 0.1 0.2 1. 实验课堂表现 实验课堂表现主要考核出勤、课堂态度、操作规范性和安全隐患等，具体评分标准 如下： 优秀 （90-100 分） 良好 （80-89 分） 中等 （70-79 分） 合格 （60-69 分） 不合格 （0-59 分） 全勤，课堂表现 活跃，实验步骤 清 晰 ，操 作 规 范 ， 无安 全 隐 患，积极帮助其 他同学 全勤，课堂表现 比较活跃，实验 步骤清晰，操作 规范，无安全隐 患 全勤，实验步骤 比较清晰，操作 规范，无安全隐 患 全勤，实验步骤 比较清晰，操作 比较规范，无安 全隐患 缺勤，实验步骤 混乱，操作随 意，有安全隐患 2. 实验报告 实验报告主要考核数据记录的完整性、数据计算过程和结果分析，具体评分标准如 下： 优秀 （90-100 分） 良好 （80-89 分） 中等 （70-79 分） 合格 （60-69 分） 不合格 （0-59 分） 字迹工整，原始 数据完整，数据 计算步骤完整、 正确，结果分析 合理，改进措施 合理有效 字迹工整，原始 数据完整，数据 计算正确，结果 分析比较合理， 改进措施合理 字迹比较工整， 原 始 数据 比 较 完整，数据计算 正确，结果分析 比较合理，能提 出改进措施 字迹潦草，有原 始数据，数据计 算正确，有结果 分析 字迹潦草，无原 始数据，只有最 终结果，无结果 分析