集美大学水产动物疾病学实验课程教学大纲中文：水产动物疾病学实验课程名称英文：Aquatic Animal Disease Experiment课程编号2002042课程类别集中性实践教学环节必修课程性质适用专业动物科学课程学分2总学时60讲课学时实验/实践/60上机学时开课学期4鱼类学、组织胚胎学微生物学、生物化学、动物生理学、生态学、养殖先修课程水化学、水生动物免疫学、水产动物病理学、药物与药理学开课单位水产学院课程负责人邹文政
集美大学 水产动物疾病学实验 课程教学大纲 课程名称 中文：水产动物疾病学实验 英文：Aquatic Animal Disease Experiment 课程编号 2002042 课程类别 集中性实践教学环节 课程性质 必修 适用专业 动物科学 课程学分 2 总学时 60 讲课学时 实验/实践/ 上机学时 60 开课学期 4 先修课程 鱼类学、组织胚胎学微生物学、生物化学、动物生理学、生态学、养殖 水化学、水生动物免疫学、水产动物病理学、药物与药理学 开课单位 水产学院 课程负责人 邹文政
一、实验课程简介与目标（一）课程简介水产动物疾病学实验是动物科学专业的重要实践环节，也是水产动物疾病学课程的配套内容课程。通过本课程的学习，学生能够进一步巩固并运用水产动物疾病的基本诊断方法、病原体鉴别技术、药物敏感性试验与药物毒性试验等理论知识与操作技能。同时，本课程有助于学生加深对病原生物及患病水产动物的直观认识，培养他们的创新思维、独立思考及独立开展实验工作的能力，并在实践中锻炼实事求是、不畏艰苦的品格。通过本课程的综合训练，学生将为今后水产动物病害的诊断与防治奠定坚实的专业基础。（二）课程目标课程目标1：通过本课程的学习，使学生系统掌握水产动物疾病学的基础理论和专业知识，了解当前水产行业的发展状况、学科前沿及未来发展趋势。通过实际实验操作和案例分析，培养学生分析和解决水产动物疾病问题的能力，并融合相关学科如微生物学、免疫学和环境科学的基础理论知识，提升其综合素质和跨学科应用能力。课程还将引导学生关注水产行业的最新动态和技术进步，确保他们具备应对行业挑战和推动水产业持续发展的专业能力。课程目标2：通过本课程的学习，使学生掌握动物养殖和饲料的相关专业技能，能够规划和开展主要水产动物的疾病预防与控制工作。通过系统的实验操作和实际案例分析，提升学生分析和解决养殖生产中常见疾病问题的能力。此外，课程鼓励学生在水产动物疾病防控领域开展科学研究和产品研发，培养其创新思维和科研能力，使其能够在相关领域进行有效的科学探索和技术应用，从而推动水产业的健康与可持续发展。课程目标3：本课程培养学生坚定正确的政治方向，树立良好的思想品德和健全的人格，增强高度的社会责任感；培养学生创新思维、独立思考、独立实验工作的能力，以及实事求是、不怕苦不怕累的精神品格，培养具备综合素质和社会责任感的优秀水产人才。（三）课程目标对毕业要求的支撑毕业要求关联度权重课程目标内涵观测点毕业要求5：较为系统地掌掌握开展水产动物疾病诊断的操作方法与技术握动物营养与饲料、动物养殖等相关基础理论和专业知0. 5课程目标1识，了解动物科学相关产业H发展现状、学科前沿和发展趋势：掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论
一、实验课程简介与目标 （一）课程简介 水产动物疾病学实验是动物科学专业的重要实践环节，也是水产动物疾病学课程的配套 内容课程。通过本课程的学习，学生能够进一步巩固并运用水产动物疾病的基本诊断方法、 病原体鉴别技术、药物敏感性试验与药物毒性试验等理论知识与操作技能。同时，本课程有 助于学生加深对病原生物及患病水产动物的直观认识，培养他们的创新思维、独立思考及独 立开展实验工作的能力，并在实践中锻炼实事求是、不畏艰苦的品格。通过本课程的综合训 练，学生将为今后水产动物病害的诊断与防治奠定坚实的专业基础。 （二）课程目标 课程目标 1：通过本课程的学习，使学生系统掌握水产动物疾病学的基础理论和专业知 识，了解当前水产行业的发展状况、学科前沿及未来发展趋势。通过实际实验操作和案例分 析，培养学生分析和解决水产动物疾病问题的能力，并融合相关学科如微生物学、免疫学和 环境科学的基础理论知识，提升其综合素质和跨学科应用能力。课程还将引导学生关注水产 行业的最新动态和技术进步，确保他们具备应对行业挑战和推动水产业持续发展的专业能 力。 课程目标 2：通过本课程的学习，使学生掌握动物养殖和饲料的相关专业技能，能够规 划和开展主要水产动物的疾病预防与控制工作。通过系统的实验操作和实际案例分析，提升 学生分析和解决养殖生产中常见疾病问题的能力。此外，课程鼓励学生在水产动物疾病防控 领域开展科学研究和产品研发，培养其创新思维和科研能力，使其能够在相关领域进行有效 的科学探索和技术应用，从而推动水产业的健康与可持续发展。 课程目标 3：本课程培养学生坚定正确的政治方向，树立良好的思想品德和健全的人格， 增强高度的社会责任感；培养学生创新思维、独立思考、独立实验工作的能力，以及实事求 是、不怕苦不怕累的精神品格，培养具备综合素质和社会责任感的优秀水产人才。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 内涵观测点 毕业要求 关联度 权重 课程目标 1 掌握开展水产动物疾病诊断的 操作方法与技术 毕业要求 5：较为系统地掌 握动物营养与饲料、动物养 殖等相关基础理论和专业知 识，了解动物科学相关产业 发展现状、学科前沿和发展 趋势；掌握一定的与水产行 业相关的其他学科基础理论 H 0.5
知识。掌握开展水产动物疾病防控的毕业要求7：掌握动物养殖和基本技能，分析和解决养殖生饲料相关的专业技能，能将产中常见疾病问题的能力所学的基础理论与专业知识课程目标2融会贯通，独立分析和解决M0.4动物科学专业领域的生产实践问题，能在相关领域开展科学研究和产品研发。严谨的科学态度，养成创新意0.1课程目标3识和科学思想，具有科学精神、毕业要求5L奉献精神和科学世界观（内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示）二、课程内容及要求1.实验一：实验项目名称培养基的制备实验项目编号020700100133实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求（必修、选修、水产实验所属学科必修其他)实验人数260（30人/班×2班）每组实验人数水产科学与技术国家级水新综201、205、开课实验室名称开课实验室编号实验教学示范中心202-2实验目的使学生掌握培养基的配备原理、方法和步骤
知识。 课程目标 2 掌握开展水产动物疾病防控的 基本技能，分析和解决养殖生 产中常见疾病问题的能力 毕业要求 7：掌握动物养殖和 饲料相关的专业技能，能将 所学的基础理论与专业知识 融会贯通，独立分析和解决 动物科学专业领域的生产实 践问题，能在相关领域开展 科学研究和产品研发。 M 0.4 课程目标 3 严谨的科学态度，养成创新意 识和科学思想，具有科学精神、 奉献精神和科学世界观 毕业要求 5 L 0.1 （内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用 “H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示） 二、课程内容及要求 1.实验一： 实验项目名称 培养基的制备 实验项目编号 020700100133 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求（必修、选修、 其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、 202-2 实验目的 使学生掌握培养基的配备原理、方法和步骤
实验内容（含课程思政1.器血的洗涤；2.培养基的配制：3.灭菌；4.树立无菌观念，体现出科学内容)的实验技术和严谨的科学精神。主要实验设备高压灭菌锅、干燥箱、天平等2.实验二：实验项目名称病原菌的分离与纯化实验项目编号020700100023实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）2实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205、209实验教学示范中心通过对患病水产动物样品中病原菌的分离、纯化和鉴定，使学生了解细菌实验目的性疾病的研究方法。实验内容（含课程思政1病原菌的分离；2病原菌的纯化：3介绍固体培养基的产生过程，培养内容）同学们科学的探索精神。主要实验设备超净工作台、生化培养箱等3.实验三：水产动物疾病的正确诊实验项目名称实验项目编号020700000103断
实验内容（含课程思政 内容） 1.器皿的洗涤；2.培养基的配制；3.灭菌；4.树立无菌观念，体现出科学 的实验技术和严谨的科学精神。 主要实验设备 高压灭菌锅、干燥箱、天平等 2.实验二： 实验项目名称 病原菌的分离与纯化 实验项目编号 020700100023 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 综合性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209 实验目的 通过对患病水产动物样品中病原菌的分离、纯化和鉴定，使学生了解细菌 性疾病的研究方法。 实验内容（含课程思政 内容） 1 病原菌的分离；2 病原菌的纯化；3 介绍固体培养基的产生过程，培养 同学们科学的探索精神。 主要实验设备 超净工作台、生化培养箱等 3.实验三： 实验项目名称 水产动物疾病的正确诊 断 实验项目编号 020700000103
实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）实验人数2每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205实验教学示范中心使学生掌握水产动物疾病诊断的流程和方法；掌握水质参数的检测方法和实验目的数据分析：掌握组织样品中病原体的分子生物学的辅助诊断方法1.参照水产动物疾病的诊断流程，利用市售水质快速检测试剂盒对水产动物的养殖水体进行基础指标检测：2.采集的水产动物进行肉眼检查（目检）、光学显微镜检查（镜检），初步分析水产动物可能罹患疾病：3.采用PCR等实验内容（含课程思政分子生物学方法，对养殖动物的组织进行病原体的快速检测，为水产动物内容)疾病诊断提供依据。4.介绍水产动物疾病的早期诊断对防治水产动物疾病的重要作用，培养同学们对水产养殖的服务意识，进一步提高我国水产养殖的产量和地位。主要实验设备显微镜、天平、解剖镜、水域恒温振荡器、PCR仪、台式离心机等4.实验四：实验项目名称病原菌的人工感染实验实验项目编号020700100025实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业设计性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）
实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 综合性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205 实验目的 使学生掌握水产动物疾病诊断的流程和方法；掌握水质参数的检测方法和 数据分析；掌握组织样品中病原体的分子生物学的辅助诊断方法 实验内容（含课程思政 内容） 1.参照水产动物疾病的诊断流程，利用市售水质快速检测试剂盒对水产动 物的养殖水体进行基础指标检测;2.采集的水产动物进行肉眼检查（目检）、 光学显微镜检查（镜检），初步分析水产动物可能罹患疾病；3.采用 PCR 等 分子生物学方法，对养殖动物的组织进行病原体的快速检测，为水产动物 疾病诊断提供依据。4.介绍水产动物疾病的早期诊断对防治水产动物疾病 的重要作用，培养同学们对水产养殖的服务意识，进一步提高我国水产养 殖的产量和地位。 主要实验设备 显微镜、天平、解剖镜、水域恒温振荡器、PCR 仪、台式离心机等 4.实验四： 实验项目名称 病原菌的人工感染实验 实验项目编号 020700100025 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 设计性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修
60（30人/班×2班）实验人数每组实验人数2水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205、209实验教学示范中心在微生物的细菌分离、纯化、培养的基础上，制备细菌悬液，对健康的水实验目的产动物进行病原菌的人工感染试验，使学生了解水产动物细菌性疾病的研究方法1掌握水产动物细菌性疾病病原体的人工感染实验方法，2观察感染实验的现象并记录结果，3介绍病原菌的人工感染实验的科学思维，验证细菌实验内容（含课程思政感染的金标准，培养同学们科学的实验逻辑。分子生物学方法，对养殖动内容）物的组织进行病原体的快速检测，为水产动物疾病诊断提供依据。4.介绍水产动物疾病的早期诊断对防治水产动物疾病的重要作用，培养同学们对水产养殖的服务意识，进一步提高我国水产养殖的产量和地位。主要实验设备水族箱、增氧机、冰柜、冰箱、酶标仪、生化培养箱、洁净工作台等5.实验五：实验项目名称微生物计数实验项目编号020700100227实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）2实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205、209实验教学示范中心
实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209 实验目的 在微生物的细菌分离、纯化、培养的基础上，制备细菌悬液，对健康的水 产动物进行病原菌的人工感染试验，使学生了解水产动物细菌性疾病的研 究方法 实验内容（含课程思政 内容） 1 掌握水产动物细菌性疾病病原体的人工感染实验方法，2 观察感染实验 的现象并记录结果，3 介绍病原菌的人工感染实验的科学思维，验证细菌 感染的金标准，培养同学们科学的实验逻辑。分子生物学方法，对养殖动 物的组织进行病原体的快速检测，为水产动物疾病诊断提供依据。4.介绍 水产动物疾病的早期诊断对防治水产动物疾病的重要作用，培养同学们对 水产养殖的服务意识，进一步提高我国水产养殖的产量和地位。 主要实验设备 水族箱、增氧机、冰柜、冰箱、酶标仪、生化培养箱、洁净工作台等 5. 实验五： 实验项目名称 微生物计数 实验项目编号 020700100227 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 综合性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209
实验目的明确平板菌落计数和血细胞计数的原理。实验内容（含课程思政1.平板菌落计数法：2.显微镜直接计数法：3通过介绍计数的原理和计数内容)结果的统计，培养同学们耐心细致严谨的科学态度。主要实验设备显微镜、电热鼓风干燥箱、超净工作台、冰柜、冰箱、生化培养箱等6.实验六：实验项目名称微生物染色观察实验项目编号020700100210实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）实验人数2每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室编号开课实验室名称水新综201、205、209实验教学示范中心实验目的学习微生物涂片、染色的基本技术
实验目的 明确平板菌落计数和血细胞计数的原理。 实验内容（含课程思政 内容） 1.平板菌落计数法；2.显微镜直接计数法；3 通过介绍计数的原理和计数 结果的统计，培养同学们耐心细致严谨的科学态度。 主要实验设备 显微镜、电热鼓风干燥箱、超净工作台、冰柜、冰箱、生化培养箱等 6. 实验六： 实验项目名称 微生物染色观察 实验项目编号 020700100210 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209 实验目的 学习微生物涂片、染色的基本技术
1.细菌的单染色法；2.革兰氏染色法；3.细菌芽孢染色法；4.鞭毛染色法；实验内容（含课程思政5.放线菌形态观察：6.酵母菌形态观察：7.霉菌形态观察；8.通过染色原内容）理的学习，使同学们理解设置对照的重要意义，培养同学们科学的实验思维。主要实验设备显微镜、生化培养箱、洁净工作台、冰箱等7．实验七：细菌抗生素敏感性测定实验项目名称实验项目编号020700100233实验实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人班×2班）2实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205、209实验教学示范中心使学生了解药物敏感实验的常用方法一一纸片扩散法，进而具备体外细菌实验目的敏感药物筛选的能力和技术。实验内容（含课程思政1用纸片扩散法进行体外细菌敏感药物测定实验；2通过药物敏感实验是内容）同学认识到同一细菌对药物的敏感性不同，认识到滥用抗生素的危害
实验内容（含课程思政 内容） 1.细菌的单染色法；2.革兰氏染色法；3.细菌芽孢染色法；4.鞭毛染色法； 5.放线菌形态观察；6.酵母菌形态观察；7.霉菌形态观察；8.通过染色原 理的学习，使同学们理解设置对照的重要意义，培养同学们科学的实验思 维。 主要实验设备 显微镜、生化培养箱、洁净工作台、冰箱等 7. 实验七： 实验项目名称 细菌抗生素敏感性测定 实验 实验项目编号 020700100233 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 综合性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 2 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209 实验目的 使学生了解药物敏感实验的常用方法——纸片扩散法，进而具备体外细菌 敏感药物筛选的能力和技术。 实验内容（含课程思政 内容） 1 用纸片扩散法进行体外细菌敏感药物测定实验；2 通过药物敏感实验是 同学认识到同一细菌对药物的敏感性不同，认识到滥用抗生素的危害
主要实验设备高压蒸汽灭菌锅、电热鼓风干燥箱、超净工作台、生化培养箱等8.实验八实验项目名称药物毒性实验实验项目编号020700100263实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业设计性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）A实验人数每组实验人数水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205、209实验教学示范中心通过药物毒性实验使学生了解药物使用中、药物对动物是有一定的毒性，实验目的药物使用不当，动物将会中毒甚至死亡。实验内容（含课程思政1.急性毒性实验；2.半数致死浓度的测定；3.通过药物毒性实验使同学们内容)认识到药物剂量的影响因素，培养同学们正确使用药物的科学意识。主要实验设备水族箱、增氧机、生化培养箱、洁净工作台等9.实验九：
主要实验设备 高压蒸汽灭菌锅、电热鼓风干燥箱、超净工作台、生化培养箱等 8. 实验八： 实验项目名称 药物毒性实验 实验项目编号 020700100263 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 设计性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 4 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205、209 实验目的 通过药物毒性实验使学生了解药物使用中、药物对动物是有一定的毒性， 药物使用不当，动物将会中毒甚至死亡。 实验内容（含课程思政 内容） 1.急性毒性实验；2.半数致死浓度的测定；3.通过药物毒性实验使同学们 认识到药物剂量的影响因素，培养同学们正确使用药物的科学意识。 主要实验设备 水族箱、增氧机、生化培养箱、洁净工作台等 9. 实验九：
实验项目编号实验项目名称水产动物病原体观察020700100170实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业验证性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）实验要求水产必修实验所属学科（必修、选修、其他）60（30人/班×2班）实验人数每组实验人数1水产科学与技术国家级开课实验室名称开课实验室编号水新综201、205实验教学示范中心1.列表区别微生物性疾病的症状。2.区别水产动物主要寄生性原虫、单殖实验目的吸虫、复殖吸虫、终虫、线虫、棘头虫、环节动物、甲壳动物的特征。观察记录结果后提交实验报告。1.水产动物疾病整体症状观察：2.水产动物常见寄生虫性疾病的病原体观实验内容（含课程思政察。3.通过水产动物病原体观察使同学们认识到水产动物病原体特征的重内容）要性，培养同学们观察注重细节的科学精神。主要实验设备显微镜、电子显微镜10.实验十：实验项目名称细菌生化鉴定实验项目编号020700100237实验类型（演示性、验证实验类别（基础、专业专业综合性性、设计性、综合性、创基础、专业、其他）新性等）
实验项目名称 水产动物病原体观察 实验项目编号 020700100170 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 验证性 实验所属学科 水产 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60（30 人/班×2 班） 每组实验人数 1 开课实验室名称 水产科学与技术国家级 实验教学示范中心 开课实验室编号 水新综 201、205 实验目的 1.列表区别微生物性疾病的症状。2.区别水产动物主要寄生性原虫、单殖 吸虫、复殖吸虫、绦虫、线虫、棘头虫、环节动物、甲壳动物的特征。观 察记录结果后提交实验报告。 实验内容（含课程思政 内容） 1.水产动物疾病整体症状观察；2.水产动物常见寄生虫性疾病的病原体观 察。3.通过水产动物病原体观察使同学们认识到水产动物病原体特征的重 要性，培养同学们观察注重细节的科学精神。 主要实验设备 显微镜、电子显微镜 10. 实验十： 实验项目名称 细菌生化鉴定 实验项目编号 020700100237 实验类别（基础、专业 基础、专业、其他） 专业 实验类型（演示性、验证 性、设计性、综合性、创 新性等） 综合性