集美大学饵料与生态实验课程教学大纲中文：饵料与生态实验课程名称英文：Feeding and Ecology Experiment课程编号2003210课程类别集中性实践教学环节必修课程性质适用专业动物科学课程学分1总学时30讲课学时0实验/实践/30上机学时开课学期4微生物学、水生生物学、生物饵料培养、水域环境保护、生态学、水环境先修课程化学开课单位水产学院课程负责人李学山
集美大学 饵料与生态实验 课程教学大纲 中文：饵料与生态实验 课程名称 英文：Feeding and Ecology Experiment 课程编号 2003210 课程类别 集中性实践教学环节 课程性质 必修 适用专业 动物科学 课程学分 1 总学时 30 讲课学时 0 实验/实践/ 上机学时 30 开课学期 4 先修课程 微生物学、水生生物学、生物饵料培养、水域环境保护、生态学、水环境 化学 开课单位 水产学院 课程负责人 李学山
一、实验课程简介与目标（一）课程简介饵料与生态实验包含水产饵料、水域生态与水质检测技术三个方面内容，是动物科学专业基础实验课。一方面使学生学习水产饵料的种类及培养，了解并掌握生物饵料的培养种类，熟练掌握生物饵料的培养与投放方法。另一方面使该专业学生在今后从事水域生态环境的调查、监测及保护工作中，必然要应用到水质分析的实验方法和技术，因此有必要在本课程理论教学的同时，对水质分析的有关基础知识和基本技能进行学习和训练，掌握主要项目的分析方法。而要做到水产业的可持续发展与管理，必须具备生态学的理论和实验方法和技术，因此，引入了种间竞争研究、盐度温度等环境因子对实验生物影响实验、群落多样性的测定等生态学研究技能。思政教育：通过对本课程内容的实际操作，培养学生动手能力和思维能力，培养学生爱国主义情怀以及民族精神，激发学生树立正确的世界观、人生观、价值观，更加坚定为国学习的信念。学会以科学的独特思维和视角去分析和看待实践教学。教育学生珍爱生命、珍爱我们生存的环境，牢固树立绿水青山就是金山银山的生态环保理念，增强我国国民的身体素质。（二）课程目标课程目标1：通过学习，较为系统地掌握水产活饵料培养技术和施用方法等相关基础理论和专业知识，了解生物饵料培养相关产业发展现状、学科前沿和发展趋势；掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论知识。（三）课程目标对毕业要求的支撑毕业要求关联度权重课程目标内涵观测点5.1掌握水产动物活饵料培养和配合饲料配制的方法和技术，能够规划和开展主要水产动物活饵料的种类分离与保存、饲料原料的开发、配合饲料的配制技术，具有初步解决水产饵课程目标1100%5实践技能H料制备的相关问题的能力；5.2了解生物饵料培养相关产业发展现状，学科前沿和发展趋势；掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论知识
一、实验课程简介与目标 （一）课程简介 饵料与生态实验包含水产饵料、水域生态与水质检测技术三个方面内容，是 动物科学专业基础实验课。一方面使学生学习水产饵料的种类及培养，了解并掌 握生物饵料的培养种类，熟练掌握生物饵料的培养与投放方法。另一方面使该专 业学生在今后从事水域生态环境的调查、监测及保护工作中，必然要应用到水质 分析的实验方法和技术，因此有必要在本课程理论教学的同时，对水质分析的有 关基础知识和基本技能进行学习和训练，掌握主要项目的分析方法。而要做到水 产业的可持续发展与管理，必须具备生态学的理论和实验方法和技术，因此，引 入了种间竞争研究、盐度温度等环境因子对实验生物影响实验、群落多样性的测 定等生态学研究技能。 思政教育：通过对本课程内容的实际操作，培养学生动手能力和思维能力， 培养学生爱国主义情怀以及民族精神，激发学生树立正确的世界观、人生观、价 值观，更加坚定为国学习的信念。学会以科学的独特思维和视角去分析和看待实 践教学。教育学生珍爱生命、珍爱我们生存的环境，牢固树立绿水青山就是金山 银山的生态环保理念，增强我国国民的身体素质。 （二）课程目标 课程目标 1：通过学习，较为系统地掌握水产活饵料培养技术和施用方法等 相关基础理论和专业知识，了解生物饵料培养相关产业发展现状、学科前沿和发 展趋势；掌握一定的与水产行业相关的其他学科基础理论知识。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 内涵观测点 毕业要求 关联度 权重 课程目标 1 5.1 掌握水产动物活饵料培养和 配合饲料配制的方法和技术， 能够规划和开展主要水产动物 活饵料的种类分离与保存、饲 料原料的开发、配合饲料的配 制技术，具有初步解决水产饵 料制备的相关问题的能力； 5.2 了解生物饵料培养相关产业 发展现状、学科前沿和发展趋 势；掌握一定的与水产行业相 关的其他学科基础理论知识。 5 实践技能 H 100%
能够在水产饵料及相关领域从事生产经营、科技研发、教育等工作。（内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用“H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示）二、课程内容及要求1.实验一：生物饵料培养实验项目编号实验项目名称020700100147实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础证性、设计性、综合性、综合性业基础、专业、其他）创新性等）实验要求（必修、选修、必修实验所属学科动物科学其他602实验人数每组实验人数水院新综合楼本科开课实验室名称开课实验室编号405生教学实验室学习培养器血的消毒与灭菌知识、光合细菌和单细胞藻培养液的实验目的配制与培养。观察常见饵用单胞藻、轮虫和卤虫的休眠卵、无节幼体和成体的形态特征，熟识重要单细胞藻种类
能够在水产饵料及相关领域从 事生产经营、科技研发、教育 等工作。 （内涵观测点、毕业要求要与人才培养方案保持高度一致；关联度强的用 “H”表示，关联度中等的用“M”表示，关联度弱的用“L”表示） 二、课程内容及要求 1.实验一： 实验项目名称 生物饵料培养 实验项目编号 020700100147 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求（必修、选修、 其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 405 实验目的 学习培养器皿的消毒与灭菌知识、光合细菌和单细胞藻培养液的 配制与培养。观察常见饵用单胞藻、轮虫和卤虫的休眠卵、无节 幼体和成体的形态特征，熟识重要单细胞藻种类
1.光合细菌的培养2.微藻的分离与培养（1）微藻类的形态观察；（2）微藻培养液的配制；（3）微藻的分离；（4）微藻的培养；3.轮虫的培养实验内容（含课程思4.卤虫卵的质量鉴别与孵化方法。政内容)思政内容：生物活饵料培养主要目的为提供鱼虾幼体（苗种）饵料和净化养殖水质。使鱼虾苗种健康、养殖水质清洁。不但提供人类健康的水产品，也水环境成为“绿水清山”。同时，每种生物饵料可开发作为水产苗种饵料、水质调节剂，甚至作为人类的保健品，经过研发、培养生产和销售形成一个产业，为本专业学生提供创新创业的就业机会。主要实验设备烘箱、高压灭菌锅、光照培养箱、纯水机、充氧泵、显微镜等2.实验二：实验项目名称鱼虾的食性分析实验项目编号020700100266实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础综合性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求必修实验所属学科动物科学（必修、选修、其他）602实验人数每组实验人数水院新综合楼本科开课实验室名称开课实验室编号405生教学实验室
实验内容（含课程思 政内容） 1. 光合细菌的培养 2. 微藻的分离与培养 （1）微藻类的形态观察； （2）微藻培养液的配制； （3）微藻的分离； （4）微藻的培养； 3. 轮虫的培养 4. 卤虫卵的质量鉴别与孵化方法。 思政内容：生物活饵料培养主要目的为提供鱼虾幼体（苗种） 饵料和净化养殖水质。使鱼虾苗种健康、养殖水质清洁。不但提 供人类健康的水产品，也水环境成为“绿水清山”。同时，每种 生物饵料可开发作为水产苗种饵料、水质调节剂，甚至作为人类 的保健品，经过研发、培养生产和销售形成一个产业，为本专业 学生提供创新创业的就业机会。 主要实验设备 烘箱、高压灭菌锅、光照培养箱、纯水机、充氧泵、显微镜等 2.实验二： 实验项目名称 鱼虾的食性分析 实验项目编号 020700100266 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 405
实验目的学习鱼虾食料分析的一般方法。1.测量鱼虾体长和消化道长，计算体长与肠长之比得出其食性类型；2.观察消化道内含物的量，得出其摄食等级；3.分析胃内含物的食物种类，并计算出各种食物种类的出现实验内容（含课程思频率。政内容）思政内容：鱼虾食料分析主要作为研究鱼虾饵料营养需求，为鱼虾的人工饲料研发、配制提供依据。配制出科学、营养全面鱼虾配合饲料，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿色、无公害的水产品。主要实验设备烘箱、高压灭菌锅、挤条机、纯水机等3.实验三：020700100175实验项目名称水中溶解氧的测定实验项目编号实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础综合性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求必修动物科学实验所属学科（必修、选修、其他）2实验人数60每组实验人数水院新综合楼本科305开课实验室名称开课实验室编号生教学实验室实验目的学习碘量法测定溶解氧
实验目的 学习鱼虾食料分析的一般方法。 实验内容（含课程思 政内容） 1. 测量鱼虾体长和消化道长，计算体长与肠长之比得出其食 性类型； 2. 观察消化道内含物的量，得出其摄食等级； 3. 分析胃内含物的食物种类，并计算出各种食物种类的出现 频率。 思政内容：鱼虾食料分析主要作为研究鱼虾饵料营养需求， 为鱼虾的人工饲料研发、配制提供依据。配制出科学、营养全面 鱼虾配合饲料，使养殖鱼虾健康，少生病、少用药，提供人类绿 色、无公害的水产品。 主要实验设备 烘箱、高压灭菌锅、挤条机、纯水机等 3.实验三： 实验项目名称 水中溶解氧的测定 实验项目编号 020700100175 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 305 实验目的 学习碘量法测定溶解氧
实验内容：碘量法测定水中的溶解氧。思政内容：水中溶解氧测定实验中以死鱼新闻事件等作为导实验内容（含课程思入案例，引导学生思考缺氧的原因和溶解氧测定意义，再导入新政内容）课内容。让学生多了解溶解氧测定的意义，有助于树立水环境保护的社会责任感和良好的职业认可感。主要实验设备烘箱、高压灭菌锅、烧杯、纯水机、铁架台等4.实验四：水中亚硝酸氮的测实验项目名称实验项目编号020700100175定实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础综合性证性、设计性、综合性、业基础、专业、其他）创新性等）实验要求必修实验所属学科动物科学（必修、选修、其他）602实验人数每组实验人数水院新综合楼本科开课实验室名称开课实验室编号305生教学实验室实验目的掌握水中亚硝酸氮含量测定的实验方法和分析技术
实验内容（含课程思 政内容） 实验内容：碘量法测定水中的溶解氧。 思政内容：水中溶解氧测定实验中以死鱼新闻事件等作为导 入案例，引导学生思考缺氧的原因和溶解氧测定意义，再导入新 课内容。让学生多了解溶解氧测定的意义，有助于树立水环境保 护的社会责任感和良好的职业认可感。 主要实验设备 烘箱、高压灭菌锅、烧杯、纯水机、铁架台等 4.实验四： 实验项目名称 水中亚硝酸氮的测 定 实验项目编号 020700100175 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 305 实验目的 掌握水中亚硝酸氮含量测定的实验方法和分析技术
1.进一步熟悉分光光度计的使用方法；2.学习工作曲线的制作；3.采用重氮偶氮法测定水中亚硝酸氮；4.计算水中亚硝酸氮含量。实验内容（含课程思思政内容：讲解测定亚硝酸盐的实验基础理论和技能时，结政内容）合亚硝酸盐的发现史，将科学家们探索未知世界的心血历程和智慧成果呈现给学生，让学生明白科学发展规律，感知追求真理、勇于创新的科学精神。可见分光光度计、原子吸收光谱仪、烘箱、高压灭菌锅、烧杯、主要实验设备纯水机、铁架台等5.实验五：实验项目名称水中氨态氮的测定实验项目编号020700100172实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础证性、设计性、综合性、综合性业基础、专业、其他)创新性等）实验要求必修实验所属学科动物科学（必修、选修、其他）260实验人数每组实验人数水院新综合楼本科305开课实验室名称开课实验室编号生教学实验室实验目的掌握水中氨态氮含量测定的实验方法和分析技术
实验内容（含课程思 政内容） 1. 进一步熟悉分光光度计的使用方法； 2. 学习工作曲线的制作； 3. 采用重氮偶氮法测定水中亚硝酸氮； 4. 计算水中亚硝酸氮含量。 思政内容：讲解测定亚硝酸盐的实验基础理论和技能时，结 合亚硝酸盐的发现史，将科学家们探索未知世界的心血历程和智 慧成果呈现给学生，让学生明白科学发展规律，感知追求真理、 勇于创新的科学精神。 主要实验设备 可见分光光度计、原子吸收光谱仪、烘箱、高压灭菌锅、烧杯、 纯水机、铁架台等 5.实验五： 实验项目名称 水中氨态氮的测定 实验项目编号 020700100172 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 305 实验目的 掌握水中氨态氮含量测定的实验方法和分析技术
1.进一步熟悉分光光度计的使用方法；2.学习工作曲线的制作；3.采用纳氏试剂法测定水中氨态氮：4.计算水中氨态氮含量。思政内容：测定水中氨态氮的实验操作和实验仪器使用过程实验内容（含课程思中，学生会遇到各种疑惑和问题，对他们来说这是非常宝贵的学政内容）习经历，通过小组合作学习方式，组织学生探究实验过程中的失败和异常情况，利用实验情境再现和现场实验问题解决等方式，训练学生的科学探究和自主学习能力，培养严谨求实的科学态度，从而增加学生的学习自信和获得感。可见分光光度计、原子吸收光谱仪、烘箱、高压灭菌锅、烧杯、主要实验设备纯水机、铁架台等6.实验六：实验项目名称浮游植物种间竞争实验项目编号020700100076实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础证性、设计性、综合性、综合性业基础、专业、其他）创新性等）实验要求必修动物科学实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数602每组实验人数水院新综合楼本科401开课实验室名称开课实验室编号生教学实验室通过不同种类浮游植物混合培养，观察不同种群增长速率的差异、混合种群在生长竞争中的种类更替过程，分析环境因子如实验目的营养盐等在浮游植物种间竞争中所起的作用
实验内容（含课程思 政内容） 1. 进一步熟悉分光光度计的使用方法； 2. 学习工作曲线的制作； 3. 采用纳氏试剂法测定水中氨态氮； 4. 计算水中氨态氮含量。 思政内容：测定水中氨态氮的实验操作和实验仪器使用过程 中，学生会遇到各种疑惑和问题，对他们来说这是非常宝贵的学 习经历，通过小组合作学习方式，组织学生探究实验过程中的失 败和异常情况，利用实验情境再现和现场实验问题解决等方式， 训练学生的科学探究和自主学习能力，培养严谨求实的科学态度， 从而增加学生的学习自信和获得感。 主要实验设备 可见分光光度计、原子吸收光谱仪、烘箱、高压灭菌锅、烧杯、 纯水机、铁架台等 6.实验六： 实验项目名称 浮游植物种间竞争 实验项目编号 020700100076 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 401 实验目的 通过不同种类浮游植物混合培养，观察不同种群增长速率的 差异、混合种群在生长竞争中的种类更替过程，分析环境因子如 营养盐等在浮游植物种间竞争中所起的作用
实验内容：浮游植物取样记数、种群消长现象观察、消长原因分析。思政内容：理解浮游植物种间竞争关系的研究对于水生生态系统的保护和管理具有重要意义。了解和探索水生生态系统中浮游植实验内容（含课程思物物种之间的相互关系可以帮助学生更好地保持生态系统的平衡政内容）和稳定，并为可持续发展提供科学依据。通过对浮游植物种间竞争关系的研究，学生可以更好地保护和管理水生生态系统，维护地球生态平衡的可持续发展。主要实验设备烘箱、高压灭菌锅、循环水族箱、充氧泵、纯水机等7.实验七：盐度对海洋动物存实验项目编号实验项目名称020700100250活率的影响实验类型（演示性、验实验类别（基础、专基础证性、设计性、综合性、综合性业基础、专业、其他）创新性等）实验要求动物科学必修实验所属学科（必修、选修、其他）实验人数60每组实验人数2水院新综合楼本科开课实验室名称开课实验室编号401生教学实验室1.以不同盐度梯度和变化速率进行实验，了解广盐性和狭盐性海洋动物对盐度的适应能力；实验目的2.掌握盐度与比重的相互关系，学会海水比重、盐度测定方法
实验内容（含课程思 政内容） 实验内容：浮游植物取样记数、种群消长现象观察、消长原因分 析。 思政内容：理解浮游植物种间竞争关系的研究对于水生生态系统 的保护和管理具有重要意义。了解和探索水生生态系统中浮游植 物物种之间的相互关系可以帮助学生更好地保持生态系统的平衡 和稳定，并为可持续发展提供科学依据。通过对浮游植物种间竞 争关系的研究，学生可以更好地保护和管理水生生态系统，维护 地球生态平衡的可持续发展。 主要实验设备 烘箱、高压灭菌锅、循环水族箱、充氧泵、纯水机等 7.实验七： 实验项目名称 盐度对海洋动物存 活率的影响 实验项目编号 020700100250 实验类别（基础、专 业基础、专业、其他） 基础 实验类型（演示性、验 证性、设计性、综合性、 创新性等） 综合性 实验所属学科 动物科学 实验要求 （必修、选修、其他） 必修 实验人数 60 每组实验人数 2 开课实验室名称 水院新综合楼本科 生教学实验室 开课实验室编号 401 实验目的 1. 以不同盐度梯度和变化速率进行实验，了解广盐性和狭盐性海 洋动物对盐度的适应能力； 2. 掌握盐度与比重的相互关系，学会海水比重、盐度测定方法
实验内容：配制不同盐度梯度及变化速率海水、观察实验动物反应、分析实验结果及成败。思政内容：实验课上学生充分理解盐度对海洋动物存活率的影响，同时，学生还可以拓展课后学习内容，增加挑战性，使学生对广实验内容（含课程思盐性和狭盐性海洋动物对盐度的适应能力等实验课相关专业知识政内容)有更深层次的理解和应用，进而理解调节适宜盐度在保障动物存活率方面起到重要作用，进而更加坚定学生专业认同感，建立良好的学习信心。主要实验设备烘箱、高压灭菌锅、循环水族箱、充氧泵、纯水机等三、学时分配及课程目标支撑情况实验性支撑的课程目序号学时比重实验类型实验项目名称质标114综合实验一生物饵料培养39%必开1、2226%必开综合1、2实验二鱼虾的食性分析3X11%必开验证1水中溶解氧的测定14411%必开验证水中亚硝酸氮的测定511%必开验证1水中氨态氮的测定6411%必开验证1浮游植物种间竞争7盐度对海洋动物存活率的4必开验证111%影响四、课程考核与达成评价方法（一）考核方式权重考核方式支撑的课程目标实验预习报告课程目标130%和态度实验课堂表现课程目标130%实验报告课程目标1、240%（注：考核方式可以由实验预习报告、实验课堂表现、实验报告等中的若于种组成）（二）评价标准
实验内容（含课程思 政内容） 实验内容：配制不同盐度梯度及变化速率海水、观察实验动物反 应、分析实验结果及成败。 思政内容：实验课上学生充分理解盐度对海洋动物存活率的影响， 同时，学生还可以拓展课后学习内容，增加挑战性，使学生对广 盐性和狭盐性海洋动物对盐度的适应能力等实验课相关专业知识 有更深层次的理解和应用，进而理解调节适宜盐度在保障动物存 活率方面起到重要作用，进而更加坚定学生专业认同感，建立良 好的学习信心。 主要实验设备 烘箱、高压灭菌锅、循环水族箱、充氧泵、纯水机等 三、学时分配及课程目标支撑情况 序号 实验项目名称 学时 比重 实验性 质 实验类型 支撑的课程目 标 1 实验一 生物饵料培养 14 39% 必开 综合 1、2 2 实验二 鱼虾的食性分析 2 6% 必开 综合 1、2 3 水中溶解氧的测定 4 11% 必开 验证 1 4 水中亚硝酸氮的测定 4 11% 必开 验证 1 5 水中氨态氮的测定 4 11% 必开 验证 1 6 浮游植物种间竞争 4 11% 必开 验证 1 7 盐度对海洋动物存活率的 影响 4 11% 必开 验证 1 四、课程考核与达成评价方法 （一）考核方式 考核方式 支撑的课程目标 权重 实验预习报告 和态度 课程目标1 30% 实验课堂表现 课程目标1 30% 实验报告 课程目标1、2 40% （注：考核方式可以由实验预习报告、实验课堂表现、实验报告等中的若干 种组成） （二）评价标准