生产与运作管理 主讲：陈盛干 电话：22328775,13690655360 邮箱：qiangian9743@126.com 经管学院5-4-305)
生产与运作管理 主讲：陈盛千 电话：22328775，13690655360 邮箱：qianqian9743@126.com 经管学院(5-4-305)
课程简介 ■课程性质：顺德是重要的制造业 基地，如何快速而低成本地生产 出高品质的产品是企业竞争优势 的源泉。本课程整合了生产管理 与质量管理的内容，是工商企业 管理专业的核心课程之一
课程简介 ◼ 课程性质：顺德是重要的制造业 基地，如何快速而低成本地生产 出高品质的产品是企业竞争优势 的源泉。本课程整合了生产管理 与质量管理的内容，是工商企业 管理专业的核心课程之一
相关课程Related Subjects ■前导课程： ■《管理学基础》 。《统计基础》 ■相关课程： ·《市场营销》 《财务管理》 ·《物流管理》
相关课程Related Subjects ◼ 前导课程： ◼ 《管理学基础》 ◼ 《统计基础》 ◼ 相关课程： ◼ 《市场营销》 ◼ 《财务管理》 ◼ 《物流管理》
参考书Reference Books .(美)E.E.小亚当、 1.Everrent.E.Adam Jr., Ronald J.Ebert R.J.埃伯特 《生产与经营管理》 Production and Operations Management: 中国社会科学出版社 Concepts,Models,and Behavior 2.(美)威廉J.史 2.William J.Stevenson 蒂文森 Production and 《生产与运作管 Operations 理》 Management: Manufacturing and 机械工业出版 Services (Six 社 edition)
参考书Reference Books 2. (美) 威廉 J. 史 蒂文森 《生产与运作管 理》 机械工 业出版 社 1.Everrent.E.Adam Jr. , Ronald J. Ebert Production and Operations Management: Concepts, Models, and Behavior 1. (美) E. E. 小亚当、 R. J. 埃伯特 《生产与经营管理》 中国社会科学出版社 2.William J. Stevenson Production and Operations Management: Manufacturing and Services (Six edition)
参考书Reference Books 王关义《生产管理》经济管理出版社1999.6 2.陈荣秋、马士华：《生产运作管理》， 一高等教育出版社，1999.6 3.孔庆善、陈荣秋《运作管理》石油工业出版 社，2003.9 4.汪应洛等：《工业工程手册》， 一东北大学出版社，1999.2
参考书Reference Books 1. 王关义《生产管理》经济管理出版社1999.6 2. 陈荣秋、马士华 ：《生产运作管理》， ——高等教育出版社，1999.6 3. 孔庆善、陈荣秋《运作管理》石油工业出版 社，2003.9 4. 汪应洛等：《工业工程手册》， ——东北大学出版社，1999.2
为什么要学习本门课程？ 生产管理是企业竞争力的源泉 2 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方 法的理解，单纯的商业教育是完全不够的。 各类人员均须具备生产与运作知识； 3生产与运作管理为研究企业组织过程提供了 系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 4生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会
为什么要学习本门课程？ 1 生产管理是企业竞争力的源泉 2 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方 法的理解，单纯的商业教育是完全不够的。 各类人员均须具备生产与运作知识； 3 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了 系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 4 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会
(三)考核方式 考核项目 考核内容 考核 权重 主体 课程实训 每个单元共 教师 50% 项目 六个项目完 成情况 课程书面 各单元的主 教师 30% 考核 要知识点 企业实习 企业实习的 企业 20% 表现及方案 完成情况
（三）考核方式 考核项目 考核内容 考核 主体 权重 课程实训 项目 每个单元共 六个项目完 成情况 教师 50% 课程书面 考核 各单元的主 要知识点 教师 30% 企业实习 企业实习的 表现及方案 完成情况 企业 20%
各类人员均须具备生产与运作知识 师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才 能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出 财务报告 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投 入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期， 满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产 品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激方 案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知 识，不能有效地运用资金，而最终经营失败
各类人员均须具备生产与运作知识 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才 能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出 财务报告 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投 入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期， 满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产 品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激方 案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知 识，不能有效地运用资金，而最终经营失败
二、教学内容 (二) 课程内容的模块 生产改善与 生产管理基础 生产计 物料采 生产管理模式 与排程 购与库 管 现场管理与 班组建设
（二）课程内容的模块化整合 生 产 管 理 基 础 生 产 计 划 与 排 程 物 料 采 购 与 库 存 管 理 质 量 管 理 二、教学内容 生产改善与 生产管理模式
世界级生产型企业4S企业 CS客户满意ES雇员满意SS社会满意SS股东满意 持 续 改 进 高品质、低成本、短交货期的一流企业 Q 0 C 质量 D 效率 成本 交货期 TQC JIT TCM ISO JIT JIT TPM TPM TPM TPM 现场管理基础：5S 成功的关键 高素质的品
现场管理基础：5S P 效率 JIT TPM Q 质量 TQC ISO TPM C 成本 TCM JIT TPM D 交货期 JIT TPM 高品质、低成本、短交货期的一流企业 持 续 改 进 世界级生产型企业4S企业 CS客户满意 ES雇员满意 SS社会满意 SS股东满意 成功的关键：高素质的员工队伍