教师指导 学生实训 第七周 项目十：办理入住登记 1学时 5学时 星期一 通过本次误的学习，学生能用正确的入住登记程序，为客人办 能力目标 理客房入住登记. 通过入住登记服务中典型案例：前厅接特员为客人提债超水 课程引入 准，高档次的优质服务，使客人从心里感到饭店的情谊，引出入佳 登记办理的一系列程序和标准。 知识： 1.热悉入住登记的内容，了解证件的种类 2.拿据入住登记的程序 2.熟卷客用朝匙(GK)的分发程序 3。提高客房商品的推销技巧 4.办理各种客人入住登记 散学目标 技能： 1.基本能够按入住登记程序与标准，办理预订散客、V门P客人、 未预订客人，长住客人的入住登记 2,熟练地分发客用铜匙(GK) 3。初步掌握18种问题处理方法 技能训然： 1.办理预订敬客入住登记 2.办理VIP客人入住登记 玉办理来预订客人入住登记 4,办理长住客人接特服务 5.办理团队入住登记 6.讨论本项目中常见18种创题处理方法
项目十：办理入住登记 教师指导 1 学时 学生实训 5 学时 第七周 星期一 能力目标 通过本次课的学习，学生能用正确的入住登记程序，为客人办 理客房入住登记。 课程引入 通过入住登记服务中典型案例：前厅接待员为客人提供超水 准、高档次的优质服务，使客人从心里感到饭店的情谊，引出入住 登记办理的一系列程序和标准。 教学目标 知识： 1．熟悉入住登记的内容，了解证件的种类 2. 掌握入住登记的程序 2．熟悉客用钥匙(GK) 的分发程序 3．提高客房商品的推销技巧 4．办理各种客人入住登记 技能： 1．基本能够按入住登记程序与标准，办理预订散客、VIP 客人、 未预订客人、长住客人的入住登记 2．熟练地分发客用钥匙(GK) 3．初步掌握 18 种问题处理方法 技能训练： 1. 办理预订散客入住登记 2. 办理 VIP 客人入住登记 3. 办理未预订客人入住登记 4. 办理长住客人接待服务 5. 办理团队入住登记 6. 讨论本项目中常见 18 种问题处理方法
教学重点： 1入住登记的内容、程序 2,客用钥匙GK)的分发程序 3客房商品的养销技巧 4.办理各种客人入住登记 教学难点： 1.常见18种问题处理方法 散学方法与数学手段： 1。在执信南教学酒店登记处现场教学，“教学做”一体化 2,以学生为中心的教学方法（启发、互动、因材雀教） 3。运用以往实训的照片、录像进行教学 课后作业： 1,调研执信南教学酒店入住登记的手续 2测研执货南教学酒店办理预订散客、VP客人、未预订客人、长住客人。团队入 住登记程序与标准 及测研执信南教学酒店客房商品的推睛情况 4时论常见18种何恩处理方法 5.观看预订录像并演示上述程序 6到宽“前厅客房服务与管理精品误程”网站，了解实训相关的内容 课后小结： 1,学生理解了办理好入住登记工作，对酒店经营管理和本人未米工作和即将到米的 就业都根有帮助，由此引起足够的重视，产生了根大的学习兴趣。 2,入住登记细节问避很重要，如：事前提示、特别提示和事后提示要率记。 3。学生对本节要求的知试点和技能要有较好的把报，必须在实际对客接待中多练 习。 教师指导内容 学生任务训练 任务一：入住登记的内容
教学重点： 1.入住登记的内容、程序 2．客用钥匙(GK) 的分发程序 3. 客房商品的推销技巧 4．办理各种客人入住登记 教学难点： 1. 常见 18 种问题处理方法 教学方法与教学手段： 1．在执信南教学酒店登记处现场教学，“教学做”一体化 2. 以学生为中心的教学方法（启发、互动、因材施教） 3．运用以往实训的照片、录像进行教学 课后作业: 1．调研执信南教学酒店入住登记的手续 2. 调研执信南教学酒店办理预订散客、VIP 客人、未预订客人、长住客人、团队入 住登记程序与标准 3. 调研执信南教学酒店客房商品的推销情况 4. 讨论常见 18 种问题处理方法 5．观看预订录像并演示上述程序 6. 浏览“前厅客房服务与管理精品课程”网站，了解实训相关的内容 课后小结: 1．学生理解了办理好入住登记工作，对酒店经营管理和本人未来工作和即将到来的 就业都很有帮助，由此引起足够的重视，产生了很大的学习兴趣。 2. 入住登记细节问题很重要，如：事前提示、特别提示和事后提示要牢记。 3. 学生对本节要求的知识点和技能要有较好的把握，必须在实际对客接待中多加练 习。 教师指导内容 学生任务训练 任务一：入住登记的内容
1.首先请学生回答“问愿提出”内容及饭店 1.学生练习填写入住登记表，熟透入住登 入住登记内容。 记的内容。 2.教师对学生的回答子以评讲并给出全而 2.讨论在为客人办理入住登记应注意月题。 准确的定义。 任务二：证件的种类 1。首先拿出证件的种类，请学生目答哪些 1.学生讨论并进行比较，辨别楚 证件可以办理入住登记， 2. 学生对愿自己的准备与老狮的回答，加 2.样述 深记忆。 护盟 身份证件 签证种类及代码 3.教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义。 任务三：入住登记乎使 1.首先请学生国答入住登记的程序有哪些 1.学生讨论并回答相关入住登记知识，总结 要求。 登记手续， 2,教师对学生的回答予以评讲并给出全面 2.学生课余查间课本，巩固入住登记的学 准确的定义。 习 3.学生可进行分组演示，加深记忆。 任务四：客用钥匙()分发 1.首先提示学生客用明匙(G分发的注意 1.学生讨论并演示分发客用钥匙G)。 事项，让同学思考原因。 2.学生对题自己的分发程序与教材的要 2.教师对学生的同答子以评讲并给出全面 求。加深记忆， 准确的定义。 任务五：客房商品的推的找巧 1。首先请学生回答客房商品的推肺应考虑1. 学生演示客房商品的推销。 客人煤些心理因素。 2.学生按执信南教学清店的实际，演示 2,教师树学生的回答予以评讲并给出全面 进行客房商品推睛的方案。教师给予指 准确的定义 导. 任务六：办理各种客人入住登记 1,首先请学生关注办理预订散客、VP客1，由学生设计预订散客、VP客人等各类 人、未预订客人、长住客人、团队客人 客人入住登记程序与标准，分组润示入 入住登记的关键之处。 住登记练习
1．首先请学生回答“问题提出”内容及饭店 入住登记内容。 2．教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义。 1. 学生练习填写入住登记表，熟悉入住登 记的内容。 2．讨论在为客人办理入住登记应注意问题。 任务二：证件的种类 1．首先拿出证件的种类，请学生回答哪些 证件可以办理入住登记。 2．祥述： 护照 身份证件 签证种类及代码 3. 教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义。 1. 学生讨论并进行比较，辨别清楚。 2. 学生对照自己的准备与老师的回答，加 深记忆。 任务三：入住登记手续 1. 首先请学生回答入住登记的程序有哪些 要求。 2. 教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义。 1.学生讨论并回答相关入住登记知识，总结 登记手续。 2.学生课余查阅课本，巩固入住登记的学 习。 3.学生可进行分组演示，加深记忆。 任务四：客用钥匙(GK)分发 1. 首先提示学生客用钥匙(GK)分发的注意 事项，让同学思考原因。 2. 教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义。 1. 学生讨论并演示分发客用钥匙(GK)。 2. 学生对照自己的分发程序与教材的要 求，加深记忆。 任务五：客房商品的推销技巧 1. 首先请学生回答客房商品的推销应考虑 客人哪些心理因素。 2. 教师对学生的回答予以评讲并给出全面 准确的定义 1. 学生演示客房商品的推销。 2. 学生按照执信南教学酒店的实际，演示 进行客房商品推销的方案。教师给予指 导。 任务六：办理各种客人入住登记 1. 首先请学生关注办理预订散客、VIP 客 人、未预订客人、长住客人、团队客人 入住登记的关键之处。 1. 由学生设计预订散客、VIP 客人等各类 客人入住登记程序与标准，分组演示入 住登记练习
2,组织学生进行VIP客人，未预订客人 2,学生对照自己的演示与教材的要求，找 长住客人，团队入住登记练习： 出不足。 3. 我师对学生的回答予以点评。 3. 学生核瓢信南教学酒店的实际，提出可 行方案。 任务七：常见月愿处理 1,首先请学生办理18种常见间题 1由学生分组讨论后每组一人主讲，其余 2. 教师对学生的回答予以点评。 补充回答。 2.学生对题自已的准客与老师的点浮，如 深记忆。 任务八：观看入住登记实训录像 1.数师播放相关的录像（包括往届学生实训1.因时间有限课上看不完，学生根据老师 录像)， 给出的精品课程网址，课下在线观看。 2.请月学点评，老师给予指导
2. 组织学生进行 VIP 客人、未预订客人、 长住客人、团队入住登记练习。 3. 教师对学生的回答予以点评。 2. 学生对照自己的演示与教材的要求，找 出不足。 3. 学生按照信南教学酒店的实际，提出可 行方案。 任务七：常见问题处理 1. 首先请学生办理 18 种常见问题。 2. 教师对学生的回答予以点评。 1. 由学生分组讨论后每组一人主讲，其余 补充回答。 2. 学生对照自己的准备与老师的点评，加 深记忆。 任务八：观看入住登记实训录像 1．教师播放相关的录像（包括往届学生实训 录像）。 2. 请同学点评，老师给予指导。 1．因时间有限课上看不完，学生根据老师 给出的精品课程网址，课下在线观看