引言 ·我国食品安全问题的严重性 ·我国发展绿色食品、有机食品和无公害食品的重要性
引 言 • 我国食品安全问题的严重性 • 我国发展绿色食品、有机食品和无公害食品的重要性
湖南衡阳：黄金大米 河北 三鹿奶粉蛋白精 河止 (三聚氰胺) 遼座演場 假羊肉卷 毒芽菜 上京 武汉重庆 度敬 染色黑芝麻 长江：激素鱼 假牛肉 河南 止海 染色鳗頭 双汇瘦肉精 河北 假牛肉 毒（皮革）胶囊 海南 福建 毒豇豆 香港 「化學」荔枝 中山、束莞 重烧市 廣H 墨汁粉絲 有毒花椒 染色黑米 致癌滷味 致癌染料的 假牛肉 工業石躐等 癫辣火鍋湯底 染色紫菜 加工紅喜粉条 毒臘肉 雙氧水鳳爪 浙江 染色黑花生米 slo
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三聚氰胺（蛋白精）事件 ·事件起因：河北三鹿奶粉曾是全国最著名和销量最大的奶粉品牌。但2008年8 月，很多食用三鹿奶粉的婴儿却被发现患有肾结石，随后在该奶粉中发现了化 工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21且，因使用婴幼儿奶粉而 接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人， 此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25旦，香港有5个人、澳门有 1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。包括伊利、 蒙生、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺，重创了中 国制造商品信誉，多个国家禁止了中国制品进口。直到2011年中央电视台《 每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶
三聚氰胺（蛋白精）事件 • 事件起因：河北三鹿奶粉曾是全国最著名和销量最大的奶粉品牌。但2008年8 月，很多食用三鹿奶粉的婴儿却被发现患有肾结石，随后在该奶粉中发现了化 工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而 接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人， 此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有 1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。包括伊利、 蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺，重创了中 国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。直到2011年中央电视台《 每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶
毒胶囊（皮革胶囊）事件 2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘 密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶， 按食用明胶卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业， 进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此 这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂 3个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。 修正药业集团股份有限公司： 芬布芬胶囊、酚咖麻敏胶囊 长春海外制药集团有限公司： 盆炎净胶囊、苍耳子鼻炎胶囊 吉林省辉南天宇药业股份有限公司： 抗病毒胶囊 丹东市通远药业有限公司： 人工牛黄甲硝唑胶囊 青海省格拉丹东药业有限公司： 脑康泰胶囊、愈伤灵胶囊 四川蜀中制药有限公司： 阿莫西林胶囊 通化金马药业集团股份有限公司： 断血流胶囊、清热通淋胶囊 通化盛和药业股份有限公司： 胃康灵胶囊 通化颐生药业股份有限公司： 降糖宁胶囊、炎立消胶囊
毒胶囊（皮革胶囊）事件 2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘 密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶， 按食用明胶卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业， 进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此 这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂 13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。 修正药业集团股份有限公司： 芬布芬胶囊、酚咖麻敏胶囊 长春海外制药集团有限公司： 盆炎净胶囊、苍耳子鼻炎胶囊 吉林省辉南天宇药业股份有限公司： 抗病毒胶囊 丹东市通远药业有限公司 ： 人工牛黄甲硝唑胶囊 青海省格拉丹东药业有限公司： 脑康泰胶囊、愈伤灵胶囊 四川蜀中制药有限公司： 阿莫西林胶囊 通化金马药业集团股份有限公司： 断血流胶囊、清热通淋胶囊 通化盛和药业股份有限公司： 胃康灵胶囊 通化颐生药业股份有限公司： 降糖宁胶囊、炎立消胶囊
“黄金大米”事件 2008年6月2日，美国塔夫茨大学汤光文等将从美国带入 的转基因“黄金大米”米饭隐瞒实情让湖南省衡南县江 口镇中心小学25名儿童每人食用了60克，违反了国务院 农业转基因生物安全管理有关规定。 2012年8月，汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题 为《“黄金大米”中的B-胡萝卜素与油胶囊中B-胡萝卜 素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文。国际环保 组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对 中国6至8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由 美国先正达公司研发。其不同于普通大米的主要功能是 含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A,从 而可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症。因为这种 米外观为黄色，就被形象地称为“黄金大米”。黄金大 米可能会严重威胁到环境和粮食安全
“黄金大米”事件 2008年6月2日，美国塔夫茨大学汤光文等将从美国带入 的转基因“黄金大米”米饭隐瞒实情让湖南省衡南县江 口镇中心小学25名儿童每人食用了60克，违反了国务院 农业转基因生物安全管理有关规定。 2012年8月，汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题 为《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜 素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文。国际环保 组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对 中国6至8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由 美国先正达公司研发。其不同于普通大米的主要功能是 含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，从 而可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症。因为这种 米外观为黄色，就被形象地称为“黄金大米”。黄金大 米可能会严重威胁到环境和粮食安全
☒无法显示该图片 染色黑花生米 一浙江人大代表朱张金带300多件有毒食品到北京，骂奸商“王八蛋” 2013.3.7《钱江晚报》 10颗“健康黑皮花生”，用水一冲，整杯水瞬间变成黑色
染色黑花生米 —浙江人大代表朱张金带300多件有毒食品到北京， 骂奸商“王八蛋” 2013.3.7 《钱江晚报》 10颗“健康黑皮花生”，用水一冲，整杯水瞬间变成黑色
早起：买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯掺了三聚 氰胺的牛奶。 中午：瘦肉精猪肉炒农药韭菜，外加人造鸡蛋卤注胶生肉， 吃一碗转基因黄金大米饭，泡一壶回味悠长香精茶吐。 下班：买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个疏磺馒头。 晚上：买瓶含氯可乐，几颗染色黑花生米尚未嚼完，有点 难受赶快吃了两粒皮革胶囊。 生活竟如此这般丰富多彩」
早起：买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯掺了三聚 氰胺的牛奶。 中午：瘦肉精猪肉炒农药韭菜，外加人造鸡蛋卤注胶牛肉， 吃一碗转基因黄金大米饭，泡一壶回味悠长香精茶叶。 下班：买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头。 晚上：买瓶含氯可乐，几颗染色黑花生米尚未嚼完，有点 难受赶快吃了两粒皮革胶囊。 生活竟如此这般丰富多彩！
zccw.info 出窗外 一面对食品安金危机，你履有的态意 从欧洲退货回来的火腿，已经长了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠：商店仓库 存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化，经过去味工序，又返回顾客餐桌， 在香肠车间，为制服成群结队的老鼠，到处摆放着有毒面包所做的诱饵，毒死的老鼠和 生肉被一起参进绞肉机：工人在一个水槽里搓洗油污的双手，然后这些水再用来配置调 料加到香肠里去，人们早已经习惯在生肉上走来走去，甚至习惯在上面吐痰。 一爱普顿·辛克莱(Upton-Sinclair),《丛林》(The Jungle)”(一译《屠场》) 时任美国第26任总统的西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)边吃早餐边读着这段 文字。突然“大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的香肠吐出来，又把盘中剩下的一截 香肠用力抛出窗外”(President Theodore Roosevelt read the book and reportedly threw his breakfast sausage out the window),他随后与辛克莱见面，推动通过了 《纯净食品与药品法》(Pure Food and Drug Act),并创建了美国食品药品监督管 理局(Food and Drug Administration)(FDA),该机构被称为“美国食品安全守护 神”。 2012年，中国复旦大学的研究生吴恒联合34名网络志愿者创建了名为“掷出窗外” (http://www.zccw.info)的有毒食品警告网站，其名称即来源于上述故事。在2012年 5月迅即蹿红网络，引起极大反响。在该网站可以查询到2004年至今，全国各地的有毒 有害食品记录，数量达3000条之多。由于访问量巨大，这个网站于2012年5月3日出现 了暂时崩溃的现象
——面对食品安全危机，你应有的态度 从欧洲退货回来的火腿，已经长了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠；商店仓库 存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化，经过去味工序，又返回顾客餐桌； 在香肠车间，为制服成群结队的老鼠，到处摆放着有毒面包所做的诱饵，毒死的老鼠和 生肉被一起掺进绞肉机；工人在一个水槽里搓洗油污的双手，然后这些水再用来配置调 料加到香肠里去；人们早已经习惯在生肉上走来走去，甚至习惯在上面吐痰。 ——爱普顿 ·辛克莱（Upton·Sinclair），《丛林》（The Jungle）”（一译《屠场》） 时任美国第26任总统的西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt) 边吃早餐边读着这段 文字。突然“大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的香肠吐出来，又把盘中剩下的一截 香肠用力抛出窗外”（President Theodore Roosevelt read the book and reportedly threw his breakfast sausage out the window），他随后与辛克莱见面，推动通过了 《纯净食品与药品法》（Pure Food and Drug Act），并创建了美国食品药品监督管 理局 (Food and Drug Administration) （FDA），该机构被称为“美国食品安全守护 神”。 2012年，中国复旦大学的研究生吴恒联合34名网络志愿者创建了名为 “掷出窗外” （http://www.zccw.info）的有毒食品警告网站，其名称即来源于上述故事。在2012年 5月迅即蹿红网络，引起极大反响。在该网站可以查询到2004年至今，全国各地的有毒 有害食品记录，数量达3000条之多。由于访问量巨大，这个网站于2012年5月3日出现 了暂时崩溃的现象
意港 限购虹粉 贪具) 割闹御 多置了一罐奶粉 导读」 香港从3月1日开始对奶粉限购，违例者最高可被罚 欢50万港元及监禁两年。许多内地网友指贵香港此举自 私。严苛，防内地同胞甚于防范敌人。但亦有人认为香 巷Q潜，内地奶粉质量不佳辱改内地客抢光香港奶粉 数使本地婴儿无奶可吃，才星罪恩阔首，不能怪香港. 凤侧网独家对话各方人士，探寻香港限购攻策的原因。 负面效果及合内地的启示。 早前消息： 《伊利母婴营养研究中心：参照西方标准的配方奶粉明显不适合中国宝宝》 《内地家庭在香港抢购奶粉爆发冲突5人被捕》 《香港部分超市因内地客抢购奶粉发出限购令》 《澳门因内地客抢购奶粉拟出台限购令》 《新西兰奶粉限购令导致部分代购店断货》。 世界第二大经济体的中国，航母能下水、舰载机能腾飞、载人飞 船能遨游，却生产不出安全放心的婴儿奶粉？泱泱大陆要和区区香 港争抢婴儿奶粉？
早前消息： 《伊利母婴营养研究中心：参照西方标准的配方奶粉明显不适合中国宝宝》 《内地家庭在香港抢购奶粉爆发冲突 5 人被捕》 《香港部分超市因内地客抢购奶粉发出限购令》 《澳门因内地客抢购奶粉拟出台限购令》 《新西兰奶粉限购令 导致部分代购店断货》。 世界第二大经济体的中国，航母能下水、舰载机能腾飞、载人飞 船能遨游，却生产不出安全放心的婴儿奶粉？泱泱大陆要和区区香 港争抢婴儿奶粉？
☒无法是示该图片。 台湾：连战送习近平总书记有机麦片 2013年2月25日，中共 中央总书记习近平在北京人 民大会堂会见中国国民党荣 誉主席连战。 据报道，连战准备的有机 礼盒中，包括有机麦片，健康 糙米粉、水果于、大麦有机面 条篷，都是台湾制造
台湾：连战送习近平总书记有机麦片 2013年2月25日，中共 中央总书记习近平在北京人 民大会堂会见中国国民党荣 誉主席连战。 据报道，连战准备的有机 礼盒中，包括有机麦片、健康 糙米粉、水果干、大麦有机面 条等，都是台湾制造