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国家开放大学:2013—2014学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业生产管理期末试题(开卷)

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试卷代号:2739 座位■ 中央广播电视大学2013一2014学年度第一学期“开放专科”期末考试(开卷)》 生产管理 试题 2014年1月 题 号 三 四 总分 分 数 得分 评卷人 一、选择题(请将正确答案的序号填在括号内,每小题2分,共20分) 1.生产管理的主要内容有( A.生产战略制定 B.产品设计 C.生产系统设计 D.生产系统的运行管理 E.质量管理 2.在选择工件的移动方式时,单件小批生产类型宜采用( )。 A.顺序移动方式 B.平行移动方式 C.平行顺序移动方式 D.交叉移动方式 3.产品外形设计的原则有( A.美观 B.安全 C.便于搬运 D.衰华 E.便于拆卸 4.生产单元布局中,用于制造类企业的布局方法是( A.物料流向图法 B.相对关系布局法 C.从至表法 D.排列图法 2906

试卷代号 :2739 座位号 中央广播电视大学 2013-2014 学年度第一学期"开放专科"期末考试(开卷) 生产管理试题 2014 二|四|总分| |I I 一、选择题{请将正确答案的序号填在括号内,每小题 分,共 20 分} 1.生产管理的主要内容有( A.生产战略制定 c. 生产系统设计 质量管理 〉。 B. 产品设计 队生产系统的运行管理 2. 在选择工件的移动方式时,单件小批生产类型宜采用( )。 A. 顺序移动方式 B. 平行移动方式 c. 平行顺序移动方式 D. 交叉移动方式 3. 产品外形设计的原则有〈 A. 美观 c. 便于搬运 E. 便于拆卸 〉。 B. 安全 D. 豪华 4. 生产单元布局中,用于制造类企业的布局方法是( )。 2906 A. 物料流向图法 B. 相对关系布局法 c. 从至表法 D. 排列图法

5.项目是指一项在有限的时间内完成的( )。 A,专项工作 B.不确定性工作 C.一次性工作 D.现场工作 6.设备从投入使用到因科学技术的发展,出现了技术性能更加优越的设备时,而在设备 的物质寿命尚未结束时就淘汰所经历的时间是( ). A.物质寿命 B.经济寿命 C.技术寿命 D.折旧寿命 7.一般来说影响生产能力的因索有( 。 A.生产面积 B.设备数量 C.设备负荷 D.设备效率 E.人员数量 8.从产品质量属性及其影响产品质量形成的整个过程出发所进行的计划、组织、协调、控 制等活动的总称称为( A.质量行为 B.质量保证 C.质量管理 D.质量改进 9.没有固定生产和服务场所的现场是( )。 A.单件小批现场 B.流水生产现场 C.成批生产现场 D.项目现场 10.整顿是将整理后需要的物品进行科学、合理的布置和( A.摆放 B.搭配 C.清理 D.排序 得分 评卷人 二、简答题(每小题10分,共20分)】 11.简述生产管理的发展趋势。 12.简述企业资源计划的内容。 得分 评卷人 三、论述题(20分)】 13.试述ABC库存计划。 2907

5. 项目是指一项在有限的时间内完成的( )。 A. 专项工作 B. 不确定性工作 C. 一次性工作 D. 现场工作 6. 设备从投入使用到因科学技术的发展,出现了技术性能更加优越的设备时,而在设备 的物质寿命尚未结束时就淘汰所经历的时间是( A. 物质寿命 C. 技术寿命 7. 一般来说影响生产能力的因素有( A. 生产面积 C. 设备负荷 E. 人员数量 B. 经济寿命 D. 折旧寿命 B. 设备数量 D. 设备效率 8. 从产品质量属性及其影响产品质量形成的整个过程出发所进行的计划、组织、协调、控 制等活动的总称称为( )。 A. 质量行为 C. 质量管理 9. 没有固定生产和服务场所的现场是( A.单件小批现场 C. 成批生产现场 B. 质量保证 D. 质量改进 B. 流水生产现场 D. 项目现场 10. 整顿是将整理后需要的物品进行科学、合理的布置和( )。 A. 摆放 c.清理 B. 搭配 D. 排序 二、简答题(每小题 10 分,共 20 分} 1.简述生产管理的发展趋势。 12. 简述企业资源计划的内容。 三、论述题 (20 分} 13. 试述 ABC 库存计划。 2907

得 分 评卷人 四、计算题(第14小题16分,第15小题24分,共40分) 14.某产品共有四个工艺阶段,分别是毛坯制造、机械加工、热处理、装配,各工艺阶段的 生产周期和保险期数据如下表: 工艺阶段 生产周期(天) 保险期(天) 毛坯制造 5 2 机械加工 4 1 热处理 2 2 装配 2 试计算该产品的生产提前期和生产周期。 15.下面是一张某项目的各项作业及其紧前作业关系、作业时间数据,请将该表转换为紧 后作业关系,填在后面的空表中。 作业代号 紧前作业 作业时间 A 15 B A 15 c A 14 D B、C 10 E B 6 8 D 6 G D 1 H E,G 30 F、H 8 作业代号 紧后作业 作业时间 A 15 B 15 C 14 D 10 E 6 F 6 G 1 H 30 I 8 2908

|得分|评卷人| |I I 四、计算题{第 14 小题 16 分,第 15 小题 24 分,共 40 分} 14. 某产品共有四个工艺阶段,分别是毛坯制造、机械加工、热处理、装配,各工艺阶段的 生产周期和保险期数据如下表 工艺阶段 生产周期(天) 保险期(天〉 毛坯制造 5 2 机械加工 4 1 热处理 2 2 装配 2 '--- 试计算该产品的生产提前期和生产周期。 15. 下面是一张某项目的各项作业及其紧前作业关系、作业时间数据,请将该表转换为紧 后作业关系,填在后面的空表中。 作业代号 紧前作业 作业时间 A 15 B A 15 C A 14 D 10 E B 6 F D 6 G D 1 H 30 I 8 作业代号 紧后作业 作业时间 A 15 B 15 C 14 D 10 E 6 F 6 G 1 H 30 I 8 2908

试卷代号:2739 中央广播电视大学2013一2014学年度第一学期“开放专科”期未考试(开卷) 生产管理 试题答案及评分标准 (供参考) 2014年1月 一、选择题(每题2分,共20分) 1.ABCD 2.A 3.ABC 4.A 5.C 6.C 7.ABDE 8.C 9.D 10.A 二、简答题(每小题10分,共20分) 11.简述生产管理的发展趋势。 (1)生产管理的范围扩大化。 (2)组织机构动态化。 (3)产品设计智能化。 (4)生产计划精确化。 (5)生产制造柔性化。 (6)生产过程最优化。 12.简述企业资源计划的内容。 (1)生产控制模块是企业资源计划的核心模块,这一部分的主要内容有:主生产计划、物料 需求计划、能力需求计划、生产现场控制、制造标准等。 (2)物流管理模块是实现生产运转的重要条件和保证,它包括分销管理、库存控制、采购管 理三个部分。 (3)财务管理模块是信息的归结者,它主要包括会计核算和财务管理两部分。 (4)人力资源管理模块,主要包括人力资源规划的辅助决策、招聘管理、工时管理、工资管 理、差旅核算等。 三、论述题(20分) 13.试述ABC库存计划。 把品种繁多的物资进行分类,按其重要程度,耗用数量、资金占用等情况,进行分类排队, 然后分别采用不同的管理方法,做到抓住重点照顾一般。 A类物资,品种约占10%,而资金占用约占65%; 2909

试卷代号 :2739 中央广播电视大学 2013-2014 学年度第一学期"开放专科"期末考试(开卷) 生产管理试题答案及评分标准 一、选择题{每题 分,共 20 分) 1. ABCD 6. C 2.A 7. ABDE 二、简答题{每小题 10 分,共 20 分) 1.简述生产管理的发展趋势。 (1)生产管理的范围扩大化。 (2) 组织机构动态化。 (3) 产品设计智能化。 (4) 生产计划精确化。 (5) 生产制造柔性化。 (6) 生产过程最优化。 12. 简述企业资源计划的内容。 (供参考) 3.ABC 8. C 4.A 9. D 5. C 10. A 2014 (1)生产控制模块是企业资源计划的核心模块,这一部分的主要内容有:主生产计划、物料 需求计划、能力需求计划、生产现场控制、制造标准等。 (2) 物流管理模块是实现生产运转的重要条件和保证,它包括分销管理、库存控制、采购管 理三个部分。 (3) 财务管理模块是信息的归结者,它主要包括会计核算和财务管理两部分。 (4) 人力资源管理模块,主要包括人力资源规划的辅助决策、招聘管理、工时管理、工资管 理、差旅核算等。 三、论述题 (20 分) 13. 试述 ABC 库存计划。 把品种繁多的物资进行分类,按其重要程度,耗用数量、资金占用等情况,进行分类排队, 然后分别采用不同的管理方法,做到抓住重点照顾一般。 类物资,品种约占 10% ,而资金占用约占 65%; 2909

B类物资,品种约占35%,而资金占用约占25%: C类物资,品种约占55%,而资金占用约占10%。 分出三种类型的物资后,就需要采用相应的管理方法。一般来讲: A类物资属于消耗量大,比较贵重,占用面积较多的物资,这类物资品种不多,而占用资金 多,应成为物资管理的重点对象,实行定期订购的控制方式,对库存盘点、来料期限、领发料等 都严格要求。 C类物资属于消耗量不大,单件较低,面积占用较少的物资,或不经常领用的零星器材、维 修备件等。这类物资品种繁多,但资金占用很少,应定为物资管理的一般对象,采用比较粗放 的管理方法,即定量定购的控制方式,可以适当加大保险储备量,以防缺料现象的发生。 B类物资,其特点和重要程度介于上述两类物资之间,企业要根据物资管理的能力和水 平,选用定期定货方式或定量定货方式。 四、计算题(40分)】 14.解: 根据反向工艺顺序的原则以及先计算出产提前期,再计算投人提前期的原则进行计算: 装配阶段 出产提前期为0天, 投入提前期为0+2=2天。 热处理阶段 出产提前期为2十2=4天, 投入提前期为4十2=6天。 机械加工阶段 出产提前期为6+1=7天, 投人提前期为7十4=11天。 毛坯制造阶段 出产提前期为11十2=13天, 投入提前期为13+5=18天。 该产品的生产周期为18天。 15. 作业代号 紧后作业 作业时间 A B、C 15 B D、E 15 C D 14 D F、G 10 E H 6 F I 6 G H 1 H I 30 I 8 2910

类物资,品种约占 35% ,而资金占用约占 25%; 类物资,品种约占 55% ,而资金占用约占 10% 分出三种类型的物资后,就需要采用相应的管理方法。一般来讲: 类物资属于消耗量大,比较贵重,占用面积较多的物资,这类物资品种不多,而占用资金 多,应成为物资管理的重点对象,实行定期订购的控制方式,对库存盘点、来料期限、领发料等 都严格要求。 类物资属于消耗量不大,单件较低,面积占用较少的物资,或不经常领用的零星器材、维 修备件等。这类物资品种繁多,但资金占用很少,应定为物资管理的一般对象,采用比较粗放 的管理方法,即定量定购的控制方式,可以适当加大保险储备量,以防缺料现象的发生。 类物资,其特点和重要程度介于上述两类物资之间,企业要根据物资管理的能力和水 平,选用定期定货方式或定量定货方式。 四、计算题 (40 分} 14. 根据反向工艺顺序的原则以及先计算出产提前期,再计算投入提前期的原则进行计算: 装配阶段 出产提前期为 天, 热处理阶段 出产提前期为 2+2=4 天, 机械加工阶段 出产提前期为 1=7 天, 毛坯制造阶段 出产提前期为 11+2=13 天, 该产品的生产周期为 18 天。 15. 作业代号 紧后作业 A B C D D E H F I G H H I I 2910 投入提前期为 0+2=2 天。 投入提前期为 4+2=6 天。 投人提前期为 7+4=11 天。 投入提前期为 13 5=18 天。 作业时间 15 15 14 10 6 6 30 8

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