
《旅游文化概论》课程教学大纲 第一部分课程性质与目的要求 (一)课程性质 “旅游文化概论”本课程作为与专业主课相关联的旅游专业基础课, 在整个专业教有中具有特殊的意义,通过教学,使学生理解旅游文化 的概念、研究对象与研究方法:了解旅游文化的内涵、特征及旅游者 的旅游行为特性:了解旅游客体文化的基本范畴:了解旅游企业文化 和社会环境文化建设的重要性,为从事旅游相关专业工作及学好后续 专业课程打好基础。这无论是提高学生自身的文化修养、专业素养和 鉴赏识别能力,还是提高旅游业的管理水平、促进旅游业的发展都有 十分重要的意义。 (二)课程目的要求 1.了解并掌握旅游文化的概念和基本原理 2。了解并熟悉旅游物质和旅游非物质各种文化基本知识,提高艺术 鉴赏力与艺术修养,增强人文素质。 (三)课程使用教材 1.所使用的教材 哈尔滨工程大学出版的,由陈水雄主编的《旅游文化概论》。出 版日期:2012-01-01,1SBN:9787566101419. 2.辅助学习材料 即山西电大在线平台本课程网上公布的教学信息,另外多媒体课件正 在建设中
《旅游文化概论》课程教学大纲 第一部分 课程性质与目的要求 (一)课程性质 “旅游文化概论” 本课程作为与专业主课相关联的旅游专业基础课, 在整个专业教育中具有特殊的意义。通过教学,使学生理解旅游文化 的概念、研究对象与研究方法;了解旅游文化的内涵、特征及旅游者 的旅游行为特性;了解旅游客体文化的基本范畴;了解旅游企业文化 和社会环境文化建设的重要性,为从事旅游相关专业工作及学好后续 专业课程打好基础。这无论是提高学生自身的文化修养、专业素养和 鉴赏识别能力,还是提高旅游业的管理水平、促进旅游业的发展都有 十分重要的意义。 (二)课程目的要求 1.了解并掌握旅游文化的概念和基本原理。 2.了解并熟悉旅游物质和旅游非物质各种文化基本知识,提高艺术 鉴赏力与艺术修养,增强人文素质。 (三)课程使用教材 1.所使用的教材 哈尔滨工程大学出版的,由陈水雄主编的《旅游文化概论》。出 版日期:2012-01-01,ISBN:9787566101419。 2.辅助学习材料 即山西电大在线平台本课程网上公布的教学信息,另外多媒体课件正 在建设中

第二部分教学时数 本课程为4学分,教学时数为50学时,具体分配如下: 教学内容课内学时录像课P课件 第一章旅游文化概述5 第二章旅游资源文化4 第三章旅游审美文化4 第四章旅游饮食文化4 第五章旅游住行文化4 第六章旅游娱乐文化4 第七章旅游休闲文化4 第八章旅游养生文化4 第九章旅游生态文化4 第十章旅游制度文化4 第十一章旅游文化建设5 总复习4 总计50 第三部分教学内容与要求 一、第一章旅游文化概述 (一)教学知识点 1旅游文化的概念、特征、及意义。 2.旅游文化的分类系统。 (二)敦学要求
第二部分 教学时数 本课程为 4 学分,教学时数为 50 学时,具体分配如下: 教学内容 课内学时 录像课 IP 课件 第一章 旅游文化概述 5 第二章 旅游资源文化 4 第三章 旅游审美文化 4 第四章 旅游饮食文化 4 第五章 旅游住行文化 4 第六章 旅游娱乐文化 4 第七章 旅游休闲文化 4 第八章 旅游养生文化 4 第九章 旅游生态文化 4 第十章 旅游制度文化 4 第十一章 旅游文化建设 5 总复习 4 总 计 50 第三部分 教学内容与要求 一、第一章 旅游文化概述 (一)教学知识点 1.旅游文化的概念、特征、及意义。 2.旅游文化的分类系统。 (二)教学要求

1理解旅游文化的概念、特征、及意义: 2.掌握旅游文化的分类系统。 第二章旅游资源文化 (一)教学知识点 1.旅游资源及旅游资源文化: 2.旅游资源文化的特征: 3.自然旅游资源文化内涵及其特征: 4.人文旅游资源的文化内涵及其特征。 (二)教学要求 1掌握旅游资源及其旅游资源文化的概念: 2.掌握旅游资源文化的特征: 3.掌握自然旅游资源和人文旅游资源的文化内涵及其特征。 第三章旅游审美文化 (一)教学知识点 1.旅游审美文化的内涵: 2旅游市美主体和课题与旅游审关的关系: 3.旅游审美文化的时空差异 (仁)教学要求 1.了解旅游审美文化的主体和客体: 2.熟悉旅游市美主体和课题与旅游审美的关系
1.理解旅游文化的概念、特征、及意义; 2.掌握旅游文化的分类系统。 第二章 旅游资源文化 (一)教学知识点 1.旅游资源及旅游资源文化; 2.旅游资源文化的特征; 3.自然旅游资源文化内涵及其特征; 4.人文旅游资源的文化内涵及其特征。 (二)教学要求 1.掌握旅游资源及其旅游资源文化的概念; 2.掌握旅游资源文化的特征; 3.掌握自然旅游资源和人文旅游资源的文化内涵及其特征。 第三章 旅游审美文化 (一)教学知识点 1.旅游审美文化的内涵; 2.旅游审美主体和课题与旅游审美的关系; 3.旅游审美文化的时空差异。 (二)教学要求 1.了解旅游审美文化的主体和客体; 2.熟悉旅游审美主体和课题与旅游审美的关系

第四章旅游饮食文化 (一)教学知识点 1.饮食文化和饮食文化旅游的概念: 2.中国茶文化的内涵、特征及与旅游之间的关系:。 3.东西方饮食文化的差异。 (仁)教学要求 1.了解饮食文化和饮食文化旅游的概念: 2.熟悉禅文化的内涵、特征及与旅游之间的关系: 3.熟悉酒文化内涵与特征。 第五章旅游住行文化 (一)教学知识点 1旅游住行文化的特征: 2.中国古代、近现代旅游助兴的类型: 3.中国旅游住行文化的历史演变。 (仁)教学要求 1.了解中国古代旅游助兴文化的类型: 2.掌握中国旅游住行文化的历史演变。 第六章旅游娱乐文化 (一)教学知识点 1娱乐的内涵: 2.旅游娱乐与一般娱乐的联系和区别: 3.目前流行的旅游娱乐项目
第四章 旅游饮食文化 (一)教学知识点 1.饮食文化和饮食文化旅游的概念; 2.中国茶文化的内涵、特征及与旅游之间的关系;。 3.东西方饮食文化的差异。 (二)教学要求 1.了解饮食文化和饮食文化旅游的概念; 2.熟悉禅文化的内涵、特征及与旅游之间的关系; 3.熟悉酒文化内涵与特征。 第五章 旅游住行文化 (一)教学知识点 1.旅游住行文化的特征; 2.中国古代、近现代旅游助兴的类型; 3.中国旅游住行文化的历史演变。 (二)教学要求 1.了解中国古代旅游助兴文化的类型; 2.掌握中国旅游住行文化的历史演变。 第六章 旅游娱乐文化 (一)教学知识点 1.娱乐的内涵; 2.旅游娱乐与一般娱乐的联系和区别; 3.目前流行的旅游娱乐项目

(二)教学要求 1理解率旅游文化的概念和内涵: 2.掌握旅游娱乐文化的主要类型和典型案例: 3.掌握旅游娱乐项目策划的基本思路。 第七章旅游休闲文化 (一)教学知识点 1休闲的词源、动机、形式、形成条件和历史变迁: 2休闲文化的概念与特征: 3中西休闲文化及比较: 4.休闲文化与体闲旅游开发的原则和策略。 (二)教学要求 1熟悉体闲的动机、形式、基本条件、历史变迁: 2.理解休闲文化的概念与特征: 3.中西休闲文化的特征: 4掌握休闲文化与休闲旅游开发的原则和策略。 第八章旅游养生文化 (一)教学知识点 1养生的概念、主要环节、基本原则、影响因素: 2儒家、道家、佛家、医家养身文化的特点: 3.养生旅游概念: 4.养生旅游资源、养生旅游开发 (仁)教学要求
(二)教学要求 1.理解率旅游文化的概念和内涵; 2.掌握旅游娱乐文化的主要类型和典型案例; 3.掌握旅游娱乐项目策划的基本思路。 第七章 旅游休闲文化 (一)教学知识点 1.休闲的词源、动机、形式、形成条件和历史变迁; 2.休闲文化的概念与特征; 3.中西休闲文化及比较; 4.休闲文化与休闲旅游开发的原则和策略。 (二)教学要求 1.熟悉休闲的动机、形式、基本条件、历史变迁; 2.理解休闲文化的概念与特征; 3.中西休闲文化的特征; 4.掌握休闲文化与休闲旅游开发的原则和策略。 第八章 旅游养生文化 (一)教学知识点 1.养生的概念、主要环节、基本原则、影响因素; 2.儒家、道家、佛家、医家养身文化的特点; 3.养生旅游概念; 4.养生旅游资源、养生旅游开发 (二)教学要求

1.熟悉养生的概念、主要环节、基本原则、影响因素: 2.理解中国儒家、道家、佛家、医家养身文化的特点: 3.掌握养生旅游的开发。 第九章旅游生态文化 (一)教学知识点 1.生态文化与生态旅游概念: 2.儒家、佛家、道家等中国传统生态文化: 3.中国传统生态文化的挖掘和利用: 4.低碳生态旅游及其发展策略。 (二)教学要求 1.熟悉生态文化与生态旅游: 2.理解中国传统生态文化: 3.掌握中国传统生态文化的挖掘和利用: 4.了解低碳生态旅游及其发展策略。 第十章旅游制度文化 (一)教学知识点 1旅游制度文化的内涵: 2.我国的旅游法规体系和旅游管理模式: 3.旅游行业标准的类别: 4.良好旅游伦理关系的建立。 (仁)教学要求 1.草握旅游制度文化的内涵:
1. 熟悉养生的概念、主要环节、基本原则、影响因素; 2. 理解中国儒家、道家、佛家、医家养身文化的特点; 3. 掌握养生旅游的开发。 第九章 旅游生态文化 (一)教学知识点 1.生态文化与生态旅游概念; 2.儒家、佛家、道家等中国传统生态文化; 3.中国传统生态文化的挖掘和利用; 4.低碳生态旅游及其发展策略。 (二)教学要求 1. 熟悉生态文化与生态旅游; 2. 理解中国传统生态文化; 3. 掌握中国传统生态文化的挖掘和利用; 4. 了解低碳生态旅游及其发展策略。 第十章 旅游制度文化 (一)教学知识点 1.旅游制度文化的内涵; 2.我国的旅游法规体系和旅游管理模式; 3.旅游行业标准的类别; 4.良好旅游伦理关系的建立。 (二)教学要求 1. 掌握旅游制度文化的内涵;

2.了解我国的旅游法规体系和旅游管理模式: 3.熟悉旅游行业标准的类别: 4.理解旅游伦理关系建设概况。 第十一章旅游文化建设 (一)教学知识点 1旅游企业文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘: 2旅游商品文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘。 (二)教学要求 1.理解旅游企业文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘: 2.理解旅游商品文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘。 第四部分课程教学建议 (一)教学组织形式 本课程的教学可以采取面授、函授、音像教材、电脑网络、自学辅导 等形式来完成。 (二)教学方法与手段 鉴于“旅游文化概论"课程中有旅游物质文化和旅游非物质文化,本课 程在网络教学中有大量的文化知识和趣味文化知识,可供大家自学和 参考。并在今后的教学中要逐步增加辅导教材与有关旅游文化介绍的 录像,全方位对学生进行审美意识的提高和熏陶。 (三)考核方式 本课程采用平时形成性考核和其末终结性考试相结合的形式考核。形
2. 了解我国的旅游法规体系和旅游管理模式; 3. 熟悉旅游行业标准的类别; 4. 理解旅游伦理关系建设概况。 第十一章 旅游文化建设 (一)教学知识点 1.旅游企业文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘; 2.旅游商品文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘。 (二)教学要求 1. 理解旅游企业文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘; 2. 理解旅游商品文化的含义、性质、建设的原则及其内涵的挖掘。 第四部分 课程教学建议 (一)教学组织形式 本课程的教学可以采取面授、函授、音像教材、电脑网络、自学辅导 等形式来完成。 (二)教学方法与手段 鉴于“旅游文化概论”课程中有旅游物质文化和旅游非物质文化,本课 程在网络教学中有大量的文化知识和趣味文化知识,可供大家自学和 参考。并在今后的教学中要逐步增加辅导教材与有关旅游文化介绍的 录像,全方位对学生进行审美意识的提高和熏陶。 (三)考核方式 本课程采用平时形成性考核和其末终结性考试相结合的形式考核。形

成性考核中以平时作业为主,占总成绩的30%:期末终结考试采取 闭卷考试的形式,期末成绩占总成绩的70%
成性考核中以平时作业为主,占总成绩的 30%;期末终结考试采取 闭卷考试的形式,期末成绩占总成绩的 70%