《商品学》期末复习大纲 该期末复习指导逅用于开放教有物流管理专业《本科》《商品学》的期末考试。考试时 间为0分钟，期末考试采取基于网络的100%闭委终考方式。《商品学》期末考试的思型主 要有单项、多项选择题和判断题，满分100分。各种题型的分值分配如下： 一、单现遗择题：每小题2分，共40分 二、多项选择题：每小题2分，共30分 三、判断题：每小思2分，共30分 期术考试的复习范圆如下： 第一章商品学概论 一、商品学的由来和发展、商品学的意义和方法： 二，商品学的研究对象、内容： 三、商品学的学科任务： 四、商品的整体概念。 第二章 商品分类与编码 一、商品分类的顺念和作用： 二、商品分类的原则和标志： 三、商品目录、商品编码的概念、原则：商品编码的方法。 第三章商品质量与质量管理 一、产品生产各阶段质量管理的内容： 二、影响商品质量的因素： 三、商品顺量的特征： 四、构成大类商品的质量要求 第四章商品标准与标准化 一，商品标准的定义、分类及构成： 二，标准化概念，标准化与国际贸易 三、标准化的经济效果： 四、商品标准的内容
《商品学》期末复习大纲 该期末复习指导适用于开放教育物流管理专业（本科）《商品学》的期末考试，考试时 间为 60 分钟，期末考试采取基于网络的 100%闭卷终考方式。《商品学》期末考试的题型主 要有单项、多项选择题和判断题，满分 100 分。各种题型的分值分配如下： 一、单项选择题：每小题 2 分，共 40 分 二、多项选择题：每小题 2 分，共 30 分 三、判断题：每小题 2 分，共 30 分 期末考试的复习范围如下： 第一章 商品学概论 一、商品学的由来和发展、商品学的意义和方法； 二、商品学的研究对象、内容； 三、商品学的学科任务； 四、商品的整体概念。 第二章 商品分类与编码 一、商品分类的概念和作用； 二、商品分类的原则和标志； 三、商品目录、商品编码的概念、原则；商品编码的方法。 第三章 商品质量与质量管理 一、产品生产各阶段质量管理的内容； 二、影响商品质量的因素； 三、商品质量的特征； 四、构成大类商品的质量要求； 第四章 商品标准与标准化 一、商品标准的定义、分类及构成； 二、标准化概念、标准化与国际贸易； 三、标准化的经济效果； 四、商品标准的内容
五、商品标准中国家标准、我国国家标准采用国际标准的方式。 第五章商品检验 一、商品检险的质量责任： 二，商品袖样、理化检验法 三、商品质量标志的件类： 四、商品质量监督形式： 五、商品检险的内容： 六，强制性产品认证： 七、商品检验的概念， 第大章商品包装 一，商品包装的分类 二、商品包装的标志： 三、商品包装的定义、作用： 四、商晶包装合理化的要求： 五、绿色包装 第七章商品物流配送 一、物流和商流的关系 二，运输合理化： 三、集装运输： 四、商品配送的程序和形式。 第八章商品储存 一、商品养护技术 二，商品养护概念： 三、储存管理工作的原则 四，储存管理的内容 五、影响商品储存期问质量变化的内、外在因素
五、商品标准中国家标准、我国国家标准采用国际标准的方式。 第五章 商品检验 一、商品检验的质量责任； 二、商品抽样、理化检验法； 三、商品质量标志的种类； 四、商品质量监督形式； 五、商品检验的内容； 六、强制性产品认证； 七、商品检验的概念。 第六章 商品包装 一、商品包装的分类 二、商品包装的标志；； 三、商品包装的定义、作用； 四、商品包装合理化的要求； 五、绿色包装 第七章 商品物流配送 一、物流和商流的关系； 二、运输合理化； 三、集装运输； 四、商品配送的程序和形式。 第八章 商品储存 一、商品养护技术 二、商品养护概念； 三、储存管理工作的原则 四、储存管理的内容 五、影响商品储存期间质量变化的内、外在因素；
第九章商品与环境 一，商品与环境污染月恩： 二、商品对空气的污染及其防治 三，IS014000与1S09000的关系 四，食品商品的主要污染 五、绿色食品的标准 第十章新产品的研究与开发战略 一、新产品开发的现代特点： 二、不月产品生命周期的战略选择 三、新产品开发的类型 四、新产品的开发方式： 五，仿制策略 六、新产品开发阶段 第十一章纺织商品 一，纺纤推的分类 二，纺凯纤维的鉴别 三、纺飘品质量特征 四、钠凯品服用性能分析 五、服装的基本概念 六、服装的基本分类 七、服转的构成要素 第十二章食品商品 一，食品的概念 二、食品的分类 三，食品的背养素 四、食品卫生的微念 五、食品污染 六、食品卫生法规 七、食品卫生标准
第九章 商品与环境 一、商品与环境污染问题； 二、商品对空气的污染及其防治 三、ISO14000 与 ISO9000 的关系 四、食品商品的主要污染 五、绿色食品的标准 第十章 新产品的研究与开发战略 一、新产品开发的现代特点； 二、不同产品生命周期的战略选择； 三、新产品开发的类型 四、新产品的开发方式； 五、仿制策略 六、新产品开发阶段 第十一章 纺织商品 一、纺织纤维的分类 二、纺织纤维的鉴别 三、纺织品质量特征 四、纺织品服用性能分析 五、服装的基本概念 六、服装的基本分类 七、服装的构成要素 第十二章 食品商品 一、食品的概念 二、食品的分类 三、食品的营养素 四、食品卫生的概念 五、食品污染 六、食品卫生法规 七、食品卫生标准