SJQU-QR-JW-033 (AO) 【生产运作管理】 ( Production and Operation Management) 、基本信息 课程代码:【2060470】 课程学分:【3】 面向专业:【工商管理】 课程性质:【系级必修课,专业核心课】 开课院系:商学院工商管理系 使用教材: 教材【《生产与运作管理》,陈志祥,机械工业出版社,第4版,2020.10】 参考书目 【《生产与运作管理》(第四版),陈福军,中国人民大学出版社,2017.6】 【《生产与运作管理》(第五版),刘丽文,清华大学出版社,20164】 【《生产与运作管理》,魏秀丽,上海财经大学出版社,2016.8】 课程网站网址 先修课程:【管理学,2060045(3)】 二、课程简介 生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进 行计划,组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业,特别是制造业为研究对象,其注目点主 要是一个生产系统内部的计划和控制,一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日 程管理和在制品管理 生产运作管理学内涵和外延大大扩展了,它将凡是有“投入一转换一产出”的组织的活动都 纳入其研究范围,不仅包括工业制造企业、而且包括了服务业、社会公益组织及市政府机构,特 别是随着国民经济中第三产业所占比重越来越大,对其运作的管理日益重要,也成为运作管理研 究的重要内容。不仅如此,现代生产与运作管理内涵范围不仅局限于生产过程的计划、组织与控 制,而且还包括运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。 生产运作管理的任务与目的可概括为敏捷、高效、优质、准时地向社会和用户提供所需的产 品和劳务。生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括用最低成本、在最准确的时间,向 市场提供合理的柔性化产品和服务 生产运作管理人员必须具备两方面的能力: 方面是技术技能,它包括两方面专业技术与管理技术。生产运作管理人员面临的是转化 物料或提供各种特定服务这样的活动,他们必须了解这个过程。因此必须具备有关的专业技术知 识,特别是工艺知识。不懂专业技术的人是无法从事生产运作管理的。但单有专业技术知识对生 产运作管理人员是不够的,他们还需懂生产运作过程的组织,懂计划与控制,懂现代化生产运作 管理技术。 另一方面是行为技能,即生产运作管理者要组织工人和技术人员进行生产活动,他们必须具 备处理人际关系的能力,要善于与他人共事,调动他人的工作积极性,协调众人的活动 三、选课建议 生产运作职能是社会组织的基本职能之一。市场营销、生产运作、财务会计是社会组织的
【生产运作管理】 【Production and Operation Management】 一、基本信息 课程代码：【2060470】 课程学分：【3】 面向专业：【工商管理】 课程性质：【系级必修课，专业核心课】 开课院系：商学院工商管理系 使用教材： 教材【《生产与运作管理》，陈志祥，机械工业出版社，第 4 版，2020.10】 参考书目 【《生产与运作管理》（第四版），陈福军，中国人民大学出版社，2017.6】 【《生产与运作管理》（第五版），刘丽文，清华大学出版社，2016.4】 【《生产与运作管理》，魏秀丽，上海财经大学出版社，2016.8】 课程网站网址： 先修课程：【管理学，2060045（3）】 二、课程简介 生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进 行计划，组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主 要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日 程管理和在制品管理。 生产运作管理学内涵和外延大大扩展了，它将凡是有“投入—转换—产出”的组织的活动都 纳入其研究范围，不仅包括工业制造企业、而且包括了服务业、社会公益组织及市政府机构，特 别是随着国民经济中第三产业所占比重越来越大，对其运作的管理日益重要，也成为运作管理研 究的重要内容。不仅如此，现代生产与运作管理内涵范围不仅局限于生产过程的计划、组织与控 制，而且还包括运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。 生产运作管理的任务与目的可概括为敏捷、高效、优质、准时地向社会和用户提供所需的产 品和劳务。生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：用最低成本、在最准确的时间，向 市场提供合理的柔性化产品和服务。 生产运作管理人员必须具备两方面的能力： 一方面是技术技能，它包括两方面：专业技术与管理技术。生产运作管理人员面临的是转化 物料或提供各种特定服务这样的活动，他们必须了解这个过程。因此必须具备有关的专业技术知 识，特别是工艺知识。不懂专业技术的人是无法从事生产运作管理的。但单有专业技术知识对生 产运作管理人员是不够的，他们还需懂生产运作过程的组织，懂计划与控制，懂现代化生产运作 管理技术。 另一方面是行为技能，即生产运作管理者要组织工人和技术人员进行生产活动，他们必须具 备处理人际关系的能力，要善于与他人共事，调动他人的工作积极性，协调众人的活动。 三、选课建议 生产运作职能是社会组织的基本职能之一。市场营销、生产运作、财务会计是社会组织的三 SJQU-QR-JW-033（A0）
项基本职能,三者处在同一管理层次上,相互独立,又有着十分紧密的协作关系。生产运作职能 是组织创造价值的主要环节,是组织竞争力的源泉 这门课是工商管理系学生的必选专业课程,适合在三年级的时候开设,其先修课程是管理学。 同时,其他经济管理类专业的学生,有志于未来在制造型和服务型的各类工商企业就业的,也可 以选修 四、课程与专业毕业要求的关联性 专业毕业要求 关联 L011:表达沟通能力。理解他人的观点,尊重他人的观点,能在不同场合用 书面或口头形式进行有效沟通 L021:自主学习能力。学生能根据环境需要确定自己的学习目标,并主动地 通过搜集信息、分析信息、讨论、实践、质疑、创造等方法来实现学习目标。 L031:调查预测能力。熟悉调查方案的策划,调查问卷的设计,掌握常用的 资料分析与预测方法,熟悉调查报告的写作。 L032:市场开拓能力。熟悉Swo0T分析、波士顿矩阵、STP分析、4P组合 营销策划等,并能有效应用 L033:企业运作能力。熟练掌握企业运作系统的设计、产品管理、进度管理 质量管理、技术管理、设备管理等 L034:人力资源管理能力。熟悉人力资源工作规划、招聘与配置、培训与开 发、绩效管理、薪酬与福利、劳动关系管理,并能设计方案。 L035:财务管理能力。清楚资金的筹集、投资、运营、分配和财务计划与决 策、财务预算与控制、财务分析与考核等。 L041:尽贵抗压能力。遵守纪律、守信守责;适应环境变化,具有耐挫折 抗压力的能力 L051:协同创新能力。同群体保持良好的合作关系,做集体中的积极成员 于从创新思维,利用自己的知识与实践来提出新设想。 L061:信息应用能力。具备一定的信息素养,善于收集信息,并能在工作中 应用信息技术解决问题 L071:服务关爱能力。愿意服务他人、服务企业、服务社会;为人热忱,富 爱心,懂得感恩 L081:国际视野能力。具有基本的外语表达沟通能力与跨文化理解能力,有 国际竞争与合作的意识 备注:Lo= earning outcomes(学习成果) 五、课程目标/课程预期学习成果(预期学习成果要可测量/能够证明) 课程目标 序号指标 (细化的预期学习成果) 教与学方式评价方式 能搜集、获取达到目标所需要的学习资源,实课堂讲授期末考试 L0212 学习计划、反思学习计划、持续改进,达到实例引导课堂考勤
项基本职能，三者处在同一管理层次上，相互独立，又有着十分紧密的协作关系。生产运作职能 是组织创造价值的主要环节，是组织竞争力的源泉。 这门课是工商管理系学生的必选专业课程，适合在三年级的时候开设，其先修课程是管理学。 同时，其他经济管理类专业的学生，有志于未来在制造型和服务型的各类工商企业就业的，也可 以选修。 四、课程与专业毕业要求的关联性 备注：LO=learning outcomes（学习成果） 五、课程目标/课程预期学习成果（预期学习成果要可测量/能够证明） 序号 指标 课程目标 （细化的预期学习成果） 教与学方式 评价方式 1 LO212 能搜集、获取达到目标所需要的学习资源，实 施学习计划、反思学习计划、持续改进，达到 课堂讲授 实例引导 期末考试 课堂考勤 专业毕业要求 关联 LO11：表达沟通能力。理解他人的观点，尊重他人的观点，能在不同场合用 书面或口头形式进行有效沟通。 LO21：自主学习能力。学生能根据环境需要确定自己的学习目标，并主动地 通过搜集信息、分析信息、讨论、实践、质疑、创造等方法来实现学习目标。 LO31：调查预测能力。熟悉调查方案的策划，调查问卷的设计，掌握常用的 资料分析与预测方法，熟悉调查报告的写作。 LO32：市场开拓能力。熟悉 SWOT 分析、波士顿矩阵、STP 分析、4P 组合、 营销策划等，并能有效应用。 LO33：企业运作能力。熟练掌握企业运作系统的设计、产品管理、进度管理、 质量管理、技术管理、设备管理等。 LO34：人力资源管理能力。熟悉人力资源工作规划、招聘与配置、培训与开 发、绩效管理、薪酬与福利、劳动关系管理，并能设计方案。 LO35：财务管理能力。清楚资金的筹集、投资、运营、分配和财务计划与决 策、财务预算与控制、财务分析与考核等。 LO41：尽责抗压能力。遵守纪律、守信守责；适应环境变化，具有耐挫折、 抗压力的能力。 LO51：协同创新能力。同群体保持良好的合作关系，做集体中的积极成员； 善于从创新思维，利用自己的知识与实践来提出新设想。 LO61：信息应用能力。具备一定的信息素养，善于收集信息，并能在工作中 应用信息技术解决问题。 LO71：服务关爱能力。愿意服务他人、服务企业、服务社会；为人热忱，富 于爱心，懂得感恩 LO81：国际视野能力。具有基本的外语表达沟通能力与跨文化理解能力，有 国际竞争与合作的意识
学习目标 视频了解 果堂展 210331熟悉生产运作系统的设计 小组讨论小组报告 L0832掌握生产计划管理、库存管理方法 案例分析 L033掌握网络计划管理、质量管理方法 51062能够使用适合的工具来搜集信息,并对信息加 以分析、鉴别、判断与整合 六、课程内容 第1单元生产系统与生产管理概述(理解)理论课时3实践课时0 1教学内容: 1.1生产系统要素与结构特征 1.2生产运作管理的任务与决策 1.3服务业的兴起与服务运作管理 1.4生产运作管理的发展与未来趋势 2知识要求 (1)了解生产系统的基本要素 (2)熟悉生产管理的目标与主要工作内容 (3)了解合作生产类型的特征与管理策略 (4)了解生产运作管理的发展 3能力要求: (1)具备生产系统的基本要素的分析能力 (2)具备生产管理的目标与主要工作内容的分析能力 (3)具备合作生产类型的特征与管理策略的确定的能力 4教学难点: (1)生产管理的目标与主要工作内容 (2)生产类型的特征与管理策略 第2单元生产运作战略(分析)理论课时4实践课时2 1教学内容: 2.1生产运作竞争力 2.2生产运作战略内容与决策 2.3生产运作战略实施 2知识要求 (1)了解生产运作竞争力 (2)熟悉生产运作内容与策略 (3)了解生产运作战略的实施步骤 3能力要求 (1)清楚生产运作竞争力的要素 (2)掌握生产运作内容与策略 (3)清楚生产运作战略的实施步骤 4教学难点: (1)生产运作竞争力的要素
学习目标 2 LO331 熟悉生产运作系统的设计 3 LO332 掌握生产计划管理、库存管理方法 4 LO333 掌握网络计划管理、质量管理方法 5 LO612 能够使用适合的工具来搜集信息，并对信息加 以分析、鉴别、判断与整合 视频了解 小组讨论 案例分析 课堂展示 小组报告 六、课程内容 第 1 单元 生产系统与生产管理概述 （理解） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 1.1 生产系统要素与结构特征 1.2 生产运作管理的任务与决策 1.3 服务业的兴起与服务运作管理 1.4 生产运作管理的发展与未来趋势 2 知识要求： ⑴了解生产系统的基本要素 ⑵熟悉生产管理的目标与主要工作内容 ⑶了解合作生产类型的特征与管理策略 ⑷了解生产运作管理的发展 3 能力要求： ⑴具备生产系统的基本要素的分析能力 ⑵具备生产管理的目标与主要工作内容的分析能力 ⑶具备合作生产类型的特征与管理策略的确定的能力 4 教学难点： ⑴生产管理的目标与主要工作内容 ⑵生产类型的特征与管理策略 第 2 单元 生产运作战略 （分析） 理论课时 4 实践课时 2 1 教学内容： 2.1 生产运作竞争力 2.2 生产运作战略内容与决策 2.3 生产运作战略实施 2 知识要求： ⑴了解生产运作竞争力 ⑵熟悉生产运作内容与策略 ⑶了解生产运作战略的实施步骤 3 能力要求： ⑴清楚生产运作竞争力的要素 ⑵掌握生产运作内容与策略 ⑶清楚生产运作战略的实施步骤 4 教学难点： ⑴生产运作竞争力的要素
(2)生产运作内容与策略 (3)生产运作战略的实施步骤 第3单元产品与服务设计(分析)理论课时4实践课时2 1教学内容 3.1产品开发概述 3.3服务产品及流程设计 2知识要求: (1)了解产品开发的策略 (2)了解工业产品设计的新思想 (3)了解服务产品设计的理念与方法 3能力要求 (1)清楚工业产品设计 (2)清楚服务产品设计的理念与方法 4教学难点: (1)工业产品设计 (2)服务产品设计的理念与方法 第4单元设施选址与布置(运用)理论课时3实践课时0 1教学内容: 4.1设施选址 4.2设施布置问题 4.3设施布置的方法 4.4装配线平衡 2知识要求 (1)了解因素设施选址主要因素与决策方法 (2)了解设施布置的原则与布置类型 (3)熟悉几种常用的设施布置的方法 (4)熟悉装配线平衡的基本方法 3能力要求 (1)掌握选址主要因素与决策方法 (2)掌握几种常用的设施布置的方法 (3)熟悉装配线平衡的基本方法 4教学难点 (1)选址主要因素与决策方法 (2)常用的设施布置的方法 (3)装配线平衡的基本方法 第5单元工作系统设计(综合)理论课时3实践课时0 1教学内容 5.1工作系统设计概述 5.2工作方法分析与标准化 5.3工作测量与工时定额
⑵生产运作内容与策略 ⑶生产运作战略的实施步骤 第 3 单元 产品与服务设计 （分析） 理论课时 4 实践课时 2 1 教学内容： 3.1 产品开发概述 3.2 工业产品设计 3.3 服务产品及流程设计 2 知识要求： ⑴了解产品开发的策略 ⑵了解工业产品设计的新思想 ⑶了解服务产品设计的理念与方法 3 能力要求： ⑴清楚工业产品设计 ⑵清楚服务产品设计的理念与方法 4 教学难点： ⑴工业产品设计 ⑵服务产品设计的理念与方法 第 4 单元 设施选址与布置 （运用） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 4.1 设施选址 4.2 设施布置问题 4.3 设施布置的方法 4.4 装配线平衡 2 知识要求： ⑴了解因素设施选址主要因素与决策方法 ⑵了解设施布置的原则与布置类型 ⑶熟悉几种常用的设施布置的方法 ⑷熟悉装配线平衡的基本方法 3 能力要求： ⑴掌握选址主要因素与决策方法 ⑵掌握几种常用的设施布置的方法 ⑶熟悉装配线平衡的基本方法 4 教学难点： ⑴选址主要因素与决策方法 ⑵常用的设施布置的方法 ⑶装配线平衡的基本方法 第 5 单元 工作系统设计 （综合） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 5.1 工作系统设计概述 5.2 工作方法分析与标准化 5.3 工作测量与工时定额
2知识要求: (1)了解工作系统设计的技术与行为因素 (2)熟悉工作设计中的方法分析与方法标准化的原理 (3)熟悉时间测量的方法与标准时间制定的方法 3能力要求: (1)熟悉工作设计中的方法分析 (2)掌握时间测量的方法与标准时间制定的方法 4教学难点 (1)工作设计中的方法分析与方法标准化的原理 (2)时间测量的方法与标准时间制定的方法 第6单元生产计划(综合)理论课时4实践课时2 1教学内容 6.1生产计划概述 6.2综合生产计划的编制 6.3生产能力需求与规划 6.4服务业的生产计划 2知识要求 (1)了解生产计划决策的基本信息 (2)了解提高生产计划有效性的策略 (3)熟悉备货式与订货式生产计划的决策方法 (4)熟悉生产能力规划与平衡的策略 3能力要求: (1)掌握综合生产计划的编制 (2)掌握生产能力需求与规划 (3)掌握服务业生产计划的编制 4教学难点: (1)综合生产计划的编制 (2)生产能力需求与规划 (3)服务业的生产计划 第7单元库存管理与MP原理(运用)理论课时3实践课时0 1教学内容: 7.1库存管理概述 7.2独立需求库存的模型 7.3相关需求库存与MRP原理 7.4制造资源计划MRPI与ERP 2知识要求 (1)了解库存管理在企业中的作用与意义 (2)掌握几种库存控制系统的基本策略与应用方法 (3)掌握经济定货批量,经济生产批量等基本库存订货模型 (4)了解先进的库存管理的思想与方法 (5)掌握MRP的基本原理与应用策略
2 知识要求： ⑴了解工作系统设计的技术与行为因素 ⑵熟悉工作设计中的方法分析与方法标准化的原理 ⑶熟悉时间测量的方法与标准时间制定的方法。 3 能力要求： ⑴熟悉工作设计中的方法分析 ⑵掌握时间测量的方法与标准时间制定的方法。 4 教学难点： ⑴工作设计中的方法分析与方法标准化的原理 ⑵时间测量的方法与标准时间制定的方法。 第 6 单元 生产计划 （综合） 理论课时 4 实践课时 2 1 教学内容： 6.1 生产计划概述 6.2 综合生产计划的编制 6.3 生产能力需求与规划 6.4 服务业的生产计划 2 知识要求： ⑴了解生产计划决策的基本信息 ⑵了解提高生产计划有效性的策略 ⑶熟悉备货式与订货式生产计划的决策方法 ⑷熟悉生产能力规划与平衡的策略 3 能力要求： ⑴掌握综合生产计划的编制 ⑵掌握生产能力需求与规划 ⑶掌握服务业生产计划的编制 4 教学难点： ⑴综合生产计划的编制 ⑵生产能力需求与规划 ⑶服务业的生产计划 第 7 单元 库存管理与 MRP 原理 （运用） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 7.1 库存管理概述 7.2 独立需求库存的模型 7.3 相关需求库存与 MRP 原理 7.4 制造资源计划 MRPⅡ与 ERP 2 知识要求： ⑴了解库存管理在企业中的作用与意义 ⑵掌握几种库存控制系统的基本策略与应用方法 ⑶掌握经济定货批量，经济生产批量等基本库存订货模型 ⑷了解先进的库存管理的思想与方法 ⑸掌握 MRP 的基本原理与应用策略
3能力要求 (1)掌握几种库存控制系统的基本策略与应用方法 (2)掌握经济定货批量,经济生产批量等基本库存订货模型 4教学难点 (1)库存控制系统的基本策略与应用方法 (2)经济定货批量,经济生产批量等基本库存订货模型 第8单元生产作业计划与控制(综合)理论课时3实践课时0 1教学内容: 8.1作业计划编制的工作基础:期量标准 8.2作业排序理 8.3生产控制 2知识要求 (1)了解作业计划的基础工作一期量标准的内容 (2)掌握作业排序的基本方法 (3)熟悉生产作业控制的内容与方法 3能力要求: (1)掌握期量标准的计算 (2)掌握作业排序的基本方法 (3)掌握生产作业控制的内容与方法 4教学难点: (1)期量标准的计算 (2)作业排序的基本方法 (3生产作业控制的内容与方法 第9单元生产维护与设备管理(运用)理论课时3实践课时0 1教学内容: 9.1设备管理在企业生产管理中的地位 9.2设备可靠性原理 9.3零件磨损与设备故障规律 9.4基本设备维护决策 9.5设备维修制度 2知识要求: (1)理解系统可靠性的衡量 (2)理解设备维护改进策略 (3)理解全员生产维护 3能力要求: (1)掌握系统可靠性的衡量 (2)掌握设备维护改进策略 (3)熟悉全员生产维护 4教学难点: (1)系统可靠性的衡量 (2)设备维护改进策略
3 能力要求： ⑴掌握几种库存控制系统的基本策略与应用方法 ⑵掌握经济定货批量，经济生产批量等基本库存订货模型 4 教学难点： ⑴库存控制系统的基本策略与应用方法 ⑵经济定货批量，经济生产批量等基本库存订货模型 第 8 单元 生产作业计划与控制 （综合） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 8.1 作业计划编制的工作基础：期量标准 8.2 作业排序理论 8.3 生产控制 2 知识要求： ⑴了解作业计划的基础工作—期量标准的内容 ⑵掌握作业排序的基本方法 ⑶熟悉生产作业控制的内容与方法 3 能力要求： ⑴掌握期量标准的计算 ⑵掌握作业排序的基本方法 ⑶掌握生产作业控制的内容与方法 4 教学难点： ⑴期量标准的计算 ⑵作业排序的基本方法 ⑶生产作业控制的内容与方法 第 9 单元 生产维护与设备管理 （运用） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 9.1 设备管理在企业生产管理中的地位 9.2 设备可靠性原理 9.3 零件磨损与设备故障规律 9.4 基本设备维护决策 9.5 设备维修制度 2 知识要求： ⑴理解系统可靠性的衡量 ⑵理解设备维护改进策略 ⑶理解全员生产维护 3 能力要求： ⑴掌握系统可靠性的衡量 ⑵掌握设备维护改进策略 ⑶熟悉全员生产维护 4 教学难点： ⑴系统可靠性的衡量 ⑵设备维护改进策略
(3)全员生产维护 第10单元质量管理(综合)理论课时4实践课时2 1教学内容 10.1质量管理概述 10.2质量管理工具 10.3工序能力分析 0.4产品抽样检验 10.5六西格玛质量改善 2知识要求: (1)了解质量管理的概念 (2)熟悉全面质量管理的基本内涵与工作方法 (3)掌握质量管理的基本工具 3能力要求: (1)掌握质量管理工具 (2)掌握工序能力分析 (3)掌握产品抽样检验 (4)掌握六西格玛质量改善 4教学难点 (1)质量管理工具 (2)工序能力分析 (3)产品抽样检验 (4)六西格玛质量改善 第11单元丰田生产方式与精细化生产(分析)理论课时3实践课时0 1教学内容 11.1丰田生产方式的起源与精髓 11.2丰田生产方式的方法体系 11.3精细化生产 11.4价值流图分析 11.5精细化生产在非制造业中的运用 2知识要求 1、熟悉丰田生产方式的本质与精髓 2、熟悉丰田生产方式的主要管理方法 3能力要求: (1)掌握价值流图分析 4教学难点 (1)价值流图分析 第12单元生产运作管理的新思想与新实践(运用)理论课时3实践课时0 1教学内容 12.1约束理论 12.2业务流程再造 12.3大量定制
⑶全员生产维护 第 10 单元 质量管理 （综合） 理论课时 4 实践课时 2 1 教学内容： 10.1 质量管理概述 10.2 质量管理工具 10.3 工序能力分析 10.4 产品抽样检验 10.5 六西格玛质量改善 2 知识要求： ⑴了解质量管理的概念 ⑵熟悉全面质量管理的基本内涵与工作方法 ⑶掌握质量管理的基本工具 3 能力要求： ⑴掌握质量管理工具 ⑵掌握工序能力分析 ⑶掌握产品抽样检验 ⑷掌握六西格玛质量改善 4 教学难点： ⑴质量管理工具 ⑵工序能力分析 ⑶产品抽样检验 ⑷六西格玛质量改善 第 11 单元 丰田生产方式与精细化生产 （分析） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 11.1 丰田生产方式的起源与精髓 11.2 丰田生产方式的方法体系 11.3 精细化生产 11.4 价值流图分析 11.5 精细化生产在非制造业中的运用 2 知识要求： 1、熟悉丰田生产方式的本质与精髓 2、熟悉丰田生产方式的主要管理方法 3 能力要求： ⑴掌握价值流图分析 4 教学难点: ⑴价值流图分析 第 12 单元 生产运作管理的新思想与新实践 （运用） 理论课时 3 实践课时 0 1 教学内容： 12.1 约束理论 12.2 业务流程再造 12.3 大量定制
12.4绿色与可持续制造及供应链管理 2知识要求: (1)了解约束理论的基本概念与管理思想 (2)了解流程再造原则和实施方法 (3)了解大规模定制思想和实现策略 (4)了解绿色制造和可持续供应链管理思想 3能力要求: (1)掌握业务流程再造 4教学难点 (1)大量定制 七、课内实验名称及基本要求 序实验名称 主要内容 实验实验 时数|类型备注 分析生产的基本|通过生产视频演示,分析改变原材料属性、性能、形 要素和生产设备态或增强外观价值所必需的劳动资料或器物,生产设 综合 对产品的影响备的质量及其技术先进程度,深入挖掘其对产品的质 量、精度、产量和生产效率的影响。 分析生产流程找通过观看生产流程视频,分析、理解和掌握从原料投 2出降低成本的环入到成品产出,通过一定的设备按顺序连续地进行加2综合 工的过程。通过分析找出降低成本的环节。 3/分析生产过程的 通过观看和访谈生产企业,领会生产工人如何利用生 产工具和设备,对各种原料、材料、半成品进行加工2 工艺过程 或处理,最后使之成为成品的工作、方法、和技术。 4总结质量检验的/通过观看和访谈生产企业的质量管理,清楚生产企业 综合 基本方法 基本的检验测试手段和检查方法,了解如何采用这些2 方法保证产品质量 合计 八、评价方式与成绩(必填项 总评构成(1+X) 评价方式 占比 评测的毕业要求指标点编号 期末考试(开卷)50% L0212/L0331/L0332L0333 课堂考勤 10% L022/L0333 课堂展 20% L0612/L0331
12.4 绿色与可持续制造及供应链管理 2 知识要求： ⑴了解约束理论的基本概念与管理思想 ⑵了解流程再造原则和实施方法 ⑶了解大规模定制思想和实现策略 ⑷了解绿色制造和可持续供应链管理思想 3 能力要求： ⑴掌握业务流程再造 4 教学难点: ⑴大量定制 七、课内实验名称及基本要求 序 号 实验名称 主要内容 实验 时数 实验 类型 备注 1 分析生产的基本 要素和生产设备 对产品的影响 通过生产视频演示，分析改变原材料属性、性能、形 态或增强外观价值所必需的劳动资料或器物，生产设 备的质量及其技术先进程度，深入挖掘其对产品的质 量、精度、产量和生产效率的影响。 2 综合 型 2 分析生产流程找 出降低成本的环 节 通过观看生产流程视频，分析、理解和掌握从原料投 入到成品产出，通过一定的设备按顺序连续地进行加 工的过程。通过分析找出降低成本的环节。 2 综合 型 3 分析生产过程的 工艺过程 通过观看和访谈生产企业，领会生产工人如何利用生 产工具和设备，对各种原料、材料、半成品进行加工 或处理，最后使之成为成品的工作、方法、和技术。 2 综合 型 4 总结质量检验的 基本方法 通过观看和访谈生产企业的质量管理，清楚生产企业 基本的检验测试手段和检查方法，了解如何采用这些 方法保证产品质量 2 综合 型 合计 8 八、评价方式与成绩（必填项） 总评构成（1+X） 评价方式 占比 评测的毕业要求/指标点编号 1 期末考试（开卷） 50% LO212/LO331/LO332LO333 X1 课堂考勤 10% LO212/LO333 X2 课堂展示 20% LO612/LO331
X3 小组报告 20% L0612/L0332 撰写人:王鹏 系主任审核:美 撰写时间:2021年8月10日 审核时间:2021年8月20日
X3 小组报告 20% LO612/LO332 撰写人：王鹏 系主任审核： 撰写时间：2021 年 8 月 10 日 审核时间：2021 年 8 月 20 日