重庆医药高等专科学校教案（首页） 课程 《药品生物检定技术) 单元（章） 综合实训项目五 裸题：综合实训项日五微生物生长现象及常见控制茵的生长特征 学时 4 教学资源：《药品生物检定技术》李榆梅主编。化学工业出版社，国家提划教材 教学类型：实的技能训锦 教学方法： 直观教学法、情境教学法、案例教学法、角色转换教学法、自发引导散学法 专业班次 授课日期 知识与能力要求： 1、掌提观察上次接种的微生物的生长现象 2、靠塑比较放线菌、霉商，醇母菌与细南的商落特征 3,了解观察大肠杆菌存组，M0C,乳糖发酵管，C-Indole中的生长现象，沙门氏国 存EVB,C、H、SS、三糖铁、乳糖发酵管、葡萄糖发酵管等鉴别培养基中的生长暖象： 金黄色葡萄球自存血华板及卵黄高盐、甘露醇高盐板等整别培养基中的生长现象 重希点： 重点：微生物生长现象 难点：微生物生化反应 课后记： 任课老师： 年月日 敏研室主任： 年月日
重庆医药高等专科学校教案（首页） 课程 《药品生物检定技术》 单元（章） 综合实训项目五 课题：综合实训项目五 微生物生长现象及常见控制菌的生长特征 学时 4 教学资源：《药品生物检定技术》李榆梅主编，化学工业出版社，国家规划教材 教学类型： 实验技能训练 教学方法： 直观教学法、情境教学法、案例教学法、角色转换教学法、启发引导教学法 专业班次 授课日期 知识与能力要求： 1、掌握观察上次接种的微生物的生长现象 2、掌握比较放线菌、霉菌、酵母菌与细菌的菌落特征 3、了解观察大肠杆菌存 EMB、MACC、乳糖发酵管、MUG-Indole 中的生长现象，沙门氏菌 存 EMB、MACC、DHL、SS、三糖铁、乳糖发酵管、葡萄糖发酵管等鉴别培养基中的生长现象； 金黄色葡萄球菌存血半板及卵黄高盐、甘露醇高盐板等鉴别培养基中的生长现象 重难点： 重点：微生物生长现象 难点：微生物生化反应 课后记： 任课老师 ： 年 月 日 教研室主任: 年 月 日
散学内容及方法 备注 综合实训项目五微生物生长现象及常见控制菌的生长特 征 教学设计： 课前准备： 一、布置实训任务（上次课结束前布置） 二、小组分工： 各班分成2个大组，每大组8个小组。每小组34人。 三、学生自主学习并完成实训方案： 1、小组成员利用课外时间自主完成以下学习任务： 1)、理论知识模块四：微生物代谢与生化反应 2)、任务中提到的几种微生物的生长现象、细茵生化反应原理， 细菌在鉴别培养基中的生长现象 2、学生完成实训方案及预习报告，设计好结果记录表格，发到 老师郎箱。 四、老师检查实训方案 老师利用课外时间检查学生实训方案，不符合要求的责令重新修 定，直到合格为止。 上课安排 第1节(40分钟) 一，老师检查学生自主学习的情况(0分钟) 二、学生观察微生物生长现象的实验结果，小组讨论，共同分析并 记录结果。(30分钟) 1、观察上次接种的微生物的生长现象 2、比较放线菌、毒黄、酵母黄与细菌的菌落特征 第2节(40分钟) 三、学生观察药品主要控制菌在鉴别培养基中的生长现象，并记 录结果(30分钟)
教 学 内 容 及 方 法 备 注 综合实训项目五 微生物生长现象及常见控制菌的生长特 征 教学设计： 课前准备： 一、布置实训任务（上次课结束前布置） 二、小组分工： 各班分成 2 个大组，每大组 8 个小组，每小组 3-4 人。 三、学生自主学习并完成实训方案： 1、小组成员利用课外时间自主完成以下学习任务： 1)、理论知识模块四：微生物代谢与生化反应 2)、任务中提到的几种微生物的生长现象、细菌生化反应原理， 细菌在鉴别培养基中的生长现象 2、学生完成实训方案及预习报告，设计好结果记录表格，发到 老师邮箱。 四、老师检查实训方案 老师利用课外时间检查学生实训方案，不符合要求的责令重新修 定，直到合格为止。 上课安排 第 1 节（40 分钟） 一、老师检查学生自主学习的情况（10 分钟） 二、学生观察微生物生长现象的实验结果，小组讨论，共同分析并 记录结果。(30 分钟) 1、观察上次接种的微生物的生长现象 2、比较放线菌、霉菌、酵母菌与细菌的菌落特征 第 2 节（40 分钟） 三、学生观察药品主要控制菌在鉴别培养基中的生长现象，并记 录结果(30 分钟)
敦学内容及方法 备注 大肠杆菌在EMB、MACC、乳糖发酵管、MUG-Indole中的生长 现象，沙门氏黄在EMB,MACC、DHL、SS,三糖铁、乳糖发酵管、 葡萄糖发醇管等鉴别培养基中的生长现象：金黄色葡萄球菌在血平板 及卵黄高盐、甘露醇高盐板等鉴别培养基中的生长现象，铜绿假单胞 杆菌在十大烷三甲基溴化铵平板中的生长现象。 四、学生现察IMVC生化反应结果，并记录结果，初步分析原因。 (10分钟) 第3节(40分钟)】 五、老师检查学生记录的结果，并作出评价。(10分钟) 六、老师解释微生物生长现象，解释药品主要控制菌在鉴别培养 基中的生长现象，解释IMVC生化反应结果。(20分钟) 七、老师提供正确的实验结果，学生对照正确的实验结果修正自 己的数据并分析原因。(10分钟) 第4节(40分钟) 八、师生共同梳理所需的理论知识(25分钟) 一)、细菌生长现象：液体培养基（混浊、沉淀、菌膜）：半固体 培养基（有动力、无动力）：斜面（菌苔特征）、平板（菌落特征：大 小、形态、隆起程度、菌落边缘、菌落表面状态、表面光泽、质地、 颜色、透明度等) 二)、放线菌、酵母菌、霉菌菌落特征 故线菌茵落：茵落质地硬且致密，茵落表面呈紧密的绒状、絮状 或粉末状，菌落紧贴培养表面，接种针难于挑起，镯落下面、背面星 现不同颜色。 酵母菌菌落：菌落与细菌菌落相似，比细菌大，一般比较湿润、 透明、表面光滑、容易挑起、质地均匀，正面与反面、边缘与中心顾 色相近。 霉菌菌落：菌落大、质地疏松、外观干燥、不透明、表面呈蛛网 状、皱毛状、棉累状，菌落与培养基间连接紧密，不易挑起，菌落正
教 学 内 容 及 方 法 备 注 大肠杆菌在 EMB、MACC、乳糖发酵管、MUG-Indole 中的生长 现象，沙门氏菌在 EMB、MACC、DHL、SS、三糖铁、乳糖发酵管、 葡萄糖发酵管等鉴别培养基中的生长现象；金黄色葡萄球菌在血平板 及卵黄高盐、甘露醇高盐板等鉴别培养基中的生长现象，铜绿假单胞 杆菌在十六烷三甲基溴化铵平板中的生长现象。 四、学生观察 IMVC 生化反应结果，并记录结果，初步分析原因。 （10 分钟） 第 3 节（40 分钟） 五、老师检查学生记录的结果，并作出评价。（10 分钟） 六、老师解释微生物生长现象，解释药品主要控制菌在鉴别培养 基中的生长现象，解释 IMVC 生化反应结果。（20 分钟） 七、老师提供正确的实验结果，学生对照正确的实验结果修正自 己的数据并分析原因。（10 分钟） 第 4 节（40 分钟） 八、师生共同梳理所需的理论知识（25 分钟） 一）、细菌生长现象：液体培养基（混浊、沉淀、菌膜）；半固体 培养基（有动力、无动力）；斜面（菌苔特征）、平板（菌落特征：大 小、形态、隆起程度、菌落边缘、菌落表面状态、表面光泽、质地、 颜色、透明度等） 二）、放线菌、酵母菌、霉菌菌落特征： 放线菌菌落：菌落质地硬且致密，菌落表面呈紧密的绒状、絮状 或粉末状，菌落紧贴培养表面，接种针难于挑起，菌落下面、背面呈 现不同颜色。 酵母菌菌落：菌落与细菌菌落相似，比细菌大，一般比较湿润、 透明、表面光滑、容易挑起、质地均匀，正面与反面、边缘与中心颜 色相近。 霉菌菌落：菌落大、质地疏松、外观干燥、不透明、表面呈蛛网 状、绒毛状、棉絮状，菌落与培养基间连接紧密，不易挑起，菌落正
散学内容及方法 备往 面与反面。中心与边缘的 颜色、构造不一致。 三)、细菌生化反应原理： 单糖发酵、IMVC、TSI、淀粉水解、明胶液化、硫化氢等生化反 应试验原理 九、考核： (10分钟) 1,每个小组随机抽取1位同学进行考核。辨认并分析实验结果。 2、点评考核情况。 3、按考核标准，由组何互相完成每位同学的考核，第一小组与 第二小组互评，第三与第四小组互评，第五与第六小组互评，第七与 第八小组互评 五、实训小结，并布置下次课的实训内容。(5分钟)》 课后任务： 列表填写各类培养基中微生物的生长现象。 下次课实训任务： 技能4：染色技术 通过自主学习，要求能回答以下问题： 1、说出革兰氏染色的方法。 2、说出细菌的基本形态、基本结构与特殊结构 3、能描述金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞 杆菌、枯草芽孢杆菌的 染色形态
教 学 内 容 及 方 法 备 注 面与反面，中心与边缘的 颜色、构造不一致。 三）、细菌生化反应原理： 单糖发酵、IMVC、TSI、淀粉水解、明胶液化、硫化氢等生化反 应试验原理 九、考核： （10 分钟） 1、每个小组随机抽取 1 位同学进行考核，辨认并分析实验结果。 2、点评考核情况。 3、按考核标准，由组间互相完成每位同学的考核，第一小组与 第二小组互评，第三与第四小组互评，第五与第六小组互评，第七与 第八小组互评。 五、实训小结，并布置下次课的实训内容。（5 分钟） 课后任务： 列表填写各类培养基中微生物的生长现象。 下次课实训任务： 技能 4：染色技术 通过自主学习，要求能回答以下问题： 1、说出革兰氏染色的方法。 2、说出细菌的基本形态、基本结构与特殊结构 3、能描述金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞 杆菌、枯草芽孢杆菌的 染色形态