1Cs67.040 X04 中华人民共和国国家标准 GB7718-2004 代皆GB7718一1994 预包装食品标签通则 General standard for the labeling of prepackaged foods 2004-05-09发布 2005-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布
GB7718-2004 前 言 本标涯的5.3品程荐性的，其余为强制性的。 木标在非等效朵用国际食品法典委员会(CAC)CODEX5TAN1一1985(1991,1999修订)M硕包装 食品标签通用标在，同时参考了美国联邦法规第11审分（食品标签）， 本标在代替GB7718一199（食品标签适月标准》. 木标准与GB7718一1994相比，主要变化如下： 一标准名称政为，货包装食品标签通周： 将G87718一199州第4众“基本原则·和第8章“基本要求”合并为本标在的第4章“耕本要 求”，并做了修政和补充： 增如了“强解标示内容的文字，符号，数字的高度不得小于】.8mm”《见4,8》： 一增如了“配科请单中可似使用的类别白群名称”《见5.12.22)： 一增加了“净含悬计量单位的标示要求（见5.1,4.3）和“净合量学符的最小高度要求“ 《见5.1.4.4》： 一增加了架团公可，分公可，生产恭地或委托加工预包装食品的单位名称和她址的标示要 求（见5.1.5》1 一增加了可以免除标示保质期果的预包装食品类别（见5,2,1》： 一增加了规范柱阳染“包装物线包装容器最大表面函积的计算方法"（见附录A)。 GB7718一2004是在品标答系列国家标准之一，与之相应的国家标座还有： GB10344一1989（饮料器标签标准）： GB13432一2004t预包装特妹精食用食品标签通则)（代特GB13432一1992， 木标准的附录A为规范性刚染， 本标在由金国食品工业标在化技术委站会提出并妇口， 木标在由全国食品工业标准化技术委员会加织的起草工作绍负责起苹， 本标准主要起草人：帮煜，王底京，王美玲，白德美，田栖静，回明辐、许洪民.杨柱芝，场晓明、 张眉补，陈班君，郑欣，赵学军，前洪岩.摇超筒数有，前立舅， 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -GB7718-1987.GB7718-1994
GB7718-2004 预包装食品标签通则 1范围 本标准规定了： 一孤包装食品标签的核本要求（见第4章）： 一项包装食品禄签的强制标示内容（见5.1）1 一机包装食品标签强制标示内容的免除（见5,2）： 一丽包装食品标荟的非强制檬示内容（见5.3）。 本标准适用于提供给消费者的所有顶包装食品标签， 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标霍的条款。几是让目期的引用文件，其随后所有 的修数单（不包括曲视的内容）或修订版均不适用于本株准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本，凡是不准日期的引用文作，其最新版木适用于本标准， GB2760食马婚加剂使用卫生标准 GB/T12493食品橱如制分类和代码 GB13432一200号预包装特殊精食用食品标签通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准， 3.1 预包装在品prrpackaged【o 经预先足量包装，戏装人（湿人）容器巾，向消数者直接器供的官品。 1.2 食品标益foed label 在品位装上的文字、图形，符号及一切说明物。 33 配料ingredient 在制造或加工食品时使用的，并程在（包括以改生的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品操 如剂。 3.4 加工助剂processing aid 妇工辅触物 本身不作为食品配料用，仅在却工，配制成处理过程中，为宾现某一工艺日的而使川的物质发物料 (不但括设备和容且)， 3.5 生产日期由e of manufactere 制造日闲 食品成为最热产品的目期
GB7718-2004 3.6 包装日期datt6 packaging 灌装日期 将食品装入《需人)包装物或齐器中，彩成最修销管单元的日期， 3.7 保因期date of minimum darability 最佳食用期best hefere 及短话用日搁date of minimum derabllity 预包装食品在标空瘤明的贮程条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于的智，井保持 标签中不必说明成已经说明的特有品爱。缸过北房限，在一足时问内，货包装食品可售仍然可以食用， 3.8 保存期rb的date 推荐的最后舍用目期co国nended last consumption date:expiration date 预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的经止食用日月，在此日脚之后，原包装食品可能不界 具有消费者所期塑的品质特性，不宜再食用。 3.9 生要展示匿面principal display panel 消费者购买佰包袋官品时，包装将成仁装容教上最容易观黎到的版面。 4基本要米 4.1衡包整食品标签的所有内容，应符合国家法律，法规的规定，并养合相度产品标准的规定。 42衡包装食品标签的所有内容成清伟，假目、持久，应使滑费者的买时易于费认和机读， 43销包整食品标签的历有内容，应适俗易能、准流、有科学依超：不得标示封建送信，黄色贬低其他 食品或违常科学官养常识的内容， 4,4额包装食品标答的所有内容，不得以虚取，使销费著视解或觉衡性的文字，图形等方式介绍食品： 也不得利用字号大小或色差视异精费着， 4.5颈包装食品标签的所有内容，不得以直接战间接指示性的语言，图形，符号，导致消费者将购买的 食品或食品的某一性质与另一产品银裙。 4.6预包装食品的标答不得与包装物（容鉴）分离。 4.7包装食品的标签内容皮使用总花的汉学，但不包括注励商标。 4.7.1可以同时使用拼音或少数民炎文字，但不得大于相应的汉字， 4.7.2可以同时使用外文，但应与汉学有对应关系（进日货品的剂造者程地块，国外经的者的名移和趋 址，屑杜除外)。所有外文不得大于相应的议学（西外注引商标隐外》， 4.息包装物或包装容静最大表面面积大于20m2时，程制标示内容的文字，符号，数字的高度不得小 于1.8mm, 4.9如果透过外包袋物作带晰地识可内但装物建容器上的所有或部分强制标界内存，可以不在外包装 物上重夏标示相应的内存， 4.10如果在内包袋物（或容器》外面列有直接向新费者交货的外包装（或大包素》，可以只在外包装或 大包装》上标示猫制标承内容， 5标示内容 5.1强制标示内容 51,1食品名称 51,1,1应在在品标签的偃目位置，神者总标录反缺舍品真实属性的专用名你 2
GB7718-2004 5.1.1,1,】当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应进用其中的一个，或等 效的名称， 5.1.1.1.2无国家标准成行业标准规定的名移时，皮使用不使丽费者提？或混领的骨用名称或通俗 名移。 5.112可以标示“新创名称”，“奇特名台，“音择名称”.“牌号名称”，“龙区但话名称”或窗标名称”， 但应在所示名常的邻近的攸标示5.】.1.1奴定的任意 个名 5.1.1之1当“新到名称，“奇特名称”。“音译名称”.“牌号名称“，“地区包语名称"玻有标名客"含有 易使人误解食品网性的文字或术语（可语》时，皮 邻近都位使用同一字号标示食品真实网 性的专用名称， 5.1.1.2.2当食品宜宾属性的专用名序因字号不同易使人现舒食品属性时，也应使用同一字号标示食 品真实属性的专用名称，如“设汁仗料”中的“橙计”.“伏料”，“巧克力夹心解于”中的巧克力”，“夹心线 平“，都应使用同一字号， 5.1.1.3为道免清变者调解或混桥食品的真实居生，物亚状态成制作方法，可以在食品名俗前或食品 名荐后阳如相应的门或短语。如干朵的、被的的，复原的，露制的，袖：的，静术的，粒状的， 5.1,2配料清单 5.1.之1预包装食品的标签上应标示配料静单，单一配斜的食品除外. 5.1.之1.1配料清单应以“配料"或“配料表”作标超 5.1.之1,2各种配料皮按然连成如工食品时却人量的遵或序一一排列：加人量不超过2⅓的足料可 以不按通诚序抢列， 5.1.21,3如网某种配料是由两种或两种以上的片他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合 尼料的名称，再在其后加括号，按加入量的递碳颗序标云复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国 家标常政行业标准，其知入数小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料，但在最终产品 中起工艺作用的食品操如剂应一一标示， 5.1.2.1.4在在品制造域加工过卫中，知人的水应在促料清单中标示。在加工过程中已押我的水或其 色挥发性配料不需要标示。 5.1.2.1.5可食用的包装特也应在配料精单中标示那始配料。如可食用的较靠，朝架的松来忽. 5.1.2.2各种配料应按5.1.1标示具体名称，但下判情祝徐外， 5.1,2.2.1程味村，防微剂，碧色相应据示具依名称，其钻查品烟杠剂可以按GB2760的规定标示具 体名称或种荧名称，当一种在品举加了阿种成两种以上君色利，可以标示类测名称（看色利），在其后 如括号，标示G/T1293规定的代母，如，某在品辉如了梦黄，菊花黄授疗，诱惑红，金役子棕，政观萄 红，可以标示为：“着色(102,113.012,131.125)”， 5.1.2.2.2下列食品配料，可以按表1标示类别白网名称， 秀1 配韩 类白属名臀 “植的性”玄精效红物档”，如经过氢化处理应修棕为”室 各件植的准或行然杠钓笤，不包哲常拉档 化取都分氢化” 各件位目，不包括伦学校性淀松 “纪粉” 自人卧不进过2衫的各种春辛并或看学群及出的单一 的安什的) “晋布科”“香率料类煮复合音率韩” 之梦精果的各种收花物爱制菌 “2娟精基世相 标加盐不过1®%的各种蜜线本易 “安俊
GB7718-2004 5.1.2.3当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（指发作产品，如酒，客怕，食卧》时，可用“原料“ 皮原料与机料”代替“配料”，“配料表“，护按5.1.2,1.2标示各种原料、植精和食品悟加剂. 5.1,24制迹，加工食品时使用的知工助剂，不霜要在配料静单中标示， 5,1,3配拜的定量标示 5,1,3.1如果在食品标密成食品毯明书上特别强到怪知了某种成数种有价值，有特性的配料，应标示 所溪调配料的帮如量， 5.1.3.2同样，如果在食品的标签上作别面谓某种成数聊促料的含量较低时，度标示所强调配料在成 品中的含盘， 5.1.3.3食品名称中授及某种配料而未在标经上特知丝料，不常要标示某种配料在域品中的含量。举 加金很少，仅作为香料用的配料而末在标签上特别超调，也不雷要标示香料在虑品中的查量， 5.1,4净含量和西干物（固形物）含且 5.1.41作含量的标示应由净含量，数学和祛定计单位组成，如“净含量450g”,或“净含 量450克”， 51.42应依帮法定计登单位，按以下方式标示包装物（容特）中食品的个含量： a)液态食品，用体积一L(D(升》L.(l》《毫升)： b》国态食品，用厦量一g(克)，kg(千克)： )半固查或粘性食品，用质量或体积。 5.1.4.3净含量的计单俊应按装2标示， 表2 计是方式 帅含量Q意四 神食单促 011
GB7718-2004 5.1.4.5净含货应与在品名你件在包装物成容普的问一最示版面， 5.1.46容器中含有周，液两相物质的食品（如暂水梨师头），除标示净什量外，还应标示镯干物（圆形 物)的合拉。用质叠或质盆分数表不， 云例：整水象进头 净含量：45克 断平物（也可际景为图形物或数埃》，不低于255克（安不低于0⅓） 5,1.4,7同一预包装内如黑含有互相鞋立的几件扫同的预包装食品时，在标示泸含量的同时还应标示 食品的数众作数，不包析大包装内非牛们智小包装，如小块檀果， 5,1.5制造者，经结者的名称和地址 5.L1.5.1应标示食品的刺缝，包装或经销单位经数祛登记挂引的名称和地址，有下列们形之一的，应 按下列规定子以标景， 5.1,5.1.1银法独立乐担法神责任的集团公司，典团公可的分公可（子公司，应标示各自的名称和 地灶， 5.1,5.1.2然法不使鞋立承粗法徐责任的典因公司的分公司（子公司）或集固公司的生产基地，可以标 示典因公司和分公可（生产基地）的名称，电处，也可以只标示典团公司的名称，地址，· 5.1.5.【.3受其他单位委托加工联包装直品但不承担别外的售，应标示委托单位的名修和姓址. 51,5.2进口预包装食品应标示原产网的日名或地区区名（指香：，钩门，台钩），以及在中国做法登记 注册的代理商，造口南或经销离的名称和地址+ 5.1,6目期标示和处覆说阴 5.1.6.1应请斯地标幕预包装在品的生产日期（或包较口初）和保爱月，它可以阳加标示保存期。如日 期标示朵用见包装物某部位的方式，应标示所在包较物的具华都位， 日期标示不得另外缸贴，补印成红改。 51.6,1,1究按年、月，日的月序标示日期。如20040115（用可隔字符分开）：20040115（不用分丽 符)：2004-01-15（用连字符分阿）：2004华：月15日，华代号一觳应标示4位数字，难以保示《位数字 的小包装食品，可以标示2位数字， 5.1.6.1.2应按下列方式之一标示保置期成保存期： a》用于保质期， “最好在…之食月”或“最好在…之前仗用： …之前最生”，“……之营食川最挂…之的饮用最住” “此日期前最佳…一”，此日翔们食用最佳…”成此日别的饮用是佳…”： “保质勿（系）…”， “保质期×X个月[××目（天），×年]”， b)用于保存期： “…之前食月”，或“…之前状用： “北日期前食月…”，煮“此日期前饮用…： “保存期（至）”， “保存附××个月[××日（天），×年门”， 5.1.6.2如果套品的保质用或保存用与贮鷺条件有关，双标示食品的特定贮原条件. 5,1,7产品标准号 因内生产并在间内销售的预包装查品（不包括透口颗包装食品）应杯零企坐执行的国家餐准，行业 标在、地方标准或经备案的金业标注的代号和朋序号， 5,1.日因量（品质）等般 企业执行的产品标座已明确悦定质（品疑）等级的食品，应标示质量（品质）等级
GB7718-2004 5.1.9其他蓬制标示内容 5.1.9.1积颗音品 5.1.9.1.1经电离辐财战或电离能量处理过的☆品，应在食品名称对近标明“到飘食品， 5.1,9.12经电离辐射线或电离能量处理过的任何屁料，皮在配料清单中标明， 5.1.9.2转燕四金品 转基因食品的标录应符合国务院行我管理密门的规定。 5.2强侧标器内容的免格 5.2.1下列原包装食品可以免常标示保质期： 乙解含放10%成0%以上的饮料门，食酯，食用盐，因态食信类。 5.2.2当包装物或包较容器的敲大表面而积小于10m时，可以月绿示产品名称，净合量，制意者（或 经销商)的名释和地址，进口包装食品应标示原产国的国名就地区区名（指香港，铁门，台湾），以及在 中国依法登记往补的代理症，迹口我成经销瓷的名称和地趾：免除制造者的名称和地址， 包装物或包装容器的最大表罪面积计算方法见阳泰A, 5.3非强制标示内容 5.3.1批号 如有必安，可以标示产品的扰号， 5.3.2☆用方法 如有经要，可以标录容器的开自方法、食川方祛、每日（每馨》食用是，烹视方法，复水再制方法等对 消自著有号助的说明。 5.3.3能丑和营葬素 知标示能量值，背养素含就，声除营养素金量水平、营养素音量比较，营养素作用，应符合 GB13132-2004的规定
GB7718-2004 阳最A (规范性附录》 包装物或包装容器口大表西西积的计算方法 A1长方体形包装物戏长方体形包装容绍计算方法 长方体形包装物成长方体形包装容器的最大一个侧固的亮度(m》乘以宽度(m), A2圆柱形包鞋物，日柱形包骑容骨或近仪四柱形包装物，近似因柱形包装容碧计算方法 包装物或包装容特的高武(cm)乘以国网长(cm)的《0⅓。 A.3其性形状的包装构或包装容指计算方法 包装物或包装容善的总表置积的0⅓， 如果包装物或包装容署有明是的主憂展示板血，应以主要是示版置的面积为最大表面面积， 性：妇果是互形或伸影，计算表面面标川不包括们年，确程，眉甲和袋韩的凸缘， 》
I1CS67.040 X04 National Standard of the People's Republic of China GB7718-2004 Replace GB 7718-1994 General standard for the labeling of prepackaged foods Issued on 2004-05-09 Enforced on 2005-10-01 Issued by General Administration of Quality Supervision Inspection and Quarantine of the People's Republic of China Standardization Administration of the People's Republic of China